英國(guó)研究人員找到有力證據(jù)，證明食品添加劑能夠加劇兒童多動(dòng)癥的病情。

英國(guó)南安普敦大學(xué)的小兒過敏癥專家對(duì)懷特島上的277名3歲兒童進(jìn)行研究，其中大約半數(shù)被診斷出患有注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD)。在這項(xiàng)為期1個(gè)月的試驗(yàn)中，每個(gè)孩子飲用了1周添加了食用色素及苯甲酸鈉(一種常用防腐劑)的果汁，果汁中的添加劑含量“與正常的兒童飲食中的含量相當(dāng)”。經(jīng)過1周間隔后，他們又飲用了1周不含添加劑的同類果汁。

無論他們的孩子是否患有ADHD，大多數(shù)家長(zhǎng)在被要求對(duì)孩子的行為進(jìn)行每周評(píng)定時(shí)，都感受到了明顯的不同：添加劑帶來的行為影響包括抽搐、神經(jīng)質(zhì)地?cái)[弄手指、話多、坐立不安和難以集中精力等。