從數(shù)據(jù)上看，綠色產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)速度驚人，已經(jīng)成為２１世紀(jì)的明星產(chǎn)業(yè)，全球環(huán)保產(chǎn)值在２０１０年將高達(dá)７０００億美元。

綠色奇跡在衣、食、住、行各個(gè)領(lǐng)域不斷蔓延，有機(jī)飲食、環(huán)保車、綠色建筑蔚為風(fēng)潮。以下是先一步搶得綠色商機(jī)的臺(tái)灣商家，他們的成功印證了綠色產(chǎn)業(yè)的似錦前程。

食之綠“金”“銀川好米”——手無(wú)寸鐵點(diǎn)米成金

“銀川好米”的創(chuàng)辦人賴兆炫是農(nóng)業(yè)碩士，他拋棄穩(wěn)定的工作，選擇回家種田，連年邁的父親都不能理解。其實(shí)賴兆炫是看中了有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用農(nóng)藥、不傷害土地，還能比化學(xué)農(nóng)業(yè)賺更多錢的市場(chǎng)前景。

一開始什么都不懂的賴兆炫種有機(jī)米的方法很簡(jiǎn)單：施有機(jī)肥與手工鋤草，其余就是放任。田里有了病蟲害，他唯一能做的就是祈禱。結(jié)果第一期實(shí)驗(yàn)田的成果還可以，第二期卻因?yàn)槭┯袡C(jī)肥太多，一次就賠光了１００多萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同）。就這樣，賴兆炫在失敗中積累著栽種與克服病蟲害的技術(shù)。

除了栽種，還要克服行銷問(wèn)題。七八年前，有機(jī)米售價(jià)比一般米貴４０％左右，而且賣的地方很少，賴兆炫通過(guò)關(guān)系拿到臺(tái)北超市賣，第一個(gè)月只賣出１０包米。

后來(lái)修改包裝、拉低價(jià)格后，“銀川好米”終于打出了知名度?，F(xiàn)在，“銀川好米”已經(jīng)在臺(tái)灣各大超市銷售，甚至連香港和加拿大的超市，也向它進(jìn)貨，一年可以賣出五六千萬(wàn)元的米。

胚芽餅——靈丹妙藥起死回生

福義軒３年前是一家瀕臨倒閉的小企業(yè)，現(xiàn)在卻因抓住了開發(fā)不含化學(xué)添加劑的健康胚芽餅的機(jī)遇，不僅起死回生，更得到了蓬勃發(fā)展。

當(dāng)初，福義軒陷入財(cái)務(wù)危機(jī)時(shí)，有機(jī)連鎖食品公司“里仁”正好上門探詢合作生產(chǎn)健康胚芽餅。福義軒列出胚芽餅的生產(chǎn)配方，“里仁”卻把一項(xiàng)項(xiàng)的化學(xué)添加劑刪掉，負(fù)責(zé)人曾華盈的第一個(gè)反應(yīng)是“不可思議”，在他的觀念中，化學(xué)添加劑的使用符合標(biāo)準(zhǔn)即可，如果完全排除，根本不可能做出好吃的餅干。

在“里仁”追求健康的堅(jiān)持下，曾華盈勉為其難地將刪減后的胚芽餅配方交給餅干師傅，有３０多年經(jīng)驗(yàn)的餅干師傅也大呼做不出來(lái)！

沒想到在一片嘀咕聲中“出世”的胚芽餅卻賣到缺貨，見到這樣的盛況，曾華盈才相信綠色健康食品給福義軒帶來(lái)的生機(jī)，他將唯一的生產(chǎn)線投入制作胚芽餅，而員工１周７天，１天２４小時(shí)加班工作制出的胚芽餅，送到“里仁”店里，短短１天全部賣光。

更令曾華盈驚訝的是，胚芽餅銷售額每月以倍數(shù)上升，從第一個(gè)月的３０多萬(wàn)元、第二個(gè)月的將近百萬(wàn)，一路攀升到第三個(gè)月的２００萬(wàn)元。

市場(chǎng)對(duì)胚芽餅的需求，完全顛覆了制造餅干的傳統(tǒng)觀念與技術(shù)，原來(lái)不用化學(xué)添加劑，一樣能做出香濃味美的健康餅干。

臺(tái)灣花蓮——無(wú)毒土地生機(jī)一片

坐擁好山好水的臺(tái)灣花蓮縣從去年７月正式推出“無(wú)毒農(nóng)業(yè)”之后，到今年４月相關(guān)農(nóng)、漁、畜產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)額就高達(dá)１．３億，每個(gè)月的業(yè)績(jī)幾乎以５０％的速度在成長(zhǎng)，創(chuàng)造出了前所未有的綠色奇跡。

“滿地的蚯蚓屎證明這片土地不用農(nóng)藥，”花蓮農(nóng)民李家豐深以自家有機(jī)菜園里的土壤為傲。他的有機(jī)菜園里網(wǎng)架相連，枝繁葉茂得連蚊蟲都難以進(jìn)入，順手摘一條小黃瓜，在身上擦擦就能吃，這樣的小黃瓜，既沒有農(nóng)藥，又能保持原本黃瓜鮮美的味道。

雞農(nóng)張孝男則忙著收割牧草喂雞，他飼養(yǎng)的食用斗雞，不喜歡打架，卻喜歡在開闊的草地上奔跑，累了，就啄食牧草補(bǔ)充精力，這樣的雞結(jié)實(shí)又健康，對(duì)疾病的抵抗力強(qiáng)，飼料中沒有抗生素，完全沒有藥物殘留。以前張家夫婦一年想賣掉３０００只牧草雞簡(jiǎn)直是天方夜譚，現(xiàn)在他們的月出貨量就超過(guò)１５００只，每天殺雞殺到手軟還不夠賣。

傍晚，天色未暗，花蓮“三國(guó)一”餐廳外的停車場(chǎng)已經(jīng)被游覽車擠得水泄不通，許多觀光客在慕名探訪“無(wú)毒養(yǎng)生大餐”。

餐桌上金黃油亮的白切雞，吃起來(lái)肉質(zhì)結(jié)實(shí)而有彈性；清涼爽口的青菜沙拉，細(xì)細(xì)咀嚼時(shí)散發(fā)著青草氣息，讓人猶如置身田園；香嫩滑脆的生魚片，搭配芥末綻放出清涼，就像乘風(fēng)馳騁在海上。這里使用的食材，全部產(chǎn)自花蓮的無(wú)毒農(nóng)家，完全不用擔(dān)心化學(xué)農(nóng)藥抗生素殘留。

原本“三國(guó)一”餐廳也面臨業(yè)績(jī)下滑的壓力，一次偶然的機(jī)會(huì)，讓“三國(guó)一”認(rèn)識(shí)到養(yǎng)生與健康的餐飲新訴求，成功地以花蓮的有機(jī)蔬菜與無(wú)毒畜、禽和水產(chǎn)品為食材，開發(fā)出１００道以上的無(wú)毒養(yǎng)生餐，將餐飲事業(yè)從谷底推向高峰。

油膩廚余變身黑色黃金

一個(gè)尋常的午后，原本是辦公大樓的臺(tái)北臺(tái)塑大樓，竟然開來(lái)了一部賣菜車。不久，一批批臺(tái)塑集團(tuán)的員工，趁著上班的空檔，魚貫而入，對(duì)著小白菜、竹筍、蔥等各種蔬菜討論菜色，挑選購(gòu)買。原來(lái)這些都是有機(jī)蔬菜，是臺(tái)塑特聘農(nóng)民栽種的，因?yàn)楫a(chǎn)量有限，只供應(yīng)臺(tái)塑集團(tuán)員工，一周只有兩次。

栽種這些有機(jī)蔬菜的有機(jī)肥料全都來(lái)自臺(tái)塑的廚余堆肥處理廠。

家庭廚余既油膩又飽含水分，占家庭垃圾總量的２５％，一直缺乏處理，倒到掩埋場(chǎng)，惡臭難聞，送進(jìn)焚化爐焚燒，則會(huì)釋放有毒氣體。如果將廚余發(fā)酵處理，卻能變廢為寶，改造成黑色黃金——有機(jī)堆肥，供有機(jī)農(nóng)業(yè)土質(zhì)改良和施肥之用。

臺(tái)塑集團(tuán)正在建造全世界最大的廚余堆肥處理廠，一旦完工，１天就可處理１８０噸廚余，相當(dāng)于臺(tái)北市一天廚余量的１．５倍。未來(lái)，臺(tái)塑還計(jì)劃興建８?jìng)€(gè)廚余廠，要把全臺(tái)灣１年１４５萬(wàn)噸的廚余統(tǒng)統(tǒng)處理掉，每年的經(jīng)濟(jì)效益估計(jì)可達(dá)七八十億元。

住之綠“金”臺(tái)寶玻璃變廢為寶

原本做收廢玻璃生意的吳春池在２０００年建房時(shí)，發(fā)現(xiàn)墻壁上的軟石裝飾１公斤要賣２００元，讓他興起了用廢玻璃做裝飾材料的念頭，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)不景氣，他回收的廢玻璃賣不出去，更激發(fā)了他將廢玻璃變成建筑裝飾材料的興趣。

吳春池克服了兩大問(wèn)題：

首先是顏色。廢玻璃大都是瓶瓶罐罐，呈灰色、茶色、白色，不夠美麗。吳春池為了制造效果，將它們加工染色，目前臺(tái)寶玻璃已經(jīng)有了１４種顏色。其次是把原本會(huì)割傷人的玻璃磨掉尖角?，F(xiàn)在一顆顆加工過(guò)的廢玻璃，在陽(yáng)光的照耀下，閃閃發(fā)亮，五彩繽紛，酷似亮彩琉璃。建筑公司用它來(lái)拼湊圖案，裝飾墻壁，真正做到了物美價(jià)廉。

臺(tái)寶玻璃的暢銷也給吳春池帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)。臺(tái)寶第一年業(yè)績(jī)不到１０００萬(wàn)，第二年１２００萬(wàn)，第三年２０００萬(wàn)，第四年達(dá)到４０００萬(wàn)。連意大利、日本等國(guó)的建筑商，都慕名而來(lái)下訂單。

對(duì)綠色產(chǎn)業(yè)的信心，讓吳春池又準(zhǔn)備開發(fā)下一個(gè)綠建材產(chǎn)品生產(chǎn)線，要將廢玻璃材料融入油漆中使用。

竹薄片艷驚世界

以竹薄片結(jié)合夾板與納米技術(shù)制成的防潮、防蟲、不變形復(fù)合地板，一改木地板渾厚沉重之感，每張都有著獨(dú)一無(wú)二清新脫俗的竹片紋理，散發(fā)出柔和淡雅的光澤，既符合現(xiàn)代人求新求變的消費(fèi)心理，又紓緩了人們緊繃的精神，讓人陶醉在以竹林編織的自然世界中，而死氣沉沉的水泥地與木質(zhì)櫥柜桌椅，貼上了竹薄片之后，也仿佛被賦予了新的生命。

這種提升了竹材藝術(shù)價(jià)值的竹薄片，是由臺(tái)灣一個(gè)普通建材工廠“互若亞”自行開發(fā)制作的。“互若亞”負(fù)責(zé)人周應(yīng)松與王菁夫婦，有著２０多年木材加工的經(jīng)驗(yàn)，在尋求新型環(huán)保、時(shí)尚的建材時(shí)突發(fā)奇想，用削鉛筆的方式將平常的竹子做最充分有效的利用。他們嘗試以卷切的方式，將竹子削成厚度只有０．５厘米的竹薄片。結(jié)果，竹子纖密的纖維與竹節(jié)紋理，像是古典的潑墨山水畫卷，在竹薄片中展現(xiàn)得淋漓盡致。

“互若亞”的復(fù)合竹材地板與家具裝潢材料不僅獲得了專利認(rèn)證，更受到各地知名設(shè)計(jì)師的追捧，成為搶手貨。日本鹿島建設(shè)最近就花了３億日元購(gòu)入竹薄片，用作辦公大樓內(nèi)部的裝潢材料。

現(xiàn)在，“互若亞”每個(gè)月的產(chǎn)量已經(jīng)供不應(yīng)求。王菁估計(jì)，未來(lái)５年，竹薄片與復(fù)合竹材地板，將會(huì)為“互若亞”創(chuàng)造將近１０億元的產(chǎn)值，是原本木材生意的２０倍。

綠建筑節(jié)能環(huán)保

今年４月底，臺(tái)灣第一棟民間興建的綠色辦公大樓——富邦福安紀(jì)念館，向人們展示了它在綠色設(shè)計(jì)方面的成果：

為了回收雨水，大樓天花板從上往下傾斜，水流下后由管道回收，供大樓內(nèi)的花園與廁所沖水使用；大樓后側(cè)安裝了一面偌大的太陽(yáng)能光電墻發(fā)電，盡管全年發(fā)電量只占大樓用電的４％，但卻是潔凈能源，在能源價(jià)格持續(xù)走高的未來(lái)還是很劃算；大樓內(nèi)的省電變頻與儲(chǔ)冰空調(diào)系統(tǒng)，也使整棟大樓的用電耗能減少２４％；全部燈具采用感應(yīng)燈光，外面光線強(qiáng)烈時(shí)，里面燈光自動(dòng)變?nèi)?，光線弱時(shí)，則自動(dòng)補(bǔ)足；Ｌｏｗ Ｅ網(wǎng)點(diǎn)環(huán)保玻璃阻擋紫外線，減少了室內(nèi)空調(diào)的用電需求。

綠建筑，除了靠設(shè)備，更可以用設(shè)計(jì)達(dá)成。過(guò)去的建筑樓梯都在陰暗的角落，為了鼓勵(lì)用戶多走路，少用電梯，大樓中間設(shè)計(jì)了光線充足的樓梯，員工上下樓多走樓梯，而非搭電梯，既省電、環(huán)保，又讓員工上班時(shí)也能多活動(dòng)筋骨。整棟大樓的綠化面積也達(dá)到３８％。

這樣的綠建筑，設(shè)計(jì)與工程經(jīng)費(fèi)比一般建筑約貴２０％，但因?yàn)槭‰姟⑹∷?，以一棟建筑至少有５０年壽命?jì)算，長(zhǎng)遠(yuǎn)下來(lái)，還是比較省。

如果說(shuō)富邦福安紀(jì)念館是臺(tái)灣第一棟綠色商用建筑，那么預(yù)計(jì)年底將完工的臺(tái)達(dá)電新廠房就是第一棟追求綠色的工業(yè)廠房。它的營(yíng)建節(jié)能效果達(dá)３０％，采用的各種省水措施，也將達(dá)到４０％的節(jié)水效果。另外，廠區(qū)內(nèi)將種植３５０棵以上的原生喬木，平均每天提供３５００只鳥類與３５萬(wàn)只昆蟲的食物來(lái)源，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)的多樣化。

相對(duì)而言，綠建筑的興建成本可能高一些，但住戶生活得更健康，而且在能源價(jià)格持續(xù)攀升的趨勢(shì)下，節(jié)能就直接意味著省錢，自然是商機(jī)無(wú)限。近３年內(nèi)取得美國(guó)綠色建筑認(rèn)證ＬＥＥＤ（Ｌｅａｄｅｒｓｈｉｐ ｏｆ Ｅｎｅｒｇｙ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｄｅｓｉｇｎ）的綠建筑，就從零成長(zhǎng)到了２０００棟。

用之綠“金”小小竹炭創(chuàng)造百億產(chǎn)值

一小片黑亮的竹炭卻功能萬(wàn)千：防潮、除臭、保鮮、凈化水質(zhì)、釋放遠(yuǎn)紅外線、導(dǎo)電、遮蔽電磁波，如此多元的用途打造出竹炭“新貴”的身價(jià)。據(jù)估計(jì)，將臺(tái)灣竹炭應(yīng)用于不同產(chǎn)業(yè)，５年后可望創(chuàng)造５００億元的產(chǎn)值。

日常生活中，竹炭可以用于燒水、煮飯、除臭，甚至制成洗發(fā)精、沐浴乳、保險(xiǎn)膜、飲水機(jī)濾芯與電容器。臺(tái)灣企業(yè)還與研究所合作，將竹炭磨成納米粉末，抽紗制成紡織品，將竹炭養(yǎng)生保健的功能穿在身上。測(cè)試顯示，竹炭紗吸附臭味的功能優(yōu)異，增溫效果比一般布料多２～３倍，放射的遠(yuǎn)紅外線更有助于促進(jìn)人體血液循環(huán)。

“皇家竹炭”的宋永健則打破日本人燒水、煮飯、冰箱除臭全部一片竹炭用到底的思維定勢(shì)，根據(jù)顧客需求自行開發(fā)竹炭的多功能用途：客人反映腰酸，就開發(fā)竹炭腰帶；眼睛不舒服，就研制竹炭眼罩；有失眠的困擾，就制作竹炭枕頭與床墊……現(xiàn)在，“皇家竹炭”已經(jīng)開發(fā)出４０多種產(chǎn)品，銷售業(yè)績(jī)每月呈倍數(shù)增長(zhǎng)，月營(yíng)業(yè)額將近５００萬(wàn)元。

臺(tái)灣魚池澀水竹炭工作室更突破了日本人２０多年的技術(shù)瓶頸，完整地?zé)鰹鹾诠饬?、渾然天成的“竹炭杯”，將竹炭的日常?yīng)用帶入藝術(shù)境界。

在高科技領(lǐng)域也出現(xiàn)了竹炭的身影，研究員們正研究將竹炭應(yīng)用于電子、半導(dǎo)體、生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。如開發(fā)以竹炭為材料的海水淡化器，讓閑置的漁船載著海水淡化器到近海抽取海洋深層水，開發(fā)利用海洋資源。

明日之光——ＬＥＤ

在專家眼中，ＬＥＤ（Ｌｉｇｈｔ Ｅｍｉｔｔｉｎｇ Ｄｉｏｄｅ，發(fā)光二極管）是自愛迪生發(fā)明燈泡后，照明史上第二個(gè)重大的發(fā)明。９０年代中期，日本一家公司發(fā)明出ＬＥＤ，顛覆了超過(guò)１００年的照明史，如今在環(huán)保大潮中，ＬＥＤ更顯出無(wú)限商機(jī)。

ＬＥＤ有傳統(tǒng)燈泡、日光燈沒有的優(yōu)點(diǎn)，是目前最符合環(huán)保潮流的燈源。它無(wú)毒，不含有毒物質(zhì)汞，而熒光燈含汞；它節(jié)能，耗電量只有燈泡的１／８到１／１０，日光燈的１／２；它壽命長(zhǎng)，比白熱燈泡多１０倍。據(jù)估計(jì)，若用ＬＥＤ取代臺(tái)灣所有燈泡與日光燈，將可減少一座核能電廠的發(fā)電量。

一顆顆沙粒大小的ＬＥＤ，能發(fā)出各種顏色的燈光，在過(guò)去幾年間，它已經(jīng)漸漸走入人類生活，應(yīng)用也越來(lái)越普及。目前臺(tái)灣各地的紅綠燈都在陸續(xù)改成ＬＥＤ；幾乎每只彩屏手機(jī)的背光源都是ＬＥＤ發(fā)光；越來(lái)越多的汽車頭燈、后燈在改用ＬＥＤ；電腦屏幕的背光源也在逐漸改換成ＬＥＤ。

從全球市場(chǎng)看，ＬＥＤ的成長(zhǎng)也是驚人的。２００１年是２０多億美元，預(yù)計(jì)到２００５年會(huì)超過(guò)５０億美元，成長(zhǎng)１倍以上。

但在技術(shù)上，ＬＥＤ組成的光源目前仍無(wú)法供應(yīng)室內(nèi)主要照明，ＬＥＤ全面取代日光燈尚需時(shí)日。

行之綠“金”環(huán)保汽車——美夢(mèng)成真

有一輛汽車不稀奇，有一輛油電混合車（Ｈｙｂｉｒｄ）就占潮流之先了。

油電混合車是目前唯一能批量生產(chǎn)、真正稱得上“環(huán)保”的汽車。１９９７年，豐田推出全球第一輛批量生產(chǎn)的油電混合動(dòng)力車“Ｐｒｉｕｓ”，據(jù)測(cè)試Ｐｒｉｕｓ每升油可行駛３５．５公里，是傳統(tǒng)同等級(jí)車的２倍，而它的廢氣排放量只有傳統(tǒng)車的１／１０。去年福特向豐田購(gòu)買混合動(dòng)力引擎的專利，推出全球第一輛混合動(dòng)力運(yùn)動(dòng)休旅車“Ｅｓｃａｐｅ Ｈｙｂｉｒｄ”，它比傳統(tǒng)汽車的Ｖ６引擎同型車提高了７５％的燃油經(jīng)濟(jì)性。

在美國(guó)，豐田汽車毫不費(fèi)力地讓好萊塢大牌明星為它做了免費(fèi)廣告。里奧納多·迪卡普里奧、佩洛普·克魯茲、蒂姆·羅賓斯等巨星，今年就是坐著不奢華、外型不起眼的Ｐｒｉｕｓ出席奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮的。

過(guò)去買車，人們重視的是速度與馬力，而現(xiàn)在卻是“有多省油？”據(jù)汽車調(diào)查公司預(yù)測(cè)，全世界環(huán)保汽車在近１年來(lái)快速成長(zhǎng)，僅在北美地區(qū)的銷售，就從２００１年不到２萬(wàn)輛，成長(zhǎng)到今年突破２０萬(wàn)輛，預(yù)計(jì)將在２００８年達(dá)到５０萬(wàn)輛，２０１３年超過(guò)８７萬(wàn)輛，市場(chǎng)占有率將達(dá)到５％。

但油電混合車也只是過(guò)渡，汽車最終極的發(fā)展，是“零排放”汽車，它主要靠燃料電池及電動(dòng)馬達(dá)啟動(dòng)，燃料電池通過(guò)氫氣與氧發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生電力，發(fā)動(dòng)車輛，排放的是潔凈的水。

當(dāng)然，在相關(guān)技術(shù)尚未突破前，２０年內(nèi)油電混合動(dòng)力車仍是減少二氧化碳等廢氣排放問(wèn)題的最好方法。在汽車領(lǐng)域，油電混合的環(huán)保車，無(wú)疑已經(jīng)成為汽車的主流。（陳姿羽）