國家體育總局體育醫(yī)院主任醫(yī)師黃光民建議運動前15分鐘補充適量的巧克力。因為這不但有助于運動中的能量供給,還有助于運動后體力的恢復(fù)。

運動營養(yǎng)學(xué)的研究表明,人體在整個運動中要消耗大量的糖原,運動前吃巧克力,可以增加肌肉中的糖原儲備,從而提高運動能力,延緩疲勞;運動后,要恢復(fù)體力,此時人體同樣非常需要補充糖分。

適量的巧克力可以保持體內(nèi)血糖的穩(wěn)定,預(yù)防低血糖,促進體力恢復(fù),同時補充人體在運動中消耗的能量,延緩疲勞的出現(xiàn)。

在進行運動量大的鍛煉比如長跑、舉重等時,人體對能量消耗非常大,人體內(nèi)許多營養(yǎng)物質(zhì)都會被消耗掉,再加上運動時間比較長,如果沒有足夠的能量,鍛煉者將無法完成練習(xí),而巧克力中的能量和營養(yǎng)比較密集,能在最短的時間內(nèi)滿足身體能量,使肌肉和肝里的血糖處于最飽和的狀態(tài)。

除了這些,巧克力還能提供很多能滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素,有利于提高運動和鍛煉的健身效果。

黃光民認(rèn)為巧克力對于運動有著舉足輕重的作用,而賦予巧克力獨特魅力的成分就是多酚,它是存在于可可豆中的天然成分,是很強的抗氧化劑。它可以抑制血中的雜質(zhì),還可以延長人體內(nèi)其他抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時間,促進血管舒張,多酚是一種具有潛在促進健康作用的化合物。

因此,人們在進行體育鍛煉前最好食用幾塊巧克力尤其是黑巧克力。當(dāng)人們在運動前沒有吃飯時,吃幾塊巧克力是個不錯的選擇當(dāng)然這并不是要鼓勵人們運動前不吃飯。

另外,巧克力雖然是一種美味食品,但是如果想要享受美味又不會長胖,當(dāng)然還要多多鍛煉身體,合理安排飲食。