保(寶)健馬鈴薯是吉林市北方寒地民營(yíng)特產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心從國(guó)外引進(jìn)，與國(guó)內(nèi)知名專家、知名企業(yè)聯(lián)合在北方寒冷地帶種植基地培育出的最新品種，此薯具有食用、藥用及保健等功能，是世界上一種奇特的馬鈴薯，國(guó)內(nèi)罕見。

保(寶)健馬鈴薯的種植方法及產(chǎn)量、播種時(shí)間，根據(jù)當(dāng)?shù)販囟龋约质?、黑龍江省為例，一般?月26日——5月3日左右播種，5月25日左右出苗，6月中旬至7月中旬進(jìn)行鏟、趟二至三遍田間管理，與普通馬鈴薯的種植方法基本相同，該馬鈴薯屬中晚成熟品種，生育期95天左右，株距25厘米，株高75厘米左右，畝產(chǎn)4000——6000斤左右。它要嚴(yán)格按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選地種植。

保(寶)健馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素A、B、C等8種維生素和18種氨基酸、磷以及大量的花青素。長(zhǎng)期食用防老抗衰，可對(duì)人體多種疾病起到治療和保健作用。

花青素的保健功能如下：

1．抗氧化和清除自由基

自由基和脂質(zhì)過(guò)氧化是引起動(dòng)脈硬化、癌癥、肝病和衰老的“罪魁禍?zhǔn)住?，花青素中大量的酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的清除自由基和抗氧化能力，能夠防止脂質(zhì)氧化。實(shí)驗(yàn)表明，花青素在體外低密度脂蛋白的抑制氧化率為85.5%，而同樣具有抗氧化能力的維生素E只有32.6%?；ㄇ嗨厥瞧癜l(fā)現(xiàn)的植物來(lái)源最高效的抗氧化劑之一。

2．保護(hù)心血管系統(tǒng)

心肌缺血是造成心血管疾病的主要因素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素是通過(guò)清除自由基與抗細(xì)胞氧化的作用，防止心肌缺血，起到保護(hù)心臟的作用?；ㄇ嗨啬苡行ьA(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生，能通過(guò)降低血液的粘稠度，改變血流量，保持血管的通暢，防止高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及其它心血管疾病。

3．防癌抗菌

在眾多抗菌草藥中，花青素是患者最常用的。事實(shí)上，醫(yī)學(xué)家經(jīng)過(guò)大量人體和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，花青素具有良好的防癌抗癌作用，他們發(fā)現(xiàn)，花青素能抑制或殺死人類MCF一7乳癌細(xì)胞、CR-1739胃腺癌細(xì)胞、A-427肺癌細(xì)胞和兩種口腔癌細(xì)胞?；ㄇ嗨啬苷T導(dǎo)具有提高人體免疫力和抗癌功能的X一干擾素的生成，這也是花青素防癌抗癌的重要機(jī)理之一。花青素能有效防止有害化學(xué)物質(zhì)對(duì)于人體正常細(xì)胞的毒害，能減輕有害物質(zhì)對(duì)肝、腎、脾等器官的損傷。

4．抗衰老

健康長(zhǎng)壽是每個(gè)人的夢(mèng)想，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)的組織器官會(huì)慢慢衰老，甚至于退化，出現(xiàn)各種疾病，身體一年不如一年，其實(shí)造成人體衰老的主要原因就是體內(nèi)大量的自由基在作怪?；ㄇ嗨氐目寡趸饔媚軌虮Ｗo(hù)結(jié)構(gòu)組織不被自由基破壞，從而起到延緩衰老的作用。花青素與大多抗氧化劑不同，它可以穿越腦屏障，起到保護(hù)血管和大腦免受隨著年齡增長(zhǎng)而增多的自由基的破壞?；ㄇ嗨啬軌蛐迯?fù)受傷膠原蛋白和彈性纖維，具有收斂作用，收緊皮膚，防止皮膚皺紋的提早出現(xiàn)，長(zhǎng)期使用使皮膚光滑，富有彈性，具有美容養(yǎng)顏的作用。

適用人群：

1．預(yù)防心腦血管疾病，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)血管彈性；

2．調(diào)節(jié)血糖、輔助治療糖尿病并發(fā)癥；

3．關(guān)節(jié)炎的輔助治療，抗炎，提高關(guān)節(jié)柔韌性；

4．消化系統(tǒng)、胃炎、胃潰瘍的輔助治療；

5．改善過(guò)敏體質(zhì)，用于鼻炎、哮喘等慢性疾病的預(yù)防和保?。?/p>

6．提高機(jī)體免疫力，防癌抗癌；

7．美容抗衰老，消除座瘡、青春癥、祛除色斑皺紋。

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