毛昌福　胡敬北　楊　龍

摘要為了開發(fā)利用百山祖自然保護(hù)區(qū)野生獼猴桃資源，對(duì)該區(qū)獼猴桃進(jìn)行了調(diào)查，經(jīng)分類鑒定，有11種2變種，列出分種檢索表，并就野生獼猴桃資源開發(fā)利用進(jìn)行論述。

關(guān)鍵詞獼猴桃；種質(zhì)資源；分種檢索表；百山祖自然保護(hù)區(qū)

獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（Actinidi）植物為落葉、半落葉至常綠藤本。世界上約有獼猴桃屬植物66種，分布于馬來(lái)西亞至西伯利亞?wèn)|部的廣闊地帶。我國(guó)是優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)，有62種以上，集中產(chǎn)地是秦嶺以南和橫斷山脈以東的地區(qū)[1]。浙江省有獼猴桃13種6變種[2]，全省各地均有分布。為了開發(fā)利用百山祖野生獼猴桃資源，對(duì)該區(qū)獼猴桃進(jìn)行了調(diào)查研究。

1自然概況

百山祖又名“萬(wàn)里林”，位于浙江省慶元縣的東北部，1976年因百山祖冷杉（Abies beshanzuensis）的發(fā)現(xiàn)引起世人的矚目。1986年經(jīng)批準(zhǔn)建立省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，1992年與鳳陽(yáng)山自然保護(hù)區(qū)合并擴(kuò)建成“浙江鳳陽(yáng)山-百山祖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)”，位于東經(jīng)119°3′53″~119°6′44″，北緯27°40′54″~27°50′13″，總面積10 880hm2。區(qū)內(nèi)最高峰百山祖，海拔1 856.7 m，為浙江第2高峰。地貌類型為深切割中山，以侵蝕地貌為主，山地坡度大多在30°以上[2]。保護(hù)區(qū)年均溫12.8℃，降水量2 341.8mm，相對(duì)濕度84%，無(wú)霜期187d。本區(qū)內(nèi)土壤海拔800m以下為紅壤，800m以上以黃壤為主，棕黃壤集中分布于百山祖南坡，地帶性植被為亞熱帶常綠闊葉林。

2野生獼猴桃資源與檢索表

經(jīng)對(duì)百山祖自然保護(hù)區(qū)獼猴桃屬進(jìn)行調(diào)查，分類鑒定，有11種2變種[2，3]，列出分種檢索表如下：

1.植物體通常無(wú)毛或僅萼片和子房被毛，極少數(shù)葉的上面散生少量糙伏毛，或下面脈腋上有髯毛。

2.果實(shí)無(wú)斑點(diǎn)，頂端有喙或無(wú)喙。

3.髓片層狀，白色至淡褐色；萼片4~6，花瓣5。

4.葉下面不具白粉；邊緣具細(xì)銳鋸齒，齒尖常不內(nèi)彎；聚傘花序有1~7花，花萼、花瓣通常5，綠白色。果圓球形至長(zhǎng)圓狀圓柱形。…………①軟棗獼猴桃（A. arguta）。

變種：紫果獼猴桃（Var. purpurea），葉片紙質(zhì)，干后多呈黑綠色，邊緣具淺而常內(nèi)彎鋸齒，中脈、側(cè)脈在下面隆起，果熟時(shí)紫色。

4.葉下面具白粉；邊緣通常具內(nèi)彎的鋸齒，聚傘花序具3~5花或單生，花綠白色，花萼、花瓣通常5，稀4或6，果橢圓球形至卵球形?！诤谌铽J猴桃（A. melanandra）。

變種：褪粉獼猴桃（Var. subconcolor），葉下面灰綠色，不具白粉，或具少量脫落性白粉。

3.髓實(shí)心，白色；花白色，萼片2~5片，花瓣5~12片。

5.葉上面散生小刺毛或糙毛；花瓣、萼片通常5，果單生，圓柱狀，無(wú)毛，無(wú)斑點(diǎn)，先端有喙，基部有宿存萼片…………③葛棗獼猴桃（A. polygama）。

5.葉兩面無(wú)毛或中脈上疏生軟刺毛；花瓣5~9；果實(shí)卵球形或長(zhǎng)圓狀圓柱形，喙較顯著，種子細(xì)小；花序有1~3花，花白色?！軐?duì)萼獼猴桃（A. valvata）。

2.果實(shí)有斑點(diǎn)；頂端無(wú)喙…………⑤異色獼猴桃（A. callosa Var. discolor）。

1.植物體毛被發(fā)達(dá)，芽、小枝、葉片、葉柄、花萼、子房、幼果等各部多數(shù)被毛，至少小枝被毛。

6.植物體的毛為不分枝紅棕色或黑褐色剛毛，葉卵狀橢圓形，下面淡綠色而具白粉；聚傘花序1~3花，花淡紅色?！揲L(zhǎng)葉獼猴桃（A. hemsleyana）。

6.植物體除個(gè)別外，均為柔軟的柔毛或絨毛；葉背的毛為分歧的星狀毛。

7.花序?yàn)?~3回分歧聚傘花序；葉背星狀毛很短小，較難觀察。

8.髓褐色；葉橢圓狀披針形或倒卵狀披針形，下面密被灰白色或灰褐色星狀短毛，花序有3~7花，花淡綠色。…………⑦小葉獼猴桃（A. lanceolata）。

8.髓白色；葉橢圓狀卵形或倒卵形，下面被較蓬松、淡白色的星狀毛?；ㄐ蛴?~7花，花淡黃色，中央橙紅色?！喟蚕⑾惬J猴桃（A. styracifolia）。

7.花序?yàn)橐换胤制绲木刍ㄐ?；葉背星狀毛較長(zhǎng)，容易觀察。

9.葉下面星狀絨毛宿存。

10.植物體各部分的毛均為白色；葉卵形或?qū)捖研危壘哂布庑↓X，下面粉綠色，密被乳白色或帶黃色星狀絨毛。花序有1~3花，淡紅色?！崦ǐJ猴桃（A. eriantha）。

10.植物體各部分的毛均為黃褐色或銹色，葉圓形或橢圓形，邊緣具刺毛狀齒，下面密被棕灰色星狀絨毛?；ㄐ蚓?~3花，初白色，后淡黃色。…………⑩中華獼猴桃（A. chinensis）。

9.葉片下面絨毛及分叉星狀短絨毛，隨葉片老化而脫落；聚傘花序1~3花，花粉紅色。果長(zhǎng)圓狀圓柱形，外被糠秕狀短絨毛及長(zhǎng)氈毛?！?1）浙江獼猴桃（A. zhejiangensis）。

3野生獼猴桃資源利用與評(píng)價(jià)

獼猴桃作為一種新興水果，其成熟果實(shí)甜酸適中，柔軟可口，多肉清香，不僅VC含量高，且富含各種人體所需的氨基酸，有“水果之王”的譽(yù)稱。除鮮食以外，還可以加工成果醬、果汁、酒、脯、凍、罐頭及配制成各種飲料。獼猴桃的果實(shí)、葉、根和根皮、藤子、種子可藥用，有強(qiáng)壯、解熱、收斂之功效，如軟棗獼猴桃種子及根莖含有獼猴桃堿、皂甙、黃酮類，葛棗獼猴桃可提取葛棗醇，藥用價(jià)值較高。而野生獼猴桃具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，在雜交育種中是難得的原始材料，且以野生資源作砧木，嫁接栽培種接穗，對(duì)于提高種苗質(zhì)量也是有價(jià)值的[4]。此外，莖可用來(lái)造紙。獼猴桃葉大、花香，還是良好的觀賞植物和蜜源植物?？梢哉f(shuō)，獼猴桃是一種全身都是寶的植物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

4開發(fā)利用野生獼猴桃資源建議

為了更好地開發(fā)利用百山祖自然保護(hù)區(qū)野生獼猴桃資源，特提出以下建議。

4.1提高認(rèn)識(shí)，保護(hù)資源

獼猴桃常與樹木伴生，森林撫育時(shí)把它當(dāng)作影響用材林生長(zhǎng)的非目的樹種砍掉，破壞了資源；有的群眾為采果方便，甚至砍倒結(jié)果樹，殺雞取卵，進(jìn)一步破壞了資源。因此，應(yīng)廣泛宣傳教育，普及獼猴桃的科學(xué)知識(shí)，使人們對(duì)其價(jià)值有新的認(rèn)識(shí)，以保護(hù)好野生資源，同時(shí)加強(qiáng)野生資源墾復(fù)利用工作。

4.2加強(qiáng)果品加工技術(shù)研究

對(duì)獼猴桃果實(shí)的生物學(xué)特性和藥用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行深入研究，開發(fā)出配套的貯藏加工技術(shù)，滿足市場(chǎng)的需求，推動(dòng)自然資源的開發(fā)利用。

5參考文獻(xiàn)

[1] 梁疇芬，陳永福，王育生.中國(guó)植物志（第49卷第2分冊(cè)）[M].北京：科學(xué)出版社，1984.

[2] 金孝鋒，丁炳揚(yáng)，鄭朝宗，等，浙江百山祖自然保護(hù)區(qū)種子植物區(qū)系分析[J].云南植物研究，2004，26（6）：605-618.

[3] 林太宏，李炯元.廣東和平縣中華獼猴桃引種試驗(yàn)初報(bào)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，1989（3）：15-18.

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內(nèi)容請(qǐng)以PDF格式閱讀原文?！?/p>