范仲先

品質(zhì)特優(yōu)的無公害補虛菜

補虛菜是采用青莧與野莧雜交育成的一個無公害、且具有補虛功能的速生莧新品種。其綠葉綠莖，葉片呈扇圓形，從播種到收獲僅50天左右。其優(yōu)點如下：1、可多次采收由于可多次采收，產(chǎn)量特高。2、特抗病、無公害整個生長期無任何病蟲害；不需使用任何農(nóng)藥。3、營養(yǎng)極其豐富全株都有補虛功能，用其根部燉肉可大補孕婦產(chǎn)后虛弱。4、味道鮮美

無一般野菜的苦澀味，鮮炒、做湯都有肉味，用其與大米煮粥食用，補虛效果特性，特別適合中、老年人食用。栽培要點：四季可種，但溫度高于20℃以上，其補虛功能及食味有所下降。長江流域最佳播種期為8～10月份。株行距16×27厘米。

高效益特菜新品種——人參菜

人參菜屬多年生菜藥兩用新品種，其地下塊莖似人參，浸酒飲用或泡菜食用，能補氣血、助消化，滋補保健功能近似人參，其地上的嫩莖苔，食味鮮美，可作高檔蔬菜。該品種依靠肉質(zhì)根自然越冬，春天氣溫12℃以上即開始萌發(fā)，整個生長期無病蟲危害，無需使用農(nóng)藥防治病蟲，是無污染高營養(yǎng)高檔珍稀特菜。其株高15厘米即可采摘嫩莖苔，每株每年采摘8～10次，可連續(xù)采摘3～5年，每年每畝可產(chǎn)鮮菜4000公斤左右。中央電視臺“金土地”欄目報道，人參菜市場售價為20元/公斤，每年每畝產(chǎn)值高達數(shù)萬元，是一個高效益特菜新品種。

美味口、延年益壽的海南香菜

都說海南人在全國人均壽命最長，海南山好水好，當然能使人長壽!但人們不知道海南人常食一種自然生長在深山中的香菜，這種香味濃烈的香菜，不但鮮嫩滑口味道好，而且營養(yǎng)價值高，常食可降血壓、生血、活血、補血、補氣，可使人體健康而延年益壽。其優(yōu)點如下：1、極易種植繁殖種植海南香菜能象栽紅薯一樣，將莖節(jié)剪成小段扦插也能成活，一株種苗當年可繁殖千株以上。2、適應(yīng)性極強南北生長均十分旺盛，每節(jié)上均有腋芽，可像采空心菜一樣，摘去嫩綠莖葉，不久又從底部莖節(jié)上長出新的嫩綠莖葉供摘收。3、特耐肥可施人糞尿，也可施尿素化肥。4、高抗病蟲害無病無蟲，不需使用任何農(nóng)藥。5、特高產(chǎn)畝栽1000～2000株，一般畝產(chǎn)5000公斤以上，生長盛期適當噴施葉面肥或調(diào)節(jié)劑，產(chǎn)量更高。6、美味可口

作菜時可直接炒食，香、脆、嫩、滑，美味可口，無一般山野菜的苦澀味。目前吃健康蔬菜已成時尚，海南香菜的開發(fā)，極受消費者歡迎，也讓種植者大獲其利。注意事項：海南香菜在有霜凍地區(qū)不能露地越冬。