李四秀　郭福有

蘿卜空心是蘿卜生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)遇到的問題，不僅嚴(yán)重影響著蘿卜的品質(zhì)與產(chǎn)量，還降低了種植效益。蘿卜空心總的原因是地上部生長(zhǎng)與地下部生長(zhǎng)失去了平衡，往往還與品種、土壤、栽培管理、采收及儲(chǔ)藏等有密切關(guān)系?，F(xiàn)將其發(fā)生原因及預(yù)防措施簡(jiǎn)述如下：

1. 空心原因

①品種。早熟品種由于生育期短，莖葉積累營(yíng)養(yǎng)少，供應(yīng)不上短期內(nèi)迅速膨大的肉質(zhì)根的需求，易空心；肉質(zhì)疏松的大型品種，由于肉質(zhì)根膨大過快，根的生長(zhǎng)大于葉的生長(zhǎng)，也容易空心。

②土壤條件。如在疏松的砂質(zhì)土上種植，肉質(zhì)根生長(zhǎng)阻力小、膨大快，然而因土壤保水肥力不強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)跟不上肉質(zhì)根生長(zhǎng)，也容易空心。

③播種期。蘿卜在高溫、干旱、晝夜溫差小的環(huán)境中生長(zhǎng)，自身營(yíng)養(yǎng)消耗大、積累少，易空心。

④栽植密度。如種植過稀、肥水充足，則肉質(zhì)根生長(zhǎng)過于旺盛，導(dǎo)致地上部與地下部生長(zhǎng)失去平衡，地上部所積累的養(yǎng)分滿足不了肉質(zhì)根迅速膨大生長(zhǎng)的需要，從而引起空心。

⑤肥水管理。追肥過遲或施氮肥過多時(shí)，生長(zhǎng)重點(diǎn)發(fā)生轉(zhuǎn)移，生長(zhǎng)過于旺盛的葉叢消耗掉過多的養(yǎng)分，致使肉質(zhì)根因缺少養(yǎng)分而空心。

⑥采收與儲(chǔ)藏。采收過遲或開始抽薹的蘿卜也易空心。如冬蘿卜儲(chǔ)藏在溫度較高、濕度偏低的場(chǎng)所，因會(huì)失去大量水分而空心；如在低溫環(huán)境中儲(chǔ)藏，肉質(zhì)根受凍后易發(fā)生空心；如儲(chǔ)藏時(shí)間過久，也易空心。

2. 預(yù)防措施

①選好品種。選用肉質(zhì)緊密不易空心的小型蘿卜品種，這類品種肉質(zhì)根生長(zhǎng)較慢，葉、根生長(zhǎng)平衡，不易空心；也可選用肉質(zhì)根發(fā)育較遲的晚熟品種，因養(yǎng)分積累多，空心現(xiàn)象發(fā)生較遲。

②選好地塊。選上茬未種過十字花科作物，土壤殘留肥量大，土層深厚，保水保肥力強(qiáng)的砂壤土或黏壤土地塊種植。

③掌握好播期。安排適宜的播期，使蘿卜在晝夜溫差較大的環(huán)境中正常生長(zhǎng)，這樣白天氣溫高光合作用強(qiáng)，有利于葉片制造更多的營(yíng)養(yǎng)；夜晚氣溫涼爽，呼吸作用較弱，營(yíng)養(yǎng)積累多、運(yùn)轉(zhuǎn)快，不易空心。

④合理密植。根據(jù)品種特性與土壤肥力，選擇適當(dāng)?shù)闹晷芯唷?/p>

⑤加強(qiáng)管理。蘿卜施肥要以基肥為主，追肥為輔。生育期短的蘿卜可少追肥；生育期長(zhǎng)的蘿卜追肥時(shí)要注重氮、磷、鉀配合施用，追肥主要在肉質(zhì)根膨大前、中期，膨大后期不施肥。澆水要根據(jù)蘿卜生長(zhǎng)情況、天氣而定，肉質(zhì)根膨大期需水較多，應(yīng)保持土壤濕度70%～80％，早春氣溫低澆水應(yīng)在上午進(jìn)行，伏天最好在傍晚進(jìn)行；肉質(zhì)根生長(zhǎng)后期仍應(yīng)適當(dāng)澆水，以防空心。

⑥化學(xué)控制。在蘿卜生長(zhǎng)后期，葉面噴施10毫克/千克萘乙酸溶液，15天后再噴1次，可延遲成熟，防止空心。

⑦及時(shí)采收，科學(xué)儲(chǔ)藏。采收要根據(jù)品種和季節(jié)確定，一般在肉質(zhì)根充分膨大、基部已變圓時(shí)采收，否則易空心或受凍害。儲(chǔ)藏最適宜的溫度為1～3℃，相對(duì)空氣濕度為85%～90％。

（作者聯(lián)系地址：李四秀 江西省永豐縣農(nóng)業(yè)局 郵編：331500；郭福有 永豐縣古縣鎮(zhèn)農(nóng)技站 郵編：331507）