胡清坡 周 威

摘要：無公害軟籽石榴生產(chǎn)中，施肥技術(shù)是選擇關(guān)鍵之一。允許使用什么肥料，什么時(shí)間施，施肥量如何確定，選用什么方法施肥，本文作出了詳細(xì)的講解。為軟籽石榴的無公害高效生產(chǎn)提供了重要的技術(shù)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：無公害；軟耔石榴；施肥技術(shù)

軟籽石榴固其含糖量高，可食率高，是石榴中的優(yōu)良品種。目前已成為石榴的主栽品種。但由于缺乏無公害生產(chǎn)技術(shù)，特別是在施肥時(shí)期、施肥種類、施肥用量等環(huán)節(jié)上把握不準(zhǔn)，致使果品產(chǎn)量低、質(zhì)量差，效益不高。無公害軟籽石榴園施肥技術(shù)要結(jié)合兩個(gè)方面：軟籽石榴的生長、生殖規(guī)律和石榴無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

1、無公害軟籽石榴生產(chǎn)肥料使用的基本原則

1，1施肥原則以有機(jī)肥為主、化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

1，2允許使用的肥料種類無公害生產(chǎn)允許使用的肥料種類有：有機(jī)肥(包括各種農(nóng)家肥、綠肥、微生物肥)、無機(jī)肥(包括經(jīng)過化學(xué)方法合成或物理方法加工而成的各種礦質(zhì)肥料)、其他肥料(不含有毒物質(zhì)的食品，魚渣、牛羊毛廢料、骨粉，氫基酸殘?jiān)?、骨膠廢渣、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料等有機(jī)物料制成的，經(jīng)農(nóng)業(yè)部門登記允許使用的肥料)。

1，3禁止使用的肥料無公害生產(chǎn)禁止使用的肥料包括：未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有金屬，橡膠和有害物質(zhì)的垃圾；硝態(tài)氮肥和未腐熟的人糞尿；未獲準(zhǔn)登記的肥料產(chǎn)品等。

2、施肥時(shí)期

合理確定適宜施肥時(shí)期，才能及時(shí)滿足軟籽石榴樹生長發(fā)育的需要，最大限度地獲得施肥的效果。選擇什么時(shí)間施肥，應(yīng)根據(jù)軟籽石榴的需肥期和肥料的種類及性質(zhì)綜合考慮。軟籽石榴樹的需肥時(shí)期，與根系和新梢生長，開花坐果，果實(shí)，生長和花芽分化等各個(gè)器官在一年中的生長發(fā)育動(dòng)態(tài)是一致的。幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期供肥的質(zhì)和量是否能夠滿足，以及是否供應(yīng)及時(shí)，不僅影響當(dāng)年產(chǎn)量，還會(huì)影響翌年產(chǎn)量。

2，1基肥基肥以有機(jī)肥為主，是較長時(shí)期供給軟籽石榴樹多種養(yǎng)分的基礎(chǔ)性肥料?；实氖┯脮r(shí)期，分為秋施和春施。春施時(shí)間在解凍后到萌芽前。秋施在軟籽石榴落葉前后，即秋末冬初結(jié)合秋耕或深翻施入，以秋施效果最好。因此時(shí)根系尚未停止生長，斷根后易愈合并能產(chǎn)生大量新根，增強(qiáng)了根系的吸收能力，所施肥料可以盡早發(fā)揮作用；地上部生長基本停止，有機(jī)營養(yǎng)消耗少，積累多，能提高軟籽石榴樹體貯藏營養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗寒能力，有利于樹體的安全越冬；能促進(jìn)翌年春新梢的前期生長，減少敗育花比率，提高坐果率，軟籽石榴施基肥工作量較大，秋施相對(duì)是農(nóng)閑季節(jié)，便于進(jìn)行。

2，2追肥追肥又稱補(bǔ)肥，是在軟籽石榴年生長期中幾個(gè)需肥關(guān)鍵時(shí)期的施肥，是滿足生長發(fā)育的需要，使當(dāng)年樹壯、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及來年繼續(xù)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。追肥宜用速效肥，通常用無機(jī)化肥或腐熟人畜糞尿及餅肥、微肥等。追肥包括土壤施肥和葉面噴肥，追肥針對(duì)性強(qiáng)，次數(shù)和時(shí)期與樹勢(shì)、生長結(jié)果情況及氣候、土質(zhì)、樹齡等有關(guān)。軟籽石榴追肥一般掌握3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。

2，2，1花前追肥春季地溫較低，基肥分解緩慢，難以滿足軟籽石榴春季枝葉生長及現(xiàn)蕾開花所需大量養(yǎng)分，需以追肥方式補(bǔ)給。此次追肥(沿黃地區(qū)4月下旬至5月上旬)以速效氮肥為主，輔以磷肥。迫肥后可促使?fàn)I養(yǎng)生長及花芽萌芽整齊，增加完全花比例，減少落花，提高坐果率，特別對(duì)提高早期花坐果率(構(gòu)成產(chǎn)量的主要因子)效果明顯。對(duì)弱樹、老樹、土壤肥力差、基肥施的少，應(yīng)加大施肥量。對(duì)樹勢(shì)強(qiáng)、基肥數(shù)量充足者可少施或不施，花前肥也可推遲到花后，以免引起徒長，導(dǎo)致落花落果加重。

2 2，2盛花末和幼果膨大期追肥軟籽石榴花期長達(dá)2個(gè)月以上，盛花期20天左右，由于軟籽石榴大量營養(yǎng)生長，大量開花同時(shí)伴隨著幼果膨大、花芽分化，此期消耗養(yǎng)分最多，要求補(bǔ)充量也最多，此期追肥可促進(jìn)營養(yǎng)生長，擴(kuò)大葉面積，提高光合效能，有利于有機(jī)營養(yǎng)的合成補(bǔ)充，減少生理落果。促進(jìn)花芽分化，既保證當(dāng)年豐產(chǎn)，又為下年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。此次追肥要氮、磷配臺(tái)，適量施鉀。一般花前肥和花后肥互為補(bǔ)充，如果花前追肥量大，花后也可不施。

2，2，3果實(shí)膨大期和著色期追肥時(shí)間在軟籽石榴果實(shí)采收前的15－30天進(jìn)行，這時(shí)正是石榴果實(shí)迅速膨大期和著色期，此期追肥可促進(jìn)軟籽石榴果實(shí)著色、果實(shí)膨大、果形整齊、提高品質(zhì)、增加果實(shí)商品率，可提高樹體營養(yǎng)物質(zhì)積累，為9月下旬第2次花芽分化高峰的到來做好物質(zhì)準(zhǔn)備；可提高軟籽石榴的抗寒越冬能力。此次追肥以磷、鉀肥為主，輔以氮肥。

3、施肥量

軟籽石榴樹一生中需肥情況，因樹齡的增長，結(jié)果量的增加及環(huán)境條件變化而不同。正確地確定施肥量，是依據(jù)軟籽石榴生長結(jié)果的需肥量，土壤養(yǎng)分供給能力、肥料利用率三者來計(jì)算。一般每生產(chǎn)1000kg軟籽石榴果實(shí)，需吸收純氮5－8kg。

土壤中一般都含有軟籽石榴樹需要的營養(yǎng)元素，但因其肥力不同供給軟籽石榴可吸收的營養(yǎng)量有很大差別，一般山地、丘陵、沙地軟籽石榴國土壤瘠薄，施肥量宜大；土壤肥沃的平地果園，養(yǎng)分含量較為豐富，可釋放潛力，施肥量可適當(dāng)減少。土壤供肥量的計(jì)算，一般氮為吸收量的1／3，磷、鉀約為吸收量的1／2(表1)。

施入土壤中的肥料由于土壤固定、侵蝕，流失、地下滲漏或揮發(fā)等，不能被軟籽石榴完全吸收。肥料利用率一般氮為50％，磷為30％，鉀40％。表2列出了各種有機(jī)肥料主要養(yǎng)分見含量，以供計(jì)算施肥量時(shí)參考。無機(jī)肥料的主要養(yǎng)分見含量見包裝袋。

不同的肥料種類，肥效發(fā)揮的速度不一樣，有機(jī)肥肥效釋放的慢，一般施后的有效期可持續(xù)2－3年，故可實(shí)行2-3年間隔使用有機(jī)肥，或在樹行間隔行輪換施肥。無機(jī)肥，養(yǎng)分含量高，可在短期內(nèi)迅速供給軟籽石榴吸收。有機(jī)肥料、無機(jī)肥料要合理搭配。

軟籽石榴園施肥還受著樹齡、樹勢(shì)、地勢(shì)、土質(zhì)、耕作技術(shù)、氣候情況等方面的影響。據(jù)各地豐產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，施肥量依樹體大小而定，隨著樹齡增大而增加，幼齡樹一般株施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥8～10kg，結(jié)果樹一般按結(jié)果量計(jì)算施肥量。每生產(chǎn)1000kg果實(shí)，應(yīng)在上年秋末結(jié)合深耕一次性施人2000kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，配合適量氮、磷肥較為合適，并在生長季節(jié)的幾個(gè)關(guān)鍵追肥期，追施相當(dāng)于基肥總量10％-20％的肥料，即200～400kg，并適量追施氮肥。根外追肥用量很少，可以不計(jì)算在內(nèi)。

4，施肥方法

可分為土壤施肥和根外(葉面)追肥2種形式，以土壤施肥為主，根外追肥為輔。

4，1土壤施肥

土壤施肥是將肥料施于軟籽石榴的根際，以利于吸收。施肥效果與施肥方法有密切關(guān)系，應(yīng)根據(jù)地形、地勢(shì)、土壤質(zhì)地、肥料種類，特別是根系分布情況而定。軟籽石榴樹的水平根群一般集中分布于樹冠投影的外圍，因此，施肥的深度與廣度應(yīng)隨樹齡的增大由內(nèi)

及外、由淺及深逐年變化。常用的施肥方法如：環(huán)狀溝施法，放射狀溝施法、穴狀施肥法、條溝施肥法、全園施肥、灌溉式施肥。各地可結(jié)合軟籽石榴園具體情況加以選用。

4，1，1環(huán)狀溝施肥法此法適于平地軟籽石榴園，在樹冠垂直投影外圍挖寬50cm左右，深25－40cm的環(huán)狀溝，將肥料與表土混勻后施入溝內(nèi)覆土。此法多用于幼樹，有操作簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)用肥等特點(diǎn)，但挖溝易切斷水平根，且施肥范圍較小。

4，1，2放射狀溝施肥法在樹冠下面距離主干1m左右的地方開始以主干為中心，向外呈放射狀挖4-8條至樹冠投影外緣的溝，溝寬30-50cm，深15－30cm，肥土混勻施人。此法適于盛果期樹和結(jié)果樹生長季節(jié)內(nèi)追肥采用。開溝時(shí)順?biāo)礁L的方向開挖，傷根少，但挖溝時(shí)要躲開大根。可隔年或隔次更換放射溝位置，擴(kuò)大施肥面，促進(jìn)根系吸收。

4，1，3穴狀施肥法在樹冠投影下，自樹干1 m以外挖施肥穴施肥。有的地區(qū)用特制施肥錐，使用很方便。此法多在結(jié)果樹生長期追肥時(shí)采用。

4，1，4條溝施肥法結(jié)合軟籽石榴園秋季耕翻，在行間或株間或隔行開溝施肥，溝寬，深、施肥法同環(huán)狀溝施法。下年施肥溝移到另外兩側(cè)。此法多用于幼園深翻和寬行密植園的秋季施肥時(shí)采用。

4，1，5全園施肥成年樹或密植果園，根系已布滿全園時(shí)采用。先將肥料均勻撒布全園，再翻人土中，深度約20cm。優(yōu)點(diǎn)是全園撒施面積大，根系都可均勻地吸收到養(yǎng)分。但因施得淺，長期使用，易導(dǎo)致根系上浮，降低抗逆性。如與放射溝施肥法輪換使用，則可互補(bǔ)不足，發(fā)揮最大肥效。

4，1，6灌溉式施肥即灌水與施肥相結(jié)合，肥料分布均勻，既不傷根，又保護(hù)耕作層土壤結(jié)構(gòu)，節(jié)省勞力，肥料利用率高。樹冠密接的成年果園和密植果園及早作區(qū)采用此法更為合適。

4，2根外(葉面)追肥即將一定濃度的肥料液均勻地噴布于石榴葉片上，一可增加樹體營養(yǎng)、提高產(chǎn)量和改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)，一般可提高軟籽石榴坐果率2.5％-4.0％，果重提高1.5％-3.5％，產(chǎn)量提高5％-10％；二可及時(shí)補(bǔ)充一些缺素癥對(duì)微量元素的需求。葉面施肥的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在吸收快、反應(yīng)快，見效明顯，一般噴后15min至2h可吸收，10-15天葉片對(duì)肥料元素反應(yīng)明顯，可避免許多微量元素施入土壤后易被土壤固定，降低肥效的可能。葉面施肥噴灑后25-30天葉片對(duì)肥料元素的反應(yīng)逐漸消失，因此只能是土壤施肥的補(bǔ)充，石榴樹生長結(jié)果需要的大量養(yǎng)分還是要靠土壤施肥來滿足。

葉面施肥主要是通過葉片上氣孔和角質(zhì)層進(jìn)入葉片，而后運(yùn)行到樹體的各個(gè)器官。葉背較葉面氣孔多，細(xì)胞間隙大，利于滲透和吸收t葉面施肥最適溫度為18－25℃，所以噴布時(shí)間于夏季最好是上午10時(shí)以前和下午4時(shí)以后，噴時(shí)霧化要好，噴布均勻，特別要注意增加葉背面著肥量。