何明珍

摘要：介紹了果樹在城市園林綠化建設(shè)中的觀賞價值、栽培歷史、配置原則、配置形式及其應用和常用品種。

關(guān)鍵詞：果樹；園林綠化；應用

果樹的栽培種植，人們習慣地認為那是屬于農(nóng)業(yè)或林業(yè)部門的“范疇”，其實，果樹在園林中的應用歷史悠久，它隨著園林的形成而形成，隨著園林的發(fā)展而發(fā)展，并且不管是皇家園林還是私家園林都廣泛地應用，通過幾千年歷史積淀，人們賦予了它深刻的文化內(nèi)涵。

隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對生態(tài)環(huán)境建設(shè)的要求越來越高，提出了生物多樣性和城市可持性發(fā)展道路，果樹作為一種“特殊”的園林植物資源，將被大量地廣泛地應用到城市園林建設(shè)中。

一、果樹在園林中的觀賞價值

眾所周知，果樹具有較高的經(jīng)濟價值，當然果樹和其它園林植物一樣具有較高的觀賞價值，并能營造獨具特色和別樣的園林景觀。果樹既可觀葉，又可觀花，還可觀果，常綠果樹、落葉果樹以及喬、灌、藤本果樹一應俱全。概括為春花玲瓏，婀娜多姿；夏枝繁葉茂，青枝碧果；秋果累累，色彩斑斕；冬季則疏枝硬骨，挺秀蒼勁。另外，果樹在長期的園林造景中，被賦予了不同文化內(nèi)涵，把果樹的自然美同人的精神道德情操相聯(lián)系，以物言志，以樹比得，極大的豐富和擴大了果樹觀賞價值，升華了園林景觀的主題，達到中國園林的最高藝術(shù)境界一意境美。比如，蘋果，寓意平安。柿子，寓意事事如意；桃樹，寓意長壽；石榴，寓意多子多福等。

二、果樹的栽培歷史和豐富資源

果樹在我國擁有3000余年的栽培歷史，栽培管理技術(shù)成熟，且種類繁多，具有豐富的資源。公元前10世紀前后，詩經(jīng)上記載有桃、李、梅、梨、棗、栗、榛等十幾種果樹，據(jù)史記和博物志上記載，二千多年前，漢武帝時，即由中亞將葡萄、核桃、石榴等果樹引入我國，一千多年前，從伊朗、地中海沿岸和小亞西亞引入無花、榀槨、扁桃和阿月渾子等。在長期的實踐中，對于果樹的品種選育、繁殖方法、栽培技術(shù)、貯藏和加工及病蟲害防治等栽培管理技術(shù)，部創(chuàng)造和積累了豐富的經(jīng)驗。我國地域廣闊，橫跨熱、溫、寒3個氣候帶，地形復雜，氣候迥異，果樹品種多資源豐富，椐不完全統(tǒng)計，目前栽培和用作砧木的果樹約300余種，其中栽培較多的30種左右。另外，還有豐富的野生果樹資源，如東北山林中的山葡萄，河南西峽的獼猴桃等。

三、果樹在園林中的配置原則

首先考慮適地適樹原則，即選用鄉(xiāng)土樹種，根據(jù)當?shù)氐臍夂蚝屯寥赖雀鞣N生境條件來選植樹種，深入地研究本地的植被和植物群落，創(chuàng)造出符合本地域景觀特征的景觀，這樣才能體現(xiàn)地域文化。第二生態(tài)性原則，果樹的選用要充分考慮植物的生態(tài)習性，這樣，果樹才能旺盛的生長，最大程度發(fā)揮其生態(tài)效益和景觀效果。第三藝術(shù)原則，即利用果樹造景時，要密切地結(jié)合自然環(huán)境、建筑造型、功能特點、畫面構(gòu)圖、透視效果進行綜合考慮，既要有變化又要統(tǒng)一，還要考慮襯托與對比，節(jié)奏與韻律、對稱與均衡。第四主題性原則，它在造景中起到綱領(lǐng)性作用，不管果樹在造園中是主景還是襯景，果樹所表現(xiàn)的主題不能變，這樣園林景觀才鮮明優(yōu)美才有特性。

四、果樹在園林中的配置形式

第一、孤植，主要表現(xiàn)樹木的形體美，如銀杏，樹冠伸展，給人以雄偉的藝術(shù)感染；柿樹、木瓜開花繁茂，果實累累，給人以絢爛的藝術(shù)感染，孤植果樹的位置一般選擇在開闊空曠的地點，如開闊草坪上、花壇中心、庭園向陽處及門口兩側(cè)等。第二、對植，用2株果樹分別按一定的軸線左右對稱的栽植方式，對植多用在公園、大型建筑物的出入口兩側(cè)，或磴道石級與橋頭的兩旁，它有烘托主景的作用。它不但可豐富建筑物的畫面，而且還賦予建筑物以時間和空間的生機動態(tài)感，常和廳、堂、殿、軒等古建筑配置在一起。常用樹種銀杏、枇杷、海棠、櫻桃、柿、石榴等。第三、列植，樹木呈行列式種植。有單列、雙列、多列等方式。多用于城市廣場、行道樹、植籬、防護林帶、整形式園林的透視線等。第四、叢植，用兩種以上喬木或喬灌木相結(jié)合組成樹叢，表現(xiàn)果樹群體美的配置方式為叢植。常用樹種有山楂、木瓜、石榴、楊梅、枇杷、櫻桃、等。在園林中一般用于草坪中央或邊緣、院落或廊架的向陽角隅、園路轉(zhuǎn)彎處、假山登道旁等。栽植時，忌3株在一條直線上或成等邊三角形。大者與小者距離靠近些，中型單為一組，距離遠一些。第五、群植、林植，群植和林植果樹均為表現(xiàn)其群體美為主，注重層次和季相變化。群植主要體現(xiàn)樹木的群體美、協(xié)調(diào)美，一般選在有足夠面積的開闊場地上，如靠近林緣開朗的大草坪上、小山坡、小土丘上、小島及有寬廣水面的水濱等，林植則用于大面積的植物造景。

五、果樹在園林中的應用

首先是城市的大環(huán)境綠化，果樹大面積種植，可規(guī)則可自然，既是經(jīng)濟林又是風景林，它是現(xiàn)代城市生態(tài)建設(shè)下的產(chǎn)物，我們知道，隨著城市化進程的加速，城市規(guī)模急劇擴張，每一座城市外圍都有100至幾百米的環(huán)市綠化，可財政不一定跟得上，這樣種植果樹既解決保證了農(nóng)民的收入，又達到綠化的耳的。第二是郊區(qū)風景區(qū)和森林公園及郊野農(nóng)業(yè)觀光園的綠化，部大量地種植果樹，既有經(jīng)濟價值又有景觀，形成特色旅游。第三是公園綠化，特別是綜合性公園，果樹往往形成園中園或?qū)ｎ悎@，極大的豐富了公園景觀。同時，由于公園面積大，景點多，這樣果樹的應用就更加廣泛，只要搭配得當，不乏有亮點閃現(xiàn)。第四是居住區(qū)和單位附屬綠化，我們知道居住區(qū)和單位附屬綠化最貼近人們的生活，人們能近距離欣賞和觀察果樹的生長發(fā)育成熟及四季景觀，有些果樹大面積種植具有保健功能，比如大面積種銀杏、木瓜等。第五是道路綠化，作為行道樹多選擇壽命長、樹干通直、樹形優(yōu)美、冠幅大、花香果艷、葉色具有季相變化、耐修剪的果樹，適宜的果樹有柿、核桃、華山松、銀杏等，這類果樹炎夏時枝葉繁茂，綠蔭蔽日，晚秋時果實累累，一片金黃，作為行道樹非常壯觀，第六是盆景，果樹盆景它既要具有根、樁、形、神等造型藝術(shù)，又必須兼有足夠數(shù)量的果實，在果樹盆景中，果是型的重要組成部分，果的多少、布局、大小、色彩是構(gòu)成果樹盆景藝術(shù)的重要部分。果樹盆景可以形成盆景園，還可以成為賓館、酒店、單位、家庭內(nèi)外的主要綠化裝飾。

六、果樹在園林中常用品種

1、桃，小喬木，花粉紅色，先花后葉，果實底色黃綠，陽面有紅暈。2、杏，落葉喬木，花初開為粉紅色，后變成粉紅至白色，先花后葉。果實色黃常伴有紅暈。3、李，小喬木，花白色簇生，先花后葉。果黃綠色、球形。4、山楂，落葉喬木，花白色，果球形、紅色。5、柿樹，落葉喬木，大漿果成熟時橙黃或桔紅色。6、石榴，落葉小喬木或灌木，花鮮紅色，大漿果近球形古銅黃色或古銅紅色。7、棗樹，落葉喬木或小喬木，花小，黃綠色，果橢圓形、圓形或圓柱形，色澤暗紅。8、葡萄，落葉藤本，花小，黃綠色，漿果圓形、橢圓形或圓柱形，有綠，紅、紫、粉、黃綠色等。9、獼猴桃，落葉藤本，花常數(shù)朵簇生，白變橙黃色，芳香。漿果橢圓形，密生黃橙色分枝長柔毛，有斑點。10、蘋果，落葉喬木，花白色彩，顏色有紅、綠、黃等色。11、梨，落葉喬木。12、銀杏，落葉喬木。13，無花果，落葉小喬木，無花果果實即為花。14、板栗。除此之外，可應用于園林綠化的果樹尚有：核桃，桑樹，扁桃，榛子，木瓜，櫻桃，枇杷，柑桔、佛手、金橘等等。