王建偉

早晨吃姜是一種簡(jiǎn)便有效的預(yù)防感冒的方法。

早晨起床后，先飲一杯開(kāi)水，然后將生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片燙一下，再將姜片放入嘴里含10～30分鐘，咀嚼。讓生姜的氣味在口腔內(nèi)散發(fā)、擴(kuò)散。堅(jiān)持食用，對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。古人云：早上吃姜，勝過(guò)喝參湯。民間流傳著“每天3片姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”的諺語(yǔ)。生姜是一種防治疾病的常用藥物。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，生姜性味辛溫，入肺、脾、胃經(jīng)，有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、補(bǔ)氣、平喘的作用。常用來(lái)治風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽?，F(xiàn)代藥理研究，生姜含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等多種成分，具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜、催眠等作用，能消炎、散熱、發(fā)汗，緩解流鼻涕等感冒癥狀。

姜對(duì)于感冒引起的頭痛也非常有效，將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。值得注意的是，生姜性味辛溫，對(duì)于虛寒性體質(zhì)的人或性質(zhì)屬寒性的病癥較適宜，熱性體質(zhì)的人或?qū)崯?、溫?zé)岬牟“Y須慎用。