孫樂(lè)俠　王洪英

摘要 介紹了魯南蘇北地區(qū)果品生產(chǎn)與銷售狀況，以期為魯南蘇北地區(qū)果農(nóng)發(fā)展果品生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 果品；生產(chǎn)與銷售；適宜品種；魯南蘇北地區(qū)

中圖分類號(hào) S65 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2009）05-0092-01

魯南蘇北地區(qū)位于北方果樹(shù)適生區(qū)南界，年平均降水量900mm，年平均氣溫13～14℃，平均無(wú)霜期208d，≥10℃活動(dòng)積溫4 440℃，各種落葉果樹(shù)都可開(kāi)花結(jié)果。近年來(lái)，筆者對(duì)該地區(qū)果品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，結(jié)合本地區(qū)的氣候特點(diǎn)，篩選出種植經(jīng)濟(jì)效益較高的果樹(shù)樹(shù)種，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 蘋果與梨

目前，魯南蘇北地區(qū)蘋果和梨的中晚熟品種已近飽和，批發(fā)價(jià)為0.90～1.60元/kg（果品質(zhì)量一般，下同），已接近或跌破生產(chǎn)成本，經(jīng)濟(jì)效益低下，生產(chǎn)上應(yīng)該注重提高果品質(zhì)量或高接換頭，不宜擴(kuò)大種植面積。蘋果和梨的早熟品種（成熟期6月底至8月上中旬），批發(fā)價(jià)為1.60～2.40元/kg，仍有一定的利潤(rùn)空間，可選擇品質(zhì)優(yōu)良的品種適量發(fā)展。蘋果可栽植萌、林溪A1、美國(guó)八號(hào)、藤牧一號(hào)、皇家嘎拉等，梨可栽植早生喜水、愛(ài)甘水、早紅考蜜斯等。

2 桃

目前，魯南蘇北地區(qū)早中熟品種（6月中旬至8月中旬成熟）的桃已經(jīng)過(guò)盛，價(jià)格低廉，批發(fā)價(jià)為0.40～1.00元/kg，許多果園虧損嚴(yán)重，特別是6～7月西瓜集中上市期，受西瓜的沖擊和替代，出現(xiàn)了賣桃難的現(xiàn)象。因此，早中熟品種不宜發(fā)展，管理水平差的園片或品質(zhì)不好的桃園要及時(shí)伐掉或高接換種。桃樹(shù)的特早熟品種（6月5日之前成熟）和晚熟品種（8月底至10月初成熟）仍有一定發(fā)展空間，批發(fā)價(jià)為1.40～2.40元/kg，可選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種適量發(fā)展，也可將效益低下的品種高接換頭。特早熟桃可選擇極早518、金山極早紅、美國(guó)加州早甜桃等；晚熟桃可栽植萊山蜜、阿部白桃、世紀(jì)晚紅等，但中華壽桃后期落果、裂果嚴(yán)重，不宜發(fā)展。加工桃（黃桃），批發(fā)價(jià)為1.6～2.4元/kg，有較大發(fā)展空間，但應(yīng)規(guī)模發(fā)展，最好與加工廠簽定回收合同。適宜品種有晚黃金、罐5、金童5、金童7等。

3 葡萄

魯南蘇北地區(qū)中熟葡萄品種已經(jīng)飽和（主要是巨峰），加之該區(qū)降雨主要集中在7月，造成果實(shí)病害較重，批發(fā)價(jià)在1.2～1.8元/kg，經(jīng)濟(jì)效益不高，不宜擴(kuò)大種植面積。早熟（7月中旬之前成熟）和晚熟品種（9～10月成熟）仍有較大發(fā)展空間，批發(fā)價(jià)為1.8～3.0元/kg，經(jīng)濟(jì)效益較高?？蛇x擇風(fēng)味佳、抗病力強(qiáng)的品種，適量發(fā)展，如矢富羅莎（興華一號(hào)）、紅乳葡萄、克倫生、金手指葡萄等。但紅地球葡萄抗病力差，霜霉病、黑痘病等病害嚴(yán)重，不宜發(fā)展。

4 杏（包括杏梅、美國(guó)杏李）

近幾年來(lái)，魯南蘇北地區(qū)杏樹(shù)面積發(fā)展較快，6月成熟的杏樹(shù)已近飽和，批發(fā)價(jià)為1.20～1.60元/kg，生產(chǎn)的重點(diǎn)應(yīng)放在提高質(zhì)量上，如經(jīng)過(guò)嚴(yán)重疏果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)凱特杏，批發(fā)價(jià)在2.40元/kg仍供不應(yīng)求。7～8月成熟的杏梅及美國(guó)杏李栽植面積較少，仍有較大發(fā)展空間，可選擇品質(zhì)優(yōu)良的品種適度發(fā)展，如黃金杏梅、恐龍蛋、味王、味厚、風(fēng)味皇后等。

5 李子

早中熟李子（6～7月成熟）不耐貯藏，特別是早熟品種如早美麗等，只能存放2～3d，且口味欠佳，不宜大面積發(fā)展。晚熟李子品種（9月成熟）市場(chǎng)空間較大，批發(fā)價(jià)為3.0～5.0元/kg，目前僅為超市中銷售，價(jià)格較貴，零售價(jià)為6～8元/kg。可選擇品質(zhì)優(yōu)、貨架期長(zhǎng)的品種適量發(fā)展，如秋姬、安哥諾、黑寶石、仲秋紅李等。

6 獼猴桃

魯南蘇北地區(qū)種植很少，市場(chǎng)上獼猴桃多數(shù)由陜西等內(nèi)地運(yùn)來(lái)，運(yùn)費(fèi)較高，批發(fā)價(jià)2.4～3.2元/kg?？蛇x擇風(fēng)味好的品種少量發(fā)展，如早鮮、徐香、紅陽(yáng)、新美等。

7 石榴

目前，魯南蘇北地區(qū)市場(chǎng)上銷售的石榴外觀質(zhì)量差，口感欠佳，但價(jià)格仍然較高，零售價(jià)為4～5元/kg，經(jīng)濟(jì)效益可觀。可選擇個(gè)大、色艷、味甜的品種適量發(fā)展，如蒙陽(yáng)紅、泰山紅、御石榴、冰糖籽等。

8 大棗

由于魯南蘇北地區(qū)年降水量較大，有的年份秋雨綿綿，不適宜發(fā)展制干品種。鮮棗市場(chǎng)零售價(jià)在3.6~5.0元/kg，產(chǎn)量達(dá)到15t/hm²以上，效益比較高?？蛇x擇成熟期早、口感好的品種少量發(fā)展，如伏脆蜜棗、梨棗等。

9 大櫻桃

魯南蘇北地區(qū)種植很少，有較大的發(fā)展空間。但大櫻桃結(jié)果較晚，投資收效期長(zhǎng)，鳥(niǎo)害較重，需設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)或保護(hù)地栽培，資金寬裕的農(nóng)戶可少量發(fā)展?？蛇x擇紅燈、早紅寶石、紅手球、烏克蘭早大果等品種。

10 草莓

市場(chǎng)零售價(jià)為3～4元/kg，經(jīng)濟(jì)效益較高，但草莓不耐貯運(yùn)，貨價(jià)期只有1～2d，只可在城市近郊發(fā)展。另外，秋季是草莓市場(chǎng)的空白，栽植四季草莓前景廣闊，但需注意閉雨栽培?？蛇x擇豐香、鬼怒甘、童子一號(hào)、賽娃（四季草莓）等品種。

11 柿子

魯南蘇北地區(qū)普通鮮柿子批發(fā)價(jià)為0.8～1.0元/kg，日本甜柿批發(fā)價(jià)為1.6元/kg左右，由于普通柿子價(jià)格較低，肥沃地不宜發(fā)展，日本甜柿尚有一定利潤(rùn)空間，可適量發(fā)展。適宜品種有富有、 次郎、西村早生等。

12 板栗

板栗批發(fā)價(jià)為4～5元/kg，但產(chǎn)量不高，僅3 000~4 500 kg/hm²，經(jīng)濟(jì)效益低下，且近幾年價(jià)格呈下滑趨勢(shì)，當(dāng)前應(yīng)注重提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

13 核桃

普通干核桃批發(fā)價(jià)8～9元/kg，近幾年價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，薄殼干核桃批發(fā)價(jià)為16～22元/kg，目前主要銷往南方大城市，北方市場(chǎng)基本上是空白，發(fā)展空間較大。即使批發(fā)價(jià)降至10元/kg，產(chǎn)量達(dá)到 4 500kg/hm²，收入仍很可觀，且病蟲害較輕，投入較少，省時(shí)省工。缺點(diǎn)是結(jié)果較晚，5年后進(jìn)入盛果期，有條件的可適量發(fā)展。適宜品種有薄殼核桃、黑核桃、清香核桃等。