試論文化知識(shí)在大學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用

蔡建明 陸 珺 夏 瑩

現(xiàn)代外語教學(xué)中，文化干擾是公認(rèn)的教學(xué)“難題”之一，有人甚至認(rèn)為它比不理解更為可怕。然而，在語言教學(xué)上，一直以來重語言形式，輕文化導(dǎo)入及跨文化意識(shí)的培養(yǎng)，即注重語言的語音系統(tǒng)、語言結(jié)構(gòu)、語言的歷史發(fā)展以及語言中普遍意義的各種現(xiàn)象，而無暇頤及語言形式的社會(huì)意義，忽視英美人的一些風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式、價(jià)值觀念等，造成英語語言學(xué)習(xí)者在跨文化交際中常常會(huì)發(fā)生誤解，甚至沖突。因此，我們英語教師不僅僅要提高學(xué)生的英語水平，增強(qiáng)他們的英語應(yīng)用能力，還要注意幫助學(xué)生開闊視野，了解英語國家的文化、習(xí)俗，提高他們的文化品味。

一、運(yùn)用文化知識(shí)在課文導(dǎo)入中輔助教學(xué)

在進(jìn)行課文導(dǎo)人時(shí)，教師可通過講解文化背景知識(shí)為學(xué)生對(duì)文章的整體理解設(shè)下埋伏。例如：在講解《新視野大學(xué)英語》第一冊(cè)的第二單元講的是父母與子女間的代溝(generation gap)問題，可能學(xué)生不太理解Section A中Sandv的父母對(duì)她的音樂和服裝的態(tài)度。例如：Sandy的父親為何會(huì)“shout(叫)”并要求她關(guān)掉音樂，而且還稱那搖滾樂為“horrible stuff(討厭的東西)”；而Sandy的母親也對(duì)她的穿著感到dis-gusting(惡心)；在Section B中她父親甚至還說(因?yàn)槟且魳?“My stomach feels upset，(胃感覺不適，即心里煩)”。筆者在進(jìn)行課文導(dǎo)入時(shí)，為學(xué)生閱讀理解課文做了一點(diǎn)鋪墊，給學(xué)生談了Sandy所聽的搖滾樂(rock music)的背景知識(shí)：“Rock Music產(chǎn)生的五六十年代是美國社會(huì)急劇動(dòng)蕩的年代種族歧視、貧困和越戰(zhàn)等社會(huì)問題和矛盾引發(fā)了美國青年對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)和政治的不滿。因此，他們以各種方式表達(dá)自己的態(tài)度和信念。而Rock Music的歌手們編寫的歌曲正反映青年人們的思想，還無情地揭露和抨擊了社會(huì)的不良現(xiàn)象。當(dāng)時(shí)的許多搖滾歌手都是青年人崇拜的文化英雄，青年人甚至連穿著都模仿?lián)u滾歌手——當(dāng)時(shí)，搖滾歌手多是留著長(zhǎng)發(fā)、穿著牛仔褲、休閑衣的頹廢形象。隨處都可見搖滾樂的風(fēng)格對(duì)年輕人的語言、生活態(tài)度和政治觀點(diǎn)等有著重要影響?！苯又谥v課中，筆者問學(xué)生能不能理解Sandy的父母在對(duì)她的音樂和服飾上的態(tài)度和評(píng)論時(shí)，學(xué)生都理解了。

二、運(yùn)用文化知識(shí)在課文講解中提高教學(xué)效率

對(duì)學(xué)生進(jìn)行文化教學(xué)時(shí)必須遵循以下三個(gè)原則：①實(shí)用性原則；②階段性原則；③適合性原則(束定芳，莊智象《現(xiàn)代外語教學(xué)一理論、實(shí)踐與方法》，1996)。就是說教學(xué)實(shí)踐過程中文化教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與學(xué)生所學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)；文化教學(xué)的階段性應(yīng)當(dāng)是循序漸進(jìn)的；所選教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法要適度。在這三條原則的指導(dǎo)下，我們?cè)诮虒W(xué)中常用的文化教學(xué)方法有以下幾種：

(一)直接闡釋法

這是課堂教學(xué)中最常用的方法。即教師對(duì)教材中容易引起學(xué)生理解困難的文化現(xiàn)象，尤其那些含有豐富文化意義的詞語、課文、典故、習(xí)語等文化知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行直接講解如：fireplace，pudding，sand-wich，hotdog,hamburger等西方文化中特有的概念。又如，遇到“Waterloo”一詞時(shí)，教師首先告訴學(xué)生這是英國的一個(gè)地名，由于拿破侖在著名的滑鐵盧戰(zhàn)役中全軍覆沒，從而賦予“Waterloo”一詞以豐富的歷史文化涵義。指沉痛的打擊或致命的失敗。如果有人說：“I have Colne to my Waterloo”，意思是：“我已經(jīng)徹底失敗了”通過這種講授方式，學(xué)生不僅學(xué)到了知識(shí)，也達(dá)到了深層次的理解，他們對(duì)英語文化的應(yīng)用能力也得到了提高。

(二)比較法

所謂比較法就是使學(xué)生了解中英文化異同的表達(dá)方法、文化內(nèi)涵的差異。提高對(duì)英語的理解和運(yùn)用能力。如教師在授課過程中要揭示出詞匯或語句的文化內(nèi)涵；比較中西方在問候、稱贊、顏色、忌諱語、動(dòng)植物、姓名、飲食、著裝思維習(xí)慣等方面的差異。又如，講授顏色的時(shí)候可以比較中西兩種文化背景下“紅色”、“黃色”等顏色所內(nèi)涵的意義，這樣學(xué)生就對(duì)文化差異有了非常深刻的印象。

(三)實(shí)踐法

這是指學(xué)生通過語言實(shí)踐，如聽廣播、磁帶、看外文資料、圖片、小說、電影、與人交談、舉辦講座、網(wǎng)上沖浪等手段進(jìn)行的語言實(shí)踐過程。這是非常行之有效而又不拘形式的一種學(xué)習(xí)方式，同時(shí)也是對(duì)所學(xué)語言的一種綜合應(yīng)用能力的測(cè)試。如，教師可設(shè)置一定的場(chǎng)景，提供多樣的材料，利用圖片、幻燈片、電視等直觀教具，采用以小組為單位的方式，指導(dǎo)學(xué)生把教學(xué)材料和場(chǎng)景巧妙結(jié)合起來，排演成短劇、滑稽劇、幽默等學(xué)生喜聞樂見的形式，從而使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中豐富文化知識(shí)和提高交際能力。學(xué)生還可以充分利用外籍教師，舉辦生日晚會(huì)、圣誕晚會(huì)、感恩節(jié)活動(dòng)，探究《圣經(jīng)》和《古希臘羅馬神話》等。

(四)專門講授法

用于英語文化學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)時(shí)間畢竟是有限的，教師可利用《英美概況》、《西方文化》、《歐洲文化入門》等材料以講座或第二課堂的形式。向?qū)W生專門講授英語國家的文化情況。如姓名、衣食住行、教育、金融、法律、節(jié)日、婚喪嫁娶等情況，讓學(xué)生系統(tǒng)地了解英語國家人們的思維形式和思想觀念。

三、運(yùn)用文化知識(shí)在課文討論中鞏固教學(xué)效果

課文討論既可安排在講授課文內(nèi)容之前，也可安排在講完課文內(nèi)容之后，教師可根據(jù)時(shí)間情況，通過提出某個(gè)或幾個(gè)與文章內(nèi)容有關(guān)的文化背景知識(shí)讓學(xué)生進(jìn)行討論，既能把課文內(nèi)容貫穿一遍，又可以讓學(xué)生們發(fā)揮出自己的主動(dòng)性。如，《新視野大學(xué)英語》第一冊(cè)第五單元，是關(guān)于AIDS的話題，而這也是當(dāng)今人類所面臨的一大威脅和挑戰(zhàn)。在講完課文內(nèi)容后，安排一次關(guān)于AIDS話題的討論，可討論它的傳播、預(yù)防及與HIV的區(qū)別和對(duì)待AIDS病人的態(tài)度。學(xué)生們雖然各自對(duì)MDS了解一點(diǎn)卻并不全面，通過討論，大家你一言我一語的把自己知道和了解的都說了出來，“眾人拾材火焰高”，綜合大家所有的知識(shí)后，學(xué)生就對(duì)AIDS有了更深更多的認(rèn)識(shí)，以后談起這個(gè)話題不再有談虎色變的情況了，還可教導(dǎo)學(xué)生以后對(duì)AIDS病患者不要有太多的歧視?！缎乱曇按髮W(xué)英語》第二冊(cè)的第三單元講的是mixed mar-riage，他們或看到過或聽到過有關(guān)的話題，因而在講section A之前教師可設(shè)置幾個(gè)問題，讓學(xué)生們一起討論。如：他們希望將來有什么樣的婚姻，在婚姻道路上有可能遇到些什么問題，如何才能使婚姻保持長(zhǎng)久等問題。學(xué)生就這些問題發(fā)完言以后，整個(gè)單元的內(nèi)容也差不多都了解了，學(xué)生在這一堂課里也很活躍。教師在教學(xué)之余要注意廣泛閱讀有關(guān)英美文化背景的知識(shí)書籍并涉獵英美文學(xué)作品，以豐富自己的知識(shí)，為以后的教學(xué)進(jìn)行知識(shí)儲(chǔ)備。從而使教師在教學(xué)之中對(duì)學(xué)生起到更好的引導(dǎo)作用，充分發(fā)揮出教師的導(dǎo)向性。

四、結(jié)語

英語教學(xué)中的文化導(dǎo)人是提高學(xué)生語言理解水平的有力方式，同時(shí)有利于培養(yǎng)他們跨文化交際的能力。語言所傳遞的文化信息是英語教學(xué)內(nèi)容中不可忽視的重要組成部分。

英語教師要讓學(xué)生清楚地認(rèn)識(shí)到：不同民族由于地理、自然環(huán)境等種種因素的影響，其生活方式也不盡相同，因而文化帶有民族性；文化是多元的而不是一元的；文化是變化的而不是靜止的，為此，在英語教學(xué)中不能只單純注意語言教學(xué)，而要努力營(yíng)造交流的語言環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的文化意識(shí)，重視語言文化差異及對(duì)語言的影響，最終實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)中跨文化交際能力的培養(yǎng)。