豫南大別山區(qū)芳香植物的價(jià)值及開發(fā)利用

李艷目

摘要闡述了芳香植物特點(diǎn)、價(jià)值、資源概況和開發(fā)利用情況。加大芳香植物的研究和應(yīng)用，不僅對園林綠化，而且對人們的生活和生產(chǎn)都具有重要作用。

關(guān)鍵詞芳香植物：開發(fā)利用：豫南大別山區(qū)

中圖分類號Q949

文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

文章編號1007－5739(2009)16－0100－02

1芳香植物的特點(diǎn)

芳香植物(Aromatic plants)又稱香氣植物，是指含有香精(Essmtial oil)或揮發(fā)油(Volatile。il)或含有能作辛香料難以揮發(fā)的樹膠的一類植物。芳香植物具有應(yīng)用上的多重性，既是香料植物，又可作藥用，還能在園林綠化中作為觀賞植物。芳香植物與人們的生活、生產(chǎn)緊密相關(guān)，提取的芳香油可廣泛用于多種行業(yè)。進(jìn)一步加大芳香植物的研究，合理開發(fā)利用芳香植物資源，對我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)具有重要意義。

2芳香植物種質(zhì)資源概況

我國疆域遼闊，地形、地貌相差很大，氣候復(fù)雜多樣，植物資源十分豐富。在這些植物資源中，芳香植物占有相當(dāng)重要的地位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已發(fā)現(xiàn)的芳香植物共有70余科、200余屬、800余種，可利用者約有400余種。

河南省芳香植物主要分布在大別山、桐柏山、伏牛山等幾個(gè)山區(qū)地帶，尤其是淮河以南較為豐富。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省有芳香植物20余科、130多種。

信陽市位于河南省南部，地處大別山與桐柏山之北麓，氣候帶屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)域，其植物地帶性表現(xiàn)為北亞熱帶的常綠、落葉闊葉林地帶向暖溫帶的落葉闊葉林地帶過渡。信陽市植物區(qū)系成份相互滲透，具有兩帶植物區(qū)系種類的特點(diǎn)，是全省植物多樣性最豐富的地區(qū)之一，僅高等植物就有189科、2000多種，占河南同類總科數(shù)的95％。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，芳香植物共有25科、107種。其中主要有樟科21種，蕓香科10種，唇形科10種，木蘭科9種，薔薇科8種，木樨科7種，傘形科5種，山茶科4種，忍冬科、桃金娘科、百合科、菊科、玄參科各3種，豆科、紫戚科、馬鞭草科、海桐花科、松科、柏科各2種，杉科、省沽油科、瑞香科、金縷梅科、楝科、干屈菜科各1種。芳香植物主要分布在棒科、蕓香科、唇形科、木蘭科、薔薇科、木樨科、傘形科等7個(gè)科，共有芳香植物70種，占總種數(shù)的65％?？偟膩砜?，信陽區(qū)域的芳香植物資源比較豐富，分布相對集中，可為香料工業(yè)的發(fā)展提供一定的物資條件。

3芳香植物的價(jià)值

3.1芳香植物在醫(yī)藥保健中的價(jià)值

3.1.1預(yù)防和治療疾病。許多芳香植物也是中藥，如石楠科的杜鵑可以活血調(diào)經(jīng)，治腹痛、下??；菊科的一枝黃花，可以疏風(fēng)退熱，解毒排膿；松科的馬尾松可以祛風(fēng)止痛等。近年來，人們發(fā)現(xiàn)芳香植物的氣味、花香對治療和預(yù)防疾病大有好處。桂花的香氣有解郁、清肺之功能：菊花的香氣能治頭痛、頭暈；丁香花的香氣對牙痛有鎮(zhèn)痛作用；槐花香氣可以瀉熱涼血；薄荷具有祛痰止咳的功效；薰衣草香氣有抗菌消炎作用。

3.1.2食療保健功能。在芳香植物中含有大量的營養(yǎng)成分和微量元素，直接食用效果比較突出，長期食用具有強(qiáng)身健體的作用。兩方歐美國家，食用芳香植物的時(shí)間較長。他們把有些芳香植物作為西餐中的主菜或配料；在國內(nèi)，有些地方已出現(xiàn)芳香植物餐館。有些芳香植物即為食用蔬菜，經(jīng)常食用有明顯的保健作用。如食用艾蒿的嫩莖葉有節(jié)制食欲的作用，在菜肴中添加少量的百里香或迷迭香等植物，不僅可以添香去腥，而且可以補(bǔ)充大量人體所需的營養(yǎng)成分和微量元素。

3.1.3芳香茶具有美容保健作。許多芳香植物可以制成茶飲料供人們飲用，經(jīng)常飲用具有活血美顏的功效。很早以前。人們即把茉莉花、菊花、金銀花等制成花茶，經(jīng)過精制的芳香茶，既有茶香又有花香，沁人心肺，提神健身。還可把桂花、檸檬、西紅花等芳香植物，配制成花草茶，飲后有活血美容之功能。

3.2芳香植物在園林綠化中的應(yīng)用

3.2.1芳香植物觀光園。以芳香植物為主，建成花園式的觀光園，可提供觀賞、茶飲、芳香蔬菜等，在法國、日本已有芳香植物花園、芳香植物農(nóng)場出現(xiàn)，吸引了大批游客前往。在芳香植物觀光園內(nèi)，實(shí)行喬、灌、草、藤本合理配置，花色、香味、綠色搭配互補(bǔ)，達(dá)到四季有花、四時(shí)飄香、四季有青的目的。以旅游為主體，實(shí)現(xiàn)觀賞、生產(chǎn)、食用、休閑多種功能。

3.2.2芳香植物保健園。以芳香植物為主，建立植物保健綠地，使人們在休閑、游玩的同時(shí)，得到治療和預(yù)防的效果。當(dāng)前，城市綠化已有很大發(fā)展，但“香化”還很不足，綠地中增加芳香植物，不但可起到美化環(huán)境、凈化空氣的作用，還能提高人們的免疫能力，這類綠地若是在安靜的休息區(qū)，可選使用人鎮(zhèn)靜的芳香植物，如側(cè)柏、蒔蘿、薰衣草、紫羅蘭等；若在休閑區(qū)應(yīng)選擇使人興奮的種類，如百合、桂花、丁香等。

3.2.3室內(nèi)、庭院中的應(yīng)用。由于人們生活的提高，在居住和生活的環(huán)境上有了更高的要求，室內(nèi)養(yǎng)花，院內(nèi)種花、種果。有些芳香植物可以散發(fā)出特有的香味，盆栽幾株這樣的芳香植物，既可觀賞，又是室內(nèi)的“天然香水瓶”。庭院綠化更可以配置一定的芳香植物，讓他們一年四季散發(fā)出不同的香氣，這些香氣不但使入神清氣爽，還可消毒、驅(qū)蟲。

3.3芳香植物深加工的價(jià)值

3.3.1化妝品日用品中的應(yīng)用。芳香植物精油可代替人工合成香料使用在各種化妝品中，如香皂、面乳、洗發(fā)膏、香水、牙膏等。這種香料不但香味純正，而且對人們的皮膚有好處，如玫瑰精油對女性護(hù)膚、美容非常有益。

3.3.2芳香植物精油可以用于食品加工行業(yè)。在糕點(diǎn)的加工中使用相應(yīng)的植物香料，既可增加食品的香味，又有益于人的身體強(qiáng)壯。

3.3.3在卷煙等方面的作用。芳香植物精油，可以用在煙草加工方面，增加卷煙的香味，減少焦油刺激，提高卷煙的質(zhì)量，還可以把香煙的品牌不斷提高和創(chuàng)新。精油還可以用在香薰方面。目前，驅(qū)蚊、驅(qū)蟲的香薰，拜祖祭祀的香薰，室內(nèi)清新空氣的香薰都比較活躍，若在這些香薰之中加入相應(yīng)的芳香植物精油，可以提高薰香質(zhì)量，增強(qiáng)香氣，減少危害。

4芳香植物的開發(fā)利用

4.1開展資源調(diào)查，摸清豫南大別山區(qū)現(xiàn)有芳香植物資源情況

大別山區(qū)域雖然有較為豐富的芳香植物，但能利用者較少。近幾年來，由于亂砍濫伐，芳香植物逐漸減少，因此，必須進(jìn)一步實(shí)行資源調(diào)查，查清資源的種類、數(shù)量、分布，確定本地區(qū)可以利用的優(yōu)勢芳香植物，為開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。

4.2對芳香植物精油加工實(shí)行綜合開發(fā)。多種利用

4.2.1選擇優(yōu)良品種，建立香料植物生產(chǎn)基地。根據(jù)豫南大別山區(qū)的地理優(yōu)勢，選擇優(yōu)良品種，建立香料植物基地，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，將優(yōu)良品種推廣到農(nóng)戶，擴(kuò)大種植面積，實(shí)行集約化經(jīng)營管理，提高品種質(zhì)量，達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。

4.2.2走精加工之路，實(shí)行芳香植物的綜合利用。按照“誰投資、誰經(jīng)營、誰受益”的原則，鼓勵(lì)集體、個(gè)人、外商投資辦