程淑芬 楊寶璽

摘要介紹了沙窩蘿卜周年生產(chǎn)技術(shù),包括品種提純復(fù)壯、保護(hù)地設(shè)施選擇、種植季節(jié)、肥水管理、病蟲害防治等內(nèi)容,以期為沙窩蘿卜的周年生產(chǎn)提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞沙窩蘿卜;周年生產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S631.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0047-01

沙窩蘿卜是天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地方特色農(nóng)產(chǎn)品,栽培歷史悠久,現(xiàn)已連續(xù)三屆被天津市人民政府評(píng)為天津農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品,并在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了著明商標(biāo)。長(zhǎng)期以來,沙窩蘿卜只能秋季露地栽培,其生產(chǎn)受環(huán)境條件制約很大,已不能滿足的市場(chǎng)需求。為解決這一問題,同時(shí)增加農(nóng)民收入,辛口鎮(zhèn)建設(shè)了約13.3hm2的沙窩蘿卜品種提純復(fù)壯和標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地,經(jīng)過多年探索,創(chuàng)新研發(fā)出提純復(fù)壯、反季節(jié)種植等多項(xiàng)新技術(shù),使沙窩蘿卜真正實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn),產(chǎn)量和效益比過去有了較大提高?，F(xiàn)將沙窩蘿卜周年生產(chǎn)技術(shù)介紹如下。

1品種提純復(fù)壯

沙窩蘿卜作為地方特色品種,多年來一直采用“自選、自留、自繁、自用”的留種制度,留種群體過小。因蘿卜是異花授粉作物,留種群體過小會(huì)導(dǎo)致后代近親繁殖,使沙窩蘿卜的很多優(yōu)良性狀丟失,最終導(dǎo)致其產(chǎn)量下降、商品性和抗病性變差。為解決品種退化的問題,辛口鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進(jìn)行了田間初步鑒定和篩選工作,選擇主要經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)優(yōu)良的植株作為種株冬貯,第2年栽入鑒定圃內(nèi)進(jìn)行下一輪篩選。為保證優(yōu)良性狀能夠穩(wěn)定遺傳,鑒定圃應(yīng)盡量擴(kuò)大群體數(shù)量和入選單株數(shù);另外,鑒定圃還建立了嚴(yán)格的隔離制度,防止生物學(xué)混雜。經(jīng)過多次提純篩選,可選育出抗性強(qiáng)、大小均勻、皮綠光滑等綜合性狀優(yōu)良的沙窩蘿卜,再進(jìn)行擴(kuò)繁,以提高地方特色品種的品質(zhì)。

2保護(hù)地設(shè)施選擇

沙窩蘿卜屬長(zhǎng)日照植物,肉質(zhì)根生長(zhǎng)所需溫度較低,而且要求保護(hù)地內(nèi)的環(huán)境溫度相對(duì)均勻,容易控制。保護(hù)地栽培設(shè)施的選擇,以無后墻、通風(fēng)條件好、保溫性能優(yōu)良的塑料大棚為宜。

3種植季節(jié)

沙窩蘿卜生長(zhǎng)適宜溫度在發(fā)芽期為23℃左右,幼苗期為18℃左右,肉質(zhì)根生長(zhǎng)期為15℃左右。生長(zhǎng)初期溫度過低容易出現(xiàn)先期抽薹現(xiàn)象,溫度過高容易導(dǎo)致肉質(zhì)根開裂、空心等癥狀。蘿卜需要充足的光照。光照充足,光合作用強(qiáng),植株健壯,是肉質(zhì)根肥大的必要條件。如不能滿足就會(huì)造成產(chǎn)量下降,品質(zhì)變差。因此,選擇適宜的播種季節(jié),利用保護(hù)地設(shè)施控制環(huán)境條件至關(guān)重要。棚內(nèi)溫度必須根據(jù)蘿卜生長(zhǎng)所需溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。陰雨天也應(yīng)注意通風(fēng)換氣,降低棚內(nèi)濕度,防止病害的產(chǎn)生。天津地區(qū)的適宜播種期為春季在4月15日左右,秋季8月10日左右,冬季8月20日左右。

4肥水管理

沙窩蘿卜進(jìn)入產(chǎn)品器官形成旺盛期后,葉片生長(zhǎng)逐漸停止,施肥應(yīng)以基肥和早期追肥為主。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi),蘿卜對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收,以鉀最多,氮其次,磷最少。土壤中速效鉀含量與蘿卜品質(zhì)密切相關(guān),宜在肉質(zhì)根膨大期適當(dāng)增施鉀肥。出苗后至定苗前追施護(hù)苗肥,幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)追施少量肥料,第2次間苗后結(jié)合中耕除草追肥1次。在蘿卜“破白”至“露肩”期進(jìn)行第2次追肥。追肥不宜靠近肉質(zhì)根,以免燒根。沙窩蘿卜需硼量高,于幼苗期噴濃度為0.15%~0.25%的硼砂溶液效果較好,可使沙窩蘿卜表皮光滑、色綠、避免花心。在施用有機(jī)肥時(shí)一定要充分腐熟,因?yàn)樵谔}卜田施未發(fā)酵的新鮮圈肥等,會(huì)使土壤微生物活動(dòng)旺盛,消耗氧氣過多,易造成根部窒息,部分組織會(huì)因缺氧而發(fā)生黑皮或黑心。

肉質(zhì)根生長(zhǎng)期,必須保持土壤濕度,提高沙窩蘿卜的含水量。土壤缺水時(shí),易造成肉質(zhì)根膨大受阻,皮粗糙,辣味增加,糖和維生素C含量降低,易糠心。土壤含水量偏高,通氣不良,肉質(zhì)根皮孔加大,皮粗糙,側(cè)根著生處形成不規(guī)則的突起,從而降低商品品質(zhì)。土壤干濕不勻,肉質(zhì)根木質(zhì)部的薄壁細(xì)胞迅速膨大,而韌皮部和周皮層的細(xì)胞不能相應(yīng)膨大,易裂根。栽培管理時(shí)要根據(jù)蘿卜各生長(zhǎng)期的特性及對(duì)水分的需要均衡供水,切勿忽干忽濕。播種后澆足水,大部分種子出苗后要再澆1次水,以利出全苗。定植后,葉片生長(zhǎng)迅速,要適量澆水。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后期要適當(dāng)控水,防止葉片徒長(zhǎng)而影響肉質(zhì)根生長(zhǎng)。肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期肥水供應(yīng)應(yīng)充足,可根據(jù)天氣和土壤條件靈活澆水。大雨后必須及時(shí)排水,防止水分過剩漚根,產(chǎn)生裂根或爛根。高溫干旱季節(jié)要堅(jiān)持傍晚澆水,切忌中午澆水,以防嫩葉枯萎和肉質(zhì)根腐爛,收獲前7d停止?jié)菜?/p>

5病蟲害防治

病毒病的發(fā)生,會(huì)使沙窩蘿卜出現(xiàn)花葉、粗皮、黑皮、裂頂、個(gè)小等癥狀,直接影響沙窩蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)。可在發(fā)病初期噴灑20%的病毒A可濕性粉劑500倍液,或1.5%的植病靈乳劑1 000倍液防治,每隔7~10d噴1次,連續(xù)防治2~3次。蚜蟲是傳染病毒病的重要媒介,病毒病的發(fā)生及其嚴(yán)重程度與蚜蟲的發(fā)生量有密切關(guān)系,及早防治蚜蟲是防治病毒病的關(guān)鍵措施之一。防治蚜蟲應(yīng)注意田間觀察,及時(shí)發(fā)現(xiàn),及早防治,可選擇內(nèi)吸性好兼?zhèn)溆|殺和熏蒸作用的藥劑輪換使用進(jìn)行噴殺,每隔5~7d噴1次,連續(xù)噴2~3次為宜。