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      小籠包

      2009-07-16 09:33張夢(mèng)媛
      閱讀(中年級(jí)) 2009年6期
      關(guān)鍵詞:肉汁中帶涼皮

      張夢(mèng)媛

      我的家鄉(xiāng)——無(wú)錫,坐落在美麗的太湖旁,素有魚(yú)米之鄉(xiāng)的美稱。這兒不但山清水秀,風(fēng)景優(yōu)美,而且風(fēng)味小吃也別具一格。其中要屬小籠包最美味了。

      小籠包,在街頭巷尾的餛飩店里幾乎都能看到它。尤其在冬天,當(dāng)你饑腸轆轆,還沒(méi)走進(jìn)店,一股濃濃的香味便撲鼻而來(lái),早就把你吸引過(guò)去。坐在桌前,一只熱氣騰騰的竹籠擺上桌,幾只如孩子拳頭般大小的小籠包便呈現(xiàn)在眼前:白乎乎的,胖嘟嘟的,十分可愛(ài)。透過(guò)薄薄的皮子,仿佛可以看到肉汁在涌動(dòng)著,恨不得,把它們一下子吞下去。

      吃小籠包也是有講究的。先在皮上咬一小口,輕輕吹涼皮內(nèi)的肉汁,然后湊上去慢慢地吸吮肉汁。一下子,滿嘴都彌散著一股濃濃的肉汁的香味,慢慢回味后咽下,那種爽快、滋潤(rùn)感迅速涌遍全身。如果需要的話,可以蘸適量的醋,酸中帶甜,甜中帶鮮,讓你回味無(wú)窮。有時(shí)候,你也可以稍稍加辣,朝紅里透白的小籠包咬上一口,讓你吃了一個(gè)還想吃下一個(gè)呢!

      如果你有機(jī)會(huì)來(lái)無(wú)錫,可一定要去好好品嘗正宗美味的無(wú)錫小籠包哦!

      評(píng)語(yǔ)

      小作者淡淡的筆觸中流淌著對(duì)家鄉(xiāng)濃濃的情意,飽含著對(duì)家鄉(xiāng)小吃——小籠包的美好回味。生動(dòng)貼切的描述,讓讀者恍然有了“讀其文字,味在口中”的感覺(jué),富有生活情趣。

      曉州

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