王　宜

如今，一些美容或食療網(wǎng)站上推崇每天兩杯蜂蜜水的做法，早晨空腹喝一杯通便、防便秘；晚上臨睡前喝一杯美容又安神。我個人認(rèn)為，放棄蜂蜜水使用中的兩個“第一”，才能有效發(fā)揮蜂蜜最佳的營養(yǎng)價值。

清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，殘渣的再次代謝更不利于健康。

所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。

睡覺前30—60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。其原因是此時飲用蜂蜜水，由于飲用后會使血糖快速提高，夜里細(xì)胞本來就缺水，血液黏度相應(yīng)較高，再飲用蜂蜜水，血黏稠度會更高，不利于預(yù)防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。