高血壓患者的飲食原則

對(duì)于高血壓患者,該吃啥不該吃啥,說法很多。但無論怎樣說,以下幾條都是您一定要注意的。

1、節(jié)制飲食,控制體重

高血壓病患者應(yīng)節(jié)制飲食,避免進(jìn)餐過飽,減少甜食,控制體重在正常范圍。

俗話說,飲食常留三分饑,老年高血壓病患者,應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能,然后再減少15%-20%。

2、避免進(jìn)食“三高”食物

避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物,適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量,每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在1g以內(nèi),可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞等,高血壓病患者不伴發(fā)高脂血癥的,則每日可食1個(gè)雞蛋。

3、忌食葷油及油脂類食品

餐飲中的食用油宜選擇植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對(duì)預(yù)防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。

4、多吃新鮮蔬菜和水果

高血壓病患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果,平時(shí)飲茶宜清淡,忌飲濃茶、濃咖啡,少吃辛辣的調(diào)味品。

5、嚴(yán)格控制飲酒

高血壓病患者平時(shí)要嚴(yán)格控制飲酒,其飲酒量每日必須限制在50ml以內(nèi),切忌一次飲完,并絕對(duì)禁止酗酒。

6、降低攝鹽量

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鈉的過多攝人對(duì)老年人的心血管系統(tǒng)和血液黏度尤為不利,對(duì)高血壓更是個(gè)致病因子。對(duì)一般患者來說,每日攝鹽量應(yīng)限制在6g以內(nèi),不要超過此限值。對(duì)老年高血壓病患者,每日攝鹽量應(yīng)限制在4g左右,這對(duì)降低和穩(wěn)定血壓大有裨益,對(duì)有些患者來說,攝鹽量還可以再低些。

7、增加高鈣飲食

補(bǔ)充機(jī)體可吸收的鈣,高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有“除鈉”作用,可使血壓保持穩(wěn)定。

8、多吃粗糧、雜糧

主食宜多吃粗糧、雜糧,如糙米、玉米,少吃精制的米和面,烹飪中宜多用紅糖、蜜糖。少用或不用綿白糖、白砂糖。

9、適當(dāng)喝茶

茶葉中的茶多酚含有一種黃酮類化合物,而這種化合物能夠?qū)θ梭w血管產(chǎn)生一定的刺激作用,從而增強(qiáng)血管彈性和通透性,進(jìn)而亦可起到一定的降血壓、防止血壓升高的作用。

對(duì)于高血壓病患者來說,可以將山楂、五味子、菊花、杜仲、蓮子心等與綠茶同泡,則能起到更為有利的降壓之效。

茶葉雖然對(duì)人體有益,但飲用也要適度,盡量不要飲用濃茶,這是因?yàn)?茶葉中含有的咖啡因能夠加快心臟跳動(dòng)、促進(jìn)神經(jīng)興奮,過多攝入反而會(huì)造成血壓上升。因此,高血壓病患者喝茶要喝淡茶,且最好以含咖啡因較少的綠茶為主。