土耳其咖啡的神秘用途

第一次喝土耳其咖啡，是一年前和一個(gè)來(lái)自土耳其的同學(xué)一起，在一間土耳其餐廳與這種味道古怪的咖啡有了“第一次親密接觸”。說(shuō)實(shí)話(huà)，單憑味道來(lái)說(shuō)，這咖啡還真沒(méi)什么好品嘗的，小小的一杯，看起來(lái)很像純黑咖啡，只不過(guò)，味道除了濃烈的苦之外，還有種說(shuō)不出的香料味兒，朋友告訴我，這種味道來(lái)自肉桂。這樣組合下的味道就算沒(méi)有喝過(guò)的人，應(yīng)該也能想象出。

土耳其咖啡有一個(gè)神秘用途——占卜。方法很簡(jiǎn)單：將喝完的咖啡杯翻過(guò)來(lái)倒扣在小托盤(pán)中，待冷卻后，再將杯子正過(guò)來(lái)，然后根據(jù)杯子里咖啡渣形成的圖案來(lái)講解未來(lái)。據(jù)說(shuō)這種占卜方式雖不能測(cè)到10年8年后，卻能相當(dāng)神準(zhǔn)地顯示出今后1年內(nèi)的事。我第一次用它“算命”的時(shí)候，雖然沒(méi)能測(cè)得什么“天機(jī)”，似乎也還算符合自己后來(lái)的運(yùn)勢(shì)。

第一次占卜的時(shí)候，咖啡渣在我的杯中呈現(xiàn)一片混沌的圖案，我的土耳其同學(xué)卻從中看出很多“玄機(jī)”。她告訴我，咖啡渣顯示在我面前有一座大山，證明我未來(lái)要面對(duì)很大的挑戰(zhàn)。但是山上顯示出兩條階梯，證明我并不是無(wú)路可走，只要一步步踏踏實(shí)實(shí)地走，最終可以登上山頂，而在我攀爬的過(guò)程中，有一位貴人相助?？Х仍牧硪徊糠謩t顯示我的生活中會(huì)出現(xiàn)一場(chǎng)婚禮。我當(dāng)時(shí)聽(tīng)得云里霧里，經(jīng)我后來(lái)驗(yàn)證，這些預(yù)言都一一“實(shí)現(xiàn)”了(當(dāng)然，這個(gè)預(yù)言對(duì)大多數(shù)人都會(huì)“準(zhǔn)”)。

占卜后不久，我就進(jìn)入了研究生課程即將畢業(yè)的階段，面臨在英國(guó)找工作的問(wèn)題，這確實(shí)是很大的挑戰(zhàn)，一挺次遞簡(jiǎn)歷卻一次次被回絕，自信心跌到谷底。在這個(gè)過(guò)程中，爸爸鼓勵(lì)我，給我寫(xiě)信，讓我一次次重拾信心，我想，他就是那位幫我攀爬大山的“貴人”。在我為工作煩惱的時(shí)候，和男朋友一起去德國(guó)參加了一場(chǎng)婚禮，現(xiàn)場(chǎng)愉悅的氣氛將我的愁?lèi)炃榫w一掃而空。最終，我找到了一份喜歡的工作，算是爬上了山頂。我對(duì)土耳其咖啡占卜開(kāi)始有點(diǎn)“迷信”了。

前陣子，難得周末休息，我閑在家中，與土耳其房東太太一起享受了土耳其咖啡，以及咖啡杯中的故事。這次，我看到了土耳其咖啡的烹制過(guò)程，它既不是蒸餾式也不是沖泡式，而是把土耳其咖啡粉和適量的糖放入冷水中，在長(zhǎng)柄小鍋中用小火慢煮。

喝完咖啡，我迫不及待地要求房東幫忙“算命”，這次我杯中的咖啡渣只覆蓋了咖啡杯一邊的內(nèi)壁，我想，這大概是因?yàn)槲夷壳肮ぷ?、生活都非常穩(wěn)定，沒(méi)有太多的風(fēng)浪要預(yù)示吧。房東太太說(shuō)這是她看過(guò)最好的，我的嘴笑得都快咧到腦袋后面去啦。

據(jù)房東太太稱(chēng)，用土耳其咖啡占卜并非每一個(gè)土耳其人都會(huì)，這種古老的占卜術(shù)來(lái)自老一代土耳其人，她小時(shí)候看奶奶幫別人占卜，一點(diǎn)一點(diǎn)學(xué)會(huì)的。

所謂的占卜，大多是給人一種心理上的安慰或指引。無(wú)論是土耳其的咖啡占卜，還是中國(guó)傳統(tǒng)的相術(shù)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，好話(huà)統(tǒng)統(tǒng)記下，不好的就隨便聽(tīng)聽(tīng)，幸福終究還是要靠自己去爭(zhēng)取的。

摘自《青年參考》