倪文鳳

時下,正值購買秋菜季節(jié)。如何選購秋菜?今年菜價為何比往年略高?產(chǎn)量能否滿足市民需求?連日來,記者深入田間地頭及市場進(jìn)行調(diào)查。

白菜土豆大豐收

9日16時,記者來到松北區(qū)萬寶鎮(zhèn)萬友村龐家屯范志強(qiáng)家白菜地。望不到頭的白菜地里,陽光下,一棵棵飽滿的大白菜露著笑臉,3名菜農(nóng)正忙著收菜。范志強(qiáng)邊往農(nóng)用車上碼菜,邊告訴記者,今年他家種了4畝地,龍豐586品種白菜產(chǎn)量喜人,畝產(chǎn)量達(dá)5000公斤,一棵大白菜重約2.5公斤。白菜地頭價每公斤0.3元,市場零售價每公斤0.5元。連續(xù)3年,他往南崗區(qū)通達(dá)街幾家飯店批量送白菜,每天21時后送菜,連夜再趕回家。

10日凌晨3時,記者來到呼蘭區(qū)蘭河街道辦事處原野村。村委會主任王先生帶記者進(jìn)入種菜大王——尋懷力的菜地。三五成群的菜農(nóng)分工明確,有的收白菜、有的捆蔥、有的刨土豆、有的裝車……

老尋放下收土豆的籃子說,今年種的5畝白菜、4畝大蔥喜獲豐收,3畝兩茬“早大白”品種土豆產(chǎn)量持平。每天早晨收菜裝車得1個多小時,趕到南崗區(qū)馬端街等銷售點用1個小時,按規(guī)定6時以前進(jìn)城。每天賣3000公斤白菜、2000公斤大蔥和土豆。目前秋菜銷售已近尾聲,土豆早賣沒了,大蔥也剩不多了,只有白菜還需批量訂購的客戶。

選購秋菜要對路

購買白菜時,市民喜選實心的,認(rèn)為好儲藏。土豆有白瓤的,有黃瓤的,市民認(rèn)為皮麻、肉面的好,是這樣嗎?

呼蘭區(qū)原野村銷售秋菜負(fù)責(zé)人尹傳軍介紹,今年該村種了4300畝土豆、1700畝白菜、1800畝大蔥。土豆品種主要有“早大白”、“早50”、“885”,前兩個品種是兩茬、早熟品種,特點是白瓤、發(fā)脆,適合炒土豆絲;“885”品種土豆黃瓤、發(fā)面,適合燉菜?！?86-1”、“586-2”及“秋早”品種白菜特點為葉綠、菜心適度松散,耐儲藏,因為菜心過于飽滿,儲存不到1個月就容易爛心子。今秋高產(chǎn)的白菜更具抗病菌、消毒、祛火的食用功效。雙城市新興鄉(xiāng)東樸村李士生說,他種的“四季王”品種大白菜,棵大根細(xì)葉薄,更適合腌酸菜。與其他兄弟城市相比,哈爾濱市秋菜具有施用農(nóng)家肥、無公害的優(yōu)勢。

菜價略高屬正常

今年比去年秋菜價格貴一倍,小品種蔬菜更貴,什么原因?

市商務(wù)局菜籃子辦公室杜處長介紹,今年秋菜播種面積與去年相比減少8萬余畝,產(chǎn)量差12萬噸左右;加之農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移,人工費與去年相比每畝每人貴一倍;市區(qū)施工街道、一類街道封堵,農(nóng)用車無法進(jìn)入居民區(qū),也是造成秋菜市場價格略漲的原因之一,屬正?，F(xiàn)象。

又據(jù)市農(nóng)委蔬菜處白處長介紹,今年秋菜畝產(chǎn)高、質(zhì)量好。因此白菜收購價格呈先貴后賤,土豆呈先賤后貴。小品種秋菜,如胡蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜、香菜、菠菜等價格高于往年。秋菜價格對其他菜價起到平抑作用,秋菜產(chǎn)量完全能滿足市民需求。