張紅英 楊 琳

近年來,由于化肥的普及和薯區(qū)病蟲害的日趨嚴(yán)重,導(dǎo)致農(nóng)家肥施用比例減少和農(nóng)藥施用量增加,甘薯及其加工產(chǎn)品的安全性問題越來越突出,發(fā)展無公害甘薯已勢(shì)在必行?，F(xiàn)將無公害甘薯栽培技術(shù)介紹以下:

一、品種選擇

要選用生育期適宜并適合當(dāng)?shù)貧夂?、土壤和肥水條件,具有抗病特性的品種,我地以豫薯10號(hào)、魯薯3號(hào)和蘇薯8號(hào)等為主。嚴(yán)禁從病疫區(qū)調(diào)引種薯(苗)。

二、培育壯苗

選擇無病蟲害,無機(jī)械損傷,重150～300克的薯塊做種薯。排種用80%乙蒜素乳油2000倍液浸種5分鐘。苗床選擇避風(fēng)向陽、肥力較好、管理方便的地塊,畦寬150厘米,用充分腐熟的廄肥做基肥。需平整床面,四周要開好排水溝。排種時(shí)要求薯塊斜放,頭尾方向一致,掌握上齊下不齊的原則,頂部向上,尾部向下,相鄰薯塊間隔3～5厘米寬,排好后澆稀糞水再覆土3厘米厚,然后搭棚蓋膜,如氣溫低可采用大小棚加地膜方式保溫。出苗時(shí)保持床土濕潤(rùn),床溫28～30℃;出苗后控制床溫在25℃左右;苗高10～13厘米時(shí)澆施人糞尿或復(fù)合肥水;苗長(zhǎng)15厘米以上和有5～7片大葉時(shí),可以剪苗栽插。

三、精細(xì)整地,足墑起壟

選擇肥力條件較好,無病蟲害,排灌方便的地塊進(jìn)行精耕細(xì)作,耕深以25～33厘米為宜,冬耕宜深,春夏耕宜早宜淺。起壟要求:壟距均勻、壟直、壟面平、壟土松、土壤散碎、壟心無漏耕,一般壟寬70厘米。春薯在濕潤(rùn)地宜隨栽隨起壟,夏薯隨施肥、隨耕作、隨起壟。

四、科學(xué)施肥

以施有機(jī)肥為主,少施含氯素化肥,增施磷鉀肥。將氮肥的70%和大部分的磷鉀肥做基肥,結(jié)合耕翻整地施用。鮮薯畝產(chǎn)2500～3000千克的中等肥力地塊,需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500～3000千克、硫酸鉀15千克,作為基肥撒施,栽植時(shí)每畝穴施磷酸二氫鉀2千克做種肥,每畝再用2%白僵菌粉2千克在起壟時(shí)包入壟心,防治蠐螬等地下害蟲。

五、合理密植

1. 栽植時(shí)間。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、品種特性和市場(chǎng)需求選擇適宜栽期,一般表層土10厘米地溫為16℃以上時(shí)適宜栽植。春薯栽植以4月下旬為宜,過早易感染黑根病,如是地膜覆蓋栽培可提前到4月中旬;夏薯在麥?zhǔn)蘸笠獡寱r(shí)早栽。

2. 栽植密度。栽植密度的確定,應(yīng)根據(jù)品種的植株形態(tài)、土壤肥力、栽期的早晚來定,掌握肥地宜稀、旱薄地宜密,春薯宜稀、夏薯宜密,長(zhǎng)蔓品種宜稀、短蔓品種宜密的原則,一般平原旱薄地3500～4000株/畝,肥地3000～3500株/畝。

3. 栽培方法和深度。甘薯在土壤通透性良好的足墑條件下利于形成薯塊,也利于薯塊膨大,因此,在土壤墑情好和雨水足的情況下,采用水平淺栽壟作有利于提高產(chǎn)量。水平淺栽壟作的具體栽法是:選擇具有展開葉6～7片的壯苗,栽后頂部露出地面3片展開葉,其余節(jié)位連葉片全部以水平位置埋入土中,栽深約5厘米,入土部分應(yīng)全部蓋嚴(yán)封平,如在嚴(yán)重干旱和缺水地區(qū)采用深栽直栽,深度為7～10厘米,澆足窩水,水分滲完后埋土;夏薯栽時(shí)如遇高溫或干熱風(fēng),可將地上部莖葉用潮土封嚴(yán),厚約3厘米,等3～4天薯苗扎根成活后再清除覆土,禁止栽后溝灌水或大雨后栽插。

六、田間管理

1. 前期管理。①查苗補(bǔ)栽:及時(shí)查找小苗、缺株,補(bǔ)苗時(shí)要選用壯苗,以在下午或傍晚時(shí)補(bǔ)栽最好。②除草覆膜:栽插后盡快噴灑藥液,每畝用50%乙草胺乳油100～150毫升,對(duì)水50克噴灑,旱天應(yīng)注意多對(duì)水,盡量不要噴到薯苗上,然后覆膜。覆膜要緊貼壟面,不留空隙,膜邊要壓緊壓實(shí),放苗后用土封住苗周圍,以防風(fēng)揭膜。對(duì)于不覆膜的地塊,要及時(shí)中耕除草,從薯苗開始延藤時(shí)鋤第一次,以后每隔10～15天鋤1次,共鋤2～3次。③科學(xué)追肥:肥地不追,弱苗偏追,一般在栽插后15～20天穴施尿素5～10千克/畝,如基肥不足,距棵15厘米左右條施有機(jī)復(fù)合肥和硫酸鉀各20～30千克/畝。④防治地下害蟲:在無公害甘薯的整個(gè)生育過程中,以農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主,化學(xué)防治為輔。對(duì)于鱗翅目幼蟲可采用人工捕殺、燈光誘殺、糖液誘殺等方法,或用Bt生物制劑500～1000倍液60～75千克/畝防治。對(duì)于地下害蟲較多的田塊用0.38%苦參堿乳油300～500倍液防治地老虎和蠐螬等。⑤適時(shí)打頂:在主蔓長(zhǎng)50～60厘米時(shí),摘去未展開嫩芽,待分枝長(zhǎng)50厘米時(shí)打頂。⑥化控:肥地早控,封壟時(shí)畝用15%多效唑75克加水50～60千克,噴灑第一次后,隔10～15天再噴1次,以控制其莖葉后期瘋長(zhǎng)。

2. 中后期管理。①防旱排澇:由于中后期是薯塊膨大盛期,土壤以六成墑為宜,如濕度過大,透氣性差,地上部分會(huì)瘋長(zhǎng),地下薯塊不膨大;如土壤干旱,薯塊也不膨大:因此,澇時(shí)對(duì)田間積水要力爭(zhēng)24小時(shí)之內(nèi)排除,干旱嚴(yán)重時(shí),葉片凋萎1天不能恢復(fù)的應(yīng)隔溝淺灌水。②巧追肥:7月中旬～8月上旬,用磷酸二氫鉀2.5千克/畝,對(duì)水1000千克灌根,對(duì)易發(fā)生早衰的地塊或莖葉盛長(zhǎng)階段長(zhǎng)勢(shì)差的地塊,8月底至9月初,每畝用尿素5千克、硫酸鉀5千克、過磷酸鈣10千克,對(duì)水1500千克,對(duì)每棵甘薯的裂縫處灌液肥0.5千克,也可每畝用人糞尿250千克加水1500千克灌縫。③根外噴磷鉀肥:收獲前1個(gè)月,用0.5千克磷酸二氫鉀加水150千克或1千克過磷酸鈣加水70千克,浸泡1晝夜過濾后噴施。如8月底前莖葉發(fā)黃,每畝再用尿素0.7～1千克對(duì)水70千克噴灑葉面,以防早衰。④提蔓:對(duì)瘋長(zhǎng)田,可采取提蔓方法,不翻秧和不摘葉。

七、收獲

一般在10月中下旬開始收獲。做儲(chǔ)藏與做種薯用的,于霜降前收獲,應(yīng)防止收獲過晚而發(fā)生凍害腐爛,造成損失;禁止在雨天收獲;收獲過程中要輕挖、輕裝、輕運(yùn)、輕卸,防止薯皮破損和薯塊碰傷。做淀粉加工用薯的,在地溫降至10～18℃時(shí)即可收獲加工。

(作者聯(lián)系地址:河南省虞城縣農(nóng)業(yè)局 郵編:476300)