戴建忠

（浙江省海寧市蠶桑技術(shù)服務(wù)站，浙江海寧314400）

養(yǎng)蠶生產(chǎn)布局狹義上是指一年飼養(yǎng)幾期蠶、每期蠶在什么時期飼養(yǎng)和每期蠶的飼養(yǎng)數(shù)量。養(yǎng)蠶生產(chǎn)布局的合理與否，除直接影響到蠶繭的產(chǎn)質(zhì)量外，還影響到桑樹的生長及蠶室蠶具的利用率，最終影響到蠶桑生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。本文根據(jù)2000～2008年海寧市近年蠶桑生產(chǎn)實際情況，針對目前海寧主要的春蠶、中秋蠶、晚秋蠶三期蠶，從飼養(yǎng)量、收蟻時間等方面提出適合本地條件的蠶桑生產(chǎn)布局的想法。

1 蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)實績

從近9年生產(chǎn)實績看，春蠶生產(chǎn)不管從飼養(yǎng)量還是效益上，在全年蠶桑生產(chǎn)上都有著舉足輕重的地位，見表1。

飼養(yǎng)量 春蠶生產(chǎn)由于氣侯條件好、桑葉葉質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等優(yōu)勢，歷來為蠶農(nóng)所重視。海寧春蠶、中秋、晚秋飼養(yǎng)量占全年總量比例分別42.35%、35.18%和17.40%，但最近兩年晚秋飼養(yǎng)量已接近甚至超過中秋。夏蠶最少，目前，海寧多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已不養(yǎng)夏蠶，所以不作深入討論。

盒產(chǎn) 9年內(nèi)全年平均盒產(chǎn)為40 kg，其中春蠶為46.2 kg，比平均高15.5%，為全年盒產(chǎn)最高的一期。中秋蠶盒產(chǎn)最低，平均盒產(chǎn)僅為31.79 kg，比全年平均低20.53%。9年內(nèi)盒產(chǎn)波動幅度：春期最低與最高相差9 kg。中秋高低相差11 kg。晚秋相差17 kg。說明春蠶不但高產(chǎn)而且穩(wěn)產(chǎn)，晚秋蠶盡管單產(chǎn)較高，但受氣侯、葉質(zhì)、病蟲害等因素的影響，穩(wěn)產(chǎn)性明顯低于春蠶。

繭款收入 受盒產(chǎn)、繭價因素影響，各期繭款收入所占比重與飼養(yǎng)量占比有一定的差異。其中春蠶產(chǎn)繭量占48.86%，繭款收入占總量的50.80%，比飼養(yǎng)量比重高8.45個百分點，晚秋蠶繭款收入比重也高于飼養(yǎng)量，但中秋和夏蠶則明顯偏低。所以，從經(jīng)濟效益考慮，應(yīng)多養(yǎng)春蠶和晚秋蠶。

1.2 氣象條件

近年各期收蟻日期分別為春蠶為4月29日～5月4日，中秋為8月29日～9月3日，晚秋為9月28日～10月2日（夏蠶因飼養(yǎng)量少，在此不作統(tǒng)計）。通過對5月（春蠶期）、9月（中秋蠶）、10月（晚秋蠶）1日至20日氣象資料統(tǒng)計（見圖1～2），飼養(yǎng)階段春蠶的溫度、濕度、日照條件與晚秋接近，而與中秋差異較大。所以春蠶、晚秋蠶生產(chǎn)成績較好而中秋蠶難養(yǎng)，氣象條件的差異也是重要因素之一。從各年中秋蠶生產(chǎn)實績看，眠中、蔟中碰到多濕天氣的年份，產(chǎn)繭量明顯偏低，可以說，對蠶桑生產(chǎn)成績的影響濕度大于溫度。

圖1 平均溫度

表1 海寧市2000～2008年蠶繭產(chǎn)量

圖2 相對濕度

圖3 繭價與施肥面積

1.3 葉質(zhì)

對葉質(zhì)影響除了氣侯、桑品種、肥培管理等因素外，桑樹病蟲害發(fā)生情況也是影響葉質(zhì)重要因素之一。據(jù)近年蟲情調(diào)查，3月、7月、9月、10月桑園內(nèi)桑尺蠖、桑螟、野蠶等“大蟲”的667 m2蟲量分別為2226條、4380條、43150條和9422條，桑薊馬、桑紅蜘蛛等“小蟲”也在夏秋季達到危害高峰?？梢钥闯?，春蠶期桑園、其他農(nóng)作物害蟲少，農(nóng)藥污染桑葉危險性低，葉質(zhì)優(yōu)，所以春蠶生產(chǎn)較為穩(wěn)定；中秋期往往達到蟲量高峰，中秋盒產(chǎn)低，除了氣侯條件影響外，蟲情對葉質(zhì)的影響也是重要因素之一；晚秋蠶盡管氣候條件與春期接近，但蟲害、污染等影響桑葉產(chǎn)質(zhì)量因素各年差異較大，加上飼養(yǎng)環(huán)境病原菌積累，平均盒產(chǎn)雖較高但年份間開差大。

表2 2000～2008年各期蠶繭絲質(zhì)

由于不同年份和各期繭價波動幅度大，桑園施肥水平往往受制于蠶桑生產(chǎn)效益，當(dāng)繭價高時，蠶農(nóng)施肥積極性也相對較高，繭價低時，少施肥，甚至不施肥的桑園比例明顯上升（見圖3），棄管桑園面積增加，這不但降低桑葉的產(chǎn)質(zhì)量，同時增加秋期蟲害控制的難度。

1.4 繭質(zhì)

從各期絲質(zhì)成績看（見表2），春繭在出絲率、毛折、干繭等級等指標(biāo)顯著優(yōu)于其他兩期，晚秋繭上述3個指標(biāo)介于春繭和中秋繭之間，解舒率與解舒絲長為全年最高。

2 對策與建議

2.1 合理安排飼養(yǎng)量

春蠶 據(jù)2008年25個桑品種凈葉量調(diào)查，春葉產(chǎn)量占全年總產(chǎn)的49.48%，明顯高于春蠶蠶種飼養(yǎng)量比例。從海寧市春蠶余葉統(tǒng)計情況看，平均每年余葉量為8420 t（除2002年），按春蠶每盒用桑量0.75 t計，可多養(yǎng)春蠶種1.12萬盒，所以不管從春葉產(chǎn)量還是春蠶余葉情況看，可增養(yǎng)春蠶種9%左右，應(yīng)該說，增養(yǎng)春蠶大有潛力。

中秋蠶 由于中秋蠶產(chǎn)量低、繭質(zhì)差、風(fēng)險大，在提高桑葉利用率的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)控制飼養(yǎng)量。

表3 近年各期蠶收蟻日期與盒產(chǎn)（kg）

表4 2000～2008年養(yǎng)蠶期間各旬氣象要素

晚秋蠶 氣侯條件與春期接近，單產(chǎn)和效益較高，應(yīng)多養(yǎng)晚秋蠶。由于晚秋蠶桑園蟲害嚴(yán)重影響到桑葉的產(chǎn)質(zhì)量，所以要多養(yǎng)晚秋蠶，必須做好夏秋期的桑園病蟲害防治。

2.2 合理安排收蟻時間

合理的收蟻時間，要求達到桑葉產(chǎn)質(zhì)量高并能充分利用，飼養(yǎng)條件適宜，蠶繭質(zhì)量好，產(chǎn)量高。本文從氣侯條件和葉質(zhì)情況分析收蟻適期。

從近年海寧各期收蟻日期與盒產(chǎn)情況看（見表3），同期的收蟻日期遲早相差5 d，收蟻日期遲早與盒產(chǎn)無明顯的相關(guān)性，但盒產(chǎn)與氣侯條件、桑葉產(chǎn)質(zhì)量關(guān)系較大。如2002年春期雨水多、濕度高、桑葉產(chǎn)質(zhì)量低，桑葉灰霉病發(fā)生率達17%，桑葉減產(chǎn)17%，蠶繭盒產(chǎn)為近年最低。中秋盒產(chǎn)較低年份勻在眠中等關(guān)健時期遇到惡劣天氣。

根據(jù)海寧桑葉生長期各旬的氣象情況（見表4），各期的收蟻適期分析如下：

春蠶 4月下旬海寧平均氣溫為18℃，接下來的3旬分別遞增2℃、1℃、2℃，濕度除5月上旬較高外，其他3旬接近，所以從氣象情況看，以5月上旬為小蠶期較為恰當(dāng)，考慮到5月下旬后期遇到高溫多濕天氣可能性較大，春蠶收蟻日期定在4月底至5月初較為妥當(dāng)。這與海寧晚生桑品種開葉時間以3月底4月初為多，春葉盛產(chǎn)期在5月中下旬相適應(yīng)。

中秋蠶 從8～9月的5個時段氣象情況看，中秋蠶都處于高溫、高濕的環(huán)境條件下，稍微推遲收蟻日期無法達到改善飼養(yǎng)條件的目的。其中8月中下旬氣溫最高，考慮到近年第5代桑螟危害高峰在9月中旬未，所以中秋蠶收蟻日期最早在8月中旬未，并在減少桑葉浪費的前提下，壓縮飼養(yǎng)量。

晚秋蠶 9月中旬到10月下旬平均氣溫以1℃～2℃遞減，從適溫飼養(yǎng)方面考慮，收蟻日期以偏早為好；但為了做好晚秋養(yǎng)蠶前的徹底消毒等準(zhǔn)備工作，應(yīng)與中秋蠶有1個月的間隔日期。從濕度方面看，晚秋上蔟日期在10月中旬較好。由于晚秋蠶飼養(yǎng)期間氣溫較低，大蠶期單位時間用桑量少，對勞動力的要求低于中秋蠶，所以在桑葉條件許可的情況下，應(yīng)盡量多養(yǎng)晚秋蠶，提高蠶桑生產(chǎn)效益。

3 小結(jié)與討論

綜上所述，蠶桑生產(chǎn)布局原則為“養(yǎng)足養(yǎng)好春蠶，合理布局秋蠶”。盡管繭絲市場行情起伏較大，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性受到影響，蠶農(nóng)應(yīng)充分認(rèn)識春蠶特有的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、效益好、繭質(zhì)優(yōu)的特點，為提高蠶桑生產(chǎn)經(jīng)濟效益，減少春葉浪費，應(yīng)努力增養(yǎng)春蠶種，收蟻時間宜在4月底～5月初。在秋蠶布局上，中秋蠶飼養(yǎng)時間適當(dāng)提早至8月20日左右，有利于晚秋蠶飼養(yǎng)對環(huán)境溫度條件的要求，減輕桑園害蟲對桑葉產(chǎn)質(zhì)量的影響；為達到既要多養(yǎng)晚秋蠶，又要防止桑葉老化，減少浪費，中秋蠶用桑應(yīng)以枝條青黃交界處以下為好；為確保晚秋蠶消毒質(zhì)量，中晚秋飼養(yǎng)間隔應(yīng)在1個月以上，同時，抓好夏秋期桑園病蟲害防治和肥培管理工作，打好晚秋蠶桑葉產(chǎn)質(zhì)量基礎(chǔ)。

當(dāng)然，隨著兩秋布局的調(diào)整和氣侯變化，若干年后，桑園蟲害發(fā)生情況也有可能變化，此時應(yīng)根據(jù)實際情況，科學(xué)合理調(diào)整各期生產(chǎn)布局，提高蠶桑生產(chǎn)效益。