撰文/孫韻濤*

氣調(diào)庫的貯藏實(shí)際是在冷藏的基礎(chǔ)上人為地造成特定環(huán)境氣體成份。冷藏加氣調(diào)是果蔬貯藏的雙控指標(biāo)，更能有效地抑制果蔬呼吸、減少水分蒸發(fā)、延緩生理代謝推遲后熟衰老進(jìn)程和防止腐敗變質(zhì)，從而減少貯藏?fù)p失，延長(zhǎng)保鮮期，使果蔬更長(zhǎng)久地保持新鮮和優(yōu)質(zhì)的食用品質(zhì)。只有冷藏加上氣調(diào)保鮮才能最大限度的延長(zhǎng)果蔬生理生命，實(shí)現(xiàn)反季節(jié)銷售經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最大化。因此本人根據(jù)多年實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)建設(shè)氣調(diào)保鮮庫談一點(diǎn)粗淺看法，以求揚(yáng)長(zhǎng)避短，同心協(xié)力，為我國(guó)氣調(diào)貯藏業(yè)的發(fā)展盡一份微薄之力。

一、氣調(diào)庫建設(shè)現(xiàn)狀

隨著氣調(diào)庫貯藏技術(shù)在我國(guó)的推廣應(yīng)用，這種先進(jìn)的保鮮貯藏技術(shù)越來越受到果蔬經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的歡迎?！耙ｕr，上氣調(diào)”已成為廣大果蔬經(jīng)營(yíng)者的共同呼聲。我國(guó)是一個(gè)果蔬生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)，隨著人民生活水平的提高和農(nóng)產(chǎn)品的出口量也在不斷增加，果蔬出口對(duì)果蔬質(zhì)量的要求越來越高，要求也越來越嚴(yán)，大力發(fā)展氣調(diào)貯藏技術(shù)，已成為我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化的必經(jīng)之路。

近十年來，氣調(diào)貯藏的良好效果得到了大眾的公認(rèn)，眾多氣調(diào)貯藏企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中獲得了可觀的利潤(rùn)，對(duì)我國(guó)的氣調(diào)貯藏業(yè)起到了巨大的推動(dòng)作用。目前全國(guó)已有各類型的保鮮庫3萬多座，總?cè)萘?00多萬噸，盡管保鮮庫在增加，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了要求，果品貯藏能力僅為總產(chǎn)量20%，每年有8000萬噸果蔬腐爛，損失總值近800億元。發(fā)達(dá)國(guó)家80%以上為氣調(diào)貯藏，而我國(guó)氣調(diào)貯藏不足總量的1%。

毋庸置疑，氣調(diào)庫與普通冷藏庫相比，有著高成本、高收益的特點(diǎn)。在建造及使用中有著更加嚴(yán)格的要求，在維護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫及氣密處理，制冷設(shè)備的選型，氣調(diào)設(shè)備的選型，貯藏技術(shù)管理中的不同要求都決定著氣調(diào)貯藏的不同效果，最終影響到果蔬經(jīng)營(yíng)企業(yè)的效益。由于國(guó)內(nèi)氣調(diào)貯藏業(yè)正處于發(fā)展初期，上馬氣調(diào)項(xiàng)目的企業(yè)對(duì)氣調(diào)庫建造使用的認(rèn)識(shí)還不充分，各種各樣的問題層出不窮，如氣密不合格，溫度、氣體成分指標(biāo)不穩(wěn)定，管理粗放等問題，特別是在新企業(yè)中表現(xiàn)尤為突出，也給這些企業(yè)造成了不同程度的損失。

二、氣調(diào)庫建設(shè)

1、氣調(diào)庫的選址：氣調(diào)庫的選址非常重要，有許多的企業(yè)在建庫選址上犯了嚴(yán)重錯(cuò)誤，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）庫址的選擇不好，沒有考慮到果蔬運(yùn)輸成本及入庫質(zhì)量的問題，造成了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本高。

（2）庫體周圍環(huán)境惡劣，嚴(yán)重影響氣調(diào)貯藏的效果，從而造成經(jīng)濟(jì)上的損失。

（3）選擇了地質(zhì)狀況不理想的地區(qū)，造成了在使用中庫體變形，破壞了氣密層，使得氣體成分達(dá)不到規(guī)定的指標(biāo)。

所以建庫選址時(shí)一定要進(jìn)行科學(xué)分析，充分論證。一般應(yīng)選在適宜氣調(diào)貯藏水果的主產(chǎn)區(qū)，適存水果的運(yùn)輸距離在100-200公里，相對(duì)近些更好，能使果蔬及時(shí)的預(yù)冷入庫保鮮，為果蔬最大限度的保鮮效果提供了保證。還應(yīng)具備良好的交通條件，以避免運(yùn)輸過程中的機(jī)械損傷。

2、氣調(diào)庫的庫體結(jié)構(gòu)：氣調(diào)庫在使用過程中正負(fù)緩沖壓力是很大的。因此對(duì)氣調(diào)庫的墻面、屋頂?shù)扔兄^高的要求，如果是建設(shè)彩鋼板凈高5－7m庫體，立板墻面可以用雙面彩鋼保溫聚乙烯板厚度為150mm，但鋼板厚度不能低于0.426mm，頂層保溫聚乙烯板不能小于200mm，并且鋼板厚度不能低于0.5mm。比如2007年新疆阿克蘇源興公司在建氣調(diào)庫，頂板用的同樣是聚乙烯板150mm雙面彩鋼板，鋼板厚度是0.426mm，在果品入庫初期制冷降溫階段由于庫體產(chǎn)生的負(fù)壓導(dǎo)致頂板下沉，破壞了庫體結(jié)構(gòu)同時(shí)也破壞了氣密層。近幾年氣調(diào)庫在新疆迅速發(fā)展，建庫規(guī)模龐大、設(shè)計(jì)布局總體上是合理先進(jìn)的。如新建庫體凈高達(dá)到10米，這樣庫容量大建設(shè)單位成本又低。但超過8米以上的庫體彩鋼板厚度一定要0.5mm以上，聚乙烯保溫板立墻厚度也不能低于200mm。地坪是氣調(diào)庫的承重部分，每平方米要承重1000kg左右的壓力，所以要求地坪要有足夠的耐壓強(qiáng)度，符合要求的地坪要雙層雙向布鋼筋混凝土，厚度≥15cm，鋼筋間距≤30cm，鋼筋應(yīng)選用直徑≥6mm ,地面要找平壓光。

氣調(diào)庫保溫材料的選擇也非常重要，前些年一般用100mm聚氨酯彩鋼板的比較多，造價(jià)比較高，后來大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)同了150mm的厚度聚苯乙烯彩鋼板保溫效果良好，這樣造價(jià)可節(jié)省近一倍。

目前我國(guó)常見的氣調(diào)庫墻面及頂層的氣密材料一般選用彩鋼板，板縫連接處用槽型鋼加螺絲固定形成一個(gè)整體后，再用聚氨酯發(fā)泡從上至下灌裝到底避免漏冷氣，最后用兩膠一布做氣密處理。地面一般選用兩層≥0.15mm厚度的聚氯乙烯塑料布做地面氣密，但要記住保溫層下做一層保溫層上做一層。用超級(jí)強(qiáng)力的粘結(jié)劑粘結(jié)到四周墻面彩鋼板上，粘結(jié)處再做兩膠一布的氣密處理。

目前來看全國(guó)各地有很多企業(yè)興建氣調(diào)庫時(shí)對(duì)氣密層制作重視不夠，氣調(diào)庫達(dá)不到氣調(diào)狀態(tài)的有很多，如安徽省碭山縣的隆泰果業(yè)建設(shè)3000噸彩鋼板氣調(diào)庫由于地面氣密層沒有處理好根本無法進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)，地面漏氣又難以補(bǔ)救，所以說花了氣調(diào)庫建設(shè)高價(jià)成本，也只能當(dāng)做一般冷藏庫使用了，氣調(diào)設(shè)備也變成了“一堆廢鐵”。

3、庫體其他附件的選用：氣調(diào)庫門質(zhì)量也是非常重要的，要用做工精細(xì)的產(chǎn)品，保溫性能好，在使用過程中不能出現(xiàn)“冷橋”現(xiàn)象。技術(shù)走廊上的觀察窗也應(yīng)為活門式尺寸60cm-80cm，這樣在貯藏期間便于技術(shù)人員進(jìn)出觀察庫內(nèi)貨物變化和風(fēng)機(jī)運(yùn)行及沖霜的情況。全國(guó)各地有很多氣調(diào)庫技術(shù)走廊上對(duì)庫內(nèi)沒留觀察窗或是固定窗，這種做法都是不科學(xué)的。

另外，安全閥和平衡袋要有足夠的耐壓能力，它們的作用主要是緩沖庫內(nèi)正負(fù)壓力，保護(hù)庫體結(jié)構(gòu)的安全和氣密性能。

三、制冷設(shè)備的選型及配置

氣調(diào)庫制冷設(shè)備的選型應(yīng)該因地制宜，由于氣調(diào)庫對(duì)庫內(nèi)的持續(xù)穩(wěn)定性要求比較高，所以應(yīng)該針對(duì)不同地區(qū)的氣候條件，不同的貯藏品種進(jìn)行選型。目前我國(guó)氣調(diào)庫基本是選擇氟利昂制冷機(jī)組。這個(gè)制冷系統(tǒng)有利于氣調(diào)庫操作管理，體積小方便靈活節(jié)能環(huán)保。前幾年一般是“一機(jī)一庫”，目前發(fā)展為“一機(jī)多庫”更能有效的集中迅速制冷降溫。

氟制冷機(jī)組選擇時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、機(jī)組應(yīng)選用高制冷量，低能耗一機(jī)多庫的環(huán)保產(chǎn)品。

2、機(jī)組整體配置要到位，過濾器、電磁閥、膨脹閥等關(guān)鍵部件質(zhì)量要 過關(guān)，整體運(yùn)行噪音低。

3、壓縮機(jī)和風(fēng)機(jī)、冷凝器配套合理，避免制冷、循環(huán)水各管道過長(zhǎng)影 響制冷效果。

4、機(jī)組和吊頂冷風(fēng)機(jī)的配套應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況配置，庫溫要求穩(wěn)定在－15℃以下的，應(yīng)選用片距較大的DJ型冷風(fēng)機(jī)，庫溫要求穩(wěn)定在－3℃左右的應(yīng)選用片距中距的DD型冷風(fēng)機(jī)，庫溫要求穩(wěn)定在0℃以上的可選用片距較小的DL型冷風(fēng)機(jī)。選配風(fēng)機(jī)要準(zhǔn)確，不然會(huì)帶來使用上的不便，甚至于造成經(jīng)營(yíng)上的巨大損失。冷風(fēng)機(jī)配置的過大風(fēng)壓相對(duì)也大，這樣冷風(fēng)機(jī)起動(dòng)時(shí)會(huì)造成庫體正壓過大，對(duì)庫體結(jié)構(gòu)氣密層損害大。風(fēng)機(jī)配置過大經(jīng)常把安全閥氣體平衡袋鼓壞，過大的風(fēng)壓也能導(dǎo)致果蔬失水。但配置冷風(fēng)機(jī)過小會(huì)導(dǎo)致降溫速度緩慢。

5、吊頂冷風(fēng)機(jī)融霜方式最好選用水沖霜，電化霜式冷風(fēng)機(jī)會(huì)造成庫溫波動(dòng)幅度過大。制冷機(jī)組安裝時(shí)應(yīng)該充分注意氣調(diào)庫的特點(diǎn)，膨脹閥安裝位置離冷風(fēng)機(jī)越近越好，電磁閥要安裝在機(jī)組和冷風(fēng)機(jī)管路中途最好，有些施工方為了安裝省勁把電磁閥直接安裝在機(jī)組上，這樣不利制冷機(jī)組停機(jī)抽空回液，給制冷機(jī)組下次起動(dòng)帶來阻力。

四、氣調(diào)設(shè)備的選型及配置

氣調(diào)庫建設(shè)對(duì)氣調(diào)設(shè)備選型配置是否合理是至關(guān)重要的，前些年我國(guó)建設(shè)的氣調(diào)庫基本上都是意大利進(jìn)口原裝設(shè)備，后來國(guó)產(chǎn)設(shè)備制造也跟上來了，設(shè)備價(jià)格低廉，技術(shù)日益完善，完全可以滿足氣調(diào)貯藏使用的要求。

設(shè)備的選型需要考慮以下幾個(gè)方面的因素：

1、要根據(jù)貯藏果蔬的品種、呼吸強(qiáng)度、類型來配備各種設(shè)備及型號(hào)。

2、必須明確貯藏果蔬氣體控制標(biāo)準(zhǔn)。

3、單間庫容量的大小、庫容的數(shù)量。

制氮機(jī)主要是有兩種：①是中空纖維膜分離式制氮機(jī)。膜分離制氮系統(tǒng)利用選擇滲透的原理來分離氣體。對(duì)不同大小的分子進(jìn)行選擇的分離，從而將壓縮空氣中的O2和N2分開。這種膜分離的制氮裝置簡(jiǎn)便，不污染環(huán)境，運(yùn)行穩(wěn)定無噪音，自動(dòng)控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，具有良好的發(fā)展前景。但它的缺點(diǎn)是耗能量大，由于大流量的置換庫內(nèi)氣體會(huì)給庫體造成正力過大。②是碳分子篩制氮機(jī)改進(jìn)節(jié)能型降氧機(jī)。原理是吸附低壓下預(yù)處理過的各種氣體分子進(jìn)入分子篩微孔的擴(kuò)散來分離N2和O2，它比膜制氮機(jī)節(jié)能近50%，造價(jià)也低，很有發(fā)展前途。但它的缺點(diǎn)是在運(yùn)行時(shí)對(duì)周圍環(huán)境溫度濕度有嚴(yán)格的要求，否則易造成真空泵的損壞。如2005年元旦期間泰國(guó)獨(dú)資的山東海陽津成泰公司第二期氣調(diào)庫才使用一年多的制氮機(jī)真空泵壞了，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)又沒有這種進(jìn)口真空泵，經(jīng)和意大利制造商聯(lián)系得到的答復(fù)是把壞泵郵回去修理需要3.8萬元，如果發(fā)過來一個(gè)新泵需6萬元。但當(dāng)時(shí)不管采取哪種方式都會(huì)影響在貯果品的正常保鮮。最后只得把一期氣調(diào)庫降氧后把真空泵拆卸下來安裝到二期庫降氧，等二期庫降下來氧后再拆卸到一期庫使用。

二氧化碳脫除機(jī)多選用活性炭吸附式。該裝置由兩個(gè)凈化吸收罐組成，使用時(shí)將庫內(nèi)空氣導(dǎo)入一個(gè)吸收罐，凈化后的空氣返回貯藏室內(nèi)。兩吸收罐以并聯(lián)形式連接組合，這樣兩個(gè)吸收罐可以交替的進(jìn)行吸附和洗脫。選型時(shí)根據(jù)實(shí)際需要來考慮，一定避免選型過小，脫除不及時(shí)很容易引起庫內(nèi)果蔬CO2中毒。

乙烯脫除機(jī)有兩種：一種是將飽和高錳酸鉀溶液用氧化鋁吸附，做成干燥顆粒，填充在乙烯脫除裝置中，用封閉式鼓風(fēng)機(jī)使庫內(nèi)的空氣通過吸收裝置循環(huán)，達(dá)到清除乙烯的目的。需要經(jīng)常更換裝置內(nèi)干燥顆粒。另一種是一個(gè)陶制蜂窩結(jié)構(gòu)上涂有一層金屬鉑，這樣在200℃條件下能非常容易有效地促進(jìn)乙烯燃燒氧化，而且本身不需要更新。乙烯對(duì)果蔬催孰作用特別快，不及時(shí)的脫除乙烯會(huì)很快進(jìn)入后熟衰老軟化腐爛掉。

氣體監(jiān)測(cè)系統(tǒng)由取樣系統(tǒng)和分析系統(tǒng)兩部分組成。自動(dòng)采樣系統(tǒng)由輸氣管道、采樣泵、控制閥、流量計(jì)等部件組成，樣品通過輸氣管道進(jìn)入測(cè)定儀，然后由分配器通過控制閥和流量計(jì)進(jìn)入監(jiān)測(cè)室，再由液晶顯示O2或CO2數(shù)值。但要記住定期校準(zhǔn)監(jiān)測(cè)儀，不然顯示不準(zhǔn)確導(dǎo)致重大事故，如安徽梨都果業(yè)公司2008年貯藏出口標(biāo)準(zhǔn)的紅富士就是由于顯示誤差造成果品CO2傷害。給企業(yè)造成了巨大損失。

五、加濕系統(tǒng)的選用

氣調(diào)庫加濕非常重要，現(xiàn)在主要加濕辦法有兩種，一種是地面加濕，另一種是噴霧加濕。氣調(diào)庫在地面加濕的基礎(chǔ)上必須空中加濕。以免果蔬貯藏期間失水，如2007年新疆庫爾勒源興公司貯藏大量的香梨導(dǎo)致嚴(yán)重失水，主要原因就加濕不利。所以說氣調(diào)庫配置加濕器一定要用超聲波加濕器，這種加濕器霧化好加濕均勻，應(yīng)用效果非常好。但這種加濕器造價(jià)高，對(duì)水質(zhì)要求比較嚴(yán)格，所以要配備軟化水設(shè)備才行。氣調(diào)庫配加濕器一定要注意用庫外機(jī)對(duì)內(nèi)噴霧，以免由于庫內(nèi)溫度低于結(jié)冰點(diǎn)導(dǎo)致加濕上凍失效。地面加濕要注意庫內(nèi)溫度在結(jié)冰點(diǎn)以上，否則起不到加濕作用，還可能結(jié)冰的原因破壞庫體氣密層等。再者地面加濕在庫內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間浸泡木托盤縮短了使用壽命，同時(shí)易產(chǎn)生微生物病菌等污染。所以氣調(diào)庫地面加濕要根據(jù)實(shí)際情況“少加勤加”的原則。

六、果蔬入出庫管理

入出庫管理。要注意以下幾點(diǎn)：

1、溫度：在入庫前5－7天開機(jī)梯度降溫，開始降溫產(chǎn)生庫負(fù)壓過大，這時(shí)門上的活動(dòng)小觀察窗留有縫隙，這樣能避免降溫產(chǎn)生負(fù)壓過大給庫體結(jié)構(gòu)帶來破壞，把庫溫穩(wěn)定保持在0℃左右時(shí)才能把庫門關(guān)嚴(yán)，為貯藏做好準(zhǔn)備。

2、相對(duì)濕度：相對(duì)濕度管理的重點(diǎn)是管好加濕器及其監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。貯藏實(shí)踐表明，加濕器以在入貯一周之后打開為宜，開動(dòng)過早會(huì)增加果蔬霉?fàn)€數(shù)量，啟動(dòng)過晚則會(huì)導(dǎo)致果蔬失水，影響貯藏效果。

3、氣體成分：氣體成分管理的重點(diǎn)是庫內(nèi)O2和CO2含量的控制。當(dāng)果蔬入庫結(jié)束、庫溫基本穩(wěn)定之后，即應(yīng)迅速降O2，庫內(nèi)O2降至5%時(shí)，再利用水果自身的呼吸作用繼續(xù)降低庫內(nèi)O2含量，同時(shí)提高CO2濃度，直到達(dá)適宜的O2、CO2比例。

4、果蔬質(zhì)量監(jiān)測(cè)：果蔬從入庫到出庫始終處于人工監(jiān)控之下，定期對(duì)果蔬的外部感官性狀、失重、果肉硬度、可溶性固形物含量、染菌霉變等項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試，并隨時(shí)對(duì)測(cè)定結(jié)果進(jìn)行分析，以指導(dǎo)下一步的貯藏。

果蔬出庫要提前三天進(jìn)行緩慢升溫解除氣調(diào)。特別是在高溫季節(jié)里迅速升溫解除氣調(diào)的果蔬在貨架期增加了褐變率。

七、庫房及貯藏技術(shù)管理

1、庫房管理：庫房管理的重點(diǎn)是維護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性的檢測(cè)和補(bǔ)漏，每年果蔬入庫之前，應(yīng)對(duì)氣密性進(jìn)行全面檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)泄漏及時(shí)修補(bǔ)。在補(bǔ)漏結(jié)束之后應(yīng)再對(duì)氣調(diào)庫進(jìn)行整體加壓試驗(yàn)，直到確認(rèn)氣密性達(dá)到工藝要求為止。

2、貯藏技術(shù)管理：目前我國(guó)氣調(diào)貯藏行業(yè)普遍存在著一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，特別是中小型氣調(diào)庫和剛興建新庫企業(yè)尤其嚴(yán)重。他們雖然認(rèn)識(shí)到了興建氣調(diào)保鮮庫經(jīng)營(yíng)的重大商機(jī)，但對(duì)氣調(diào)貯藏技術(shù)管理的重視程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，不重視對(duì)氣調(diào)管理人員的培訓(xùn)，更不愿聘請(qǐng)高級(jí)技術(shù)人員，有些企業(yè)老板自認(rèn)為過去是成功的房地產(chǎn)企業(yè)家或是化工企業(yè)家，這點(diǎn)事情沒有什么了不起！但等他們?cè)谶@個(gè)行業(yè)如夢(mèng)初醒的時(shí)候，已經(jīng)給他們?cè)斐删薮蟮慕?jīng)濟(jì)損失。如重慶市疃南縣保青蔬果有限公司2005年氣調(diào)庫貯藏的蒜苔、鮮姜、臍橙等果蔬全部腐爛掉，直接損失近百萬元。在這方面的例子不勝枚舉，導(dǎo)致這種被動(dòng)局面直接原因就是對(duì)管理人員不夠重視。

在管理過程中，不要過于依賴計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，如2002年山東舜市農(nóng)產(chǎn)品有限公司貯藏的冬棗最后全部毀壞的原因就是自動(dòng)溫度顯示儀誤差造成的。又如安徽省隆泰果業(yè)有限公司2008年貯藏的紅富士蘋果自動(dòng)檢測(cè)溫控顯示是0℃，但庫內(nèi)實(shí)際溫度是－5℃了，這種操作管理失誤都會(huì)給企業(yè)帶來重大損失。所以說在貯藏管理時(shí)要定期用冰水混合物對(duì)庫內(nèi)的感溫器校準(zhǔn)，要用標(biāo)準(zhǔn)氣體或用手動(dòng)奧氏分析儀對(duì)全自動(dòng)氣體分析儀校準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)誤差及時(shí)調(diào)整糾正，以避免操作管理出現(xiàn)重大失誤。

八、氣調(diào)庫安全管理

1、庫體安全管理除防水、防凍、防火之外，重點(diǎn)是防止溫變效應(yīng)。在庫體進(jìn)行降溫試運(yùn)期間絕對(duì)不允許關(guān)門封庫，因?yàn)檫^早封庫，庫內(nèi)溫壓驟降，必然增大內(nèi)外壓差，當(dāng)這種壓差達(dá)到一定限度之后將會(huì)導(dǎo)致庫體崩裂，使貯藏?zé)o法進(jìn)行。正確的做法是當(dāng)庫溫穩(wěn)定在額定范圍之后再封庫門，進(jìn)行正常的氣調(diào)操作。

2、人身安全管理是指出入氣調(diào)庫的安全操作。如山東海陽津成泰農(nóng)產(chǎn)品有限公司定期在技術(shù)走廊觀察窗口戴“象鼻式”氧氣呼吸器進(jìn)入庫內(nèi)檢查貨物是值得推廣的，吸氧管的另一端在庫外，但庫外要有專人看護(hù)管理，根據(jù)庫內(nèi)人員進(jìn)入距離伸縮吸氧管道的尺寸。這種“象鼻式”氧氣呼吸器比人員“自背式”氧氣呼吸器方便簡(jiǎn)單安全。

我國(guó)堪稱“世界園林之母”“果蔬故鄉(xiāng)”，但采后損失十分嚴(yán)重，平均總損失達(dá)30%，發(fā)達(dá)國(guó)家損失只占 5%。主要是保鮮技術(shù)開發(fā)不足，保鮮庫發(fā)展?jié)M足不了產(chǎn)量需要。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后增值的潛力巨大，世界發(fā)達(dá)國(guó)家都將農(nóng)產(chǎn)品采后處理的保鮮、加工業(yè)放在發(fā)展農(nóng)業(yè)的首要位置。采后產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值的比例，我國(guó)只有0.38，日本為2.2，美國(guó)為3.7。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底是農(nóng)產(chǎn)品科技含量的競(jìng)爭(zhēng)。這充分說明農(nóng)產(chǎn)品商品化處理，貯藏保鮮工作的開展在我國(guó)有著廣闊的應(yīng)用前景。