○ 中國牧工商（集團）總公司 田兆龍

在我國畜牧業(yè)轉型步伐加快、產業(yè)素質明顯提升的過程中，有這樣幾個字時常在筆者腦海中泛起漣漪，那就是“產業(yè)鏈”。

回顧2009年畜牧業(yè)發(fā)展中的相關事件，就不能不提“產業(yè)鏈”。中糧集團提出的“產業(yè)鏈，好產品”；首都農業(yè)集團的成立已經形成“從田間到餐桌”完整的產業(yè)鏈；新希望集團打造農牧產業(yè)鏈；正大集團轉型打造生豬產業(yè)鏈；雨潤及雙匯集團逆產業(yè)鏈收購等事件，可以說“產業(yè)鏈”已經走向了我國畜牧業(yè)經濟發(fā)展的前沿。

一、什么是產業(yè)鏈

什么是產業(yè)鏈呢？筆者認為要想深刻說透確實是比較困難的事，其內涵化的解釋倒是可以參考。產業(yè)鏈是一個包含價值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈四個維度的概念，這四個維度在相互對接的均衡過程中形成了產業(yè)鏈。

產業(yè)鏈是產業(yè)經濟學中的一個概念，是各個產業(yè)部門之間基于一定的技術經濟關聯(lián)，并依據特定的邏輯關系和時空布局關系客觀形成的鏈條式關聯(lián)關系形態(tài)。它的本質是用于描述一個具有某種內在聯(lián)系的企業(yè)群結構，是一個相對宏觀的概念，說的簡單一些，產業(yè)鏈就是一個3D模型。在這里，筆者主要想談一下基于產業(yè)鏈延伸出的產業(yè)鏈整合、全產業(yè)鏈、產業(yè)鏈邊界、產業(yè)鏈陰謀以及目前我國畜牧業(yè)發(fā)展中的產業(yè)鏈現(xiàn)象。

隨著我國改革開放的不斷加深、經濟轉型的不斷加快，眾多大企業(yè)大集團為提高戰(zhàn)略發(fā)展能力、增加各環(huán)節(jié)的經濟價值、降低運營風險，于是就展開了產業(yè)鏈整合的競爭。這種整合是以更高的效率走完整產業(yè)鏈的產品設計、倉儲運輸、原料采購、訂單處理、批發(fā)經營和終端零售，從而在市場適應和消費者互動上取得主動和領先地位。

產業(yè)鏈整合是現(xiàn)代成本控制的新思維，它打破了傳統(tǒng)意義上在運費和勞動力上節(jié)約成本的思想，而是從效率出發(fā)，加快資金和商品的周轉率以適應不斷變化的市場，做市場的快速反應者。

長期以來，我國畜牧業(yè)產業(yè)鏈斷層，處于產業(yè)鏈底端的小農戶十分脆弱：產業(yè)鏈風險失控，食品安全事件時有發(fā)生；產業(yè)鏈松散，市場集中度過低；產業(yè)鏈連接不恰，引起的環(huán)境污染嚴重；產業(yè)鏈監(jiān)管乏力；等等。在這種背景下提出產業(yè)鏈整合是推動企業(yè)成長的一種戰(zhàn)略選擇，中糧集團提出的“全產業(yè)鏈”模式就是產業(yè)鏈整合的一個典范。

全產業(yè)鏈是以消費者為導向，從產業(yè)鏈源頭做起，由田間到餐桌所覆蓋的種植與采購、貿易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全可追溯，形成安全、營養(yǎng)、健康的食品供應全過程，最終在產業(yè)與市場上獲得關鍵的話語權、定價權和銷售主導權。

2009年，中糧集團提出全產業(yè)鏈發(fā)展模式，在執(zhí)行完善過程中不斷根據自身特點及優(yōu)勢接通產業(yè)鏈、延伸產業(yè)鏈，進一步將內部所有企業(yè)縱向打通、橫向協(xié)同。中糧這種全產業(yè)鏈模式的戰(zhàn)略轉型是否能夠取得預期的成功，目前還很難得出相應的結論，還有待市場的考驗和時間的檢驗。另外，就是為什么目前中糧能做全產業(yè)鏈而其他一般的企業(yè)做不了呢！這或許就是其長期歷史積累的結果，使得這家重要的央企達到了必要的資產規(guī)模和產業(yè)布局，而一般的企業(yè)做不了全產業(yè)鏈。是否產業(yè)鏈延伸的越長越好，延伸的越寬越有利呢，這就產生了產業(yè)鏈邊界的問題。

產業(yè)鏈本身并不是一個閉環(huán)，而是一個開放的系統(tǒng)，所以說它是沒有嚴格的邊界的，之所以要談一下產業(yè)鏈邊界，是因為在產業(yè)鏈整合過程中，它是關系到企業(yè)戰(zhàn)略成敗的一個很關鍵的因素。為什么造飛機的不搞旅游，搞地產的不做建材，就是因為產業(yè)鏈邊界這根紅線在起作用，一旦越過了這根線就可能造成不合適的多元化，偏離主業(yè)，喪失核心競爭力，分散主戰(zhàn)略目標。

以一個產業(yè)鏈中的產業(yè)環(huán)為例，這個產業(yè)環(huán)必然受到上下游產業(yè)環(huán)發(fā)展的制約，如果因為受到限制而不顧自身產業(yè)特點和業(yè)務優(yōu)勢強行進行并購或重組上下游，那么新的上下游產業(yè)環(huán)關系的形成便會又一次進行制約，是否再進行并購呢，筆者認為這不是打造產業(yè)鏈的目的所在，也萬萬不可強求，所以說產業(yè)鏈邊界很重要。中糧是在打造糧油食品的全產業(yè)鏈，入主五谷道場、控股蒙牛可以說是順理成章之事，是配合產業(yè)鏈的有意為之。所以，無論是產業(yè)鏈整合還是在拉緊產業(yè)鏈的過程中，切記處理好產業(yè)鏈邊界問題，通俗一點，可以說是“井水不犯河水”。

二、趨勢不可阻擋

在近年來有關產業(yè)鏈的討論中，有這樣一個現(xiàn)象也特別讓人關注，那就是“產業(yè)鏈陰謀”。中國是世界制造業(yè)的工廠，但制造業(yè)被鎖定在產業(yè)鏈的底端，無形中上演著產業(yè)鏈的悲劇，是不是悲劇暫且未置可否，也許是當期社會發(fā)展的必經階段。但是，在比較薄弱的農業(yè)領域，面對國際四大糧商在中國的全面擴張，政府部門及企業(yè)都應當謹慎應對。四大糧商利用投機手段已經控制了巴西的整個大豆產業(yè)鏈，現(xiàn)在又利用其無往不利的手法布局中國市場，2007—2008年大豆行業(yè)的全線崩潰也充分說明了這一點，價格失去了控制權，就全面陷入了被動。

目前，四大糧商已經將業(yè)務領域擴展到我國的小麥、稻谷、棉籽、芝麻等糧油精深加工項目，農業(yè)產業(yè)鏈可以說已經面臨嚴重的危機，在這種危機時刻，國內的部分企業(yè)加快跟進整合產業(yè)鏈，也可以說是社會責任感的表現(xiàn)。

無獨有偶，高盛斥資2億～3億美元，在中國生豬養(yǎng)殖的重點地區(qū)湖南、福建一帶，接連全資收購了十余家專業(yè)養(yǎng)豬場的消息，也著實引起了各種評論和猜測：一方面，可能是“豬”的利潤恰好是國際投行的強項，以國際投行的慣常手法，通過收購豬場的一系列操作，讓企業(yè)符合上市要求；或讓企業(yè)的業(yè)績報告極其漂亮，再經過一系列的炒作，養(yǎng)豬業(yè)的題材已經深入人心，完全有可能得到股民的追捧。當企業(yè)上市后，投行及企業(yè)就達到了低入高出，賺取大量差價的目的。另一方面，高盛在國內掌控的與養(yǎng)豬行業(yè)相關的企業(yè)已經形成了一條完整的養(yǎng)豬產業(yè)鏈，飼料業(yè)(通過美國的一家公司控制國內的一家飼料企業(yè))—養(yǎng)豬業(yè)(在國內收購多家豬場)—屠宰加工(控股國內肉制品加工企業(yè)雨潤、雙匯)，再加上高盛的美國背景(最大的玉米、大豆生產國之一)及其在國際大宗期貨交易的地位。這基本完整的產業(yè)鏈布局，使得國內一些專家擔憂其可能控制國內養(yǎng)豬業(yè)。

無論是有意的還是無意的產業(yè)鏈整合，無論是真實的還是杜撰的產業(yè)鏈陰謀，都無法左右產業(yè)鏈模式發(fā)展的趨勢。大幕已經拉開，曲目已經奏響，作為農業(yè)領域當中的畜牧業(yè)已經急不可待地嶄露頭角。

新希望集團總裁劉永好在政協(xié)會上就提出，“只有建立完整的產業(yè)鏈，才能有效解決食品安全問題。”新希望已經全力打造豬產業(yè)鏈、雞產業(yè)鏈和奶產業(yè)鏈。

通威集團董事局主席劉漢元認為，“打造和延伸農牧產業(yè)鏈是行業(yè)的大勢所趨，而農牧產業(yè)轉型和集中度提高，則是確保農產品質量安全和農民持續(xù)增收的關鍵?！蓖ㄍ乃a和食品加工產業(yè)已經形成了四川、海南和山東三個產業(yè)集群。通過打造食品終端來打造完整的產業(yè)鏈，通威逐漸實現(xiàn)了從飼料到養(yǎng)殖再到食品加工全產業(yè)鏈的經營和銷售模式；伊利集團董事長潘剛表示，“在提升企業(yè)競爭力的同時，要著力打造和諧產業(yè)鏈，通過企業(yè)的發(fā)展推動產業(yè)環(huán)境的和諧，社會的和諧。未來，伊利將在保證產品品質、加強檢測和監(jiān)管的基礎上打造和諧產業(yè)鏈，通過科學合理的利益機制和管理體制，將乳業(yè)上下游利益方團結起來，確保中國乳業(yè)的健康、平衡發(fā)展?！?/p>

雙匯集團證券代表表示，“雙匯2009年專注于自建渠道、產能擴張，緊緊圍繞主業(yè)，打造產業(yè)鏈一體化?！?/p>

雨潤集團總裁助理稱，“雨潤重視產業(yè)鏈完善，正向上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和下游流通、銷售環(huán)節(jié)擴張，實現(xiàn)食品安全的全過程保障。”

溫氏集團在畜牧產業(yè)鏈的五個主要環(huán)節(jié)均實行“對內計劃經濟，對外市場經濟”的模式進行規(guī)范管理。正邦科技募資在養(yǎng)豬大省江西和湖北打通整個生豬產業(yè)鏈，打通種豬、飼料、養(yǎng)殖和屠宰各個環(huán)節(jié)……產業(yè)鏈建設的加快，也將直接促進我國畜牧業(yè)經濟的轉型和產業(yè)素質的提升。

隨著我國產業(yè)轉型的加速推進，產業(yè)鏈模式也將逐漸深入企業(yè)、贏得市場，就像著名經濟學家郎咸平所說，“今天的國際競爭已經不是企業(yè)的競爭，已經不是產品的競爭，而是進入到了一個前所未有的，一個全新的產業(yè)鏈的競爭?！痹谶@場產業(yè)鏈整合的變革中，集團類企業(yè)任重道遠。