張艷霞 孫冬梅

1.吉林省吉林市中醫(yī)院,132001 2.吉林省吉林市食品藥品檢驗所

隨著生活水平的迅速提高,人們對改善體質(zhì)的保健產(chǎn)品的需求越來越大。鹿,作為百獸中極具靈性者,其全身均可入藥,鹿的茸 、角 、鞭、胎 、尾 、筋、心 、血均是保健佳品,但功效各有側(cè)重,服法也各不相同。下面筆者做一簡單介紹,供大家參考。

鹿茸

鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者習(xí)稱“花鹿茸”,后者習(xí)稱“馬鹿茸”。

小劑量的鹿茸可降低血壓,使心臟收縮振幅變小,心率減慢,外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強,收縮幅度變大,心率加快,從而使心輸出量增加,對已疲勞的心臟作用尤為顯著。鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對于大量出血者和感染末期的患者,特別是對于老齡患者的治療極為有效。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能,促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化,具有免疫促進劑的作用,增加機體對外界的防御能力。具有抗疲勞作用,能增強耐寒能力。由于含有雌二醇、前列腺素等成分,鹿茸對青春期的性機能障礙及壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效,對治療女性更年期障礙效果亦良好,對性功能減退者有很好的重振作用。

鹿茸雖好,也不是人人皆宜、多多益善的,它只適宜體質(zhì)虛弱、易疲勞、腰脊冷痛、性功能減退者。凡陰虛陽亢,血分有熱,胃火盛或肺有痰熱,以及外感熱病未愈者,均應(yīng)忌服。凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人,亦屬暫忌。服用鹿茸宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟用大量,以免陽升風(fēng)動,或傷陰動血。鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞,屬配伍禁忌,因而使用時要格外注意。我國各地使用鹿茸的方法各不相同,以泡藥酒和入丸散的居多。

鹿角

本品為鹿科動物馬鹿或梅花鹿已骨化的角或鋸茸后翌年春季脫落的角基,分別習(xí)稱“馬鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脫盤”。

鹿角的功效是溫腎陽,強筋骨,行血消腫。用于陽痿遺精,腰脊冷痛,陰疽瘡瘍,乳癰初起,瘀血腫痛。

鹿角的使用一般是提取鹿角膠和鹿角霜兩部分。將鹿角置鍋中,反復(fù)煎煮至膠質(zhì)盡出,角質(zhì)酥融易碎。其中膠液經(jīng)過濾、濃縮、合并等處理制成約5g重的小塊即為鹿角膠。其性溫,味微甜,有補腎陽、生精血、托瘡生肌的作用,適合腎陽不足、畏寒肢冷、陽痿早泄、腰酸腿軟者服用,也可用于咯血、尿血、月經(jīng)過多、偏于虛寒,以及陰疽內(nèi)陷等病證。服用時用開水或黃酒烊化,每次3g,每日9g;或入丸、散、膏劑。鹿角霜的功效為溫腎助陽,收斂止血。用于脾腎陽虛,食少吐瀉,白帶,遺尿尿頻,崩漏下血,癰疽痰核。內(nèi)服:煎湯,5～10g;或入丸、散。外用:適量,研末撒。

凡陰虛陽亢及火熱內(nèi)蘊之出血、咳嗽、瘡瘍、瘧痢者禁服鹿角。

鹿鞭

本品為雄性梅花鹿或馬鹿的陰莖和睪丸。傳統(tǒng)中醫(yī)認為鹿鞭是壯陽藥,而且流傳了2000多年。食補鹿鞭沒有任何副作用,性能力會顯著增強,真正的標本兼治。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,鹿鞭含有大量的雄性激素,具有暖腰補腎、補精蓄髓、滋補壯陽等功效,對腰痛虛弱、陽痿早泄、男性不育等具有極佳的療效,治療男性性功能不足具有返老復(fù)壯等功效,女性通乳效果最佳。

鹿鞭藥用一般是泡酒制成鹿鞭酊,方法非常簡單,以鹿鞭1支,50度白酒1000～2000ml。將鹿鞭切成薄片,浸在酒內(nèi)15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%～20%,每天飲用15～20ml。復(fù)方鹿鞭酒也較常見,即鹿鞭與中草藥一起泡酒,制成復(fù)方鹿鞭酒,效果優(yōu)于鹿鞭酊。食用的方法有很多,不同的身體狀況以及不同的地區(qū)配伍的中藥各不相同,但多以煲湯為主。

鹿胎

鹿胎是珍貴的鹿科動物梅花鹿或馬鹿之母鹿妊娠期經(jīng)剖腹引產(chǎn)而得,它是一種稀有而又名貴的天然藥材和保健佳品,素有“皇宮貢品”、“長壽良方”、“美容極品”之美稱。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,鹿胎是大補之品,可補血生精,增強體質(zhì),能提高機體缺氧耐受力和抗疲勞效果,能增加人體肌肉耐力,使運動后的血壓、心率增加幅度減少,并使血清中與能量有關(guān)的酶或供能物質(zhì)水平增加,提示鹿胎具有提高機體運動能力的作用。鹿胎一般被制成鹿胎膏或鹿胎膠囊來服用,服用簡單、方便,療效也很好。

鹿尾

鹿源系列中藥材中最具藥用價值為“首”者鹿茸,為“尾”者鹿尾。二者均為血肉有情之品,為五臟六腑精氣灌注之處。均有壯腎陽、補氣血、益精髓、強筋骨的功效。然鹿尾與鹿茸相比較,因其位置在鹿的末端,更近于腎臟處,故其補腎壯陽功效更甚。而對陽痿、腰膝酸軟、腰部疼痛不能屈伸、腎虛遺精、頭昏耳鳴確有良好療效。另外,鹿尾與鹿茸相比較,其燥熱之性減,更偏于溫和,具有溫而不燥的特點。所以,鹿尾作為藥中珍品,不僅極為稀少而不可得,其強大的功效、溫而不燥的特性實為藥中上品。醫(yī)師處方用量為6～15g,煮食或浸酒。作為藥膳多配合母雞或者人參加適量的中藥材煲湯服用。

鹿筋

鹿筋是鹿的筋腱,性溫,味淡微咸,具有主治勞損、大壯筋骨、令人食之不愛寒冷、補陽、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、手足無力及腳轉(zhuǎn)筋等作用。一般藥用時為酒浸,但本品多作藥膳,甚至是美味佳肴,常吃具有壯筋骨、治癆損、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的作用,而且特別適合虛寒體質(zhì)的人吃。

鹿心

為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的心臟。主治心悸多志,心虛作痛,驚悸熱感?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鹿心含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的18種氨基酸,以及多種礦物質(zhì)、微量元素等活性成分,均為人體組織、器官生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì),且極易被人體吸收利用,具有調(diào)節(jié)心肌、增強血液循環(huán)等功效。用鹿心治心臟病多以朱砂0.9g,鹿心1個,將鹿心切開放入朱砂,或蒸或燒至熟,朱砂與鹿心一起吃下。

鹿血

鹿血為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的膛血或茸血。其性熱,味甘咸,歸肝、腎二經(jīng),具有養(yǎng)血益精、行血祛瘀、消腫療傷等作用。

膛血是殺鹿時血管及體腔之血?？捎妹拙婆莩裳?也可用大米(最好是糯米)與血拌勻曬干,蒸食對少年兒童身體發(fā)育有良好的作用。

茸血為采割鹿茸時流下的血液,因從鹿茸上得來故其中某些成分與鹿茸相近,其性熱,能補腎壯陽,強健筋骨,填精血,祛風(fēng)濕,和酒即為鹿茸血酒,功效更甚,服用鹿茸血酒能煥發(fā)精神,強壯身體,功效比普通鹿茸要好,因鹿茸為鹿之督脈最強,所以鹿茸血能強人督脈,有助于貫通任督二脈。曾經(jīng)有報道說常喝鹿茸血可以治愈強直性脊柱炎。

鹿血一般配成鹿血酒來服用。新鮮鹿血100ml,配白酒500ml。方法是:將鹿血注入酒瓶中,加入白酒,充分攪拌均勻,封口,置于冰箱冷藏24h,取上清酒液飲用。需要注意的是陰虛火旺體質(zhì)患者忌服鹿茸血。

總之,鹿的全身都是寶,正確使用對我們的身體健康大有益處,同時也應(yīng)注意,不是任何人、任何時候都適于服用鹿源系列藥材,應(yīng)該在醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下應(yīng)用,方能收到滿意效果。