攔生發(fā)

甘肅省臨夏中學(xué)生物教研組 甘肅臨夏 731100

淺談學(xué)習(xí)微生物培養(yǎng)基本技術(shù)實驗的幾點思考

攔生發(fā)

甘肅省臨夏中學(xué)生物教研組 甘肅臨夏 731100

本文以實驗教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任感為基礎(chǔ)，提高學(xué)生實驗素養(yǎng),為高中生物實驗教學(xué)提供參考。

實驗教學(xué) 無菌操作 科學(xué)性 安全性

開展高中生物選修教材“實驗二：學(xué)習(xí)微生物培養(yǎng)的基本技術(shù)”實驗，旨在培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力和探索科學(xué)知識的方法與技巧。作為一名實驗教師，做到“課內(nèi)得法，課外得意，得法于內(nèi)、受益于外，立足課內(nèi)、輻射課外”，既是責(zé)任和義務(wù)，也是時代發(fā)展的需要。開展此實驗的過程中，筆者認(rèn)為除了明確目的、理解原理、掌握實驗程序外，還應(yīng)該注重以下幾個方面：

一、建立“微生物無所不在”的概念

微生物是指用肉眼看不見或看不清楚的微小生物，如細菌、病毒等。由于肉眼看不見，所以學(xué)生常常不太清楚外界環(huán)境和所有與環(huán)境接觸的身體各部位均有微生物的存在。實際上，它們廣泛分布于室內(nèi)外的空氣，水、土壤、桌、凳及身體表面的皮膚、黏膜、溫泉、海底等處?？梢哉f微生物無所不在，無孔不入。因此，在學(xué)生第一次進入微生物學(xué)實驗室時，建立起“微生物無所不在，無孔不入”的概念，這樣才能真正體會到消毒、滅菌，無菌操作技術(shù)的必要性和防止外界微生物對培養(yǎng)物污染的重要性。

二、正確理解無菌操作內(nèi)容

教材中只提到操作者用肥皂將雙手洗凈，擦干，再用酒精(體積分?jǐn)?shù)75%)棉球擦手這一點內(nèi)容，主要強調(diào)接種的程序。筆者認(rèn)為這些內(nèi)容不夠全面，也引不起學(xué)生足夠的重視，甚至?xí)`導(dǎo)學(xué)生認(rèn)為這些就是無菌操作的全部內(nèi)容，只要按部就班，就會防止外界微生物對培養(yǎng)物污染了。對此，實驗前對學(xué)生要進行必要的補充和說明：(1)一切用具和培養(yǎng)基要嚴(yán)格滅菌；(2)操作環(huán)境要無菌，最好在無菌室或接種箱中進行；(3)時刻要注意用火焰封口；(4)接種操作的同學(xué)要穿實驗服、帶口罩。因為一方面，周圍環(huán)境和體表都不同程度存在大量的微生物，雖然大多數(shù)屬于正常菌群(非致病菌群)，但少數(shù)致病性菌進入破損的皮膚或傳入口內(nèi)或眼睛等處，會引起感染；另一方面，有些微生物在一定的部位是非致病菌，當(dāng)條件改變時也可能是條件性致病菌。還有非致病菌性向致病性突變的可能。因此，嚴(yán)格進行無菌操作是實驗成功的保障，也是提高環(huán)境意識的有效措施。

三、注重實驗的科學(xué)性

微生物培養(yǎng)的過程，對于學(xué)生而言，也是觀察的過程，教材僅提到將接種后的試管放入恒溫箱內(nèi)，在25℃下培養(yǎng)5～7天，或在37℃下培養(yǎng)24小時。對于如何觀察，觀察中應(yīng)注意哪些事項，沒有具體強調(diào)和說明。我認(rèn)為，教學(xué)過程中教師引導(dǎo)學(xué)生對微生物培養(yǎng)的科學(xué)性進行必要的討論，在實驗課上發(fā)現(xiàn)，實驗小組在稱量中有隨意性，天平、量筒使用不規(guī)范，增大了誤差。制備培養(yǎng)基的過程中，忽視滅菌環(huán)節(jié)的重要性，滅菌后的培養(yǎng)基出于好奇，隨意接蓋、取棉塞，忽略了滅菌是否徹底的進一步檢驗。接種過程中，不嚴(yán)格遵循接種程序，手忙腳亂、增加了一定的危險性，污染率較高。培養(yǎng)和觀察的過程中,由于出于好奇，隨意接蓋，為了提高培養(yǎng)溫度,甚至放到太陽底下曬,等到觀察、記錄菌落數(shù)時才發(fā)現(xiàn)部分培養(yǎng)基忘貼標(biāo)簽等等。這樣會影響實驗現(xiàn)象及結(jié)論的形成。筆者認(rèn)為,以“學(xué)習(xí)微生物培養(yǎng)的基本技術(shù)”實驗為突破口,引導(dǎo)學(xué)生討論微生物培養(yǎng)的科學(xué)性,如除了溫度外,在具體的培養(yǎng)環(huán)境中還應(yīng)注意哪些因素影響？觀察過程中能否隨便接蓋后習(xí)慣性用手去摸或者用口去吹,或者用鼻子去聞？實驗結(jié)束后,為什么要洗手？培養(yǎng)物、培養(yǎng)基、棉塞、試管及培養(yǎng)皿如何處理、洗滌等,進一步培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度和實驗習(xí)慣。

四、注重實驗的安全性

實驗操作過程中如高壓蒸汽滅菌過程、接種過程、酒精消毒、試管和培養(yǎng)皿的洗滌、實驗結(jié)束后培養(yǎng)基的分類處理等等，對于第一次進微生物實驗室的同學(xué)們來說都有一定的危險性，為此，實驗前讓同學(xué)們了解實驗室規(guī)章制度、微生物安全手冊等進行實驗的安全性教育就顯得十分重要了。

2009-11-16

攔生發(fā)，本科，中教一級。