黑龍江網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)探討

艾丹 付艷梅 何麗梅

(1.綏濱縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站156200 2.五常市水產(chǎn)技術(shù)推廣站1502003)

1、前言

1.1 目的和意義

黑龍江是世界上少有的幾條無污染江河之一,其盛產(chǎn)的各種魚類在國內(nèi)國際市場上頗受歡迎,供不應(yīng)求。尤其是鱘鰉魚、“三花五羅”等名貴魚類更是高檔餐桌上的珍饈佳肴,倍受人們青睞。

但是,多年來由于人們過度捕撈,魚產(chǎn)量逐年減少,不少的品種瀕臨滅絕。為了增加黑龍江魚產(chǎn)量,滿足市場需求,近幾年黑龍江沿岸各地在增殖保護(hù)資源的同時,都在不斷探索發(fā)展黑龍江水養(yǎng)魚,有的已經(jīng)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

利用黑龍江水發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚就是其中一種比較理想的江水養(yǎng)魚方式。網(wǎng)箱養(yǎng)魚是利用自然水域水面遼闊,水體不斷交換的有利條件,用合成纖維網(wǎng)片或塑料網(wǎng)片等材料制作成一定形狀的箱體,設(shè)置在合適的水域中,把魚類高密度養(yǎng)殖在箱中,借助箱內(nèi)外水體的不斷交換,維持箱內(nèi)適合魚類生長的環(huán)境,投喂人工合成餌料培育魚種或商品魚。網(wǎng)箱養(yǎng)魚具有養(yǎng)魚水面集中、易于生產(chǎn)管理、產(chǎn)量高、效益好的優(yōu)點(diǎn)。

1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀

網(wǎng)箱養(yǎng)魚歷史悠久,國內(nèi)外都有成功經(jīng)驗,尤其是東南亞各國家,開展網(wǎng)箱養(yǎng)魚時間早、普及率高、養(yǎng)魚技術(shù)成熟。我國南方地區(qū)也有多年網(wǎng)箱養(yǎng)魚歷史,但多數(shù)都是在一些大型水庫中進(jìn)行,江河水域養(yǎng)殖較少。近幾年遼寧省丹東市寬甸縣境內(nèi)利用鴨綠江水網(wǎng)箱養(yǎng)魚獲得成功,并在當(dāng)?shù)匦纬闪艘粋€獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。

1.3 試驗內(nèi)容和方法

1.3.1 用聚乙烯網(wǎng)片制成網(wǎng)箱投放較大規(guī)格的魚種,當(dāng)年養(yǎng)成商品魚。

1.3.2 養(yǎng)殖方式:采用人工馴化,投喂人工合成飼料。

2、試驗過程

2.1 試驗地點(diǎn)的選擇

試驗地點(diǎn)選擇在黑龍江水域中段綏繽縣境內(nèi)一條較大支汊李家島河。此處水域水流平緩、水質(zhì)清新、常年水深在5米以上,豐水期水深8米左右,是進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)魚的理想水域。

2.2 網(wǎng)箱制作

2.2.1 箱體的制作:箱體四面的網(wǎng)墻和下底采用聚乙烯網(wǎng)線織成的網(wǎng)片縫合而成,網(wǎng)目大小為1.5—2.0cm,箱體規(guī)格為5.0m×5.0m×2.0m。箱體上蓋用網(wǎng)目為2.0cm的網(wǎng)片做成,縫合時在上蓋一角的兩邊各留長約一米的活口,便于投放魚種和生產(chǎn)期間檢查。

2.2.2 箱架的制作:網(wǎng)箱框架是用鍍鋅鐵管焊接而成,鐵管直徑為3.3cm。

2.2.3 網(wǎng)箱裝配:箱體和網(wǎng)箱框架做好后,把箱體用直徑6—8mm的尼龍繩固定在箱架的鐵管上。每個網(wǎng)箱設(shè)置6個塑料泡沫浮子,規(guī)格為60厘米×50厘米×50厘米,起到浮起網(wǎng)箱的作用。另外再在每個網(wǎng)箱的下底各墜上一個30kg的沙袋,可以起到增加網(wǎng)箱穩(wěn)固性和支開網(wǎng)箱的作用。

2.3 網(wǎng)箱的設(shè)置

選擇江汊拐彎、水流相對平緩處放置網(wǎng)箱。網(wǎng)箱距離岸邊約5m,十個網(wǎng)箱并列排成兩組,每組網(wǎng)箱之間距離為1m(見圖),網(wǎng)箱和岸邊用浮橋連接。網(wǎng)箱下端設(shè)一個可以住人存料的活動板房,便于管理網(wǎng)箱。在網(wǎng)箱上游江中楔入4根直徑為6.6cm的鐵管,把網(wǎng)箱上部固定在鐵管上,網(wǎng)箱靠岸一側(cè)用直徑較粗的兩根尼龍繩固定在岸邊,這樣增加了箱體在水中的穩(wěn)定性。

2.4 網(wǎng)箱放魚

2.4.1 魚種規(guī)格:考慮到黑龍江地區(qū)氣溫偏低,魚類生長期短的特點(diǎn),我們在網(wǎng)箱內(nèi)放養(yǎng)的魚種個體較大,一般每尾都在0.4—0.5kg左右,這樣可以保證當(dāng)年就能養(yǎng)成規(guī)格大的商品魚。

2.4.2 放魚時間:2009年5月18日投放魚種,魚種品種是建鯉,從遼寧寬甸縣購進(jìn)。

2.4.3 放養(yǎng)數(shù)量。每個網(wǎng)箱放魚1100尾左右、大約500kg,10個網(wǎng)箱共計放魚11000尾、5000kg。

2.5 飼料的選擇

飼料選擇佳木斯雙強(qiáng)飼料廠生產(chǎn)的顆粒飼料,粗蛋白含量為32%,前期粒徑為4.0mm,后期為5.0mm。

2.6 飼養(yǎng)方法

2.6.1 投喂時間。5月20日開始投喂,每天兩次,上午8—9點(diǎn),下午14—15點(diǎn)。七月份開始每天投喂三次,早晨7—8點(diǎn),中午12—13點(diǎn),下午16—17點(diǎn)。

2.6.2 投喂方法。采用人工馴化方式投喂。從魚種入箱的第三天我們開始馴化,每天早晨8點(diǎn)用木棒一邊有節(jié)奏地敲擊鐵桶一邊向網(wǎng)箱中撒投顆粒飼料。每次撒投一小把,每次間隔3—5秒,每次馴化時間為20分鐘。由于購買的是經(jīng)過馴化的魚種,兩天后魚就浮上水面搶食,此時馴化已經(jīng)成功,開始進(jìn)入正常飼養(yǎng)階段。正常飼養(yǎng)階段每次喂魚以吃到八分飽為標(biāo)準(zhǔn)。每次投喂的節(jié)奏為“慢、快、慢”,投喂的飼料量為“少、多、少”。即剛開始投喂時,浮上水面的魚數(shù)量少,投喂的速度要慢、投喂飼料的數(shù)量要少;當(dāng)魚類大量浮上水面時,投喂的速度要快、投喂飼料的數(shù)量要多;當(dāng)大部分魚吃飽開始下沉離開時,投喂的速度要慢、投喂飼料的數(shù)量要減少。這樣既可以保證魚吃飽又不浪費(fèi)飼料。

2.7 日常管理

2.7.1 網(wǎng)箱檢查。每天檢查網(wǎng)箱兩次,早晨一次,晚上一次。由工人劃船逐個網(wǎng)箱檢查。查看網(wǎng)箱有無破損、有無跑魚現(xiàn)象。同時對網(wǎng)箱上附著的雜物進(jìn)行細(xì)致的清理,以免影響水體交換而發(fā)生缺氧現(xiàn)象。

2.7.2 魚病的防治。由于水體不斷交換所以魚感染魚病的幾率較小,我們只在魚種入箱時用5%的食鹽水浸泡魚體消毒,入箱后沒有發(fā)生魚病。同時為了使養(yǎng)殖的魚類更接近于江魚,在整個飼養(yǎng)期我們沒有使用任何藥物。

2.7.3 控制水體流速。我們設(shè)置網(wǎng)箱的水域是黑龍江支汊,上下通流,所以水流速較快,尤其是汛期,流速更快,對網(wǎng)箱中魚類生長造成一定影響。為了解決這個問題,我們在距離網(wǎng)箱10米處的上游設(shè)置了一道長為70m高為9m的攔水柵,用以減緩水的流速。使網(wǎng)箱內(nèi)水體流速一般情況下都在每秒0.1m以下。

攔水柵是用直徑6.6cm的鐵管、直徑16mm的鋼筋和0.5cm網(wǎng)眼的鐵絲網(wǎng)組成。

攔水柵的設(shè)置:在設(shè)置網(wǎng)箱上游10m處,每隔1m距離向江底楔入一根鐵管共計70根,然后把鋼筋用直徑5mm的粗鐵絲固定在鐵管上,鋼筋上下之間距離為30cm,最后再把鐵絲網(wǎng)綁在鋼筋上。

3、試驗結(jié)果和討論

3.1 試驗結(jié)果

3.1.1 試驗過程從5月18日開始到10月24日止歷經(jīng)159天。

3.1.2 10個網(wǎng)箱共產(chǎn)商品魚18000kg,平均m3網(wǎng)箱產(chǎn)魚36kg。商品魚規(guī)格為1.5—2.0kg,成活率為95%.

3.1.3 銷售價格平均在30元/kg。

3.2 效益分析

3.2.1 成本:制作網(wǎng)箱費(fèi)用包括各種附屬設(shè)備27萬元。生產(chǎn)費(fèi)用包括魚種飼料人工等16.萬元,合計成本43萬元

3.2.2 產(chǎn)值:商品魚銷售總額為54萬元。

3.2.3 效益:總產(chǎn)值54萬元減去成本43萬元,純效益為11萬元。

3.3 幾點(diǎn)探討

3.3.1 網(wǎng)箱養(yǎng)魚放養(yǎng)時間應(yīng)盡量提前,時間早水溫低,魚類活動差,等水溫升高時,魚類在網(wǎng)箱中已基本適應(yīng),不易造成魚體受傷。我們這次試驗由于放魚時間較晚,魚類在開始階段不太適應(yīng),造成部分魚體受傷。

3.3.2 放養(yǎng)密度要控制在合理范圍之內(nèi)。本次試驗由于是第一次進(jìn)行,比較保守,放養(yǎng)密度較稀,每m2網(wǎng)箱投放魚種平均20kg,造成了部分資源浪費(fèi)。通過這次試驗,我們認(rèn)為如果投放0.4—0.5kg以上的規(guī)格較大魚種,密度還可以適當(dāng)增加。如何確定最佳的放養(yǎng)密度,還有待于今后在試驗中逐步探索。

3.3.3 此次試驗所選擇的江段,可能由于地理位置的原因,在整個養(yǎng)殖過程中沒有發(fā)生鼠類咬壞網(wǎng)箱,造成跑魚現(xiàn)象。但是在其它江段是否可以保證無鼠類破壞網(wǎng)箱,還不能確定,需要進(jìn)一步觀察。

4、結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

4.1.1 本次試驗整個過程比較順利,基本上獲得成功,除前期基礎(chǔ)設(shè)施投入較大,導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益比預(yù)計的低外,其它的都達(dá)到了預(yù)期效果,開創(chuàng)了我們綏繽縣利用黑龍江水發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚的先例,為以后大規(guī)模發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

4.1.2 通過此次試驗證明,利用黑龍江水發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚是可行的。不僅易于操作、便于管理,而且養(yǎng)出的魚無論體型、色澤、口感都接近黑龍江水自然生長的魚類,所以在市場上很受歡迎。如果進(jìn)一步發(fā)展實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn),完全可以打造出一個獨(dú)特的品牌,在黑龍江沿岸形成一個新的產(chǎn)業(yè)。.

4.1.3 從今后水產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢看,走江水網(wǎng)箱養(yǎng)魚之路也是一種趨勢。江水養(yǎng)殖的魚類綠色環(huán)保,同時節(jié)省土地、油料等資源,具有池塘養(yǎng)殖不可比擬的優(yōu)勢。

4.2 建議

4.2.1 黑龍江水域網(wǎng)箱養(yǎng)魚與南方各省相比生長期相對較短,因此應(yīng)該盡量投放大規(guī)格魚種,一般魚種尾重應(yīng)在0.4千克以上,甚至可以更大。這樣經(jīng)過一個飼養(yǎng)期,基本上尾重都可以達(dá)到1.5kg以上。這有利于商品魚的上市銷售,提高經(jīng)濟(jì)效益。如果投放魚種規(guī)格小,經(jīng)過一個飼養(yǎng)周期商品魚不能上市,就會涉及到越冬問題,從而增加成本、降低效益。

4.2.2 網(wǎng)箱養(yǎng)魚由于無法在網(wǎng)箱中越冬,所以大規(guī)模養(yǎng)殖時養(yǎng)成的商品魚往往會集中上市,商品魚的銷售價格會降低,影響經(jīng)濟(jì)效益。有條件的養(yǎng)殖場戶最好在網(wǎng)箱養(yǎng)魚岸邊建設(shè)一處溫室越冬大棚。把生產(chǎn)出的部分商品魚存放在溫室大棚中,根據(jù)市場情況擇機(jī)出售,可以大大提高網(wǎng)箱養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益。

4.2.3 網(wǎng)箱養(yǎng)魚更應(yīng)該注重打造品牌,疏通銷售渠道。不僅要立足于本地市場,還應(yīng)向大中城市拓展,抓住人們當(dāng)前注重健康飲食的特點(diǎn),讓江水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類擺上更多家庭的餐桌。同時,可以借鑒遼寧省寬甸縣鴨綠江水網(wǎng)箱養(yǎng)魚的經(jīng)驗,同韓國、日本等國外客商簽定產(chǎn)銷合同,以銷定產(chǎn),讓黑龍江水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類走出國門、打入國際市場。