稻田養(yǎng)殖大規(guī)格河蟹的技術(shù)要點(diǎn)

甄曉萍 1 何麗梅 2

(1.五常市小山子鎮(zhèn)水產(chǎn)站;2.五常市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 五常 150200)

隨著生活水平的不斷提高,人們的消費(fèi)理念也在不斷地發(fā)生轉(zhuǎn)變,大規(guī)格河蟹越來越受到消費(fèi)者的青睞。因此提高養(yǎng)殖河蟹規(guī)格、增加河蟹重量就成為每一位養(yǎng)蟹者的追求。在河蟹的養(yǎng)殖過程中,蟹種、環(huán)境、餌料、管理無疑是四大基本要素,可以說蟹種是根本,環(huán)境是基礎(chǔ),餌料是前提,管理是保證。稻田養(yǎng)蟹,其環(huán)境有利于河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育,減少其疾病的發(fā)生,使養(yǎng)殖的河蟹個(gè)體較大,黃滿膏肥,質(zhì)量?jī)?yōu)良。

一、蟹種

選擇活力強(qiáng)、肢體完整、行動(dòng)敏捷、無病無傷、無寄生蟲附著、體色光亮、規(guī)格整齊的扣蟹作蟹種。

二、環(huán)境

1、田塊選擇。選擇水源充足、水質(zhì)良好的稻田養(yǎng)殖河蟹,每一田塊面積以 6-10畝為宜。

2、稻田工程。稻田四周距田埂 40-50c m處挖魚溝。魚溝寬 1.2m、深 0.7m,上寬下窄,稍有緩坡,這樣可保持一定水位,使河蟹有一定的活動(dòng)空間。魚溝的面積要占總面積的 10-12%。

3、魚溝消毒。魚溝挖好后,要徹底消毒,按 75k g/畝(魚溝面積)的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算生石灰的用量,融水后均勻潑灑于魚溝內(nèi)及緩坡上。其作用:一是殺滅病原菌和敵害生物,為河蟹創(chuàng)造一個(gè)良好的生存環(huán)境;二是補(bǔ)充鈣質(zhì),減少因蛻殼不遂造成的規(guī)格偏小的問題;三是穩(wěn)定水中pH值,保持水質(zhì)呈弱堿性;四是清潔改善水質(zhì)。

4、水質(zhì)調(diào)節(jié)。河蟹養(yǎng)殖對(duì)水溫、pH值及水的透明度等有一定的要求。水的透明度 15c m左右時(shí)養(yǎng)蟹效果最佳。如果水肥,緩慢加換水,每次換水量為 1/3,如果水痩可以適當(dāng)追肥。

稻田養(yǎng)蟹最適pH是 7.8-8.6。如果pH值過低,潑灑生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié),用量為 10—15m l/L。

三、餌料

1、餌料數(shù)量。河蟹投放后,一定要堅(jiān)持投喂,以鮮為重,保證餌料投喂量占河蟹總重量的10%。

2、餌料種類。河蟹為雜食性,可利用的餌料較多。植物性餌料有豆餅、玉米、高粱、馬鈴薯等,動(dòng)物性餌料有小雜魚、田螺、河蚌、動(dòng)物內(nèi)臟等,同時(shí)稻田中的雜草也是河蟹很好的餌料。

3、投餌方法。堅(jiān)持動(dòng)植物飼料搭配,“四看、四定”原則。

“四看”:一看季節(jié)。6月上旬以前暫養(yǎng)階段,為了促進(jìn)快速蛻殼,提高規(guī)格,動(dòng)物性餌料比例要占 60%,6月中旬至 8月中旬,占 50%,8月中旬以后占 70%。二看天氣。水溫低時(shí)少喂,晴天多喂,陰天少喂,悶熱下雨天不喂。三看水色。透明度好時(shí)多喂,透明度差時(shí)少喂,并及時(shí)加換水。四看攝食情況,發(fā)現(xiàn)過夜剩餌,應(yīng)減少投喂量。河蟹脫殼期間停止活動(dòng)和攝食,要注意的是不論投放蟹種規(guī)格如何一致,蛻殼時(shí)間不可能完全同步,為避免互相殘殺,應(yīng)加大投餌量。

“四定”:一定時(shí),每天兩次,早晨 6、7點(diǎn)少喂,傍晚 4、5點(diǎn)多喂。二定位,沿池邊淺水區(qū)定點(diǎn)“一”字形攤放。三定質(zhì),細(xì)、粗、青料相結(jié)合,確保新鮮可口,嚴(yán)禁投喂變質(zhì)餌料。四定量,日投餌量的確定按 3-5月暫養(yǎng)期間為蟹體重的 1-3%,6-8月為 4-8%,9月為 10%以上。每日投餌量為早晨占 30%,傍晚占 70%。

四、管理

放養(yǎng)的蟹種規(guī)格在 80-150只/k g為宜,放養(yǎng)數(shù)量以 200-300只/畝為宜。蟹種放養(yǎng)前要消毒,在養(yǎng)殖期間要掌握好水質(zhì),選用高效、低毒、無副作用或副作用小的藥物,如生石灰等進(jìn)行病害預(yù)防。在脫殼前,以預(yù)防寄生蟲病為主;進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期,以預(yù)防細(xì)菌病為主;在后期,以預(yù)防綜合癥為主。