文化教學(xué)與跨文化交際能力的培養(yǎng)

胡曼君

(北京師范大學(xué)外文學(xué)院，北京 100875)

文化教學(xué)與跨文化交際能力的培養(yǎng)

胡曼君

(北京師范大學(xué)外文學(xué)院，北京 100875)

文化教學(xué)以語(yǔ)言教學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容傳授目的語(yǔ)國(guó)家文化知識(shí)及語(yǔ)言所包含的文化背景知識(shí)，拓展語(yǔ)言教學(xué)的深度和廣度。文化教學(xué)不僅有助于提高外語(yǔ)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言能力，而且有助于培養(yǎng)他們的跨文化意識(shí)，提高其跨文化交際能力。外語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)遵循文化教學(xué)原則，精心設(shè)計(jì)并有效開展文化教學(xué)活動(dòng)，提高教學(xué)質(zhì)量。

文化教學(xué); 課堂活動(dòng); 跨文化交際能力

20世紀(jì)90年代，隨著跨文化交際研究的深入，文化教學(xué)作為把目的語(yǔ)國(guó)家的文化知識(shí)和語(yǔ)言所包含的文化背景知識(shí)的傳授融入語(yǔ)言教學(xué)的一種教學(xué)方法被引入外語(yǔ)教學(xué)課堂，外語(yǔ)教學(xué)由單純的語(yǔ)言教學(xué)模式變?yōu)檎Z(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合的新教學(xué)模式。由于“大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是一門語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)課程，也是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素質(zhì)教育課程”［1］6，文化意識(shí)、文化理解和跨文化交際納入了大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱。如何開展文化教學(xué)，確保教學(xué)大綱的順利實(shí)施無(wú)疑成為高校外語(yǔ)教師面臨的巨大挑戰(zhàn)，也是義不容辭的職責(zé)。因此英語(yǔ)教師有必要了解文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)的關(guān)系、文化教學(xué)的原則、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，并在課堂上積極開展豐富多彩的文化教學(xué)活動(dòng)。

一、文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)的關(guān)系

文化與語(yǔ)言緊密相關(guān)，語(yǔ)音可以顯示說(shuō)話人的文化特征，語(yǔ)法可以反映民族的思維方式，詞匯可以體現(xiàn)文化內(nèi)涵，而語(yǔ)境則可以反映人際關(guān)系、禮儀習(xí)俗、價(jià)值觀等方面的語(yǔ)用差異，如果交際中不注意這些因素的影響，跨文化交際失誤就有可能產(chǎn)生?？缥幕浑H研究表明，文化因素對(duì)于跨文化交際產(chǎn)生重要的影響［2－3］。文化教學(xué)通過(guò)比較中西文化之間的差異，一方面使外語(yǔ)學(xué)習(xí)者更好地了解目的語(yǔ)國(guó)家的文化，如民俗、宗教信仰、思維方式、道德觀、價(jià)值觀，培養(yǎng)他們對(duì)文化差異的敏感性和寬容性，逐步形成多元的文化視角;另一方面使外語(yǔ)學(xué)習(xí)者進(jìn)一步深化對(duì)母語(yǔ)文化的認(rèn)知，培養(yǎng)他們協(xié)調(diào)和應(yīng)對(duì)文化差異的能力和靈活性，逐步形成自覺(jué)的跨文化交際意識(shí)。

文化教學(xué)把文化知識(shí)與語(yǔ)言知識(shí)的傳授融為一體，文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)之間的關(guān)系具有同步性、互補(bǔ)性和兼容性等特點(diǎn)。同步性指文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)是同步進(jìn)行的，教師在傳授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)傳授文化知識(shí);互補(bǔ)性指語(yǔ)言教學(xué)是文化教學(xué)的基礎(chǔ)，而文化教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)的補(bǔ)充，教師通過(guò)傳授文化知識(shí)拓展語(yǔ)言教學(xué)的深度和廣度;兼容性指語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，語(yǔ)言教學(xué)含有文化信息，文化教學(xué)離不開語(yǔ)言因素，人為地割裂語(yǔ)言與文化的聯(lián)系則違背語(yǔ)言與文化關(guān)系的本質(zhì)，也背離語(yǔ)言教學(xué)的規(guī)律。根據(jù)Brown的觀點(diǎn)，語(yǔ)言學(xué)習(xí)也是文化學(xué)習(xí)。語(yǔ)言是文化成員之間的交流手段，是民族文化的表現(xiàn)形式，不了解一個(gè)民族的文化，也就無(wú)法真正學(xué)好該民族的語(yǔ)言［4］163－173。王寅認(rèn)為，“學(xué)習(xí)一種外語(yǔ)，不單單是學(xué)會(huì)其語(yǔ)音、詞匯與語(yǔ)法知識(shí)，而且必須同時(shí)學(xué)習(xí)有關(guān)國(guó)家和民族的歷史文化傳統(tǒng)和社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣，這樣才能真正掌握這種語(yǔ)言的精髓，才能保證正確理解和運(yùn)用這種語(yǔ)言?！保?］258

二、英語(yǔ)課堂的文化教學(xué)

培養(yǎng)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí)和跨文化交際能力必須重視課堂內(nèi)外的文化教學(xué)，遵循文化教學(xué)原則、充分考慮教學(xué)過(guò)程中的學(xué)習(xí)因素、教師因素以及學(xué)生因素，制定相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容以及采取有效的教學(xué)方法。

1.教學(xué)原則

莫蘭在文化教學(xué)研究中提出了文化教學(xué)的12條原則:(1)文化教學(xué)包括引導(dǎo)學(xué)習(xí)者通過(guò)文化體驗(yàn)拓展文化認(rèn)知。(2)文化體驗(yàn)就是通過(guò)體驗(yàn)性學(xué)習(xí)循環(huán)的四個(gè)階段使文化內(nèi)涵和學(xué)習(xí)過(guò)程相連接。(3)文化內(nèi)涵源自對(duì)特定社區(qū)和群體的文化產(chǎn)品、文化實(shí)踐、文化視角的分析。(4)學(xué)習(xí)者從體驗(yàn)性學(xué)習(xí)中發(fā)展文化行為規(guī)則、獲得文化信息和詮釋，并做出個(gè)人反應(yīng)，最終形成個(gè)人文化能力。(5)學(xué)習(xí)者在參與、描述、闡述以及反應(yīng)階段中獲得語(yǔ)言與文化。(6)教師需要分辨不同的文化學(xué)習(xí)結(jié)果。學(xué)習(xí)結(jié)果可能來(lái)自外語(yǔ)環(huán)境下的文化理解，也可能來(lái)自二語(yǔ)環(huán)境中的文化同化。(7)每個(gè)學(xué)習(xí)者在文化學(xué)習(xí)過(guò)程中有自己的特性。教師要幫助他們表達(dá)和應(yīng)對(duì)他們的文化學(xué)習(xí)體驗(yàn)。(8)在體驗(yàn)性學(xué)習(xí)循環(huán)的參與、描述、闡述和反應(yīng)四個(gè)階段側(cè)重文化和文化學(xué)習(xí)的不同層面。(9)在不同的學(xué)習(xí)階段，教師應(yīng)選擇或構(gòu)建不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)活動(dòng)。(10)在不同的教學(xué)階段，教師需要扮演不同的角色，在教學(xué)中與學(xué)生互動(dòng)。(11)教師應(yīng)有豐富的知識(shí)并具備教學(xué)、科研、指導(dǎo)學(xué)習(xí)等多方面的能力。(12)教師也是文化學(xué)習(xí)者，也需進(jìn)行文化體驗(yàn)。［6］134 －135

莫蘭的教學(xué)原則涵蓋整個(gè)文化教學(xué)過(guò)程，包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教師的角色，既關(guān)注教學(xué)過(guò)程又關(guān)注教學(xué)效果，既遵循一般教學(xué)規(guī)律，又關(guān)注學(xué)習(xí)者的個(gè)體差異。教師只有遵循文化教學(xué)原則才能更好地開展各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)。

2.教學(xué)內(nèi)容

從文化內(nèi)涵來(lái)看，文化教學(xué)內(nèi)容既可涉及文學(xué)、藝術(shù)、法律、制度、價(jià)值觀等人類文明的高級(jí)信息，又可以涉及民俗、風(fēng)俗習(xí)慣等日常社會(huì)生活的基本信息，在這些信息中一些文化知識(shí)呈顯性狀態(tài)，而另一些則為隱性，需要學(xué)習(xí)者觀察、識(shí)別、體驗(yàn)來(lái)習(xí)得。在英語(yǔ)課堂上，文化教學(xué)內(nèi)容可以涉及言語(yǔ)類文化(如語(yǔ)音、語(yǔ)法和詞匯等)和非言語(yǔ)類文化(如體態(tài)語(yǔ)、色彩、距離等)。由于語(yǔ)境可以反映人際關(guān)系、禮儀習(xí)俗、價(jià)值觀等方面的語(yǔ)用差異，語(yǔ)境分析也可以是文化教學(xué)的組成部分。習(xí)語(yǔ)具有“寓意深刻、形象簡(jiǎn)潔、表達(dá)力強(qiáng)，文化內(nèi)涵豐富”的特點(diǎn)［7］，以習(xí)語(yǔ)為主題進(jìn)行文化教學(xué)不僅能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言文化能力，而且能夠增加教學(xué)的趣味性，激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣。

3.教學(xué)活動(dòng)

文化教學(xué)有多種形式。陳申詳細(xì)地列舉了12種文化教學(xué)模式:文化講座、文化參觀、文化討論、文化欣賞、文化會(huì)話、文化合作、文化表演、文化交流、文化謎語(yǔ)、文化沖突、文化研究、文化創(chuàng)新。其中文化創(chuàng)新包括:文化滲透、文化旁白、文學(xué)作品分析、文化片段、文化包、文化叢、文化多棱鏡、人種學(xué)方法訓(xùn)練8種教學(xué)策略［8］128－185。教師可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)對(duì)象和教學(xué)條件選取適合的教學(xué)方法進(jìn)行文化教學(xué)。

常見(jiàn)的文化教學(xué)形式包括在語(yǔ)言課堂中滲透文化內(nèi)容和開設(shè)專門的文化課。滲透文化內(nèi)容的教學(xué)活動(dòng)一般可以分為課前準(zhǔn)備、課堂學(xué)習(xí)和課后鞏固三個(gè)階段。課前準(zhǔn)備階段主要是讓學(xué)生熟悉所學(xué)材料的話題和文化背景;課堂學(xué)習(xí)階段主要以語(yǔ)言學(xué)習(xí)為主，文化學(xué)習(xí)為輔，增強(qiáng)學(xué)習(xí)者對(duì)語(yǔ)言材料的理解和記憶;課后鞏固階段重在話題的延續(xù)和實(shí)踐。以《大學(xué)英語(yǔ)教程》第4冊(cè)第4單元《Why Superstitions?》為例，在課前準(zhǔn)備階段，教師可以布置學(xué)生查閱資料，了解西方社會(huì)對(duì)迷信的態(tài)度和認(rèn)識(shí)，并了解迷信的具體做法，從文化角度增加對(duì)課文的理解。在課堂學(xué)習(xí)階段，教師通過(guò)文化背景知識(shí)的講授，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到在西方社會(huì)迷信彌久不衰的歷史和社會(huì)原因，同時(shí)意識(shí)到一些迷信活動(dòng)已經(jīng)發(fā)生演變，成為風(fēng)俗或習(xí)慣而融入生活，并具有鮮明的文化色彩;另外通過(guò)歸納課文中具有文化內(nèi)涵的關(guān)鍵詞語(yǔ)強(qiáng)化學(xué)生的理解和記憶，把語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)合二為一，實(shí)現(xiàn)由感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的飛躍。在課后鞏固階段，教師可以布置一些活動(dòng)，如口頭或書面的復(fù)述、作品或現(xiàn)象的分析。除此以外教師還可以組織主題研究、文化討論、文化表演、文化多棱鏡等一系列延續(xù)性活動(dòng)，使學(xué)生深化他們對(duì)主題、語(yǔ)言和文化的理解，并逐漸將其內(nèi)化為自身素質(zhì)。

專門的文化課教學(xué)可以以話題為內(nèi)容，組織學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)、討論并體會(huì)所學(xué)材料的文化內(nèi)涵。專門的文化課教學(xué)形式多樣，文化代表物、短文仿寫練習(xí)、地域文化介紹、通過(guò)常用語(yǔ)了解文化、發(fā)現(xiàn)文化身份就是其中的5種［3］160－166。通過(guò)了解和識(shí)別民族服飾、手工藝品、建筑、民歌、民樂(lè)等文化代表物，通過(guò)描寫和討論衣著服飾、飲食習(xí)慣、家庭生活、社交聚會(huì)等日常生活的方方面面，以及通過(guò)學(xué)習(xí)習(xí)語(yǔ)、俗語(yǔ)、諺語(yǔ)等語(yǔ)言材料所蘊(yùn)含的文化信息，學(xué)習(xí)者可以增長(zhǎng)地域文化知識(shí)，體會(huì)文化差異，增強(qiáng)跨文化交際意識(shí);通過(guò)調(diào)集表明身份、特征及信仰的詞匯，學(xué)習(xí)者可以反思自身文化觀念、了解自己所在群體的文化特點(diǎn)和文化價(jià)值取向，在跨文化交際中積極、主動(dòng)、正確地接受信息和反饋信息。

三、結(jié)語(yǔ)

文化教學(xué)經(jīng)過(guò)20多年的實(shí)踐和發(fā)展已經(jīng)深入到外語(yǔ)教學(xué)的各個(gè)階段。這種把文化知識(shí)和語(yǔ)言知識(shí)融為一體的教學(xué)模式拓展了語(yǔ)言教學(xué)的深度和廣度。它不僅有助于提高學(xué)習(xí)者的語(yǔ)言能力，而且有助于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí)，提高其跨文化交際能力。

外語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)遵循外語(yǔ)教學(xué)規(guī)律和文化教學(xué)原則，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)條件和教學(xué)對(duì)象設(shè)計(jì)豐富多彩的課堂活動(dòng)，積極引導(dǎo)學(xué)生參與課內(nèi)外的文化學(xué)習(xí)，細(xì)心體會(huì)目的語(yǔ)的文化內(nèi)涵，在不斷的學(xué)習(xí)中將文化知識(shí)內(nèi)化為自身素質(zhì)，并逐步將其轉(zhuǎn)化成跨文化交際能力。文化教學(xué)必須注重目的語(yǔ)文化的導(dǎo)入，但是也不應(yīng)忽視對(duì)母語(yǔ)文化的深入了解，教師可以通過(guò)兩種文化的對(duì)比來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)和外國(guó)文化的積極性，提高教學(xué)效果。

［1］ 教育部高等教育司．大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求(試行)［M］．北京:高等教育出版社，2004．

［2］ 胡文仲．跨文化交際學(xué)概論［M］．北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1999．

［3］ 嚴(yán) 明．跨文化交際理論研究［M］．哈爾濱:黑龍江大學(xué)出版社，2009．

［4］ Brown，H．D．Principlesof Language Learning and Teaching．3rd ed［M］．Englewood Cliffs，NJ:Prentice Hall Regents，1994．

［5］ 王 寅．語(yǔ)義理論與語(yǔ)言教學(xué)［M］．上海:上海外語(yǔ)教育出版社，2001．

［6］ ［美］莫 蘭．文化教學(xué):實(shí)踐的觀念［M］．北京:外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，2004．

［7］ 駱世平．英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)研究［M］．上海:上海外語(yǔ)教育出版社，2006．

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1672－6219(2010)增刊－0158－02

2010－12－01

胡曼君(1962－)，女，北京師范大學(xué)外文學(xué)院副教授，文學(xué)碩士，主要從事英語(yǔ)教學(xué)理論與實(shí)踐研究。