陳春秋 陳開(kāi)作 趙成環(huán) 馬秀玲 毛自立

淮北地區(qū)厚皮甜瓜塑料棚多層覆蓋早熟立體栽培

陳春秋 陳開(kāi)作 趙成環(huán) 馬秀玲 毛自立

陳春秋，徐州經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校，江蘇徐州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，221004，電話：0516-87791025，13685161216，E-mai1：chenchunqiu6698@163.com

陳開(kāi)作，徐州市豐縣歡口鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心

趙成環(huán)，邳州市八路鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心

馬秀玲，連云港市東海縣農(nóng)業(yè)局蔬菜站

毛自立，宿州市碭山縣農(nóng)技推廣中心

淮北地區(qū)是我國(guó)重要的設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著新農(nóng)村建設(shè)的蓬勃興起，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，各地大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，以鋼架塑料棚為主的反季節(jié)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)在淮北地區(qū)迅速推廣。厚皮甜瓜外形美觀、香氣濃郁、甘甜爽口，深受廣大消費(fèi)者青睞，已成為城鄉(xiāng)大眾化果品，不僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量不斷增大，而且大量產(chǎn)品暢銷到港澳地區(qū)及東亞、東南亞國(guó)家。當(dāng)前，淮北地區(qū)拱棚厚皮甜瓜栽培發(fā)展較快，已形成了徐州市豐縣、新沂市、邳州市，連云港市東?？h、灌云縣，山東省臨沂市蒼山縣、郯城縣，安徽省宿州市蕭縣、碭山縣等重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)筆者調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2009年徐州市栽培面積達(dá)到1 000余hm2；連云港市達(dá)到800余 hm2。但隨著栽培面積的擴(kuò)大，在塑料棚厚皮甜瓜生產(chǎn)上出現(xiàn)了一些問(wèn)題，如塑料棚覆蓋不配套，春季上市晚、價(jià)格低，設(shè)施利用率低；栽培技術(shù)不配套，采用爬地栽培，病蟲(chóng)為害加劇，果實(shí)商品性和產(chǎn)量降低等，影響了栽培效益的提高。2005年以來(lái)，筆者在豐縣歡口鎮(zhèn)、張五樓鎮(zhèn)，邳州市八路鎮(zhèn)、趙墩鎮(zhèn)，東?？h洪莊鎮(zhèn)、石湖鎮(zhèn)，碭山縣唐寨鎮(zhèn)、文莊鎮(zhèn)等地進(jìn)行了深入的調(diào)查，開(kāi)展了厚皮甜瓜塑料棚多層覆蓋早熟立體栽培的試驗(yàn)，取得了較好的效果。

圖1 多層覆蓋塑料拱棚結(jié)構(gòu)

1 塑料棚多層覆蓋保溫，提早定植

淮北地區(qū)塑料棚厚皮甜瓜生產(chǎn)，大部分農(nóng)戶采用單棚單膜栽培，因塑料棚保溫性能差，定植時(shí)間普遍偏晚，以徐州、連云港兩市為例，單膜塑料棚3月下旬后方可定植，7月初才能上市。由于上市晚而集中，價(jià)格大幅下降，效益很難提高。采用多層覆蓋，能顯著增強(qiáng)塑料棚的保溫性能，夜間小棚內(nèi)最低溫度提高5℃左右，定植期可提早到2月中旬，上市期提早到5月底6月初，價(jià)格提高50%以上。多層覆蓋塑料拱棚的結(jié)構(gòu)及規(guī)格如圖1所示。

2 選擇適宜品種

淮北地區(qū)厚皮甜瓜品種較多，春早熟栽培應(yīng)選擇耐低溫、耐貯運(yùn)、綜合抗性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的早、中熟品種，如脆珠、脆蜜、中甜一號(hào)、景甜一號(hào)等。

3 培育壯苗

淮北地區(qū)厚皮甜瓜栽培均選用育苗移栽，用日光溫室作為育苗場(chǎng)所，有電源條件的最好用電熱溫床育苗，電熱線的功率可按21 W/m2鋪設(shè)。

采用有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)穴盤(pán)育苗，按草炭40%、爐灰渣30%、碳化稻殼30%的比例，混合形成育苗基質(zhì)，每1 m3基質(zhì)加入充分發(fā)酵腐熟的雞糞20 kg，瓜類育苗專用肥1 kg，充分混合后提前一天裝盤(pán)澆水?dāng)[放于苗床。

3.1 精細(xì)播種

淮北地區(qū)適宜的播種期為12月底。播前進(jìn)行浸種催芽，芽長(zhǎng)不超過(guò)0.5 cm。每穴播1～2粒，播后覆蓋基質(zhì)1 cm。播種前，為預(yù)防苗期病害，用50%多菌靈1份加細(xì)土100份配成藥土，基質(zhì)裝盤(pán)前每穴撒藥土0.2 cm厚，播種后覆藥土0.1 cm厚，之后蓋上地膜即可。

3.2 苗床管理

播種后出苗前，以提高溫度促進(jìn)出苗為主，溫室內(nèi)苗床晚上加蓋拱棚保溫。白天保持在28℃左右，夜間15℃左右，待80%幼苗出土后，及時(shí)揭除地膜。出苗后溫度適當(dāng)降低，白天25℃左右，夜間13℃左右。定植前一周進(jìn)行低溫?zé)捗?，白?2℃、晚上10℃左右。苗床濕度以見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜，切忌澆大水，防止降低地溫造成漚根。在1葉期和3葉1心時(shí)各噴施葉面肥一次，可以達(dá)到壯苗的作用。待幼苗4片真葉、日歷苗齡45天左右即可定植。

4 扣棚、整地、施肥、作畦

定植前15～20天，應(yīng)提前扣棚覆膜，烤地升溫。結(jié)合深翻，每667 m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5 000 kg、尿素30 kg、過(guò)磷酸鈣100 kg、硫酸鉀40 kg作為基肥。整平地面后作畦，棚中間預(yù)留30 cm作為走道，棚兩側(cè)各預(yù)留30 cm用于白天存放小草苫。按127.5 cm放線開(kāi)溝作4個(gè)高畦，溝深20 cm。

5 適期定植、精細(xì)栽植

棚內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在15℃左右，夜間小拱棚內(nèi)最低氣溫不低于10℃。選冷尾暖頭，即寒流剛過(guò)的睛天上午，采用水穩(wěn)苗、大小行法定植，每個(gè)高畦按大行距75 cm、小行距50.5 cm、株距45 cm栽植兩行。同一高畦兩行甜瓜之間開(kāi)一條小溝，溝寬25 cm，深15 cm，用于低溫季節(jié)澆水。全棚定植完成后在高畦上覆蓋地膜，以提高地溫、降低濕度。

6 加強(qiáng)定植后的管理

6.1 塑料棚管理

定植后至緩苗前，外棚及小拱棚均要密閉，小拱棚晚上加蓋草苫，白天揭下，盡量提高棚溫特別是棚內(nèi)地溫，促進(jìn)發(fā)根緩苗。緩苗后（定植后10天左右），外棚在晴天中午適當(dāng)通風(fēng)排濕，但通風(fēng)量要小，通風(fēng)時(shí)間宜短。小拱棚膜及草苫白天揭下，晚上蓋上。進(jìn)入3月，隨著外界氣溫逐漸升高，可適當(dāng)加大通風(fēng)量，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。4月上旬，視天氣及植株高度情況逐步撤除小拱棚草苫和棚膜。

6.2 植株調(diào)整

厚皮甜瓜是孫蔓結(jié)瓜，當(dāng)主莖形成4～5片真葉后要及時(shí)摘心，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)。春塑料棚多層覆蓋早熟栽培一般采取單蔓整枝、留一個(gè)瓜的整枝方法。主莖摘心后，在發(fā)出的側(cè)蔓上選一條生長(zhǎng)健壯側(cè)蔓保留，其余側(cè)蔓全部摘除；若是果形較小的品種，可采用雙蔓整枝留兩個(gè)瓜 （一條側(cè)蔓留一個(gè)瓜），主莖摘心后，選留兩條健壯側(cè)蔓，將其余側(cè)蔓全部摘除。整枝后，應(yīng)及時(shí)吊繩。吊繩時(shí)，沿與植株行向平行的方向拉拱桿和鐵絲，將塑料繩下端拴在植株基部，上端系在拱桿和拉的鐵絲上，將保留的側(cè)蔓繞到吊繩上，保持植株的直立生長(zhǎng)。繞蔓需進(jìn)行多次，在瓜秧龍頭倒伏前及時(shí)進(jìn)行。

6.3 人工輔助授粉

厚皮甜瓜屬異花授粉作物，無(wú)單性結(jié)實(shí)習(xí)性，在塑料棚栽培中因棚室內(nèi)昆蟲(chóng)少，風(fēng)力小，自然授粉困難，應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉，以促進(jìn)結(jié)果。人工輔助授粉方法有兩種:一是對(duì)花授粉。于上午8：00～10：00，取當(dāng)天新開(kāi)的不同植株上的雄花，摘除花冠，露出雄蕊，在開(kāi)放的雌花柱頭上輕輕涂抹，既不要損傷雌花柱頭，又要涂抹均勻，否則易形成畸形果。若雄花多，一朵雄花涂抹一朵雌花。若雄花不足，一朵雄花可涂抹2～3朵雌花。二是混合授粉。于上午8：00～10：00，選取盛開(kāi)的雄花摘下，去掉花冠，將花粉用軟刷或毛筆輕輕地刷下，收集到培養(yǎng)皿等容器中，混勻后用毛筆均勻涂抹在雌花柱頭上。為確保坐果，可連續(xù)授粉2～3個(gè)節(jié)位上的雌花。坐瓜后，摘除上部新生的孫蔓，待定瓜后在留瓜節(jié)位上方保留12～14片葉摘心。

6.4 留瓜與吊瓜

厚皮甜瓜同一品種果實(shí)的大小、形狀與留瓜節(jié)位密切相關(guān)。一般情況下，留瓜節(jié)位過(guò)低，瓜形好但瓜小，產(chǎn)量低；留瓜節(jié)位過(guò)高，瓜大但瓜形扁長(zhǎng)，商品性差。生產(chǎn)上的留瓜節(jié)位以8～12節(jié)較為適宜，早熟品種適當(dāng)早留，晚熟品種適當(dāng)晚留。在預(yù)留節(jié)位內(nèi)同一天授粉的留上位瓜，不同日授粉的，如果實(shí)大小相同，留后授粉的瓜。果實(shí)較小的品種，雙蔓整枝，一蔓留一個(gè)瓜，所留的兩個(gè)瓜最好在相同節(jié)位上。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，應(yīng)當(dāng)選瓜定瓜。在預(yù)留節(jié)位選果形端正，膨大快的留下，其余盡早摘除。定瓜后，將基部發(fā)生的側(cè)蔓、老葉、黃葉、病葉一律除去，便于通風(fēng)透光，降低棚內(nèi)濕度，減輕病害的發(fā)生。留瓜節(jié)位的孫蔓，留1～2片葉后摘心。當(dāng)瓜長(zhǎng)到250 g左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)吊瓜。厚皮甜瓜的果柄較粗壯，吊瓜時(shí)可用塑料網(wǎng)袋將瓜吊起，或用塑料繩直接拴到果柄近果實(shí)部位，將塑料繩上端系在吊繩的拱桿上。吊瓜的高度應(yīng)盡量一致，便于管理。

6.5 肥水調(diào)控

在施足基肥的情況下，定植后肥水調(diào)控的原則是：前促、中控、后催。前促，即在主莖摘心后進(jìn)行一次追肥澆水，促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)，形成較大葉面積，早出雌花。追肥澆水采用沖施法，將肥料隨水流入高畦中間小溝內(nèi)，每667 m2施磷酸二銨15 kg左右。中控，即在雌花開(kāi)放至定瓜前應(yīng)控制追肥澆水，防止植株徒長(zhǎng)造成化瓜。后催，即在定瓜后，為促進(jìn)果實(shí)膨大，需進(jìn)行追肥澆水?？稍诟咂柚虚g開(kāi)溝施入三元復(fù)合肥，每667 m2施25 kg，施肥后及時(shí)澆水，水量應(yīng)適當(dāng)加大。厚皮甜瓜膨大期間，在土壤施肥的同時(shí)，還應(yīng)進(jìn)行根外追肥，葉面噴施0.1%植物動(dòng)力素溶液2～3次，每10天1次，對(duì)促進(jìn)果實(shí)膨大效果更好。在水分管理上還應(yīng)特別注意，果實(shí)膨大后期應(yīng)控制澆水，否則易造成裂瓜，降低商品性。每次澆水后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。

7 主要病蟲(chóng)害防治

厚皮甜瓜主要病害有蔓枯病、霜霉病、白粉病等，主要采取農(nóng)業(yè)綜合防治的措施，如增施有機(jī)肥，提高抗逆性；采用高畦定植、地膜覆蓋、膜下澆水，控制棚內(nèi)濕度；實(shí)行輪作換茬，預(yù)防土傳病害；及時(shí)清除棚內(nèi)的老葉、病葉，減少病原物等。藥劑防治，蔓枯病主要用75%的百菌清600倍液、40%的百可得1 000倍液或蔓枯立克交替噴霧。嚴(yán)重的也可用75%的百菌清調(diào)成糊狀，涂抹在莖蔓病斑處。霜霉病主要采用72%杜邦克露700倍液噴霧，或用50%百菌清煙霧劑熏煙，每1 m3大棚用藥10 g、鋸末100 g，混勻后在傍晚密閉塑料棚點(diǎn)燃熏煙。白粉病主要在發(fā)病初期用5%加瑞農(nóng)粉塵劑噴粉，每667 m2用量1 kg，或用20%粉銹寧乳油1 000倍液噴霧。厚皮甜瓜蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等。蚜蟲(chóng)用2.5%蚜虱一遍凈1 500倍液噴霧防治，潛葉蠅用2.5%斑潛凈2 000倍液噴霧防治，效果較好。

8 采收

厚皮甜瓜成熟后要及時(shí)采收，采收的標(biāo)準(zhǔn)為：早熟品種授粉后35～40天，中晚熟品種授粉后40～50天，品種之間差異較大。也可根據(jù)該品種果實(shí)的固有色澤、花紋、網(wǎng)紋和香味等進(jìn)行判斷。采收一般以早晨為好，果實(shí)含水量大，產(chǎn)量高。采收時(shí)用剪刀將坐果節(jié)位的側(cè)蔓一起剪下，保持果實(shí)新鮮美觀，輕拿輕放放入包裝箱中。若需長(zhǎng)途運(yùn)輸，應(yīng)提前1～2天采收。

2010-02-21