全國(guó)畜牧總站、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)信息中心

中國(guó)飼料工業(yè)起步于20世紀(jì)70年代，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，已經(jīng)建成了包括飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)、飼料原料工業(yè)、飼料機(jī)械制造工業(yè)和飼料科研、教育、標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)等較為完備的飼料工業(yè)體系。到2009年底，全國(guó)飼料企業(yè)12291家，飼料工業(yè)產(chǎn)品總產(chǎn)量為1.4813億噸，飼料工業(yè)總產(chǎn)值為4266億元，飼料工業(yè)已成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一個(gè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

一、80年代至今中國(guó)飼料工業(yè)產(chǎn)值產(chǎn)量快速增長(zhǎng)

1980年，中國(guó)飼料工業(yè)配合飼料產(chǎn)量只有110萬(wàn)噸，2009年，配合飼料產(chǎn)量達(dá)11535萬(wàn)噸，是1980年的104.9倍，年均遞增速度為18.4%；濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料實(shí)現(xiàn)了突破性發(fā)展，產(chǎn)量分別達(dá)到2686萬(wàn)噸和592萬(wàn)噸。中國(guó)自1992年飼料產(chǎn)量躍居世界第二位之后的18年間，年均飼料產(chǎn)品增長(zhǎng)648萬(wàn)噸，連續(xù)5年超過(guò)億噸（見(jiàn)表 1，圖 1，表 2）。

表1 1980～2009年中國(guó)工業(yè)飼料及肉類(lèi)產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

從上述圖表可以看出，中國(guó)飼料工業(yè)產(chǎn)量始終保持著高速增長(zhǎng)，其增長(zhǎng)率大于肉類(lèi)產(chǎn)量增長(zhǎng)率。從1980年到2009年不同階段看，無(wú)論是飼料或肉類(lèi)產(chǎn)量的增長(zhǎng)速度均呈逐漸放緩趨勢(shì)。1980年至1990年的10年間，飼料產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率為40.1%；1990年至2000年間為8.8%；新世紀(jì)后年均增長(zhǎng)率為8%。盡管增長(zhǎng)率下降，但由于產(chǎn)量基數(shù)不斷增長(zhǎng)，飼料年均增長(zhǎng)數(shù)量呈穩(wěn)定上升態(tài)勢(shì)，1980年至1990年，飼料產(chǎn)量年均增長(zhǎng)308萬(wàn)噸，1990年至2000年，年均增長(zhǎng)量為421萬(wàn)噸，2000年至2009年，年均增長(zhǎng)量為824萬(wàn)噸（見(jiàn)圖 2）。

圖1 1980～2009年飼料工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量和肉類(lèi)產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

表2 1990～2009年全國(guó)飼料產(chǎn)值、產(chǎn)量一覽表（億元、萬(wàn)噸）

1990年以來(lái)，飼料工業(yè)總產(chǎn)值由高速增長(zhǎng)期逐漸步入平穩(wěn)增長(zhǎng)期，1990～2000年工業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)率為22.5%，2000～2009年增長(zhǎng)率放緩為11.7%。

圖2 1980～2009年飼料和肉類(lèi)產(chǎn)量不同階段增長(zhǎng)率

1990年以來(lái)，配合飼料年均增長(zhǎng)數(shù)量和增長(zhǎng)率逐年上升，而濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料的增長(zhǎng)率逐年下降。在1990～2000年間，配合飼料增長(zhǎng)率為6.6%，濃縮飼料和預(yù)混合飼料增長(zhǎng)率分別高達(dá)37.7%和28.3%；到2000～2009年，配合飼料增長(zhǎng)率提高到7.7%，濃縮飼料和預(yù)混合飼料增長(zhǎng)率分別下降為8.9%和9.9%，僅為90年代年增長(zhǎng)率的四分之一和三分之一。2000年之后，隨著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的變化以及濃縮飼料和預(yù)混合飼料市場(chǎng)的逐漸規(guī)范，濃縮飼料和預(yù)混合飼料產(chǎn)量高速增長(zhǎng)的現(xiàn)象不再出現(xiàn)，飼料行業(yè)逐步轉(zhuǎn)為以配合飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)為主體，特別是2010年這種結(jié)構(gòu)上的變化更為明顯（見(jiàn)表3）。

表3 1990～2009年不同階段產(chǎn)值產(chǎn)量增長(zhǎng)率及年均增長(zhǎng)

二、中國(guó)成為全球工業(yè)飼料產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)的主力

1975～2005年的30年間，全球飼養(yǎng)動(dòng)物和養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的工業(yè)飼料總產(chǎn)量從2.9億噸增長(zhǎng)到了6.26億噸，翻了一倍多；從2005到2008年又增加了近8%的增長(zhǎng)，2008年，全球飼料產(chǎn)量首次突破7億噸，為7.01億噸（2007年為6.8億噸）（見(jiàn)圖3）。《國(guó)際飼料》雜志預(yù)計(jì)2009年全球飼料總產(chǎn)量達(dá)7.076億噸，年增長(zhǎng)速度約1%。

圖3 1995～2009年世界飼料產(chǎn)量（億噸）

2009年，全球飼料產(chǎn)量在金融危機(jī)、原料成本上漲、疫病及安全等眾多壓力下，仍取得新增長(zhǎng)，其動(dòng)力主要來(lái)自中國(guó)。作為全球最大的飼料生產(chǎn)地區(qū)，美國(guó)和歐盟飼料總產(chǎn)量均出現(xiàn)下滑，產(chǎn)量下降共約為1200萬(wàn)噸，而中國(guó)飼料產(chǎn)量增加的數(shù)量彌補(bǔ)了其他國(guó)家產(chǎn)量下降的落差。中國(guó)飼料產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)成為世界飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)的主導(dǎo)力量。

世界飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)率在最近的15年中，僅在1998年受金融風(fēng)暴的影響出現(xiàn)下滑，其他年份均保持小幅增長(zhǎng)。1995～2000年全球飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)率僅為0.7%，2000～2009年增長(zhǎng)率達(dá)到1.7%。

全球飼料生產(chǎn)大國(guó)美國(guó)、中國(guó)、巴西、日本、加拿大、俄羅斯6國(guó)，10年來(lái)一直穩(wěn)居世界前十飼料生產(chǎn)大國(guó)之列。到2008年，飼料產(chǎn)量最多的10個(gè)國(guó)家和地區(qū)依次為美國(guó)、歐盟、中國(guó)、巴西、墨西哥、日本、加拿大、俄羅斯、韓國(guó)、泰國(guó)等，這9個(gè)國(guó)家和歐盟的飼料總產(chǎn)量為5.56億噸，接近世界飼料總產(chǎn)量的80%。墨西哥、韓國(guó)、泰國(guó)是2008年躋身世界前十位。

2008年，美國(guó)飼料產(chǎn)量15450萬(wàn)噸，比2007年增長(zhǎng)1.3%，中國(guó)飼料產(chǎn)量13667萬(wàn)噸，比2007年增長(zhǎng)10.8%，巴西飼料產(chǎn)量5900萬(wàn)噸，比2007年增長(zhǎng)10%（見(jiàn)表4）。

三、中國(guó)大型規(guī)模企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，小型企業(yè)波動(dòng)較大

大型飼料企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，盡管會(huì)受到市場(chǎng)激列競(jìng)爭(zhēng)、企業(yè)改制、疫病暴發(fā)、環(huán)境惡化等因素的影響，但其10年間的飼料產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)?？傮w來(lái)看，行業(yè)大型飼料企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，飼料產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。如山東六和集團(tuán)產(chǎn)量從1999年的50萬(wàn)噸，到2009年達(dá)1010萬(wàn)噸，產(chǎn)量翻了20倍。

表4 1998/2008年全球10大飼料生產(chǎn)國(guó)飼料產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

2009年，中國(guó)飼料行業(yè)年產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸大型企業(yè)共有18家，總產(chǎn)量為5473萬(wàn)噸，占全國(guó)飼料產(chǎn)量的37%。

中小型飼料企業(yè)的發(fā)展形勢(shì)極不穩(wěn)定，受市場(chǎng)環(huán)境的影響較大，無(wú)法有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，在面臨困境時(shí)往往都會(huì)縮減生產(chǎn)規(guī)模。但仍有一部分小而精、具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的中、小型飼料企業(yè)在行業(yè)中穩(wěn)定發(fā)展。

四、中國(guó)大型規(guī)模企業(yè)與國(guó)際企業(yè)的差距正在縮小

從2009年世界200萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)產(chǎn)量情況看，大型企業(yè)主要集中在美國(guó)、中國(guó)、泰國(guó)、日本、巴西和歐盟幾大飼料生產(chǎn)國(guó)（荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)）。2009年全球產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸的大型企業(yè)共44家，其中美國(guó)9家、中國(guó)7家、日本7家、荷蘭6家。

從單個(gè)企業(yè)規(guī)模產(chǎn)量上看，2009年歐盟200萬(wàn)噸以上企業(yè)飼料產(chǎn)量比上年下降或略有增長(zhǎng)。而處于世界飼料產(chǎn)量前列的美國(guó)、巴西和墨西哥等美洲國(guó)家，2009年200萬(wàn)噸以上飼料企業(yè)比上年產(chǎn)量增長(zhǎng)較慢，同比基本處于下降的水平，且下降幅度明顯大于歐盟。亞太地區(qū)的飼料大國(guó)中國(guó)、日本和泰國(guó)，2009年200萬(wàn)噸以上飼料企業(yè)比上年基本處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，尤其中國(guó)飼料企業(yè)增長(zhǎng)幅度最大，平均同比增長(zhǎng)幅度為21%，在世界200萬(wàn)噸以上飼料企業(yè)中處于領(lǐng)先地位，可以看出中國(guó)飼料企業(yè)正在以迅猛的速度發(fā)展，正在趕上和超過(guò)世界大型飼料企業(yè)（見(jiàn)表5）。

表5 2009年全球年產(chǎn)超200萬(wàn)噸企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量情況（萬(wàn)噸）