我國藍(lán)莓市場前景分析

我國栽培藍(lán)莓起步較晚。1983年吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先在我國開展了藍(lán)莓引種栽培工作,先后引入抗寒、豐產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)良品種70余個,并相繼開展了組建栽培基地、生產(chǎn)技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培等工作。國內(nèi)種植藍(lán)莓總面積1100公頃,主要分布在山東、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇等地,總產(chǎn)量達(dá)350噸。但與世界其他藍(lán)莓生產(chǎn)國還有相當(dāng)大的差距。2004年中國藍(lán)莓產(chǎn)量只有100噸,占世界總產(chǎn)量的0.05%,全部用于鮮果銷售。目前我國藍(lán)莓加工品以及鮮果銷售比例為1∶6,結(jié)構(gòu)極不合理。

藍(lán)莓的種植,主要方式是企業(yè)化和規(guī)模化,一般起點(diǎn)1000畝。產(chǎn)品主要有四種:鮮果、冷凍果、藍(lán)莓色素和果酒。鮮果:90%出口日本,10%供應(yīng)北京和上海;冷凍果:80%出口,20%供應(yīng)國內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料;藍(lán)莓酒:主要供應(yīng)國內(nèi)市場,小部分外銷日本;藍(lán)莓色素:100%出口歐美市場。

目前,藍(lán)莓在國際市場上供不應(yīng)求,價格穩(wěn)步上升。根據(jù)世界藍(lán)莓發(fā)展規(guī)律和中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測:栽培1畝地藍(lán)莓,產(chǎn)量按1500公斤計(jì)算,市場最低售價(鮮果)為每公斤20元,每畝可收入3萬元,是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。中國規(guī)劃藍(lán)莓發(fā)展面積2萬公頃為適度規(guī)模,要達(dá)到這一規(guī)模,至少需要20-30年時間,開發(fā)潛力巨大。藍(lán)莓必將成為我國一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。

藍(lán)莓的種類

藍(lán)莓(Blueberry),意為藍(lán)色的漿果,又名越橘。一種是野生藍(lán)莓,低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長至 240公分高,果實(shí)較大,水分較多,花青素含量相對偏低。原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國,栽培歷史不到百年。我國主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū),尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植。

可分為三大種類∶高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓,世界各地的引種以前兩者為多。

1.高叢藍(lán)莓。原產(chǎn)地:美國。品種:北高叢藍(lán)莓,可抵抗-30℃低溫,適于我國北方;主要品種:愛國者、藍(lán)豐、埃利奧特、陶柔。南高叢藍(lán)莓:適于我國黃河以南地區(qū);主要品種:艾文藍(lán)、佛羅里達(dá)藍(lán)莓、夏普藍(lán)。半高叢藍(lán)莓:由高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓雜交而成,抗寒力強(qiáng),可抗-35℃低溫,適宜于北方寒冷地區(qū)栽培;主要品種:北陸、北村、北藍(lán)。

2.兔眼藍(lán)莓。原產(chǎn)地:美國。品種:芭爾德溫、烏達(dá)德、杰兔、粉藍(lán)。

3.矮叢藍(lán)莓。原產(chǎn)地:美國。品種:美登(抗寒性極強(qiáng),是高寒山區(qū)發(fā)展藍(lán)莓的首推品種)、芝妮、芬蒂。

藍(lán)莓花具有觀賞價值。果實(shí)呈藍(lán)色,色澤美麗、悅目、藍(lán)色,并被1層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩,種子極小。果實(shí)平均重0.5～2.5克,最大重5克,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價值

營養(yǎng)成分:

在世界衛(wèi)生組織公布的十大健康食品中,藍(lán)莓是唯一入選的水果。被視為“超級水果”、“萬能水果”。藍(lán)莓富含果糖、纖維素、維生素、抗氧化素和礦質(zhì)元素等物質(zhì)。每百克藍(lán)莓鮮果中,花青苷色素含量高達(dá)163毫克,蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達(dá)81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114-249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。

營養(yǎng)價值極高,最宜五大人群:

1.愛美女性。藍(lán)莓中含有目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)花青素,可防止皮膚皺紋的提早生成,使皮膚光滑,富有彈性,有助于減少乳腺癌的發(fā)生率。

2.兒童及電腦族。能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成,減輕眼部疲勞及提高夜間視力。

3.上班族和老年人。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀,幫助維持體液平衡,正常的血壓及心臟功能;含有抗氧化劑-鞣花酸,能夠封鎖癌癥生成的管道;含有豐富的果膠,可以舒緩腹瀉和便秘;所含的單寧酸,可以減輕消化系統(tǒng)的發(fā)炎癥狀、降低出血性大腸桿菌,促進(jìn)泌尿道健康。

藍(lán)莓的種植技術(shù)

1.園地選擇與準(zhǔn)備

最適土壤pH值為4.0～4.8。土壤有機(jī)質(zhì)含量8%～12%,至少不低于5%,土壤疏松,通氣良好,濕潤但不積水。在定植前1年結(jié)合壓綠肥深翻,深度以20～25厘米為宜,深翻熟化。

當(dāng)土壤pH值大于5.5時,需施硫粉或硫酸鋁降低pH值。施硫粉要在定植前1年或定植當(dāng)年進(jìn)行。將硫粉按計(jì)算施用量均勻撒入全園土壤,深翻15厘米混勻。如果施用硫酸鋁,用量則為硫粉的6倍。此外,土壤摻入酸性草炭,施用酸性肥料覆蓋鋸末和爛樹皮等都有降低pH值的作用。硫粉和草炭配合使用,效果更佳。

土壤pH值低于4時,常用石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。當(dāng)土壤pH值為3.3時,每公頃施用石灰8噸可使pH值增至4以上,產(chǎn)量提高20%。

土壤有機(jī)質(zhì)含量低于5%時,需增施有機(jī)質(zhì)或河沙改善結(jié)構(gòu)。常用鋸末、草炭、爛樹皮或腐苔蘚,定植時摻入土壤。

2.定植

(1)定植時期:春栽和秋栽均可,其中秋栽成活率高,春栽則宜早。

(2)株行距:兔眼藍(lán)莓常采用2×2米或1.5×3米;高叢藍(lán)莓1.2×2米;矮叢藍(lán)莓(0.5～1)×1米。

(3)授粉樹配置:兔眼藍(lán)莓必須配置授粉樹,可選用高叢藍(lán)莓品種。高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓自花結(jié)果率較高,但配置授粉樹也可提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。配置方式:采用主栽品種與授粉品種1∶1或1∶2比例栽植。

3.土壤管理

(1)清耕:在砂壤土上栽培高叢藍(lán)莓常采用清耕方法。清耕的深度以5～10厘米為宜。藍(lán)莓耕作的工具高度一般不超過15厘米。清耕的時間從早春到8月份為宜,入秋后清耕對越冬不利。

(2)生草法:采用行間生草,而行內(nèi)用除草劑。有利于產(chǎn)量的提高,保持土壤濕度,便于機(jī)械作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)。

4.病害

常見的營養(yǎng)缺素癥:

缺鐵失綠癥:葉脈間失綠,嚴(yán)重時葉脈失綠,新梢上部葉片癥狀較重。方法是施用酸性肥料硫酸銨,結(jié)合土壤改良摻入酸性草炭則效果更好,葉面噴施整合鐵0.1%～0.3%,效果較好。

缺鎂癥:漿果成熟期葉緣和葉脈間失綠,主要出現(xiàn)在生長迅速的新梢老葉上,以后失綠部位變黃,最后呈紅色。缺鎂癥可對土壤施氧化鎂來矯治。 缺硼癥:芽非正常開綻,萌發(fā)后幾周頂芽枯萎,變暗棕色,頂端枯死。方法是充分灌水,葉面噴施0.3%～0.5%硼砂溶液即可矯治。

5.施肥

藍(lán)莓在定植時,土壤已摻入有機(jī)物或覆蓋有機(jī)物,所以藍(lán)莓施肥主要指追肥,很少施用農(nóng)家肥,主要以氮、磷、鉀肥為主。

氮肥:土壤肥力和有機(jī)質(zhì)含量較低的砂土和礦質(zhì)土壤栽培藍(lán)莓多年,土壤肥力下降或土壤pH值較高(大于5.5)增施氮肥有效。

磷肥:長白山區(qū),增施磷肥增產(chǎn)效果顯著。但當(dāng)土壤中磷素含量較高時,增施磷肥會延遲果實(shí)成熟。土壤中磷素水平低于6毫克/公斤時,就需增施五氧化二磷15～45公斤/公頃。

鉀肥:在大多數(shù)土壤類型上,藍(lán)莓適宜施鉀量為氯化鉀40公斤/公頃,有增產(chǎn)作用。

施肥的種類、方法、時期及施用量:

種類:藍(lán)莓施肥中提倡氮、磷、鉀配比使用。肥料比例趨向于1∶1∶1;有機(jī)質(zhì)含量高的土壤,氮磷鉀比例以1∶2∶3為宜;礦質(zhì)土壤上,氮、磷、鉀比例以1∶1∶1或2∶1∶1為宜。藍(lán)莓以施硫酸銨等銨態(tài)氮肥為佳,在pH值較高的砂質(zhì)和鈣質(zhì)土壤上尤其適用。

方法和時期:高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓可采用溝施,深度以10～15厘米為宜。矮叢藍(lán)莓成園后連成片,以撒施為主。土壤施肥時期一般是在早春萌芽前進(jìn)行,可分2次施入,在漿果轉(zhuǎn)熟期再施1次。

施肥量:藍(lán)莓過量施肥極易造成樹體傷害甚至整株死亡。因此,施肥量的確定要慎重,要視土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況而定。

6.越冬保護(hù)

矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓的凍害主要表現(xiàn):越冬抽條和花芽凍害。在特殊年份可使地上部全部凍死。堆雪防寒:北方可進(jìn)行人工堆雪防寒。覆蓋厚度以樹體高度2/3為宜,適宜厚度為15～30厘米。其他防寒方法:埋土防寒方法。入冬前,將枝條壓倒,覆蓋淺土將枝條蓋住即可。但藍(lán)莓的枝條比較硬,容易折斷。因此,采用埋土防寒的果園宜斜植,樹體覆蓋稻草、樹葉、麻袋片、稻草編織袋等都可起到越冬保護(hù)的作用。

跟風(fēng)種藍(lán)莓風(fēng)險(xiǎn)會更高

想在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)上挖一桶金,仍需注意存在的風(fēng)險(xiǎn)。中國藍(lán)莓的生產(chǎn)主要有三個區(qū)域:一是大小興安嶺的野生藍(lán)莓。二是以青島為代表的華北區(qū)域,以鮮果為主。三是浙江一帶的南方藍(lán)莓,更適合于深加工產(chǎn)品,發(fā)展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)旅游業(yè)。但規(guī)模僅一兩百畝的小農(nóng)莊,一般不具備開發(fā)深加工生產(chǎn)線的能力,若不與大型農(nóng)場聯(lián)合,銷售就會存在風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉,國際金融危機(jī)中,藍(lán)莓凍果的出口價格已回落,直接造成收購價的回落,甚至東北一些農(nóng)戶不愿進(jìn)山采果。

山東已出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象:一個村都在種藍(lán)莓,但品種很雜。大公司收購時一看,其品種并不適合鮮果銷售,但作為深加工原材料,又有產(chǎn)量太少品種太雜的問題。

如果你想投資一兩百萬元,沖進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),一定要充分了解市場,不要盲目投資。

1.投資風(fēng)險(xiǎn)。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是高投入的行業(yè),種植戶在資金供給上必須有一定的保證,規(guī)?；姆N植是獲得較高回報(bào)的前提。在國內(nèi),最低2公頃的種植面積才有可能獲得規(guī)?；男б?。

2.種植風(fēng)險(xiǎn)。種植戶從種源的引進(jìn)、種植技術(shù)到保鮮加工技術(shù)都必須掌握。如果投資者引進(jìn)的種苗沒有經(jīng)過當(dāng)?shù)乜蒲袡C(jī)構(gòu)的篩選,就容易造成成活率不高或果實(shí)產(chǎn)量較低。藍(lán)莓種植的配套技術(shù)如土壤、育大苗技術(shù)、合理施肥、苗木修剪等都有一定規(guī)范。

3.市場風(fēng)險(xiǎn)。種植藍(lán)莓特別要注意產(chǎn)地和市場的銜接。藍(lán)莓的生產(chǎn)種植必須實(shí)行訂單制度。在沒有明確訂單的情況下,進(jìn)行大規(guī)模種植,可能蘊(yùn)藏著很大的風(fēng)險(xiǎn)。如果種植面積達(dá)到30畝以上,就可以簽訂訂購合同。

藍(lán)莓相關(guān)企業(yè)

百瑞藍(lán)莓:科技領(lǐng)先

公司創(chuàng)建于2003年,是國內(nèi)最早開展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化種植、加工的企業(yè)。主要產(chǎn)品為鮮果、冷凍果、酒、醬等。

公司主要由多年從事藍(lán)莓研究的專家出資組建,公司管理、研發(fā)人員全部具有本科以上學(xué)歷,與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)密切合作。

目前公司自有基地1000畝,合作基地3000畝,占國內(nèi)總基地面積的80%以上。基地分布于吉林、遼寧、山東等地。2006年在長白山區(qū)建立1000畝種植基地,鮮果進(jìn)入國際、國內(nèi)市場,產(chǎn)量逐年增加。國內(nèi)售價300元/公斤。2003年,冷凍果、酒、醬等產(chǎn)品上市,冷凍果3700美元/噸,酒200元/公斤。2006年企業(yè)建廠生產(chǎn)。目前,公司已經(jīng)規(guī)?；a(chǎn)的小漿果種類有藍(lán)莓系列、黑加侖系列、樹莓系列。下設(shè)2個研發(fā)中心,在吉林、遼寧和山東省建立5個生產(chǎn)基地。

科健食品:

7項(xiàng)專利 產(chǎn)品主要出口

2008年,公司投資建起了藍(lán)莓種植基地,種植、銷售藍(lán)莓果及藍(lán)莓果汁;與中國科學(xué)院沈陽國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心、大連工業(yè)大學(xué)建立了長期合作關(guān)系,擁有草莓醋酸發(fā)酵飲料等7項(xiàng)國家發(fā)明專利;具有自營出口權(quán)。

公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),化驗(yàn)手段齊全,全部采用日本生產(chǎn)加工工藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)管理方式,產(chǎn)品工藝先進(jìn)。產(chǎn)品全部銷往日本、韓國、俄羅斯、東南亞及歐美市場。

禾韻田園:

打造有機(jī)食品第一品牌

公司生產(chǎn)藍(lán)莓果汁,以300平方公里的禾韻有機(jī)田園為基地,發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)和銷售有機(jī)食品。主要經(jīng)營:藍(lán)莓酒、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓鮮果、藍(lán)莓果醋。

禾韻公司嚴(yán)格控制每一個細(xì)節(jié)。精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,從食品的源頭開始,細(xì)心種植、采收;應(yīng)用先進(jìn)的科研和加工技術(shù),最大限度保留原料的營養(yǎng)和新鮮;科學(xué)管理,運(yùn)輸,倉儲的全過程,從田間到餐桌嚴(yán)格按國際有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)管控各環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)食品安全,打造中國有機(jī)食品第一品牌。

吉林吉康:

首個國家級藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化基地

吉康公司成立于2002年,種植面積達(dá)1000畝,被確定為“國家級藍(lán)莓高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地”,首開全國同行業(yè)先河。

董事長殷秀巖介紹,吉林省東部山區(qū)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)從上世紀(jì)80年代就開始了藍(lán)莓的開發(fā)研究,選育了美登、北村等優(yōu)良品種。目前,公司在藍(lán)莓區(qū)域品種選擇、良種繁育、種植技術(shù)方面已建立起自己的生產(chǎn)技術(shù)體系。公司2000畝有機(jī)藍(lán)莓基地建設(shè)將于近期實(shí)施。

瑞安藍(lán)莓:

以“團(tuán)購”打破市場僵局

“今年該社以團(tuán)購形式將藍(lán)莓銷往溫州,價格每公斤60元。今年可采摘的藍(lán)莓樹有800多株,總產(chǎn)量2000公斤左右,預(yù)計(jì)年收入12萬元。”益康藍(lán)莓合作社的朱守義說。

2004年,朱山村利用10畝荒置的山地,籌資10萬元,從溫州市農(nóng)科院園林花卉研究所引進(jìn)6個藍(lán)莓品種,開始試種。經(jīng)過幾年種植,朱守義在瑞安市區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品展銷會上賣過一次,但是效果不佳。后經(jīng)研究所介紹,以團(tuán)購形式銷往溫州。明年的銷路也很樂觀。

現(xiàn)在,藍(lán)莓種植基地的擴(kuò)建、苗木開發(fā)、技術(shù)推廣、資金投入,以及山地的合理規(guī)劃都在朱守義的計(jì)劃之內(nèi)。

旺民長富公司:藍(lán)莓深加工

公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),以藍(lán)莓、五味子種植、加工和流通為主業(yè)。目前擁有藍(lán)莓種植基地1萬畝。2009年,九臺市與安圖旺民長富公司合作,在全市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道試種植藍(lán)莓500畝,栽植藍(lán)莓種苗20萬株。

公司主產(chǎn)藍(lán)莓咀嚼片、藍(lán)莓泡騰片、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓酒和藍(lán)莓飲料等20多種藍(lán)莓深加工產(chǎn)品。農(nóng)博會上,產(chǎn)品受到消費(fèi)者好評。產(chǎn)品定位中高端市場,年末將正式投放市場。

五行健:專注研發(fā)新品

公司注重開發(fā)野生原生態(tài)綠色健康產(chǎn)品。擁有國內(nèi)大型GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間、數(shù)萬畝野生藍(lán)莓基地。采用高科技研發(fā)藍(lán)莓保健食品。

“藍(lán)莓花青王”可補(bǔ)充微量元素,“眼睛亮”可緩解視力疲勞、提高記憶力,“林海莊園野生藍(lán)莓原汁”在口味、質(zhì)量、純度、營養(yǎng)成分上,都超過美國、加拿大、俄羅斯等國的藍(lán)莓果汁。

公司還獨(dú)家推出了藍(lán)莓多維營養(yǎng)餐,運(yùn)用美國先進(jìn)設(shè)備精制而成,配以咖啡、牛奶拌勻,營養(yǎng)健康。

忠芝大山王:專攻飲品

公司擁有4個生產(chǎn)車間,5條國內(nèi)領(lǐng)先的全自動灌裝線,以眾多科研院校為依托,聘請國內(nèi)資深釀酒、飲料專家擔(dān)任技術(shù)廠長,使生產(chǎn)技術(shù)處于同行業(yè)前沿。

熱銷的藍(lán)莓酒,傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代釀酒技術(shù)相結(jié)合,最大限度地保留了山野果特有的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。藍(lán)莓飲品包括:藍(lán)莓原漿、藍(lán)莓果醋、藍(lán)莓果汁、野生藍(lán)莓酒、藍(lán)莓無糖酒、藍(lán)莓紅酒。容器有不同種類,如玻璃瓶、塑料瓶、紙質(zhì)等。包裝有普通裝、精品裝等不同檔次。

銷售網(wǎng)絡(luò)輻射全國大中城市,如北京、上海、杭州、青島、沈陽、廣州、深圳、蘇州、成都等。

鑫野實(shí)業(yè):首創(chuàng)藍(lán)莓冰酒

產(chǎn)品可分為速凍果、濃縮汁、果醬、果酒、罐頭、飲料幾大系列,年加工各種速凍野果可達(dá)2000噸。其藍(lán)莓果汁均為新鮮速凍野生藍(lán)莓,保全了藍(lán)莓全部的營養(yǎng)成分。

藍(lán)莓冰酒的藍(lán)莓采自晚秋天然冰凍藍(lán)莓,是世界首創(chuàng)?？诟芯d厚、清而剔透、營養(yǎng)豐富。北極冰果酒688至2888元不等,全國統(tǒng)一定價。利潤率20%。

藍(lán)莓果酒,傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代釀造技術(shù)結(jié)合,浸皮15天左右,在控溫不銹鋼罐內(nèi)發(fā)酵,而后在橡木桶內(nèi)陳釀8個月以上。顏色為紅寶石色,晶瑩透徹。果酒出廠價88至188元,經(jīng)銷商可自由定價。

佰利食品:

用專利產(chǎn)品打開國際市場

重視基礎(chǔ)設(shè)施:公司廠址在漠河縣郊,這里空氣新鮮,遠(yuǎn)離居民區(qū),是加工天然食品的理想之地。工廠擁有先進(jìn)的速凍生產(chǎn)線、制成品加工生產(chǎn)線及低溫庫、恒溫庫等。

公司具有出口食品衛(wèi)生注冊資質(zhì),已通過HACCP及IS09001:2000認(rèn)證。選擇采集經(jīng)驗(yàn)豐富、加工技術(shù)嫻熟的員工進(jìn)行生產(chǎn)。主要生產(chǎn)干果、果醬、罐頭、果粉、果汁等。產(chǎn)品獲得“省名優(yōu)產(chǎn)品”證書。公司參與研制的“藍(lán)莓雙效果汁粉”,獲國家發(fā)明專利。

藍(lán)莓飲品多為高端產(chǎn)品,主銷酒店, 60元/升,經(jīng)銷商利潤可達(dá)100%。

百盛藍(lán)莓:擁有兩項(xiàng)專利

由南方市場輻射全國

2007年公司成立,廠區(qū)占地2萬平方米,有辦公樓、冷庫、機(jī)食品車間、提取車間、員工生活區(qū)五大部分。食品車間分為原料調(diào)配區(qū)、前處理加工區(qū)、灌裝包裝區(qū)、外包裝區(qū)。此外,公司還擁有質(zhì)檢中心、動力車間等附屬設(shè)施。

品類研發(fā):野生藍(lán)莓飲品、果醬、罐頭、果脯蜜餞、果酒等5大系列20多種。與科研單位合作開發(fā)10個新品種,其中兩項(xiàng)申請了國家發(fā)明專利,具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)。

銷售網(wǎng)絡(luò):多渠道、全方位的營銷策略。立足哈爾濱,開發(fā)以上海為銷售基地的長三角市場、以深圳為重心的珠三角市場,并逐漸形成輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)。同時,在百度、阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò)平臺上進(jìn)行產(chǎn)品推廣。

飲品價位從3元/200毫升 至130元/2000毫升不等,利潤率30%-50%。

坤美源:注重與高校合作

公司立足“藍(lán)莓食品、健康于民”的經(jīng)營理念,與高等院校、科研院所建立合作關(guān)系,以天然藍(lán)莓資源為依托,運(yùn)用現(xiàn)代最先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備創(chuàng)新開發(fā)藍(lán)莓深加工系列產(chǎn)品。主要產(chǎn)品:藍(lán)莓飲品、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓干紅、藍(lán)莓果片等。

豐浩飲品:綜合能力強(qiáng)

擁有國內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)流水線,從原果的前期處理,到真空濃縮、超高溫殺菌,具備整體項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、產(chǎn)銷等綜合能力?！芭d浩果”系列飲品有超市型、宴會型、KTV型、學(xué)生量販型等。

天賜藍(lán)莓:全國最大的

藍(lán)莓種苗繁育基地

是一家高新技術(shù)企業(yè),擁有200畝種苗繁育基地、360畝藍(lán)莓種植園。公司總部在遼寧擁有東北地區(qū)最大的組培中心,面積達(dá)3500平方米。每天可生產(chǎn)脫毒種苗20萬株,是全國最大的藍(lán)莓種苗繁育基地。其種苗繁殖系數(shù)高、成活率高、育苗成本低。目前,公司篩選出的適合云南種植的藍(lán)莓品種,已培育了大批優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓種苗。

戴家兄弟:產(chǎn)銷十幾年

公司有十幾年漿果食品生產(chǎn)和經(jīng)驗(yàn),出口額達(dá)3億元人民幣?，F(xiàn)推出了藍(lán)莓果肉飲料、藍(lán)莓混合飲料、藍(lán)莓牛奶伴侶系列、藍(lán)莓速凍有機(jī)食品等藍(lán)莓系列有機(jī)食品。

林海野生食品:藍(lán)莓罐頭熱銷

藍(lán)莓罐頭,采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝精制而成,保留了藍(lán)莓中富含的18種氨基酸及植物堿等;藍(lán)莓果汁,用先進(jìn)的物理分離技術(shù)榨取,口感美妙、果香濃郁;藍(lán)莓紅酒,經(jīng)現(xiàn)代工藝發(fā)酵精心釀造而成,色澤呈紫紅色,酒味醇正、口感清香。

森驕山特產(chǎn):藍(lán)莓泡騰片

藍(lán)莓泡騰片,取一片投入到250ml-300ml的熱開水中,即泡騰溶解成富含“藍(lán)莓青花素”的味美可口的藍(lán)莓飲料。藍(lán)莓飲料安全無副作用,是抗疲勞、消食降血脂血壓、防暑的保健食品。泡騰片60元/盒,一盒兩瓶,一瓶5片,利潤率30%。此外,公司還生產(chǎn)藍(lán)莓果汁、果干等。

生產(chǎn)藍(lán)莓系列產(chǎn)品,如藍(lán)莓果干、藍(lán)莓果實(shí)飲料、藍(lán)莓果酒、野生藍(lán)莓濃縮果實(shí)型飲料、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果糕的企業(yè)還有遠(yuǎn)樺山產(chǎn)品加工公司、大興安嶺富林公司山野珍品公司、鐵力佳南山特產(chǎn)品公司等。