“品茶”境界

■ 趙 暢

約是孩提時鄉(xiāng)村寄養(yǎng)生活習(xí)慣使然，我從小就喜歡喝茶?；蛟S，那時只是為了解渴，尚算不得“品”。

亞里士多德說得好：“幸福還是不幸福，取決于人的自我靈魂?！边@是對渴望幸福的人們一種有益的提醒。人的幸福感，既要靠社會創(chuàng)造的各種“發(fā)生條件”，也有賴于個人內(nèi)心的積極營造。是的，真正的“品茶”，那是在參加工作以后。家庭經(jīng)濟(jì)條件日漸好轉(zhuǎn)，工作有了著落，于是，喝茶亦自演繹成“品茶”。無疑，喝茶與“品茶”的區(qū)別，我以為皆在心情與氛圍上。

茶人說過：“品茶是一份山清水秀的心情，一曲婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的茶歌，一幅縹緲寫意的水墨畫，有一點田野山風(fēng)的清爽，有一點杏花春雨的浪漫，有一點吟風(fēng)弄月的柔情?！笔前?，每每“品茶”時，我仿佛覺得喝進(jìn)去的不是茶，而是注入了靈氣的湖光山色。我甚至感覺自己就像那茶自由徜徉在山水之間，唱著生命之歌，吸取日月之甘露，然后濃縮成精華，儲存、沉睡，等待著蘇醒，等待著升華。

當(dāng)片片茶葉在杯中輕歌曼舞之時，恰如佛典的斷簡殘帙，以為唯有耐心去讀，方能悟出佛理。定定而看，又覺得這茶似乎抹去了真實和幻想的界限，要將人裹卷進(jìn)一個言語無法描述的奇幻世界。茶葉的韻致，水的靈動，在杯的世界里得到了相反相成的絕妙注釋。沒有人能說得清楚，是水滋潤了茶葉，還是茶葉襯托了水？或許，茶和水同有著通脫的生命力，所以才會在兩兩相望、相互熨貼間，將我潤澤得脫胎換骨，令我在簡潔中找回真正的自我。此時，與其說我在品茶不如說是在細(xì)細(xì)地品味一份心情，一份經(jīng)歷或回憶。茶，不僅僅是一種點綴飲品，更是一種生活方式。

無論時間長短，只要與“品”相沾，我便來興味，來心情。我喜歡茶清清淡淡的苦澀在舌間蕩漾，一絲香香甜甜的氣息在唇齒纏綿，但我更喜歡茶那種淡然的色調(diào)，渾然質(zhì)樸，內(nèi)斂而不張揚(yáng)，就像有些淪桑又守舊的人，永遠(yuǎn)守著她的精神家園，永遠(yuǎn)在追求一種超然的寧靜。人活在世上，誰沒有痛惜？誰沒有缺憾？誰沒有怨恨？然而，當(dāng)一杯茶在握時，品著品著，充滿禪味的茶色，終究令自己的記憶有了隔世的況味，以至而頓生“寵辱不驚，庭前閑看花開花落；去留無意，漫看天外云卷云舒”之情。是的，杯里盛的是夢想，茶桌上彌漫著人生的哲學(xué)，滿屋氤氳的芬芳，足以包容世間的滄桑，是一處心靈靠岸的港灣。

然而，我總以為，“品茶”僅僅“品”出個人的心情，讓人在行色匆匆中慢慢沉淀焦躁不安的靈魂，似乎顯得狹隘了些?！捌凡琛?，與人“品”與眾“品”，方有氛圍?！蔼殬窐凡蝗缗c人樂，與人樂不如與眾樂”，乃此之謂也。想及國外喝咖啡，與中國“品茶”，于人自有著同樣的誘惑。奧地利作家茨威格說：“我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上?！焙瓤Х?，之于其生活、創(chuàng)作的真諦，從中可見一斑。其實，像托爾斯泰、歌德這些大文豪都在咖啡屋里待過，像梵高、羅丹、畢加索都是咖啡館里泡出來的?？Х任幕谖鞣剑a(chǎn)生數(shù)學(xué)，歌德巴赫猜想就是咖啡屋里出來的；還有其他很多好的科學(xué)思想，很多著名的自然科學(xué)還有文學(xué)著作都是從咖啡屋里邊出來的。

喝咖啡，既可以個人怡情養(yǎng)性，更可以三三兩兩一起交流思想。在英國大學(xué)校園里一直流行著“下午茶”，這茶自有大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等，只不過“品”此茶，還得有冷熱點心相佐。可恰恰是這“下午茶”，被賦予了特殊的含金量。劍橋大學(xué)的一位校長曾如此詮釋“劍橋精神”：“活躍的文化融合和高度的學(xué)術(shù)自由?！倍纬蛇@一精神氛圍的重要形式，他認(rèn)為就是“下午茶”和喝咖啡時自由隨意的交流。教授學(xué)者們把學(xué)術(shù)課題帶到下午茶會上來討論，書香茶香交融，那種輕松雅致的氛圍，比英國大學(xué)里流行的西裝革履的高桌宴會更讓人感到親切自如。難怪有人說，劍橋大學(xué)60多項諾貝爾獎的傲人記錄，實在與劍河邊悠閑自在、天馬行空的下午茶閑聊分不開。

想一想吧，當(dāng)我們林立的茶樓、茶館、茶屋、茶室，也能得“下午茶”神韻之時，讓“品茶”成為一件既是很私人也是很公眾，既能結(jié)交友情也能交流思想的雅事之時，這茶是不是“品”出全新的滋味、全新的境界了呢？