柴秀萍 張節(jié)伯 張鳳春

(鹽城市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇鹽城 224002)

鹽城市家蠶微粒子病防治成效及建議

柴秀萍 張節(jié)伯 張鳳春

(鹽城市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇鹽城 224002)

回顧了鹽城市近十多年來蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病的發(fā)生情況及防治工作,分析了家蠶微粒子病病毒率變化的態(tài)勢及成因;針對目前蠶桑生產(chǎn)環(huán)境,提出了強(qiáng)化“防微”意識、完善生產(chǎn)運(yùn)行機(jī)制、凈化桑園環(huán)境、提高生產(chǎn)質(zhì)量水平等“防微”技術(shù)措施。

鹽城;家蠶微粒子病;防治;成效;

引起家蠶微粒子病的微孢子蟲作為一個(gè)物種,隱伏在蠶種生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)境層面,隨野外昆蟲種群數(shù)量的消長及防治工作的力度和強(qiáng)度此消彼長。微粒子病防治是蠶種生產(chǎn)的主要技術(shù)措施,是組織管理蠶種生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),防治的效果關(guān)系到整個(gè)行業(yè)的興衰、企業(yè)的存亡。鹽城市是江蘇省重點(diǎn)蠶區(qū),回顧近十多年來鹽城市蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病的發(fā)生和防治工作情況,分析近幾年蠶種生產(chǎn)中“微毒”反彈的原因,提出家蠶微粒子病防治的對策,有利于鞏固和發(fā)展鹽城市蠶桑生產(chǎn)。

1 蠶種生產(chǎn)中母蛾微粒子病的檢驗(yàn)情況

從 1998—2009年鹽城市生產(chǎn)蠶種中家蠶母蛾檢驗(yàn)情況看(表 1),鹽城市蠶種生產(chǎn)家蠶微粒子病發(fā)生經(jīng)歷了 3個(gè)階段。第 1階段為 1998—2002年,是家蠶微粒子病防治的攻堅(jiān)階段,通過對家蠶微粒子病的防治,該病的發(fā)生態(tài)勢得到有效控制,蠶種的“微毒率”呈幾何級數(shù)下降,蠶種的“無毒批率”顯著提高,蠶種的淘汰率從 10.0%下降至 0.5%左右;第2階段為 2003—2007年,隨著“防微”技術(shù)的日臻完善,“防微”工作作為全市蠶種生產(chǎn)的首要技術(shù)措施已深入人心,蠶種的“微毒率”保持在較低的水平,平均蠶種的“微毒率”控制在 0.032%以下,“無毒批率”穩(wěn)定在 70%左右,淘汰率在 0.7%以下;第 3階段是 2008—2009年,家蠶微粒子病發(fā)生呈上升趨勢,雖然蠶種的“無毒批率”還保持在 65%以上,但平均“微毒率”上升幅度較大,特別是近 2年的秋季,蠶種的“微毒率”上升幅度比較顯著。

表 1 1998—2009年鹽城市生產(chǎn)蠶種的母蛾檢驗(yàn)情況

2 蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病的防治工作成效

回顧近十多年來蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病的防治工作,分析家蠶微粒子病毒率的變化態(tài)勢及成因,針對現(xiàn)有的蠶種生產(chǎn)環(huán)境,進(jìn)一步研究及加強(qiáng)“防微”技術(shù)措施,具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。

2.1 建立家蠶微粒子病監(jiān)控體系

以鹽城市各蠶種場質(zhì)檢室為依托,對生產(chǎn)區(qū)域的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全方位監(jiān)控。一是研究調(diào)查飼育過程中家蠶微粒子病的發(fā)生動態(tài),形成了較為系統(tǒng)的控制家蠶微粒子病垂直傳播的監(jiān)控技術(shù)［1］,遏止了蠶種生產(chǎn)過程中家蠶微粒子病的傳播和發(fā)生。二是研究調(diào)查了飼養(yǎng)前、制種后家蠶微粒子孢子的分布狀況,形成了較為系統(tǒng)的環(huán)境抽樣檢驗(yàn)方法［2］,規(guī)范環(huán)境檢測技術(shù)。三是研究調(diào)查桑園內(nèi)及其周圍野外昆蟲,特別是鱗翅目昆蟲的發(fā)生數(shù)量及家蠶微粒子病的“毒率”水平［3］,摸清了鹽城區(qū)域內(nèi)家蠶微粒子病的傳染途徑和傳染規(guī)律。四是總結(jié)研究蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病全程預(yù)防監(jiān)控的項(xiàng)目、方法、預(yù)控技術(shù)和指標(biāo)［4］,特別是對菜粉蝶、桑園鱗翅目昆蟲的發(fā)生數(shù)量及微粒子孢子的帶毒情況,提出了明確的預(yù)控指標(biāo)。

2.2 明確鹽城蠶區(qū)“防微”技術(shù)路線

2.2.1 不同分布狀態(tài)家蠶微粒子孢子的防治 通過調(diào)查家蠶微粒子孢子在環(huán)境中的分布狀態(tài),提出了家蠶微粒子孢子在環(huán)境中分靜態(tài)(蠶室、蠶具、塵土等非生物體上附著的微孢子,以下簡稱“靜態(tài)微孢子”)和動態(tài)(生物體內(nèi)存在的微孢子,隨生物運(yùn)動傳播,以下簡稱“動態(tài)微孢子”)2種狀態(tài)［5］,讓防病消毒工作有的放矢。防治“靜態(tài)微孢子”依據(jù)原蠶發(fā)育進(jìn)程轉(zhuǎn)換防病消毒工作重點(diǎn),控制生產(chǎn)區(qū)和外界環(huán)境之間的雙向傳播污染。在蠶期,規(guī)范日常防病消毒措施,防止將外界環(huán)境中的家蠶微粒子孢子帶入到生產(chǎn)區(qū);在種繭期至制種期,規(guī)范各種廢棄物的處理,防止病原物從生產(chǎn)區(qū)擴(kuò)散到外界環(huán)境。“動態(tài)微孢子”的防治以杜絕垂直傳播及交叉?zhèn)魅緸槟繕?biāo),通過蠶座微環(huán)境、桑園大環(huán)境的凈化,減少食下傳染。

2.2.2 不同生產(chǎn)季節(jié)的“防微”技術(shù)路線 研究了鹽城市蠶種生產(chǎn)上在春季和秋季家蠶微粒子病發(fā)生存在 2種主要不同的傳染途徑,制定了清晰的“防微”技術(shù)路線［6］。在春季以菜粉蝶為主要傳染源,重點(diǎn)為越冬代及第 1代菜粉蝶,以 5月中下旬發(fā)生的第 1代菜粉蝶危害最大,“防微”重點(diǎn)是凈化桑園大環(huán)境,降低菜粉蝶的種群基數(shù),減少傳染,通過桑葉消毒,減輕菜粉蝶對桑葉的污染,杜絕食下傳染。在秋季家蠶微粒子病的主要傳染源為桑園鱗翅目昆蟲,包括幼蟲和成蟲,“防微”的中心是以控制桑園害蟲為重點(diǎn),降低桑園蟲口密度,杜絕蟲口葉的發(fā)生;結(jié)合桑葉消毒,達(dá)到全面控制秋季蠶種生產(chǎn)中家蠶微粒子病發(fā)生的目的。

2.3 實(shí)施桑葉全程消毒技術(shù)

1998年起,鹽城市在江蘇省率先進(jìn)行了桑葉全程消毒技術(shù)的研究［7］。優(yōu)化桑葉浸漬消毒工藝流程,合理配置桑葉消毒過程中的各生產(chǎn)要素,確立桑葉浸漬消毒和大田消毒的各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)和指標(biāo),形成了一套行之有效的桑葉全程消毒技術(shù)規(guī)范。

2.4 配套實(shí)施綜合“防微”技術(shù)措施

2.4.1 創(chuàng)新生產(chǎn)管理模式,激發(fā)員工的積極性與創(chuàng)造性 探索推進(jìn)蠶種場內(nèi)部雙層經(jīng)營管理責(zé)任制,縮小核算單位,場部統(tǒng)一制定各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和考核管理辦法,建立優(yōu)勝劣汰競爭上崗的機(jī)制。職工負(fù)責(zé)蠶室、桑園、桑管、養(yǎng)蠶、制種等具體操作和管理;生產(chǎn)的蠶種數(shù)量、蠶種質(zhì)量與其收入掛鉤,蠶種質(zhì)量實(shí)行分級結(jié)算,強(qiáng)化職工質(zhì)量意識,確保各項(xiàng)工作質(zhì)量。中層技術(shù)管理人員根據(jù)各自不同的工作崗位,明確生產(chǎn)過程性考核(包括桑管在內(nèi)的主要技術(shù)措施完成情況及種繭調(diào)查項(xiàng)目等)和結(jié)果性考核(主要為蠶種的“四率”,即良卵率、實(shí)用孵化率、病蛾率和雜交率)指標(biāo),以過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合,監(jiān)督各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)執(zhí)行情況,監(jiān)控蠶種生產(chǎn)全過程的質(zhì)量,正確處理實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制后統(tǒng)分結(jié)合、雙層管理的關(guān)系,充分發(fā)揮了技術(shù)人員工作的積極性和創(chuàng)造性。

2.4.2 調(diào)整蠶種生產(chǎn)布局,提高蠶種生產(chǎn)、質(zhì)量水平 原蠶區(qū)生產(chǎn)的蠶種單產(chǎn)低,“防微”工作難。通過減少原蠶區(qū)生產(chǎn),充分利用場內(nèi)生產(chǎn)設(shè)施完善、職工技術(shù)素質(zhì)高、生產(chǎn)穩(wěn)、質(zhì)量好和效益高的優(yōu)勢,調(diào)整全年蠶種生產(chǎn)布局;實(shí)行場內(nèi)春、秋 2季平衡生產(chǎn)(秋季生產(chǎn)蟻量一般為春季的 70%～80%)。為提高秋季蠶種生產(chǎn)水平,通過推遲秋季原種出庫時(shí)間、加強(qiáng)秋季桑樹病蟲害防治、改善蠶室小環(huán)境、降低飼育容積和密度(每間標(biāo)準(zhǔn)蠶室飼育量由 40 g降至30～35 g蟻量)等一系列技術(shù)措施,解決秋季蠶種繁育系數(shù)低、生產(chǎn)不穩(wěn)定的技術(shù)難題,使全市蠶種生產(chǎn)水平、質(zhì)量水平有了較大的飛躍。

2.4.3 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),確保生產(chǎn)質(zhì)量和安全從 2000年至 2007年,全市蠶種場在資金十分困難的情況下仍然投資 1 000多萬元,用于基礎(chǔ)設(shè)施更新改造和配套完善。一是,在桑園中建設(shè)小型電灌站、防滲渠、永久性涵洞,將自來水通到田頭,實(shí)現(xiàn)桑園道路“硬質(zhì)化”等,減輕了桑葉大田消毒工作的強(qiáng)度。二是,積極推進(jìn)桑園治蟲、葉面消毒、桑葉運(yùn)輸、桑樹伐條等機(jī)械化作業(yè),改善職工野外作業(yè)條件,提高了生產(chǎn)工效和防病消毒效果。三是,在生產(chǎn)區(qū),每間標(biāo)準(zhǔn)大蠶室安裝換氣扇,制種室、催青室、保種室實(shí)現(xiàn)電氣化控制,建設(shè)雄蛾機(jī)械低溫庫(用壓縮機(jī)壓縮制冷劑進(jìn)行制冷的雄蛾冷藏庫),改善蠶種生產(chǎn)環(huán)境。四是,按桑葉全程消毒技術(shù)要求,研制并推廣了桑葉脫水機(jī),建造了一批消毒池、清洗池,添制了一批清洗消毒機(jī)械,確?！胺牢ⅰ奔夹g(shù)落實(shí)到位。

2.4.4 實(shí)施技術(shù)措施的細(xì)化、量化考核,提高管理的科學(xué)性 通過分析歷年生產(chǎn)數(shù)據(jù),確立各生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)措施的量化考核指標(biāo)。一是對照技術(shù)規(guī)范對蠶的生長發(fā)育進(jìn)度進(jìn)行量化考核,確保蠶室內(nèi)溫濕度的合理調(diào)節(jié)。二是量化考核“五選”(選卵、選蠶、選繭、選蛹、選蛾)工作,蠶期定量、定時(shí)計(jì)數(shù)淘汰弱小蠶、遲眠蠶,始末繭稱量淘汰,始末蛾、卵統(tǒng)一收集檢測。三是明確環(huán)境樣本檢測數(shù)量,量化考核生產(chǎn)過程中家蠶微孢子檢測率與母蛾微粒子發(fā)生的關(guān)系、母蛾自檢準(zhǔn)確率(與江蘇省蠶種管理所九州蠶業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)中心檢測結(jié)果比較)、桑葉浸漬過程中有效氯濃度的抽樣監(jiān)測等。通過技術(shù)措施的細(xì)化、量化考核,使職工的工作質(zhì)量具有直觀性,中層技術(shù)人員的管理具有可操作性,改變過去定性的全程質(zhì)量管理為全程定點(diǎn)、定量質(zhì)量監(jiān)控。

2.4.5 積極研究生產(chǎn)快速擴(kuò)張期的發(fā)展方式,確保蠶種生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展 從鹽城市蠶種生產(chǎn)的歷史看,這十多年是發(fā)展最好的一段時(shí)期,最大蠶種生產(chǎn)量僅次于 1995年(1995年蠶種生產(chǎn)量為 120萬盒,其中原蠶區(qū)生產(chǎn)占 75%)的歷史最高點(diǎn),但生產(chǎn)水平、質(zhì)量水平保持了較高水平。特別是從 2003年開始,蠶種生產(chǎn)數(shù)量上升較快,基本生產(chǎn)要素偏緊。我們從核定各蠶種場的生產(chǎn)能力入手,一是逐項(xiàng)核查各蠶種場的蠶室、蠶具、桑園、勞動力等生產(chǎn)要素;二是加大蠶室、蠶具等基礎(chǔ)設(shè)施投入,外租桑園,增加原蠶飼育戶數(shù)量;三是穩(wěn)定戶均飼育量,適度增加飼養(yǎng)量大、養(yǎng)蠶技術(shù)好的原蠶飼育戶的蟻量;四是調(diào)整考核內(nèi)容,以中間產(chǎn)品(種繭調(diào)查項(xiàng)目)的生產(chǎn)性能、產(chǎn)品質(zhì)量及單產(chǎn)水平考核葉蠶平衡、稀放暢養(yǎng)、防病消毒等,強(qiáng)化第一責(zé)任人;五是根據(jù)各自情況,完善生產(chǎn)設(shè)施,抓薄弱環(huán)節(jié)。通過生產(chǎn)要素的優(yōu)化,職工生產(chǎn)積極性高漲,場內(nèi)蠶種生產(chǎn)數(shù)量接近 100萬盒。而且在生產(chǎn)數(shù)量最高的 2006年、2007年,蠶種的“淘汰批率”僅分別為 0.3%、0,平均“微毒率”為0.017%、0.024%,“無毒批率”在 70%左右(表 1),克蟻制種量為 23.20盒、21.02盒,公斤繭制種量為4.83盒、4.51盒。

3 近年來蠶種淘汰批率上升的原因

一是由于近兩年來蠶種生產(chǎn)數(shù)量下滑,干群生產(chǎn)積極性受挫,士氣不足,工作熱情削弱,技術(shù)措施落實(shí)不到位,工作質(zhì)量不高,生產(chǎn)管理松閑散漫,前幾年行之有效的“防微”監(jiān)管、量化考核等措施束之高閣。二是因蠶種生產(chǎn)數(shù)量下降,蠶種場內(nèi)部單一強(qiáng)調(diào)精減中層管理人員,生產(chǎn)管理運(yùn)行機(jī)制不健全,監(jiān)管弱化甚至缺位。三是近 2年來桑園病蟲害發(fā)生較重,特別是秋季,在桑園蟲害威脅嚴(yán)重的情況下,桑葉消毒技術(shù)沒有及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,導(dǎo)致蠶種帶毒合格率和不合格率普遍上升。

4 家蠶微粒子病防治工作建議

4.1 認(rèn)清“防微”形勢 強(qiáng)化“防微”意識

從近 2年來全市微粒子發(fā)生的情況看,雖然蠶種平均毒率升高,但生產(chǎn)區(qū)“靜態(tài)微粒子孢子”基數(shù)還較低,“微毒率”的升高主要受“動態(tài)微粒子孢子”的影響(野外昆蟲是主要的傳染源),而且隨著農(nóng)業(yè)病蟲害的猖獗,交叉?zhèn)魅疽殉蔀樾Q病特別是家蠶微粒子病發(fā)生的主要途徑;所以,凈化環(huán)境,降低病蟲基數(shù),杜絕交叉?zhèn)魅臼悄壳澳酥两窈筝^長一段時(shí)期內(nèi)蠶病防治,特別是家蠶微粒子病防治的基本策略。

4.2 完善生產(chǎn)運(yùn)行機(jī)制 保證工作運(yùn)行到位

充實(shí)一線技術(shù)管理人員,特別是蠶種質(zhì)量監(jiān)管員。激勵(lì)技術(shù)人員進(jìn)一步探討技術(shù)措施的細(xì)化、量化考核,推進(jìn)管理的科學(xué)化。鞏固和發(fā)展現(xiàn)有的技術(shù)成果、工作成就,確保蠶種生產(chǎn)質(zhì)量不受行業(yè)起伏的影響而平穩(wěn)發(fā)展。

4.3 加強(qiáng)桑園治蟲與桑葉消毒

進(jìn)一步加強(qiáng)桑園病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)及防治,特別是秋季,根據(jù)桑樹不同的生長時(shí)期,合理使用治蟲機(jī)械,確保治蟲效果。秋季根據(jù)蟲情,在收蟻前和小蠶期組織人工捕捉,摘除蟲口葉(注意集中消毒處理及洗手消毒),不斷降低各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的家蠶微粒子孢子基數(shù)。在鱗翅目昆蟲基數(shù)較高時(shí)(約每 667m2桑園超過 300條),采用大田消毒,建議 5齡第 1、2天、上蔟前 2 d采用桑葉浸漬消毒,消毒液有效氯的濃度可適當(dāng)提高至 0.35%。

4.4 分類管理 提高蠶種整體的質(zhì)量水平

根據(jù)蠶種合格率和毒率分布情況,對職工進(jìn)行分類生產(chǎn)管理和考核,對連續(xù) 2季蠶種“微毒率”在0.15%以上的職工,逐個(gè)解剖分析其技術(shù)和管理水平。對技術(shù)欠熟練的職工,通過技術(shù)人員的強(qiáng)化輔導(dǎo),提高其生產(chǎn)水平;而對生產(chǎn)管理能力弱者,適當(dāng)降低生產(chǎn)蟻量或進(jìn)行工作分流,使人力資源在生產(chǎn)中得到優(yōu)化配置。

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［3］柴秀萍,張節(jié)伯,李志陽,等.野外害蟲成蟲期微粒子帶毒率調(diào)查［J］.中國蠶業(yè),2000,21(3):51-52.

［4］柴秀萍,張節(jié)伯,王德興,等.桑蠶一代雜交種生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)初探［J］.中國蠶業(yè),2006,27(3):71-72.

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［S88-9］

C

1007-0982(2010)04-0076-04

2010-06-24;

2010-07-27

柴秀萍(1965—),女,江蘇蘇州,大學(xué)本科,高級農(nóng)藝師。Tel:0515-83150598,E-mail:yc_tcl@163.com