吳立東 羅 英 曾紹貴 朱邦彤 吳慧瓊

（福建省三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 365509）

黃皮辣椒較一般辣椒更為營養(yǎng)，特別是鈣、鐵、胡蘿卜、纖維素、蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他辣椒品種，且具有幫助消化、增進(jìn)食欲、壯骨健脾、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。近年來，黃皮辣椒以其營養(yǎng)價值高、果實(shí)商品性好、辣味強(qiáng)，越來越受到種植者和收購者的歡迎。為此，我們針對市場的需求，從2005年起開始選育黃皮辣椒品種，經(jīng)過多年的努力育成了豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性好、辣味強(qiáng)的辣椒新組合——黃金，現(xiàn)將其選育過程及栽培技術(shù)介紹如下。

1 選育過程

黃金是以214為母本、133為父本配制的一代雜交組合。母本214是從海南引進(jìn)的經(jīng)過多代自交提純的自交系，表現(xiàn)為早熟性好，生長勢強(qiáng)，株型緊湊，分枝力強(qiáng)；株高35～40cm、開展度45cm，坐果率高，適應(yīng)性廣等特點(diǎn)；其果實(shí)牛角形，果面光滑，縱徑14cm、橫徑1.7cm左右，老熟果色為黃色，辣味極強(qiáng)。父本133表現(xiàn)為中熟偏早，株高60～65cm、開展度60cm；其果實(shí)長牛角，果形大，果面光滑，味辣帶甜，風(fēng)味佳。該組合2006年秋配組，2007年春露地小區(qū)種植鑒定，2008年秋進(jìn)行品比試驗(yàn)及多點(diǎn)試驗(yàn)。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2008年秋在三明農(nóng)科所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以永安雞爪為對照，各小區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20m2，每小區(qū)30株。由表1可知，黃金前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均比對照高，前期產(chǎn)量較對照增產(chǎn)30.42%，達(dá)到極顯著水平，總產(chǎn)量較對照增產(chǎn)33.3%，也達(dá)到極顯著水平。

2.1.2 多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn) 2009年在三明農(nóng)科所、永安青松、沙縣大洛陳山等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，以永安雞爪為對照。由表2可知，3個試驗(yàn)點(diǎn)黃金產(chǎn)量均超過永安雞爪20%以上，達(dá)極顯著水平。

表1 2008年黃金辣椒品種品比試驗(yàn)結(jié)果

表2 2009年黃金辣椒品種多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)

2.2 抗病性

2008年在三明農(nóng)科所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，統(tǒng)計田間自然發(fā)病情況。田間觀察結(jié)果表明，黃金的抗病毒病、青枯病能力均強(qiáng)于永安雞爪。黃金病毒病、青枯病的病情指數(shù)分別為4.2、1.9，均表現(xiàn)出較好的抗性。

3 特征特性

黃金為中早熟辣椒品種，植株生長勢好，分枝性強(qiáng)，產(chǎn)量高，抗病性好，適應(yīng)性廣；株高40cm左右、開展度 45～50cm，果實(shí)長 15cm、橫徑 1.8cm，肉厚0.25cm，單果重21g，果皮光滑無皺，肉質(zhì)甜辣；掛果較集中，單株結(jié)果數(shù)45～50個，青熟果深綠色，老熟果黃色，轉(zhuǎn)色期為 45～50d，一般每 667m2產(chǎn)量3800～4200kg；抗病毒病、青枯病、疫病能力較強(qiáng)。

4 栽培技術(shù)

黃金適宜在長江流域早春保護(hù)地或露地栽培，上年12月中下旬播種，2月中旬定植，采用覆膜雙行種植，每 667m2用種量 40～50g,行距 40cm、株距50～60cm，每 667m2栽 3000～3200 株。定植前施足底肥，盡量使用有機(jī)肥。植株進(jìn)入旺盛生長期，莖葉花果同時生長，此時應(yīng)及時澆水，同時每667m2可施入尿素15kg或一定量的農(nóng)家肥；盛果期大量結(jié)果，需水需肥量大，同時由于夏季光照強(qiáng)、地溫高，此時澆水要勤，水量要小，每4～5d澆1次，并注意追施適量磷鉀肥及氮肥，以少量多次追肥為宜，忌一次追施過量氮肥；轉(zhuǎn)色期應(yīng)及時摘除辣椒下部的枯黃葉，去掉徒長枝和過旺枝，以利于通風(fēng)透光。病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，做好綜合防治工作。苗期應(yīng)防治好猝倒病、立枯?。簧L期應(yīng)注意防治病毒病、疫?。晦D(zhuǎn)色期要注意防治蚜蟲、螨類等害蟲。