辛強(qiáng),姚繼廣,楊子森,盧香玲,劉曉妮,張春香,任有蛇,岳文斌

(1.山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院,山西太谷 030801;2.山西省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站,山西太原 030002;3.山西省飼料獸藥監(jiān)察所,山西太原 030027)

銅是動物必需的微量元素,是體內(nèi)多種酶的活性中心或輔助因子,在體內(nèi)發(fā)揮重要的生理功能,對動物生長發(fā)育、繁殖等都有重要作用,且與羊毛生長和羊毛品質(zhì)有密切關(guān)系,缺乏銅就會降低羊毛的生長速度和品質(zhì)。絨山羊日糧中添加適宜劑量的硫酸銅(20 mg·kg-1DM)可促進(jìn)瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)的代謝,促進(jìn)絨山羊的生長發(fā)育,提高絨纖維的長度和生長效率[1～3],但關(guān)于有機(jī)銅在絨山羊上應(yīng)用的研究報(bào)道較少。高劑量銅促進(jìn)生長作用已在豬、雞生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用,而在反芻動物上應(yīng)用還較少,NRC(1981)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所推薦銅的需要量為7～11 mg·kg-1DM,最大耐受量 25 mg·kg-1DM。近年來的研究表明,山羊?qū)︺~的需要量和耐受量遠(yuǎn)高于這個標(biāo)準(zhǔn)。且最新NRC(2007)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也提高了推薦銅的需要量,山羊銅的需要量為10～81 mg·d-1[4]。陳常秀和康嶺田在5月齡雜種山羊日糧中添加100 mg·kg-1、200 mg·kg-1銅,與對照組相比,添加100 mg·kg-1銅日增重、采食量增加,料肉比顯著下降[5]。但有關(guān)高劑量銅對絨山羊的生產(chǎn)性能影響的研究還較少。

本試驗(yàn)通過研究不同銅源(蛋氨酸銅和硫酸銅)和高劑量銅(100 mg·kg-1DM)對絨山羊生長發(fā)育、絨產(chǎn)量和絨品質(zhì)的影響,以確定絨山羊適宜的銅來源,為有機(jī)銅源和高劑量銅在絨山羊生產(chǎn)上應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)動物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇體況良好,體重相近的6月齡岢嵐絨山羊青年母羊40只,隨機(jī)分為5組,每組8只。對照組(C組)飼喂基礎(chǔ)日糧,WCu25組飼喂基礎(chǔ)日糧+25 mg·kg-1DM 硫酸銅(河北遠(yuǎn)大飼料動物藥業(yè)有限公司,Cu≥25.06%);WCu100組飼喂基礎(chǔ)日糧+100 mg·kg-1DM硫酸銅;YCu25組飼喂基礎(chǔ)日糧+25 mg·kg-1DM 蛋氨酸銅(廣東中山市科佳力飼料發(fā)展有限公司提供,Cu≥15%);YCu100組飼喂基礎(chǔ)日糧+100 mg·kg-1DM蛋氨酸銅。預(yù)飼期為10 d,試驗(yàn)期為60 d。

1.2 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)日糧參照美國NRC(2007年版)山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制,可滿足100 g增重的需要?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

預(yù)混料以逐級放大混勻的方法充分混合,稱重、裝袋、標(biāo)記,儲存在通風(fēng)干燥處備用。粗飼料加工成草粉后與精飼料、預(yù)混料混合后加工成顆粒飼料。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)羊單欄飼養(yǎng),專人管理,保持圈舍清潔、干燥、溫暖。試驗(yàn)期內(nèi)每日每只飼喂0.6 kg顆粒飼料,分別在7∶00和17∶00飼喂2次,自由飲水。

1.4 測定指標(biāo)與方法

測定指標(biāo)有體重、產(chǎn)絨量、絨細(xì)度、絨自然長度和伸直長度。

體重測定是在試驗(yàn)始末分別連續(xù)2 d清晨于試驗(yàn)羊空腹時(shí),稱其體重,取其平均值作為體重的度量值。

活體測量絨毛自然長度。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)成分(DM基礎(chǔ))Table 1 Ingredient and chemical composition of diet(DM basis)

采用鋼板直尺測定絨毛伸直長度。

按照 GB10685-89羊毛纖維直徑試驗(yàn)方法——顯微投影法測定絨毛纖維的細(xì)度。

1.5 數(shù)據(jù)處理分析

利用SAS軟件中的GLM過程進(jìn)行方差分析,用Duncan氏法進(jìn)行多重比較。

建模應(yīng)用Yj=μ+Gi+ei函數(shù)進(jìn)行

其中:Yj——個體表型記錄;

μ——總體均數(shù);

Gi——飼料效應(yīng);

ei——隨機(jī)誤差。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧銅源和銅水平對絨山羊青年母羊生長發(fā)育的影響

圖1 日糧銅源和銅水平對絨山羊青年母羊體重的影響Fig.1 Effect of dietary copper sources and levels on body weight in Kelan Cashmere does

由圖1可看出,日糧添加銅顯著提高了岢嵐絨山羊青年母羊的體重(P＜0.05)。在試驗(yàn)進(jìn)行30 d時(shí),當(dāng)日糧添加25、100 mg·kg-1DM 硫酸銅和25、100 mg·kg-1DM 蛋氨酸銅,體重分別增加了25.72%、26.65%、24.28%和 16.88%;在試驗(yàn)進(jìn)行60 d時(shí),體重相應(yīng)提高了 23.46%、24.18%、18.69%和17.64%。同一銅水平,不同銅源對青年母羊體重的影響差異不顯著(P＞0.05),同一銅源,不同銅水平對青年母羊體重的影響差異也不顯著(P＞0.05)。

2.2 日糧銅源和銅水平對絨山羊周歲母羊產(chǎn)絨量的影響

由于試驗(yàn)?zāi)┰囼?yàn)組體重與對照組差異顯著,因此,用體重對產(chǎn)絨量值進(jìn)行了校正。從圖2可看出,日糧添加25 mg·kg-1硫酸銅或蛋氨酸銅顯著提高了岢嵐絨山羊周歲母羊的產(chǎn)絨量(P＜0.05);而日糧添加100 mg·kg-1硫酸銅或蛋氨酸銅對岢嵐絨山羊周歲母羊產(chǎn)絨量沒有顯著影響(P＞0.05)。不同銅源對周歲母羊的產(chǎn)絨量無顯著影響(P＞0.05)。

圖2 日糧銅源和銅水平對絨山羊周歲母羊產(chǎn)絨量的影響Fig.2 Effect of dietary copper sources and levels on cashmere production in Kelan Cashmere does

2.3 日糧銅源和銅水平對絨山羊周歲母羊絨品質(zhì)的影響

由表2可看出,日糧添加銅對岢嵐絨山羊周歲母羊的絨毛細(xì)度和自然長度影響的差異不顯著(P＞0.05),但與對照組相比,試驗(yàn)組的絨毛的自然長度在數(shù)值上都較對照組高,但未達(dá)到顯著水平。

表2 日糧銅源和銅水平對絨山羊周歲母羊絨品質(zhì)指標(biāo)的影響Table2 Effect of dietary copper sources and levels on fiber characteristics in Kelan Cashmere does

日糧添加25 mg·kg-1硫酸銅或蛋氨酸銅顯著提高了絨山羊周歲母羊的絨毛的伸直長度(P＜0.05),日糧添加100 mg·kg-1硫酸銅或蛋氨酸銅也提高了絨山羊周歲母羊的絨毛伸直長度,但差異不顯著(P＞0.05)。

3 討論與結(jié)論

3.1 日糧銅源和銅水平對絨山羊青年母羊生長發(fā)育的影響

目前有關(guān)日糧銅水平對反芻動物的日增重的影響報(bào)道較多,但結(jié)果并不一致。Mondal和Biswas報(bào)道[6],孟加拉黑山羊日糧中添加10、20和30 mg·kg-1DM硫酸銅和蛋白銅提高了山羊的日增重,而Engle和Spears(2001)在育肥閹牛日糧中添加20 mg·kg-1和40 mg·kg-1DM 銅降低了日增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率[7]。本試驗(yàn)結(jié)果表明,日糧添加硫酸銅和蛋氨酸銅都可以顯著增加絨山羊的體重,該結(jié)果與Zhang等的試驗(yàn)結(jié)果一致[2,3],日糧添加20 mg·kg-1DM硫酸銅增加了絨山羊日增重。但不同銅源之間差異不顯著,這一結(jié)果與高鳳仙等在豬上的研究結(jié)果一致,即不同銅源、不同銅水平對豬日增重?zé)o顯著差異[8]。

此外,日糧添加100 mg·kg-1DM 硫酸銅在整個試驗(yàn)期,絨山羊生長發(fā)育正常,無銅中毒現(xiàn)象,這說明在羊絨生長期絨山羊?qū)︺~的耐受量超過100 mg·kg-1,該結(jié)果與Solaiman[9]、陳常秀和康嶺田在雜種肉用山羊上的研究結(jié)果一致[5]。

3.2 日糧銅源和銅水平對絨山羊周歲母羊產(chǎn)絨量和絨品質(zhì)的影響

目前還沒有日糧添加銅對絨山羊產(chǎn)絨量的影響的報(bào)道,但孫江濤等[10]和Zhang等[3]報(bào)道了日糧添加20 mg·kg-1可增加試驗(yàn)期內(nèi)絨毛生長的速度,而山羊絨絨毛的長度與產(chǎn)絨量密切相關(guān),絨毛越長,產(chǎn)絨量越高。

Zhang等的報(bào)道[1～3],日糧銅水平對絨山羊絨毛的細(xì)度沒有影響(P＞0.05),其結(jié)果還表明基礎(chǔ)日糧中添加20 mg·kg-1銅組的絨毛生長率顯著高于對照組和添加10 mg·kg-1銅組(P＜0.05),與添加30 mg·kg-1銅組之間差異不顯著(P＞0.05),本試驗(yàn)結(jié)果與這一研究結(jié)果一致。

絨的伸直長度是毛紡工業(yè)中檢驗(yàn)絨品質(zhì)的一個重要指標(biāo),直接影響著紡紗性能和成品的品質(zhì)。在同一細(xì)度下,絨的伸直長度越長,其毛紡織品彈性、美觀度越好。本試驗(yàn)結(jié)果表明,日糧添加適宜的銅(25 mg·kg-1DM)可以提高周歲母羊絨毛的伸直長度,提高絨毛品質(zhì)。

本試驗(yàn)結(jié)果說明,日糧添加25 mg·kg-1硫酸銅或蛋氨酸銅可顯著提高青年絨山羊母羊的生長速度和周歲母羊的產(chǎn)絨量,改善其絨毛的品質(zhì)。因此,建議在絨山羊青年母羊的日糧之中添加25 mg·kg-1硫酸銅或蛋氨酸銅。

[1]Zhang W,Wang R L,Zhu X P,et al.Effects of dietary copper on ruminal fermentation,nutrient digestibility and fibre characteristics in cashmere goats[J].A sian-Aust.J Anim Sci,2007,20:1843-1848.

[2]Zhang W,Wang R L,David O K,et al.Effects of dietary copper on nutrient digestibility,growth performanceand plasma copper status in cashmere goats[J].Small Rumin Res,2008,74:188-193.

[3]Zhang W,Wang R L,David O K,et al.Effectsof dietary copper on growth performance,nutrient digestibility and fiber characteristics in cashmere goats during the cashmere slow-growing period[J].Small Rumin Res,2009,85:58-62.

[4]National Research Council,Nutrient Requirements of Domestic Animals[M].Washington:National Academy Press,2007:271-299.

[5]陳常秀,康嶺田.日糧添加高劑量的銅對山羊生產(chǎn)性能、血脂、屠體的影響[J].畜牧與獸醫(yī),2008,40(1):61-63.

[6]Mondal M K and Biswas P.Difference sources and levels of copper supplementation on performance and nutrient utilization of catrated black Bengal(capra hircus)kids diet[J].Asian-Aust.J Anim Sci,2007,20:1067-1075.

[7]Engle T E,and Spears J W.Performance,carcass characteristics,and lipid metabolism in growing and finishing Simmental steers fed varying concentrations of copper[J].J Animl Sci,2001,79:2920-2925.

[8]高鳳仙,田科雄,方熱軍,等.不同銅源和水平對生長豬組織銅含量和含銅酶的影響[J].中國畜牧獸醫(yī),2008,35(3):13-17.

[9]Solaiman S G,M aloney M A,Querishi M A,et al.The effect of high dietary Cu on health growth performance and Cu status in young goat[J].Small rumin Res,2006,66:85-91.

[10]孫江濤,張微,朱曉萍,等.日糧銅水平對絨山羊血漿褪黑激素水平及產(chǎn)絨性能的影響[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào).2008,13(2):53-56.