王立新,吳國良,傅耕夫,楊玉蘭

(1.溫州科技職業(yè)學院,浙江 溫州325006;2.山西農業(yè)大學,山西太谷 030801)

我國盆景在世界上具有極高的藝術地位,常被稱為“無聲的詩、立體的畫”,樹樁盆景被譽為“有生命的、活的藝術品”[1]。在樹樁盆景中,觀果盆景的種類雖然較之觀葉、觀花盆景都少,但其更加珍貴,觀賞價值更高,藝術性更強,經濟效益更顯著。目前,我國觀果類盆景每年雖有一定量的生產,但通常是利用山上挖取多年生的大樹樹樁來進行加工,往往造成山區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞,不符合生態(tài)文明建設的時代要求,不利于森林生態(tài)環(huán)境的保護和可持續(xù)發(fā)展。為了全面深入貫徹落實黨和國家科學發(fā)展的戰(zhàn)略方針,既保護森林生態(tài)環(huán)境,又促進我國園林盆景藝術的健康有序發(fā)展,應該積極探索利用苗圃中人工培育的果樹幼樹資源開發(fā)觀果類樹樁盆景制作新途徑[2],從而有效利用農村現(xiàn)有的果樹資源,突出農村的自然景觀特色,為人們提供兼有觀光性質,又能增加果農收入,還可開發(fā)農業(yè)領域第三產業(yè)新型產品,把休閑果園、觀光果園和游樂果園三者有機結合起來,使之成為觀光林果業(yè)[3]和現(xiàn)代旅游業(yè)相結合的新型產業(yè)[4],以增加果樹生產附加價值幫助果農提高收入[5]。

我國觀賞果樹資源非常豐富。然而,在常規(guī)栽培條件下,主要考慮樹體通風透光必須良好的基本要求而進行簡單的整齊劃一的整形修剪,往往難以形成獨具特色的優(yōu)美園藝景觀,缺乏旅游觀賞價值。那么,如何在盡量保護果園生態(tài)平衡的基礎上,充分利用當地果樹資源,建立觀光果園,制作果樹盆景,構建新型農業(yè)觀光園區(qū)特色景觀[6],開發(fā)并提升觀賞果樹的藝術價值,促進休閑果業(yè)、生態(tài)果業(yè),觀光果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,是擺在園藝科研工作者面前的一個嶄新課題。為此,我們利用蘋果幼樹進行了主干人工藝術造型栽培試驗,以期探索不同方式的樹干藝術造型[7]對蘋果樹的營養(yǎng)生長以及景觀形成的影響,為今后的果樹觀光園區(qū)建設、園林觀果類盆景制作以及農村庭院觀賞果樹栽培事業(yè)的健康有序發(fā)展,提供必要的理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗地位于山西省太谷縣山西農業(yè)大學園藝實驗站教學果園內,屬暖溫帶大陸性氣候,年平均氣溫9.8℃,降雨量462.9 mm,無霜期 175 d,土質為砂壤土,前茬種植棚架葡萄,土壤肥力較差,有簡易灌溉條件,果園管理情況一般。

供試材料為二年生蘋果(Malus p umila)嫁接苗,株高60 cm,地徑0.7cm。砧木為山定子Malus baccata(L)Borkh,接穗品種為紅富士,栽植密度為0.7 m×2.0 m。

1.2 處理方法

于春季定植后,在萌芽前樹液開始流動、枝干柔軟易于彎曲造型時,根據設計構思,通過修剪、揉捏、盤扎等手法 ,采用“S”形 、“O”形、橫“8”字形 、3個處理,做成各種藝術造型。以小冠疏散分層形為對照[8]。單株小區(qū),隨機區(qū)組設計,重復25次[9]。具體造型處理方法如下:

“S”形處理:先在樹干附近土壤中插入一根比較結實的直立木棍,長度約90 cm,入土深度為30 cm,垂直于地面,并與新定植的幼樹主干中心延長線重疊,然后對樹干慢慢進行反復軟化處理,將其彎曲成“S”形造型,用麻繩綁扎固定于木棍上。

“O”形處理:如上所述,將細致軟化處理過的樹干彎曲1個圓圈,即呈“O”字形處理造型,用麻繩綁扎固定于木棍,在圓圈上面一側頂端保留樹梢垂直向上生長,與地面主干部分近乎處于同一垂直方向。

橫“8”字形處理:將細致軟化處理過的樹干在主干上方左右兩邊分別彎曲一個“O”形圓圈,使之成為橫“8”字形造型(即∞形造型),在2個圓圈中間頂端保留樹梢垂直向上生長,與地面主干部分近乎處于同一垂直方向,仍用麻繩綁扎固定于木棍。

對照:采用目前生產上常用的小冠疏散分層形[10]作為對照,在距地面50 cm處定干。

除了對供試材料的樹干進行不同藝術造型處理以外,其他方面按照常規(guī)栽培措施進行統(tǒng)一管理。

1.3 調查項目

主干藝術造型處理2年后,采用隨機抽樣調查法,每個處理取樣15～20株,分別測量試驗樹的干徑、樹高、新梢生長量、枝類組成及葉效值,用生物統(tǒng)計分析方法對各類研究指標進行差異顯著性測驗及相關性分析。

葉效值的測定用經驗法肉眼觀察,分6類:①高能葉:發(fā)育完備生產效能高的葉片,葉效值為6;②低能葉:凈光合較低的基部葉,葉效值為2;③無效葉:枝條基部的小葉,葉效值為0;④初展葉:枝條上初步展開的葉片,葉效值為-3;⑤展開葉:已展開并繼續(xù)擴大顏色比較淺比較薄的葉片,葉效值為-2;⑥轉色葉:已停止擴大處于葉色轉變期的葉片,葉效值為-1[9]。

2 結果與分析

2.1 主干藝術造型不同處理的樹高、干徑分析

試驗結果表明:對照的平均樹體高度136.0 cm,橫“8”字形 79.5 cm,“S”形和“O”形居中 。經差異顯著性測驗,不同造型處理間平均樹體高度沒有顯著差異,而平均干徑之間存在極顯著的差異(見表1)。

表1 不同造型處理的樹高、干徑統(tǒng)計分析Table 1 Different shapes the tall tree trunk diameter statistical analysis

由表1可知,“S”形的主干粗度極顯著地大于對照、橫“8”字形及“O”形。從果樹栽培理論分析,“S”形的主干粗度大 ;“S”形 、橫“8”字形及“O”形的主干采取曲枝造型處理,減少了地上部光合產物對根系的供應量,從而能夠有效抑制新梢的旺盛生長,有利于增加地上部有機養(yǎng)分的積累水平,從而促使樹體矮化、誘導花芽形成,有利于培養(yǎng)觀果盆景或觀果類樹木樁景,可以作為庭院綠化美化或者觀光果園的藝術造型樹,也可以在現(xiàn)代城市園林綠地推廣應用。

2.2 主干藝術造型不同處理的枝類組成分析

經抽樣調查,不同藝術造型處理后觀賞蘋果樹的各類枝條組成百分比見表2。

表2 不同造型處理枝類組成的比較Table2 Different shapes such sticks to the more

由表2可知,采用人工藝術造型后,不同處理所萌發(fā)的長枝占總枝量的百分比都小于對照;橫“8”字形的葉叢枝和短枝率最大,為37.8%;“O”形和“S”形的葉叢枝和短枝率分別為28.2%和28.0%;3種造型處理的中枝所占比例和葉叢枝、短枝有相同的趨勢。樹體中、短枝多,葉片停止生長早,有利于積累養(yǎng)分促進花芽形成,容易提早開花結果。因此,從構成花果景觀的觀賞價值來看,橫“8”字形造型的枝類組成最理想,其次是“O”形 、“S”形。

經過對不同造型處理的枝類數量進行X2(卡方)檢驗,X2=42.4992＞X0.012,差異極顯著。如表2所示,橫“8”字形、“O”形與“S”形的中短枝比例明顯超過對照;而對照的長枝比例明顯地高于其它3種造型處理,即對照樹生長過旺,新梢停長晚于其它造型處理的樹,不利于成花結果和觀賞。另外可以看出,在所有造型處理中“S”形樹體最為均衡,是比較理想的一種藝術造型。

2.3 主干造型不同處理的葉效值分析

葉效值是衡量果樹光合生產率的重要指標。隨機選取不同造型處理的枝條各30個,測定其葉效值。橫“8”字形造型處理總葉效值為236,“O”形總葉效值為210,“S”形總葉效值為196,對照總葉效值為189。由表3可以看出,對照樹的初展葉、展開葉、轉色葉的百分比高于其它造型樹,高能葉低于其它造型樹,說明其光合生產率較低;橫“8”字形的高能葉最多,初展葉、展開葉、轉色葉的數量都為零,從而說明橫“8”字形能夠提早形成最大葉面積,光合時間長,總葉效值大,光合生產率較高,對樹體積累光合產物有利,可早成花芽早結果。

表3 不同造型處理葉效值的比較Table3 IP address different shapes effective value of more

2.4 主干藝術造型不同處理的干徑與生長量相關分析

經過對不同藝術造型樹的干徑與新梢生長量之間進行相關性測驗,達到顯著水平。對照相關系數最大,R=0.970 8,說明對照樹新梢生長量與干徑增長量成正比,徒長枝多、旺枝多,難以形成花芽。“O”形的相關系數 R=0.956 0,橫“8”字形的相關系數R=0.695 6,“S”形則相關系數最小,R=0.578 9,說明生長量適中,干徑最大、長中短枝比例協(xié)調均衡,有利早花早果。

2.5 主干藝術造型不同處理的景觀效果分析

通過對蘋果幼樹主干藝術造型處理,“S”形樹干造型的樹體生長勻稱,整齊度高,猶如蟠龍騰飛,形似徽派梅花樁盆景的游龍干[7],獨具特色,形成了可供人們欣賞的優(yōu)美造型藝術景觀;“O”形造型處理形態(tài)優(yōu)美別致,構成了獨具特色的盆景藝術景觀,也具有一定藝術欣賞價值;橫“8”字形造型新穎,別具一格,猶如翩翩起舞的蝴蝶,較好的豐富了我國盆景藝術寶庫的內容。然而,“O”形造型處理和橫“8”字形造型處理過程要求技術極為嚴格,造型難度較大。

試驗認為,以上3種造型處理可供盆景制作人員和生產企業(yè)參考借鑒,也可供園林部門在城鄉(xiāng)綠化布局及觀光果園開發(fā)建設時應用。

3 討論

3.1 樹干藝術造型發(fā)展與創(chuàng)新

盆景鑒賞理論認為,樹干藝術造型應力求蒼勁古雅、多姿多態(tài),要根據“以曲為美,正則無景”的意境,按曲、斜、臥、懸等方式去制作。本研究設計的3種樹干造型方法景觀各異,具有獨特的藝術觀賞性,可產生一定的藝術感染力。

從研究結果看,橫“8”字形高能葉多,其次為“O”形和“S”形;“S”形主干粗度顯著高于其它造型處理樹,從而為及早完成樹體的造景任務奠定必要的物質基礎,由于“S”形長中短枝比例適宜,分布均勻,對觀賞蘋果樹早花早果非常有利。

常見的樹樁盆景造型,有直干式、斜干式、曲干式、臨水式、懸崖式[1]。在觀果類盆景造型方面尚未見到本研究設計的幾種特異造型。由于“S”形、橫“8”字形、“O”形藝術造型處理的樹干能夠形成優(yōu)美獨特的園藝景觀,所以在觀賞果樹園林庭院盆栽及觀光果園有較高的推廣應用價值。

觀果類盆景是把大自然的果樹美景濃縮于盆中的園林藝術。培育一定數量的“S”形、“O”形、橫“8”字形樹干造型的藝術作品,清秀文雅,花果迷人,在意境刻劃和造形藝術上都達到了較高水平。

3.2 樹冠造型處理的手法

在完成樹干藝術造型的基礎上進行樹冠造型,使之形成統(tǒng)一協(xié)調的藝術景觀。觀果樁景式樹冠造型通常是剪截枝葉,以增加整體觀賞效果;也可根據造型需要進行蟠扎,將枝條綁縛牽引彎曲變向,以利通風透光,促進花芽形成。

本研究過程中樹干造型以蟠扎為主,樹冠以修剪為主。由于蘋果樹枝干比較柔軟,可蟠扎成多種款式的藝術造型;蘋果枝芽萌發(fā)力強、耐修剪,可根據作者的創(chuàng)作意圖,修剪成所希望的樹冠形狀?！癝”形、“O”形 、橫“8”字形等 3 種樹干藝術造型處理后,對樹冠采取剪扎結合手法,培養(yǎng)云片狀中軸式結果枝組或珠簾式下垂結果枝組,從而成為花果優(yōu)美的藝術品。

3.3 盆景藝術欣賞與可持續(xù)發(fā)展

中國盆景的精髓是“師法自然”,本研究的3種造型方式即為師法自然的表現(xiàn)手法。欣賞盆景是一種自然美的享受,對于身心健康十分有益。觀賞花果類樹樁盆景作品,能領略到自然曠野果木繁茂的秀麗景色,既陶冶情操,又提高藝術素養(yǎng)。隨著生態(tài)文明的建設,盆景藝術在人們的生活中愈來愈占有重要地位。無論大江南北,還是長城內外,在城鎮(zhèn)園林綠地、庭園、公園以及療養(yǎng)院、賓館、別墅,都可見到花果類盆景的陳設和觀賞果樹藝術造型樁景的靚麗身影[11],它們已成為美化環(huán)境的一種時尚園藝景觀。

由于利用野生果樹大樹樁制作觀果盆景,周期短,經濟價值高,故以往人們大多從山野中挖掘樹齡長久、形態(tài)優(yōu)美的樹坯制作盆景。但是到野外挖取盆景樹樁材料,必然造成挖掘地自然植被嚴重破壞,導致原來的生態(tài)環(huán)境逐步惡化,屬于掠奪式生產。當前,實施生態(tài)環(huán)境保護與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,已成為現(xiàn)階段觀果類樹樁盆景造型藝術發(fā)展過程中必須正確面對和急需解決的重要問題。本研究所探討的利用觀賞果樹幼苗進行“S”形、“O”形、橫“8”字形等樹干藝術造型處理,為解決這一問題提供了新的思路和方法。

4 結論

綜上所述,本試驗利用蘋果幼樹為材料,探索了不同方式的樹干藝術造型對蘋果樹的營養(yǎng)生長以及景觀形成的影響。研究結果表明:橫“8”字形處理表現(xiàn)最明顯,高效葉最多;“S”形生長最均衡,長中短枝比例適宜;橫“8”字形、“O”形和“S”形都能夠構成優(yōu)美獨特的園藝景觀,從而為今后我國北方地區(qū)果樹觀光園區(qū)建設、園林觀果類盆景制作以及農村庭院觀賞果樹栽培事業(yè)的健康有序發(fā)展,提供了必要的參考資料。

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