廚房里的高智商

黃磊

在微博上，我一直以小廚自居。我是小廚，因?yàn)榇_實(shí)廚房條件有限，但根本還不是廚房，是手藝。

在家中，夫妻經(jīng)常會有分工，有些事情會固定分開做，比如熨衣服、洗衣服、晾衣服，似乎沾衣服的事兒都會是女人的事。像擦車、搬礦泉水、挪大衣柜，這些力氣活就是男人的職責(zé)。這幾年開始流行女漢子、男閨蜜，我看也就是一包裝，柔軟才逞強(qiáng)，自信才示弱。在我們家分工也是一貫清晰，做飯這件事絕對是我的。廚房里的活兒歸男的，這似乎也成了一種流行。有一天我看見一個報(bào)道，說會做飯的男人智商高，當(dāng)時(shí)我挺得意，到處跟人說，還發(fā)微博什么的，后來一想，這文章肯定是一女士寫的呀！看完了覺得爽直奔廚房菜市場的男士一邊忙活一邊還覺著自己智商高呢，這什么智商呀！我就屬于這樣的，興高采烈地在一小廚房里一次次驗(yàn)證著自己的智商，每回一做完就直勾勾地盯著吃客（通常就是老婆），等著表揚(yáng)，跟一等著骨棒咬的寵物似的，表揚(yáng)一來就特美。過后回想還真沒有不表揚(yáng)的時(shí)候，于是我的高智商開始懷疑我不會是中計(jì)了吧？

先不管是不是中了計(jì)，我必須要強(qiáng)調(diào)一下，做飯真的是需要高智商的，如果你草率地認(rèn)為做飯就是一堆食材弄熟能吃，那你一定會是做許多事都湊合的人。有些事或許可以將就著來，但有些事絕不能。比如做飯和愛。做飯里面除了常識和經(jīng)驗(yàn)，你還需要創(chuàng)新和理解，更為重要的是你要學(xué)習(xí)愛與美。怎么樣？我這么說你開始有點(diǎn)相信做飯需要高智商了吧？我可以舉個例子，就比如煮方便面，首先聲明我是最不主張吃方便面的，雖然有時(shí)我也會吃，比如在火車上或者醉酒后，但方便面是不能當(dāng)飯吃的。就算你愛吃方便面這一口，也請按照我的方法來，面最好是袋裝的，煮面的水最好是礦泉水，水燒開下面之前先準(zhǔn)備好一小把菠菜或者小油菜，總之綠葉菜就可以，小香蔥一根切成蔥花，雞蛋一至兩枚，火腿腸一塊切片或丁兒，金針菇一小把，大蒜切成蒜末，新鮮小泰椒一顆（如果你能吃辣的話），鮮蝦兩只……好了，做法我就不細(xì)說了，你應(yīng)該大致能弄了，用以上食材，你還可以再加入想象，用骨湯下面？五花燒肉兩片？杏鮑菇切片？如果你對土豪生活有幻想，還可以加點(diǎn)燕翅鮑或者許久沒吃過的咸菜疙瘩。

廚房，如果是女人主宰，會充滿情感，如果是男人主宰，會很性感。當(dāng)然，如果兩個人一起下廚，那性情兼具就更有趣。

廚房是需要高智商，可不單是菜色豐富，菜品可口這么簡單。最高的智商就是心甘情愿給愛的人煮東西吃，再興高采烈看著她吃完。

摘自《我的肩膀，她們的翅膀》