劉金筆 林偉峰 (陜西省略陽縣郭鎮(zhèn)獸醫(yī)站 陜西略陽 743陜西省略陽縣史家院鄉(xiāng)獸醫(yī)站 陜西略陽 74309)

略陽雞育雛技術(shù)探討

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略陽雞又叫略陽烏雞、黑河烏雞，是我國常羽烏雞品種之一，1982年陜西省畜禽品種志編委會(huì)將該雞種確定為肉用型地方良種雞，正式命名為“略陽雞”，1982年、2009年先后被陜西省畜禽遺傳資源委員會(huì)確定為陜西省唯一的家禽保護(hù)品種，2008年獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2003年以來，略陽縣委縣政府把略陽烏雞產(chǎn)業(yè)確定為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)農(nóng)民增收的骨干項(xiàng)目，并采取有力措施從政策、資金和項(xiàng)目上給予傾斜支持，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。2009年略陽縣略陽雞飼養(yǎng)量已達(dá)到203.51萬只，2010年略陽縣確定的養(yǎng)殖任務(wù)為300萬只。

略陽雞育雛技術(shù)是指出殼1～42日齡略陽雞雛雞科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。雛雞具有生長發(fā)育快，對(duì)飼料營養(yǎng)要求高；胃腸容積小，消化系統(tǒng)發(fā)育不完善；敏感性強(qiáng)，抗病力差；抗寒能力低，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善；易形成惡癖等特點(diǎn)。上述特點(diǎn)決定了掌握略陽雞科學(xué)的育雛技術(shù)非常重要。近年來，略陽縣略陽雞的孵化和引種方式發(fā)生了很大變化，“抱母雞”抱蛋孵小雞的傳統(tǒng)孵化方式已被孵化機(jī)孵化所淘汰，由于孵化方式的轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致雛雞成活率下降，因雛雞大量死亡造成的損失很大。因此，為了提高略陽雞育雛技術(shù)水平，根據(jù)筆者在指導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶生產(chǎn)實(shí)踐中的成功經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將提高略陽雞雛雞成活率的技術(shù)措施總結(jié)如下。

1 略陽雞雛雞苗選擇

略陽雞雛雞苗在頸下、腹下均有灰白色絨毛，眼部有白眉，其他部位均呈富有光澤的黑色絨毛，黑皮膚、黑喙。進(jìn)行個(gè)體選擇時(shí)，必須符合略陽雞的品種特征即“六烏”特征（烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏舌和烏冠），羽色有黑、白、黃和麻4種，以黑色最佳。

健康雛雞活潑好動(dòng)，絨毛長短適中，羽毛清潔干凈，眼大有神，腹部松軟且大小適中，臍環(huán)處收口良好且無血痕，泄殖腔處不粘著糞便，趾和腿均無畸形，站立行走正常。可用手觸摸通過手感來判斷雛雞強(qiáng)弱，健雛握在手中有彈性，有一種向外掙脫力，雞腳及身體上有溫暖感，握在手中感到雛雞腹部大小適中，用指尖觸摸臍環(huán)收口處感到柔軟。健雛叫聲清脆洪亮，而弱雛或殘次雛，表現(xiàn)縮頭縮腦，不愿睜眼，羽毛零亂不潔，絨毛長短不齊，有的出現(xiàn)卷毛，泄殖腔外常有糞便粘著，肚子大，臍環(huán)收口處愈合不良，并帶有血痕，腿腳畸形，站立或行走困難。殘弱雛手感發(fā)涼，握在手中輕浮無力，叫聲有氣無力、嘶啞微弱。選擇好健雛苗是提高育雛成活率的基礎(chǔ)。

2 育雛室準(zhǔn)備

2.1日光燈、門窗要求

一般24米2的育雛室需要40瓦的日光燈2個(gè)，保證充足光線。門窗南北相對(duì)，采光好，利于通風(fēng)換氣。整個(gè)雞舍要均勻安置燈泡并安裝燈罩，切忌用繩子懸吊燈泡，以免風(fēng)吹搖晃使雞驚恐不安。

2.2 加溫和雞架設(shè)施

常見的供溫方式有火爐、火墻、火道、水暖器或氣暖器、熱風(fēng)爐等。持續(xù)添加煤炭保持室內(nèi)恒溫（見表1）。育雛時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度計(jì)顯示溫度數(shù)值高，但雛雞還是表現(xiàn)環(huán)境溫度低，多半是溫度計(jì)讀數(shù)不準(zhǔn)或懸掛位置不對(duì)，正確溫度計(jì)測(cè)溫方式是用繩子懸掛起來，將感溫點(diǎn)與雞背高度相一致。雞架最好自己制作，由25號(hào)三角鐵、10號(hào)鋼筋和鐵網(wǎng)組成，上下籠之間用紙板或三合板接雞糞。

2.3 育雛室消毒

進(jìn)雛前育雛室要全面徹底消毒，先把地面和墻壁門窗用洗衣粉水洗刷干凈，然后打開門窗讓自然風(fēng)吹干，用0.5%的百毒殺溶液進(jìn)行全面的噴灑消毒，最后用2%左右的燒堿液進(jìn)行噴灑消毒(有條件的地方可以用生石灰水進(jìn)行噴灑消毒)。消毒完成后將飲水器、采食盆和其他用具用消毒水洗刷干凈放進(jìn)育雛室，封閉好門窗，按每立方米用福爾馬林42毫升加高錳酸鉀21克的比例混合熏蒸24小時(shí)，消毒后的育雛室要閉置3～5天。育雛室的大門口應(yīng)設(shè)置消毒池，用浸過消毒液的腳墊放在池內(nèi)，以便對(duì)進(jìn)出的車輛和人員進(jìn)行消毒。

3 育雛室環(huán)境控制

3.1 溫度

表1 育雛期的供溫程序

進(jìn)雛前2天升火試溫，要求室內(nèi)溫度達(dá)到35℃，雛雞適宜的溫度：第1周育雛溫度為33～35℃，以后每周下降2℃，經(jīng)過6周時(shí)間，雛雞就能適應(yīng)自然環(huán)境。溫度是否合適，可用溫度計(jì)測(cè)量，也可以看雞施溫。溫度過高，雛雞散開，張口喘氣，食欲減少，飲水量增加。溫度過低，雛雞睡眠不安，發(fā)出“嘰嘰”叫聲，常常擁擠在一起，甚至扎堆，時(shí)間稍長易造成大批壓死現(xiàn)象。溫度適當(dāng)，則雛雞活潑自如、飲食正常及精神良好。實(shí)踐證明，保持適宜的育雛溫度，對(duì)控制雛雞白痢病和球蟲病的發(fā)生以及對(duì)促進(jìn)卵黃的吸收利用，提高育雛成活率都有明顯的效果。室內(nèi)溫度的高低與溫度掌握的好壞，直接關(guān)系到育雛的成敗。

3.2 濕度

育雛室的濕度要通過干濕度計(jì)來掌握，育雛室內(nèi)濕度過高過低都不適宜雛雞的生長發(fā)育，比較理想的濕度是第1周保持在61%～65%，第2周以后濕度為55%～60%。如濕度過低，室內(nèi)灰塵、羽屑飛揚(yáng)，雛雞易患呼吸道病和羽毛發(fā)育不良；如濕度過高時(shí)，有害氣體增加，有利于病原微生物生存和寄生蟲卵的發(fā)育，雛雞易患各種疾病。

加濕的方法很多，如室內(nèi)懸掛濕布簾或濕麻袋包，火爐上放水壺產(chǎn)生水汽，有的直接在地面上灑水。如果水中添加消毒劑對(duì)育雛室和雛雞實(shí)行噴霧，既增加了濕度又對(duì)雛雞進(jìn)行了消毒。

3.3 密度

合理的飼養(yǎng)密度，是保證雞群健康，生長發(fā)育良好的重要條件，因?yàn)槊芏扰c育雛室內(nèi)的空氣、濕度、衛(wèi)生以及惡癖的發(fā)生都有直接關(guān)系。雛雞飼養(yǎng)密度大時(shí)，育雛室內(nèi)空氣污濁，氨氣的氣味大，濕度高，衛(wèi)生環(huán)境差，吃食擁擠，搶水搶料，饑飽不均，殘次雛雞增多，惡癖嚴(yán)重，容易發(fā)病，增加死亡。雛雞飼養(yǎng)密度小時(shí)，對(duì)雛雞生長發(fā)育有利，但不利于設(shè)備的充分利用和勞力的合理使用，所以雛雞飼養(yǎng)密度也不是愈小愈好。不同的飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)密度也不同，籠養(yǎng)的密度高于地面平養(yǎng)。略陽雞雛雞飼養(yǎng)密度一般是1周齡時(shí)66～80只/米2，2周齡時(shí)56～65只/米2，3周齡時(shí)45～55只/米2，4周齡時(shí)35～44只/米2，5周齡時(shí)25～34只/米2，6周齡時(shí)20～24只/米2。隨著日齡的增大，雛雞飼養(yǎng)密度應(yīng)適當(dāng)減小。

3.4 通風(fēng)

在重視保溫的過程中，切不可忽視育雛室的通風(fēng)換氣。為了補(bǔ)充氧氣，排出有害氣體，必須使育雛室的空氣流通。雛雞雖小但代謝旺盛，雞群密集時(shí)由于呼吸、糞便和潮濕墊料散發(fā)出大量氨氣、二氧化碳、硫化氫和一氧化碳，使空氣受到污染，雛雞對(duì)這些有害氣體特別敏感，直接影響到雛雞的生長發(fā)育。如果這些有害氣體得不到及時(shí)排出，就會(huì)嚴(yán)重影響到雞群健康，容易引起發(fā)病或死亡。因此，一定要做到“保溫不忘通風(fēng)，通風(fēng)不忘保溫”，應(yīng)定時(shí)打開門或窗，讓室內(nèi)空氣流動(dòng)，達(dá)到通風(fēng)換氣的目的，一般以人進(jìn)入室內(nèi)感到不悶氣、不刺眼、不嗆鼻及無過大異味為宜。同時(shí)要防止賊風(fēng)、穿堂風(fēng)侵襲，以免引起雛雞感冒。另外，每天還要按時(shí)清理糞便，保持室內(nèi)干凈衛(wèi)生、空氣新鮮，利于雛雞健康生長。

3.5 光照

表2 光照強(qiáng)度

為了促進(jìn)雛雞的采食和生長，一般需人工補(bǔ)充光照。1～7日齡采用23小時(shí)光照，熄燈1小時(shí)是為了使雛雞適應(yīng)和習(xí)慣黑暗的環(huán)境，避免停電時(shí)發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。第2周18小時(shí)光照，第3周16小時(shí)光照，第4～6周每天應(yīng)保持10小時(shí)光照。開放式雞舍不能控制光照時(shí)間，采用自然光照即可，若日照不足需增加光照時(shí)，每12～15米2的育雛室在第1周時(shí)用1個(gè)40瓦燈泡懸掛于離地面2米高的位置，第2周開始換用25瓦的燈泡。燈泡設(shè)置要合理，分布要均勻，不要隨意改變光照的顏色、強(qiáng)度和時(shí)間。

4 育雛期管理

4.1 專人飼養(yǎng)

育雛期做好隔離工作，封閉育雛，專人飼養(yǎng)，出入人員嚴(yán)格消毒，禁止參觀，保持環(huán)境清潔并定期進(jìn)行消毒。保持飼料和飲水衛(wèi)生，定期帶雞消毒。飼養(yǎng)人員要經(jīng)常觀察雞群有無異常情況發(fā)生，做好日常記錄工作。

4.2 飲水

剛出殼的雛雞應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)飲水，先飲水后開食。初次飲水溫度以20～25℃為宜，初生雛絕對(duì)不可直接飲涼水，因?yàn)檫@樣極易造成腹瀉。在育雛頭一周內(nèi)，飲水加白糖和維生素C，可在每千克水中加50克葡萄糖或白糖，加2克維生素C，育雛期要全天供水，斷水將使雛雞感到干渴，見水后易暴飲，在搶水過程中因暴飲會(huì)將羽毛打濕，這樣易造成扎堆壓死現(xiàn)象發(fā)生。暴飲還易引發(fā)雛雞下痢等疾病。隨著雛雞增長，應(yīng)不斷更換飲水器型號(hào)，逐步調(diào)高飲水器的高度，調(diào)到飲水面比雞背稍高一點(diǎn)的程度。使用乳頭式飲水器，育雛前2天，使乳頭與雛雞眼睛高度一致，第3天調(diào)到雛雞以45°角來飲水，10日齡后調(diào)到雛雞垂直于乳頭下飲水。開放式飲水器每天都應(yīng)清洗1次，每5天用消毒液浸泡擦洗1次，封閉式飲水系統(tǒng)也要定期消毒。雛雞的飲水量隨日齡增加而增加，在常溫條件下，一般為采食量的2倍，但溫度高時(shí)飲水量會(huì)增加很多。當(dāng)環(huán)境條件正常時(shí)，飲水量的突變多是疫病來臨前的信號(hào)，要引起高度重視，積極采取相應(yīng)措施。對(duì)經(jīng)長途運(yùn)輸或遭受應(yīng)激的雛雞可飲用5%的葡萄糖溶液，連續(xù)飲用3天，以后逐漸過渡成白開水。

4.3 開食與飼料

雛雞第1次吃料叫開食。及時(shí)開食有利于提高略陽雞雛雞成活率，一般在雛雞飲水1～2小時(shí)后，有啄食行為時(shí)即可開食，因?yàn)榇藭r(shí)雛雞體內(nèi)的胎糞已基本排盡，并有饑餓感。開食宜用全價(jià)配合日糧，也可用煮熟的蛋黃拌玉米粉，或用煮熟的蛋黃拌泡軟后的碎米，每50只雛雞給2～3枚煮熟的雞蛋黃。開食料最好使用碎粒狀的全價(jià)飼料，讓雛雞自由采食，一定要少喂勤添。飼喂時(shí)，將飼料撒在料盤中，引誘雛雞啄食。1～7日齡每日飼喂6～8次，8～14日齡每日5次，15～21日齡每日4次，22～42日齡每日3次。從第4周齡開始應(yīng)加喂青菜，每天喂量應(yīng)從飼料總量的10%逐步增加到20%。在技術(shù)服務(wù)實(shí)踐中，筆者總結(jié)出飼喂略陽雞雛雞較好的飼料配方有以下2個(gè)。配方一：玉米68%、炒黃豆20%、麩皮10%、食鹽0.5%、含硒生長素1%和骨粉0.5%；配方二：玉米55%、炒黃豆25%、小麥或雜糧10%、蠶蛹粉6%、含硒微量元素1%和益生菌3%。另外，飼料要保證新鮮，防止飼喂霉?fàn)€變質(zhì)飼料。

4.4 淘汰弱殘雛

對(duì)于出現(xiàn)精神異常，飲水、采食異常的弱雛、殘雛和畸形雛要及時(shí)隔離或淘汰（無飼養(yǎng)價(jià)值的要燒掉或深埋）。

4.5 斷喙

由于略陽雞的上喙有一個(gè)小彎弧，這樣在采食中很容易將飼料刨到食具以外，造成飼料浪費(fèi)。另外，當(dāng)育雛室溫度過高、室內(nèi)通風(fēng)不暢、雞群密度大、室內(nèi)光照強(qiáng)和飼料營養(yǎng)不平衡時(shí)，會(huì)發(fā)生啄羽、啄肛和啄趾等啄癖。啄癖一旦發(fā)生，將對(duì)略陽雞生產(chǎn)造成一些損失。一般在6～10日齡進(jìn)行斷喙。因?yàn)檫@時(shí)雛雞耐受力比初生雛要強(qiáng)，并且這時(shí)的止血效果較理想。6～10日齡期間要進(jìn)行新城疫和傳染性法氏囊病等病的免疫，要和斷喙錯(cuò)開2天。斷喙使用的工具最好用專用斷喙器，它有專門調(diào)節(jié)溫度的裝置。斷喙的要求：左（右）手握住雞雛，右（左）手拇指與食指卡住雞頭部，持雞時(shí)使雞的身體后部要稍高于頭部，這樣持雞目的是為使上喙切除部分大于下喙。上喙斷去1/2，下喙斷去1/3。在檢查斷喙后的雛雞時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)喙有出血現(xiàn)象的要抓回認(rèn)真灼烙止血。

4.6 分群

隨著雛雞逐漸長大，要根據(jù)大小強(qiáng)弱和公母分群飼養(yǎng)。雌雄鑒別時(shí)，要掌握一般公雞生長速度大于母雞，公雞體重較大，但長羽速度公雞稍慢于母雞。

5 常見病防治

5.1 馬立克氏病

1日齡雛雞皮下注射雞馬立克氏病疫苗。

5.2 新城疫

5～10日齡雛雞用新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻，40日齡用新城疫Ⅱ系疫苗再加強(qiáng)免疫1次。

5.3 禽流感

重組禽流感病毒H5亞型二價(jià)滅活疫苗，胸部肌肉或頸部皮下注射，14～32日齡進(jìn)行初免，38～42日齡進(jìn)行第2次免疫。

5.4 球蟲病

可選用氯苯胍、球蟲靈或聚醚類抗生素等藥物交替內(nèi)服，有一定療效。在飼料中加入適量益生菌制劑也能起到良好的預(yù)防作用。

5.5 雞白痢

可選用氟哌酸、環(huán)丙沙星及益生菌制劑內(nèi)服。

5.6 雞痘

可在30～42日齡用雞痘凍干疫苗刺種，刺種可在雛雞翅膀內(nèi)側(cè)無血管處皮下刺種1～2下。

5.7 傳染性法氏囊病

10～13日齡用傳染性法氏囊病中等毒力疫苗滴鼻或點(diǎn)眼進(jìn)行首免，26～28日齡再飲水或點(diǎn)眼加強(qiáng)免疫1次。

5.8 肉雞腹水綜合征

防治方法一般采用3周齡后降低飼料代謝能和粗蛋白質(zhì)的含量，或控制給料量，稍微降低增重速度。此外，改善環(huán)境，在飼料中適當(dāng)增加維生素E和維生素C等有助于減少略陽雞腹水綜合征的發(fā)病率。

6 小結(jié)

近年來，我縣通過孵化器孵化的略陽雞，雛雞成活率較低（約78%），但筆者采取上述方法指導(dǎo)略陽雞養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)育雛，7周齡育雛成活率達(dá)98%以上。實(shí)踐證明，選擇好略陽雞苗，平時(shí)認(rèn)真做好消毒、保溫、通風(fēng)、光照和常見病防治等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，嚴(yán)格按照上述育雛技術(shù)措施加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給雛雞創(chuàng)造一個(gè)舒適的生長環(huán)境，就能大大提高略陽雞的育雛成活率。

S831.4

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1008-3847(2011)05-0017-03

羅慶斌