廣西桂林市水果生產(chǎn)辦公室（541001） 趙清剛

本刊訊 2011年，廣西桂林市本地生產(chǎn)的紅提、美人指、溫克、圣誕玫瑰等中熟葡萄品種一上市，就遭遇到明顯的市場(chǎng)銷售瓶頸。與往年一路攀升的銷售價(jià)格和火紅的銷售形勢(shì)相比，中熟葡萄銷售真可謂是“門庭冷落車馬稀”。唯獨(dú)中熟葡萄品種中的巨峰葡萄，其銷售價(jià)格未降反升，市場(chǎng)零售價(jià)為7元/kg。

資源縣是桂林市紅提葡萄生產(chǎn)大縣，預(yù)計(jì)今年全縣紅提葡萄產(chǎn)量2萬t。資源縣中峰鄉(xiāng)大莊田村在水田里連片種植著數(shù)千畝的紅提、美人指和溫克等葡萄。該村近幾年因種植市價(jià)好而暢銷的優(yōu)質(zhì)葡萄品種，許多村民都脫貧致富，蓋起了小洋樓，購置了小汽車。據(jù)該村葡萄種植大戶王忠強(qiáng)等果農(nóng)反映，往年一到8月底9月初，本地和外地前來采購葡萄的果品經(jīng)銷商絡(luò)繹不絕，今年9月仍少人問津，收購價(jià)也大大低于往年同期，一般紅提、美人指5.60～6元/kg，溫克5.20～5.40元/kg。 2011年8月底，筆者從廣東佛山市廣龍水果批發(fā)市場(chǎng)龐樞總經(jīng)理處了解到，佛山市水果批發(fā)市場(chǎng)的紅提收購價(jià)（果品運(yùn)銷商或葡萄生產(chǎn)者運(yùn)到市場(chǎng)交售）是7～7.40元/kg，批發(fā)價(jià)9元/kg，零售價(jià)12元/kg；巨峰葡萄收購價(jià)5.20～5.80元/kg，批發(fā)價(jià)7元/kg，零售價(jià)9元/kg。

今年桂林市中熟葡萄生產(chǎn)和銷售呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是紅提、美人指葡萄花（序）量偏少，減產(chǎn)。二是物候期、葡萄成熟期延后，失去早占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。這是致使桂林中熟葡萄一上市銷售偏低（巨峰葡萄除外）且不暢銷的重要原因。三是社會(huì)和市民消費(fèi)能力（購買力）下降。這是葡萄銷售不暢和銷售價(jià)格下降的根本原因，也是價(jià)格相對(duì)低廉、漿果品質(zhì)相對(duì)較次的巨峰葡萄銷售形勢(shì)看好的原因。四是許多葡萄種植戶依舊缺乏葡萄鮮果市場(chǎng)供求信息。五是習(xí)慣于將品質(zhì)優(yōu)良的提子葡萄賣高價(jià)的果農(nóng)們的思想觀念尚未隨市場(chǎng)形勢(shì)的變化而轉(zhuǎn)變，未能適應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律。在城市社會(huì)購買力下降和葡萄鮮果市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)與相對(duì)飽和的形勢(shì)下，果農(nóng)沒有秉持 “薄利多銷”的銷售理念，仍堅(jiān)持優(yōu)果高價(jià)，將紅提、美人指等品質(zhì)優(yōu)良的葡萄價(jià)位定得過高，待價(jià)而沽。六是果農(nóng)直銷成為一道亮麗風(fēng)景線。面對(duì)嚴(yán)峻的葡萄鮮果市場(chǎng)形勢(shì)，巨峰葡萄主產(chǎn)地興安縣溶江鎮(zhèn)等地的葡萄種植戶充分利用其交通便利和發(fā)揮離桂林市區(qū)近的優(yōu)勢(shì)，巨峰葡萄成熟后，每天一大早就趕到桂林市城區(qū)各街、巷零售葡萄，有的果農(nóng)甚至賣到深夜才回家。在桂林市，果農(nóng)直銷在往年也有，今年加入這種售果方式的果農(nóng)隊(duì)伍更大。果農(nóng)直銷是“挺”巨峰葡萄市價(jià)和巨峰葡萄暢銷的重要原因。