全價飼料料型與蛋白水平對肉種鴿生產(chǎn)性能的影響

單達(dá)聰 潘裕華 肖良 呂文博 王四新

傳統(tǒng)肉鴿飼養(yǎng)的飼料模式是原糧顆粒料加保健砂。隨規(guī)模肉鴿飼養(yǎng)方式的應(yīng)用推廣和種鴿生產(chǎn)性能的提升，對全價顆粒飼料提出了迫切的需求。劉國強(qiáng)等(2004)的研究認(rèn)為，全價顆粒飼料替代原糧顆粒飼料飼喂種鴿是可行的，但應(yīng)加強(qiáng)營養(yǎng)研究并優(yōu)化飼料配方才能取得更好效果；王修啟等(2007)研究結(jié)果認(rèn)為全價顆粒飼料能夠提高飼料利用率，減輕公鴿哺育期體重?fù)p失；徐又新等（1992）研究認(rèn)為球形顆粒比柱形顆粒飼喂種鴿效果好。趙潔等（2000）研究結(jié)果認(rèn)為，非育雛期肉種鴿飼料蛋白質(zhì)水平為14%、育雛期為20%的日糧可獲得較好的生產(chǎn)性能。肉種鴿全價顆粒飼料的飼養(yǎng)效果受到飼料配方、顆粒加工方法、蛋白質(zhì)水平等多種因素的影響，目前尚無標(biāo)準(zhǔn)可循，相關(guān)研究也鮮見報道。開展本試驗(yàn)，研究肉用種鴿全價顆粒飼料的加工方法（顆粒料型）與蛋白質(zhì)水平對肉種鴿生產(chǎn)性能的影響，目的是為全價顆粒飼料在規(guī)模肉鴿飼養(yǎng)實(shí)踐中的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)日糧與加工方法

飼料原料均購自飼料市場，按表1配制成備用飼料。其中配方0#為原糧顆粒配制全價料，配方①、②、③、④為粉碎后混合配制成全價粉狀飼料。采用9KP22平模顆粒機(jī)和4 mm孔徑平模，將配方①、②、③、④備用全價粉狀飼料壓制成柱狀顆粒飼料①、②、③、④；采用TSE65雙螺桿干法膨化機(jī)和4 mm?？祝瑢⑴浞舰?、②、③的備用全價粉狀飼料膨化制成球形顆粒飼料①、②、③。作為試驗(yàn)日糧的備用顆粒飼料。

將備用顆粒飼料中柱狀顆粒飼料①、②、③和球形顆粒飼料①、②、③，依次作為試驗(yàn)日糧顆粒飼料1、2、3、4、5、6；將0#原糧顆粒飼料分別與柱狀顆粒飼料①、③、④按照1∶1比例配制成試驗(yàn)日糧混合顆粒飼料7、8、9。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計方法

采用2因素3水平交叉分組有重復(fù)的試驗(yàn)設(shè)計方法，設(shè)置9個試驗(yàn)組，每組36個重復(fù)。試驗(yàn)因素A為顆粒飼料料型，A1為平模顆粒機(jī)制備的柱狀顆粒飼料，即試驗(yàn)日糧1、2、3；A2為膨化制粒機(jī)制備的球形顆粒飼料，即試驗(yàn)日糧4、5、6；A3為原糧顆粒飼料與柱狀顆粒飼料按照1∶1比例配合的混合顆粒飼料，即試驗(yàn)日糧7、8、9。試驗(yàn)因素B為顆粒飼料蛋白質(zhì)水平，B1為低蛋白質(zhì)（CP=12.8%），即日糧1、4、7；B2為中蛋白質(zhì)（CP=14.8%），即日糧2、5、8；B3為高蛋白質(zhì)（CP=16.8%），即日糧3、6、9。試驗(yàn)期90 d。

表1 試驗(yàn)備用飼料配方

1.3 試驗(yàn)動物分組與管理

試驗(yàn)采用北京博業(yè)盛科技發(fā)展有限公司肉鴿飼養(yǎng)場成年繁育期白羽王鴿種鴿。選取白羽王鴿成年親鴿324對隨機(jī)分成9組，每組36對；按組對應(yīng)，分別飼喂9種不同日糧，保留保健砂可自由采食；每對親鴿單籠飼養(yǎng)，為1個重復(fù)。試驗(yàn)采用新型階梯式兩層籠，每架12籠，3架為一個試驗(yàn)組。每單籠1個自動喂料食槽，1只禽用自動飲水器。試驗(yàn)開始和結(jié)束時對親鴿稱重，試驗(yàn)期間對乳鴿每周稱重一次直到3周齡，每天添加飼料一次記錄添加量，每天照蛋檢查受精蛋（照蛋在產(chǎn)蛋后5 d進(jìn)行），檢查產(chǎn)蛋、出雛、稱重，并及時做好記錄。

1.4 測定指標(biāo)

種鴿增重（g/只）=試驗(yàn)結(jié)束時種鴿體重-試驗(yàn)開始時種鴿體重。

1.5 數(shù)據(jù)處理

用SPSS13.0統(tǒng)計軟件General linear model中univariate分析程序，按2因子3水平（2×3）有重復(fù)統(tǒng)計方法，對試驗(yàn)因素主效應(yīng)及其之間互作效應(yīng)進(jìn)行F檢驗(yàn)和Duncan's多重比較，其中種蛋受精率數(shù)據(jù)經(jīng)反正玄轉(zhuǎn)換后進(jìn)行分析。結(jié)果表示為X±SD，加肩標(biāo)字母表示差異顯著性,大寫肩標(biāo)字母不同表示差異極顯著,小寫肩標(biāo)字母不同表示差異顯著。N表示樣本數(shù)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 21日齡乳鴿體重

試驗(yàn)測定的乳鴿21日齡體重見表2。

分析表2中試驗(yàn)因素A的主效應(yīng)，乳鴿21日齡平均體重排序?yàn)椋篈2＞A3＞A1，分別為458.6、447.4和440.0 g/只。統(tǒng)計檢驗(yàn)表明：A2比A1提高18.6 g（4.23%，P＜0.01），比A3提高11.2 g（2.50%，P＜0.05）；A3比A1提高7.4 g（1.68%，P＞0.05）。分析試驗(yàn)因素B的主效應(yīng)，乳鴿21日齡平均體重排序?yàn)椋築3＞B2＞B1，分別為454.3、451.1、440.6 g/只，B3比B1提高13.7 g（3.11%，P＜0.05）；B3比B2提高3.2 g（P＞0.05），B2比B1提高10.5 g（P＞0.05）。統(tǒng)計分析兩個試驗(yàn)因素的關(guān)系表明：A和B之間沒有顯著的互作效應(yīng)（P＞0.05）。由此可見，隨顆粒飼料蛋白質(zhì)水平的上升，提高了21日齡乳鴿體重；飼料加工方法中以膨化球形顆粒為優(yōu)。該結(jié)果顯示，為提高21日齡乳鴿體重，繁殖期肉用親鴿飼料的加工方法和蛋白質(zhì)水平以A2B3組合為最優(yōu)。

表2 乳鴿21日齡體重(g/只)

2.2 帶種鴿乳鴿飼料利用率

試驗(yàn)測定的乳鴿21日齡耗料增重比見表3。

分析表3中試驗(yàn)因素A的主效應(yīng)，乳鴿21日齡料重比排序?yàn)椋篈2＜A1＜A3，分別為2.90、3.10和3.73。A2比A1節(jié)省飼料6.45%（P＜0.01），比A3節(jié)省飼料22.25%（P＜0.01）；A1比A3節(jié)省飼料16.89%（P＜0.01）。分析試驗(yàn)因素B的主效應(yīng)，乳鴿21日齡料重比排序?yàn)椋築3＜B2＜B1，分別為3.11、3.30、3.32，B3比B1節(jié)省飼料6.33%（P＜0.01），比B2節(jié)省飼料5.76%（P＜0.05），B2比B1節(jié)省飼料0.6%（P＞0.05）。統(tǒng)計分析表明：A和B兩試驗(yàn)因素之間沒有顯著的互作效應(yīng)（P＞0.05）。由此可見，隨蛋白質(zhì)水平的提高降低了21日齡乳鴿耗料增重比，即提高了飼料利用效率；在不同顆粒飼料料型中，膨化制粒加工方法（球形顆粒）優(yōu)于平模顆粒機(jī)的制粒方法（柱形顆粒），混合顆粒料型的飼喂效果最差。該結(jié)果顯示：為提高飼料利用效率，對繁殖期肉用親鴿飼料以A2B3為最優(yōu)，此優(yōu)化結(jié)果與21日齡乳鴿體重的優(yōu)化結(jié)果一致。

表3 乳鴿21日齡耗量增重比（料重比）

2.3 種鴿產(chǎn)蛋間隔

產(chǎn)蛋間隔是產(chǎn)蛋率的一種表達(dá)形式，由于種鴿產(chǎn)蛋率較低且每窩產(chǎn)蛋2枚，因此以產(chǎn)蛋間隔表示其產(chǎn)蛋數(shù)量的多少更為適合，試驗(yàn)檢測的產(chǎn)蛋間隔列于表4。效應(yīng)（P＞0.05）。由此可見，不同飼料加工方法制成的顆粒飼料料型對種鴿產(chǎn)蛋間隔沒有顯著影響，但隨飼料蛋白質(zhì)水平的提高有縮短親鴿產(chǎn)蛋間隔的趨勢。按照產(chǎn)蛋間隔平均值的大小優(yōu)化A和B各水平的組合，則以A1B3為優(yōu)。

表4 種鴿產(chǎn)蛋間隔(d/對)

2.4 種蛋受精率

經(jīng)照蛋測定的種蛋受精率見表5。

分析表5中試驗(yàn)因素A的主效應(yīng)，種蛋受精率排序?yàn)椋篈1＞A3＞A2，分別為86.1%、85.4%和81.2%。A1比A2提高4.9個百分點(diǎn)，比A3高0.7個百分點(diǎn)；A3比A2提高4.2個百分點(diǎn)。分析試驗(yàn)因素B的主效應(yīng)，種蛋受精率排序?yàn)椋築1＞B2＞B3，分別為86.8%、84.2%、81.7%，B1比B3提高5.1個百分點(diǎn)(P＜0.05)，比B2提高2.6個百分點(diǎn)，B2比B3提高2.5個百分點(diǎn)。兩試驗(yàn)因素之間沒有顯著的互作效應(yīng)（P＞0.05）。分析結(jié)果表明：膨化球形顆粒使受精率降低，但平模柱形顆粒沒有受到影響；隨蛋白質(zhì)水平的提高出現(xiàn)了受精率下降的趨勢。優(yōu)化結(jié)果為A1B1為最好組合。

表5 種蛋受精率(%)

2.5 種鴿體重變化

試驗(yàn)檢測的種鴿體重變化平均值見表6。

分析表6中公鴿試驗(yàn)因素A的主效應(yīng)，試驗(yàn)期增重排序?yàn)椋篈2＞A1＞A3，分別為：33.9、28.5和14.5 g/只。

分析表4中試驗(yàn)因素A的主效應(yīng)，種鴿產(chǎn)蛋間隔排序?yàn)椋篈1＜A2＜A3，分別為29.6、30.9和32.7 d/窩，但各組差異均沒有達(dá)到顯著水平（P＞0.05）。分析試驗(yàn)因素B的主效應(yīng)，種鴿產(chǎn)蛋間隔排序?yàn)椋築3＜B2＜B1，分別為29.1、31.6、32.6 d/窩，B3比B1縮短產(chǎn)蛋間隔3.5 d（10.74%，P＜0.05），比B2縮短2.5 d（7.91%，P＞0.05），B2比B1縮短1 d（3.07%，P＞0.05）。對親鴿產(chǎn)蛋間隔的統(tǒng)計分析表明：A和B兩試驗(yàn)因素之間沒有顯著的互作A2比A1提高5.4 g（P＞0.05），比A3提高19.4 g（P＜0.01）；A1比A3提高14 g（P＜0.05）。分析試驗(yàn)因素B的主效應(yīng)，公鴿試驗(yàn)期增重排序?yàn)椋築3＞B1＞B2，分別為：30.2、24.0、22.7 g/只，三組之間沒有顯著差異（P＞0.05）。統(tǒng)計分析A和B兩個試驗(yàn)因素的關(guān)系，不存在顯著的互作效應(yīng)（P＞0.05）。

表6 試驗(yàn)期種鴿增重(g/只)

分析母鴿試驗(yàn)因素A的主效應(yīng)，試驗(yàn)期增重排序?yàn)椋篈2＞A1＞A3，分別為：29.8、20.8和10.6 g/只。A2比A1提高9.0 g（P＞0.05），比A3提高19.2 g（P＜0.01）；A1比A3提高10.2 g（P＞0.05）。試驗(yàn)因素B的主效應(yīng)，試驗(yàn)期增重排序?yàn)椋築2＞B3＞B1，分別為：24.6、21.2、15.4 g/只，但三組之間沒有顯著差異（P＞0.05）。統(tǒng)計分析兩個試驗(yàn)因素的關(guān)系表明沒有顯著的互作效應(yīng)（P＞0.05）。

比較試驗(yàn)期公鴿和母鴿增重（25.6 g對20.4 g），公鴿較母鴿多增重5.2 g，統(tǒng)計分析差異不顯著（P＞0.05）。對公鴿和母鴿試驗(yàn)期增重而言，三種顆粒飼料料型的效應(yīng)相同，即A2＞A1＞A3，且存在顯著或極顯著差異；三種蛋白水平效應(yīng)之間沒有顯著差異。綜合分析結(jié)果：以哺育期種鴿減少體重?fù)p失為條件，應(yīng)選擇A2B3的組合；以非哺育期防止種鴿過多增重為條件，應(yīng)選擇A1B1的組合。

3 小結(jié)與討論

以全價顆粒飼料替代原糧顆粒飼料是規(guī)模肉鴿生產(chǎn)中種鴿飼料發(fā)展的方向。本試驗(yàn)就全價顆粒飼料加工方法（顆粒料型）和蛋白質(zhì)含量兩個因素探討了對種鴿及其哺育乳鴿生產(chǎn)性能的影響，從試驗(yàn)結(jié)果及其分析中可以得到以下基本結(jié)論供參考。

3.1 三種顆粒飼料料型的比較

球形顆粒飼料與柱形顆粒飼料和混合顆粒飼料比較，提高了21日齡乳鴿體重（4.23%，P＜0.01；2.50%，P＜0.05），但柱形顆粒與混合顆粒比較沒有顯著差異（P＞0.05）；球形顆粒飼料比柱形顆粒和混合顆粒節(jié)省飼料（6.45%，P＜0.01；22.25%，P＜0.01），柱形顆粒飼料比混合顆粒節(jié)省飼料16.89%（P＜0.01）；對種鴿增重而言，球形顆粒飼料較柱形顆粒和混合顆粒飼料為高（P＜0.05）；三種料型對產(chǎn)蛋間隔沒有顯著影響，但球形顆粒飼料存在使種蛋受精率下降的趨勢（P＞0.05），其原因應(yīng)進(jìn)一步研究。

3.2 三種飼料蛋白質(zhì)水平比較

隨蛋白質(zhì)水平提高，21日齡乳鴿體重呈現(xiàn)增加趨勢，其中高蛋白全價日糧比低蛋白提高3.11%（P＜0.05）；對飼料利用效率而言，隨日糧蛋白質(zhì)水平提高呈現(xiàn)提高飼料利用率的趨勢，其中高蛋白組比低蛋白組節(jié)省飼料6.33%（P＜0.01），比中蛋白組節(jié)省飼料5.76%（P＜0.05）；隨飼料蛋白質(zhì)水平提高產(chǎn)蛋間隔呈現(xiàn)縮短（提高產(chǎn)蛋率）的趨勢（P＞0.05），但種蛋受精率呈現(xiàn)下降的趨勢（P＞0.05），其原因尚不清楚。顆粒飼料的三種蛋白質(zhì)水平對于種鴿增重沒有顯著影響。

3.3 試驗(yàn)因素的互作效應(yīng)

對各指標(biāo)的統(tǒng)計檢驗(yàn)表明：全價顆粒飼料不同加工方法形成的三種料型與飼料蛋白質(zhì)水平之間不存在顯著的互作效應(yīng)（P＞0.05）。

綜合試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為：對于提高乳鴿體重、節(jié)省飼料、降低哺育期種鴿體重?fù)p失而言，肉鴿種鴿哺育期飼料以膨化制粒方法生產(chǎn)球形、高蛋白質(zhì)水平的顆粒飼料(A2B3組合）為優(yōu)；考慮到種鴿增重、種蛋受精率以及飼料成本，非哺育期種鴿飼料應(yīng)以低蛋白水平的柱形全價顆粒飼料（A1B1）為優(yōu)化的選擇。值得注意的是，高蛋白水平膨化球形顆粒飼料具有提高乳鴿增重速度和飼料利用率的重大優(yōu)勢，但存在降低種蛋受精率的趨勢(P＞0.05)。其原因可能是高溫膨化工藝使得維生素等活性物質(zhì)損失過多、非哺育期公鴿不適合高的蛋白質(zhì)日糧導(dǎo)致精液質(zhì)量降低所致。應(yīng)繼續(xù)針對高蛋白質(zhì)水平膨化球形顆粒飼料制備方法與飼料熱敏營養(yǎng)物損失率的關(guān)系，及其對公鴿精液品質(zhì)的影響進(jìn)行研究，同時完善飼料配方和制備工藝，為膨化球形顆粒飼料在規(guī)模肉鴿飼養(yǎng)中的推廣應(yīng)用提供充分的科學(xué)依據(jù)。