約有250名蘋果及梨行業(yè)代表參加了在斯洛文尼亞舉行的第35屆水果預(yù)測(cè)大會(huì)。會(huì)上，世界蘋果及梨協(xié)會(huì)（WAPA）發(fā)布了2011年歐洲蘋果及梨產(chǎn)量預(yù)測(cè)報(bào)告。2011年歐洲蘋果產(chǎn)量將比上年增長(zhǎng)5%；梨產(chǎn)量將從上年超低產(chǎn)量中逐漸恢復(fù)，預(yù)計(jì)比上年增長(zhǎng)12%。

2011年歐洲蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)1019.5萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)5%，但仍比近3年的平均產(chǎn)量低5%。就品種而言，金冠蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)為253.3萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)5%；嘎拉蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)為105.9萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)7%；喬納金預(yù)計(jì)為59.4萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)14%；紅冠預(yù)計(jì)為63.5萬(wàn)t，同比減少4%。2011年北半球其他國(guó)家的蘋果產(chǎn)量預(yù)計(jì)也將高于上年水平，產(chǎn)量增長(zhǎng)的國(guó)家主要有中國(guó)（+10%）、美國(guó)（+2%）和烏克蘭（+17%）。

2011年歐洲梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)253.3萬(wàn)t，比上年增長(zhǎng)12%，比近3年的平均產(chǎn)量高8%。就品種而言，Conference產(chǎn)量預(yù)計(jì)為 88.9萬(wàn)t，同比增長(zhǎng) 8%；WilliamBC產(chǎn)量預(yù)計(jì)為30.7萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)8%；AbateF產(chǎn)量預(yù)計(jì)為37萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)66%。北半球其他梨主產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量也有不同程度增長(zhǎng)，分別為土耳其（+3%）、美國(guó)（+7%）和烏克蘭（+25%）。

就整個(gè)歐洲而言，氣候條件適宜，蘋果及梨品質(zhì)看好，由于開花較早，成熟時(shí)間有望提早1~2周，依地區(qū)而異。此外，2011/2012銷售季蘋果及梨庫(kù)存量減少。不過，總體來(lái)看，歐洲市場(chǎng)鮮品銷售形勢(shì)仍然復(fù)雜，如蔬菜中的EHEC（腸出血性大腸桿菌）危機(jī)、堆積成山的核果類水果以及對(duì)柑桔和香蕉需求量的大幅下降等。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不確定性、鮮品消費(fèi)停滯不前等仍然是影響歐洲蘋果及梨種植戶種植利潤(rùn)的因素。