蘇紹芳

(永仁縣水利局,云南 永仁 651400)

永仁縣板栗產(chǎn)業(yè)存在的問題和對策

蘇紹芳

(永仁縣水利局,云南 永仁 651400)

水土保持;板栗產(chǎn)業(yè);問題;對策;永仁縣

近 10多年的水土流失防治,使板栗成為永仁縣獨具優(yōu)勢資源的小流域新型支柱產(chǎn)業(yè),為促進其進一步發(fā)展,對永仁縣板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題進行了分析,并提出了進一步提升產(chǎn)業(yè)水平的對策。

1 板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

板栗原產(chǎn)于我國,栽培歷史悠久。在遠(yuǎn)古時代的西安半坡村遺址中就有食用栗實的考證。據(jù)《詩經(jīng)》記載,距今 3 000年以前在黃河流域已開始栽培栗樹。板栗是經(jīng)濟價值較高的干果樹種之一,抗逆性強,抗旱耐瘠薄,因而被譽為“鐵桿莊稼”。栗實營養(yǎng)豐富,美味可口,具有甜、香、糯之特點,炒食、菜食風(fēng)味極佳,可作為主食,故有“木本糧食”之稱。栗果含蛋白質(zhì)5.7% ～10.7%、脂肪 2.0% ～7.4%、淀粉 51.0%～60.0%,同時還含有多種維生素及礦物質(zhì)。樹皮、葉、果殼均可入藥,有補腎、健肝脾等作用。大力發(fā)展板栗生產(chǎn)對于繁榮山區(qū)經(jīng)濟、擴大出口創(chuàng)匯、提供工業(yè)原料、豐富食物種類、幫助林農(nóng)脫貧致富等都有重要作用。

永仁縣地處楚雄彝族自治州北緣,屬長江水系金沙江流域,總面積 2 153 km2,是一個集山區(qū)、民族區(qū)、貧困區(qū)為一體的農(nóng)業(yè)縣,山區(qū)面積占全縣總面積的 94%。永仁境內(nèi)的板栗種植歷史悠久,但過去都只是零星種植,1983年后才出現(xiàn)了分散的小塊狀種植。1995年開展“長治”工程建設(shè)以來,縣委、縣政府把發(fā)展經(jīng)濟林果作為振興永仁經(jīng)濟的戰(zhàn)略目標(biāo),專門召開了全縣經(jīng)濟林果發(fā)展工作會議,成立了以縣水土保持委員會成員單位為核心的縣經(jīng)濟林果開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組,在林業(yè)局增設(shè)經(jīng)濟林果站,使板栗生產(chǎn)得到了較快的發(fā)展。同時,抓住機遇,先后爭取了“長治”工程、綠色企業(yè)建設(shè)、林業(yè)以工代賑、省干果基地建設(shè)、綠色扶貧攻堅等項目來發(fā)展板栗生產(chǎn),使板栗的發(fā)展有了強大的資金保障?？h水保辦、縣林果公司自籌資金開辦經(jīng)濟林果苗圃場 10.67 hm2,研發(fā)適宜永仁氣候特點的優(yōu)良板栗品種20余個,培育優(yōu)質(zhì)種苗 280余萬株(袋)。在經(jīng)營模式上,采取了統(tǒng)一規(guī)劃、連片種植、分戶經(jīng)營、榜樣引路的模式。通過全縣干部群眾的共同努力,永仁縣的板栗生產(chǎn)在 20世紀(jì) 90年代得到了飛速發(fā)展,到 2008年全縣共種植板栗 5 430多hm2,見效的有4 467 hm2,總產(chǎn)量 1 624 t,總產(chǎn)值 1 059萬元。

2 板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 自然環(huán)境獨具優(yōu)勢

永仁縣屬內(nèi)陸高原區(qū),地勢西北高,東南低,中部地勢開闊,土地肥沃,土層深厚,可開發(fā)利用土地達 8萬余 hm2;年平均氣溫 17.8℃,年平均日照 2 836.4 h,居全省第一、全國第二,光熱資源豐富,雨量適中,果品成熟期早、含糖量高、色澤亮麗、病蟲害少;縣境內(nèi)成昆鐵路沿金沙江而行,108國道和省道南(華)—永(仁)二級公路在永仁縣城交匯,北距攀枝花市 88 km,東距省城昆明 262 km,南距楚雄 208 km,交通便利。以上自然條件非常適宜板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展,而且市場前景廣闊。

2.2 初步形成了公司+基地 +農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局

在永仁板栗實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)的基礎(chǔ)上,全縣從縣到鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村,相繼成立了板栗協(xié)會、果品公司等營銷機構(gòu),從而實現(xiàn)了公司 +基地 +農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局,生產(chǎn)、銷售一條龍。

2.3 典型引路,增強了栗農(nóng)創(chuàng)業(yè)信心

永仁板栗在 10多年的發(fā)展中,實現(xiàn)了規(guī)?；N植、基地化發(fā)展,出現(xiàn)了很多依靠板栗脫貧致富的典型,如在維的鄉(xiāng)大奮田、大嘎、查苴、箐頭和宜就鎮(zhèn)夜起蓮、起叉拉等地,板栗已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟收入的主要來源。維的鄉(xiāng)查苴村民小組 21戶農(nóng)戶 109人,共連片栽種板栗 38.67 hm2,年產(chǎn)板栗 65 t,產(chǎn)值 32.5萬元,戶均占有板栗 1.84 hm2,僅板栗年人均收入就達 2 980元,年收入上萬元的共有 17戶,占總戶數(shù) 81%。全縣依靠板栗產(chǎn)業(yè)收入上萬元的有 57戶,2 000元以上的有 840戶,單戶年最高收入達 7萬余元。

3 板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

3.1 對板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展認(rèn)識不足

20 世紀(jì) 90年代發(fā)展板栗的初衷是板栗產(chǎn)業(yè)既富民又富縣,縣級財政可收農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅,增加財政收入,培養(yǎng)后續(xù)財源。后來國家宏觀政策調(diào)整,取消了農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅,各級領(lǐng)導(dǎo)抓板栗產(chǎn)業(yè)的勁就松了,投入也少了。再者是市場價格波動較大,又沒有儲藏加工企業(yè)作保障,栗農(nóng)怕發(fā)展多了價格低、效益差,種了不劃算,因此積極性也受到影響。

3.2 經(jīng)營管理粗放,投入不足,產(chǎn)量低而不穩(wěn)

部分群眾認(rèn)為反正板栗苗不用出錢,本來沒有地塊種也要報計劃,苗木拿到后隨便亂栽,不按技術(shù)要求進行。普遍在種植后不進行中耕管理,放任樹體自由生長,致使成活率、保存率低,樹體生長緩慢,結(jié)果時間推遲,產(chǎn)量低。

另外,板栗種植僅扶持種苗和塑料膜費用,其他投入基本沒有,群眾沒有肥料錢,自己也拿不出資金解決水利設(shè)施問題,致使苗木成活率低、產(chǎn)量低,幾乎見不到成效。已建設(shè)好的栗園,大部分無水利配套設(shè)施,在冬春干旱季節(jié),只能順其自然,不能保證栗園需水要求,致使產(chǎn)量低而不穩(wěn)。

3.3 科技支撐不夠

永仁縣現(xiàn)從事經(jīng)濟林果技術(shù)指導(dǎo)工作的科技人員不到 10人,沒有專門設(shè)置板栗生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)機構(gòu),大量的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作不能正常開展,農(nóng)戶渴求板栗生產(chǎn)技術(shù)的愿望無法實現(xiàn),加上農(nóng)民的文化素質(zhì)普遍較低,對科學(xué)技術(shù)的接受能力較差,致使科技的普及率低,板栗生產(chǎn)中有限的資金和勞力得不到科學(xué)的投入,降低了產(chǎn)業(yè)效益。

3.4 市場營銷缺乏規(guī)范和引導(dǎo)

永仁縣板栗生產(chǎn)缺乏品牌意識和市場意識,板栗銷售網(wǎng)絡(luò)不健全,不能迅速準(zhǔn)確地了解和掌握市場信息,銷售受制于人,壓級壓價現(xiàn)象明顯,政府缺乏有力的引導(dǎo),果農(nóng)增產(chǎn)不增收現(xiàn)象嚴(yán)重。

3.5 加工貯存能力差,產(chǎn)業(yè)化程度低,服務(wù)體系滯后

板栗外殼結(jié)構(gòu)為纖維狀,不具備阻隔水分蒸發(fā)的功能,極易失水;在生理特性方面,板栗屬高呼吸率的果實,特別是采收后的一個多月呼吸十分旺盛;栗實象、栗雪片象等栗實害蟲嚴(yán)重影響板栗的貯存。目前,全縣板栗均是一家一戶分散經(jīng)營,組織化程度低,縣內(nèi)沒有貯藏保鮮、加工和銷售的龍頭企業(yè),農(nóng)民生產(chǎn)出的板栗出售時不分級、無包裝,產(chǎn)品靠小商小販倒賣,加工量不足 20%。貯藏加工業(yè)嚴(yán)重滯后,產(chǎn)品流通和社會化體系不完善,已制約了板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和效益的提高。

4 板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

4.1 深化認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo)

為進一步促進永仁縣的板栗產(chǎn)業(yè)持續(xù)、優(yōu)質(zhì)、高效地向前發(fā)展,各級黨委、政府必須深化認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo)。深化認(rèn)識就是要從科學(xué)發(fā)展觀的本質(zhì)要求、農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位、永仁的縣情特點和打造特色產(chǎn)業(yè)縣、關(guān)注民生、促進農(nóng)民增收致富等方面來深化對發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識,克服工作中的隨意性,增強緊迫感和責(zé)任感。加強領(lǐng)導(dǎo)就是成立縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村板栗產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)本地區(qū)板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)工作,定期不定期地召開工作會議,不斷協(xié)調(diào)解決板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題,并建立板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展督促檢查和考核機制。通過深化認(rèn)識,加強領(lǐng)導(dǎo),引領(lǐng)板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.2 增加投入,加強管理

增加投入要做好四個方面的工作:一是栗農(nóng)的投入,栗農(nóng)是板栗產(chǎn)業(yè)的主體,板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)以栗農(nóng)為主,要引導(dǎo)栗農(nóng)對已種植的板栗進行資金、勞力、技術(shù)等方面的投入。二是每年安排一定的項目資金,在適宜種植板栗的地方,有計劃地發(fā)展板栗,增強板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁,力爭到 2012年達到 6 000 hm2(9萬畝),2015年達 6 667hm2(10萬畝)。三是積極申報板栗示范縣,爭取國家對板栗產(chǎn)業(yè)建設(shè)的投入,實現(xiàn)板栗產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。四是充分發(fā)揮永仁現(xiàn)有板栗的資源優(yōu)勢,采取招商引資的辦法,興辦板栗加工企業(yè),靠企業(yè)(龍頭)的帶動作用,引導(dǎo)板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。只要增加投入,加強管理,全縣的板栗產(chǎn)值可以從 2008年的 1 000萬元提高到 2 000萬元,農(nóng)業(yè)人口年人均增收 100多元。

4.3 樹立科技強栗意識,提高板栗生產(chǎn)科技含量

良種壯苗是實現(xiàn)板栗優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的物質(zhì)基礎(chǔ),而我縣板栗苗木生產(chǎn)雜、亂、假現(xiàn)象比較普遍,因此要做到以下幾點:第一,應(yīng)建立優(yōu)良品種采穗圃和苗木繁育基地,嚴(yán)格把好種苗、種條質(zhì)量關(guān)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都應(yīng)有自己的采穗圃和育苗基地,實行良種良砧,銷售苗木應(yīng)有有關(guān)部門簽發(fā)的質(zhì)量合格證書和檢疫證,把板栗基地建設(shè)和良種繁育基地建設(shè)緊密地結(jié)合起來,杜絕雜、亂、假苗出現(xiàn)。栽培品種應(yīng)以本地的永仁早、永豐 1號、永豐 2號等為主,防止盲目發(fā)展外來品種。第二,要擴大抗病蟲品種的選育和栽培面積。第三,要注意早、中、晚熟和大、小果型品種合理搭配。早、中、晚熟品種合理搭配,可實現(xiàn)板栗市場的全年供應(yīng),以滿足市場需求。第四,提高板栗生產(chǎn)中的科技含量。技術(shù)推廣部門應(yīng)切實結(jié)合生產(chǎn),推廣實用技術(shù),提供信息,開展技術(shù)咨詢,舉辦各種形式的培訓(xùn)班,充分發(fā)揮技術(shù)推廣部門的主力軍作用;并采取“派出去,請進來”的辦法,學(xué)習(xí)和引進外地先進經(jīng)驗;同時加強對板栗園區(qū)病蟲害發(fā)生的預(yù)測預(yù)報,及時進行病蟲害防治,特別是要加強對栗實象、板栗炭疽病等主要病蟲害的監(jiān)測和防治,以提高板栗產(chǎn)量和質(zhì)量,增強產(chǎn)品的市場競爭能力,使板栗生產(chǎn)逐步實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

4.4 樹立名牌戰(zhàn)略,加快產(chǎn)業(yè)化進程,完善服務(wù)體系

宣傳是促銷的主要手段,創(chuàng)名牌是振興農(nóng)村經(jīng)濟的一個突破口,要像辦工業(yè)企業(yè)那樣,把創(chuàng)名牌的企業(yè)經(jīng)營之道引進移植到板栗生產(chǎn)經(jīng)營中來,盡快引進或建立集生產(chǎn)經(jīng)營、銷售運輸、貯藏加工為一體的板栗生產(chǎn)龍頭企業(yè),實行政府推動、企業(yè)聯(lián)動,充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化“內(nèi)聯(lián)千家萬戶,外聯(lián)國際國內(nèi)市場”的作用。要大力發(fā)展社會中介服務(wù)組織,建立多層次的中介服務(wù)機構(gòu),加強板栗市場信息收集與反饋工作,協(xié)調(diào)好產(chǎn)、供、銷各個環(huán)節(jié),實現(xiàn)市場各參與主體的有序互動。

S157

C

1000-0941(2011)02-0072-02

蘇紹芳(1955— ),男,云南永仁縣人,工程師,水利局水保辦主任,從事水土保持管理工作。

2011-01-15

(責(zé)任編輯 徐素霞)