呂玉里

青蘿卜被列為天津市四大名菜之一，廣銷港澳、日本和東南亞等國家和地區(qū)，已成為天津外貿出口的名特產品。傳統生產多為秋季種植，入冬將肉質根地埋貯藏，春節(jié)前后供應市場。受貯藏條件的影響，常常造成肉質根腐爛、凍害、糠心，或糖轉化不完全而影響品質，經濟效益不高。為了滿足種植戶與消費者對生食青蘿卜品質的要求，并提高種植青蘿卜的經濟效益，筆者經過6 a（年）的試驗研究，選育出適應日光溫室、大棚秋延后栽培，且無需冬貯即可供應市場的生食水果型青蘿卜新品種津翠。

津翠青蘿卜的母本是從天津市津南神農種子公司提供的葛沽青蘿卜中經過多代系統選育而成的優(yōu)良自交系C03-4-8-5，具有耐熱、耐低溫，較抗霜霉病、白粉病，耐鹽堿能力強，綜合形狀優(yōu)良等特性。父本是由天津市東麗區(qū)種子公司從韓囯中央種苗收集引入的青蘿卜品種材料，經多代純化選育而成的株系H03-12，具有抗病毒病能力強、生長快、豐產、品質優(yōu)良等特性。2005年試配雜交組合，2006～2008年經多代定向系統選育而成優(yōu)良品系，定名為津翠，2009～2010年在天津市、河北省、山東省等地進行多點品種比較試驗和生產示范，均表現出品質優(yōu)良、豐產和抗病性強等特性?，F已在天津、河北、山東、內蒙等地累計示范推廣面積1 560 hm2。

1 品種表現

1.1 豐產性 2008～2009年連續(xù)2 a（年）進行秋季露地青蘿卜品種比較試驗，試驗小區(qū)面積12 m2，設3次重復，隨機區(qū)組排列，行距30 cm，株距25 cm，每小區(qū)155株，平均每667 m2種植8 600株，產量為5 260 kg，較對照品種津南區(qū)葛沽青蘿卜、西青區(qū)沙窩青蘿卜分別提高產量11.0%和8.9%。2010年日光溫室秋延后種植，春節(jié)前上市，每667 m2最高產量達6 975 kg。

2009～2010年參加河北和山東區(qū)域試驗，根據5個試點統計結果，津翠青蘿卜平均每667 m2產量4 896 kg，較對照葛沽青蘿卜、沙窩青蘿卜分別提高產量7.9%、5.2%和9.7%、4.6%。生產示范面積980 hm2，平均每667 m2產量4 612 kg，比對照沙窩青蘿卜平均增產4.2%。

1.2 抗病抗逆性 根據3 a（年）多點田間發(fā)病情況調查結果，津翠青蘿卜病毒病發(fā)病率2.3%，比對照葛沽青蘿卜、沙窩青蘿卜分別降低5.4個百分點、17.3個百分點；霜霉病病情指數為18.6，較對照分別降低11.3%、19.7%。津翠青蘿卜與對照同期播種，經50 d（天）后調查，津翠青蘿卜較對照葛沽青蘿卜、沙窩青蘿卜莖粗分別增加0.98、1.56 cm，表明津翠青蘿卜生長速度大于對照品種。

津翠青蘿卜適于溫室、大棚延后栽培，對短期低溫、弱光和短日照有一定的適應能力，耐抽薹性強。春節(jié)前后采收，其含糖量可高達8.0%～9.0%，較對照葛沽青蘿卜含糖量提高2.7個百分點，與對照沙窩青蘿卜基本相同。

2 品種特征特性

津翠蘿卜屬青蘿卜類型，花葉羽狀深裂，葉簇半直立，葉片濃綠色有光澤，肉質根圓筒形，長15～24 cm，橫徑5～8 cm，單根質量0.50～0.85 kg，根部4/5露出地面，根皮綠色而有光澤，肉質根較耐貯藏，在天津地區(qū)可從10月一直貯藏至翌年4月。采用日光溫室、大棚秋延后栽培，春節(jié)前后上市，不需冬貯其品質即可達到酥脆鮮美、辣味淡化，口感勝似水果，顏色更翠綠，并可作為年節(jié)之禮品，經濟效益顯著。

3 生長環(huán)境條件要求

3.1 溫度和光照 津翠蘿卜的生長適宜溫度為10～25℃，低于3℃停止生長，0℃左右肉質根容易受到凍害，超過30℃生長嚴重受阻。保護地種植，白天溫度控制在20～28℃，夜間控制在10～15℃。苗期環(huán)境溫度在10℃以下時間較長，植株易通過春化作用造成先期抽薹。肉質根膨大時期環(huán)境適宜溫度在18～22℃，晝夜溫差最好達7～15℃。

津翠蘿卜喜中等光照，葉和肉質根生長旺盛期需要充足的光照，在保護地內可通過懸掛反光幕增加光照。

3.2 土壤和水分 以土層深厚、排水良好、疏松透氣的沙質壤土為宜。土層過淺、土壤粘重、緊實或排水不良，易引起直根畸形和品質變差。水分不足易引起須根增加、表皮粗糙、味辣、空心現象，降低產量。

4 栽培技術要點

4.1 田間管理 選擇沙質壤土地塊進行平畦栽培，忌連作。每667 m2施有機肥4 000～5 000 kg、腐熟的餅肥75～100 kg和三元復合肥50 kg作基肥。適期播種，露地播種期以8月10日左右為宜，大棚、溫室栽培于8月25日左右播種為宜，每667 m2用種量 1 kg，條播種植，行距 30 cm，株距 25 cm，每 667 m2定苗9 000～10 000株為宜。加強肥水管理，在蓮座期，每667 m2追施尿素10 kg、氯化鉀30 kg，并適量澆水保持地表濕潤。肉質根生長盛期，進行行間施肥，每667 m2追施三元復合肥20 kg。選擇傍晚澆水，每 5～6 d（天）澆 1次，采收前 1～2 d（天）停止?jié)菜?。及時去除黃葉、病葉。

4.2 病蟲害防治 防治病毒病主要以滅蚜為主，同時做好霜霉病、黃曲條跳甲、小地老虎、菜青蟲、菜螟等的防治。