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      蓮都區(qū)“十一五”期間茶產(chǎn)業(yè)提升的經(jīng)驗

      2011-03-31 17:47:31周海東
      蠶桑茶葉通訊 2011年5期
      關(guān)鍵詞:蓮都區(qū)茶廠茶苗

      周海東

      (浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局 323000)

      1 “十一五”期間茶產(chǎn)業(yè)提升優(yōu)化成果

      1.1 蓮都區(qū)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展情況

      “十一五”期間,通過科技星火計劃及《蓮都區(qū)茶葉“十一五”規(guī)劃》等項目的實施,蓮都區(qū)茶葉發(fā)展迅猛。自2005年至2009年短短五年時間里,共發(fā)展新茶園2.4萬畝,至今蓮都區(qū)茶園總面積已達到了3.7萬畝,比2004年的1.3萬畝增長了185%。2009年全區(qū)茶葉總產(chǎn)量達690t,比2004年增加了450t,增長了176%。2009年全區(qū)總產(chǎn)值6 600萬元,比2004年增4 200萬元,增長了175%。生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量效益出現(xiàn)同步大幅度增長。

      1.2 蓮都區(qū)茶樹良種推廣應(yīng)用情況

      通過多年引種試種、觀察分析,選擇具有明顯區(qū)域優(yōu)勢的安吉白茶、烏牛早、龍井43、中茶108、浙農(nóng)117等茶樹良種。現(xiàn)在全區(qū)良種茶園面積已達29 900畝,良種率為 83.8%。蓮都區(qū) 2005年和2009年度二次被省農(nóng)業(yè)廳評為“浙江省茶樹良種推廣先進縣”。茶葉良種化建設(shè)項目極大地提升了蓮都區(qū)茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益和產(chǎn)業(yè)層次。

      1.3 新機械引進與加工工藝優(yōu)化情況

      自2005年推行初制茶廠優(yōu)化改造以來,按照《浙江省初制茶廠優(yōu)化改造工作考核辦法》和《蓮都區(qū)茶廠優(yōu)化改造驗收標準》,對全區(qū)35座茶葉初制廠當中的17座茶廠進行了無公害優(yōu)化改造;其中梅峰、綠谷、佳琦三個茶廠通過QS認證,梅峰、綠谷茶廠還被評為浙江省示范茶廠。由于成績突出,2005年、2007年、2009年度蓮都區(qū)先后三次被省農(nóng)業(yè)廳評為“浙江省茶廠優(yōu)化改造先進縣”。

      通過茶廠優(yōu)化改造,引進茶葉加工新機械、新工藝,使蓮都區(qū)2009年名優(yōu)茶產(chǎn)量快速提高到550t,占全年茶葉總產(chǎn)量的80%,產(chǎn)值5 400多萬元,占全年茶葉總產(chǎn)值的80.2%。由于機械化加工的生產(chǎn)效率大幅度提升,有效地改善了蓮都春季茶葉上市高峰勞動力緊張的局面,春季茶葉基本上能及時加工成扁茶、碧螺春、香茶等名優(yōu)茶,名優(yōu)茶制作率顯著提高,商品檔次大幅提升。

      1.4 品牌建設(shè)與茶葉銷售市場拓展情況

      高度重視品牌建設(shè),大力整合品牌資源,重點加強了“梅中田”、“山水龍劍”品牌的政策扶持與對外宣傳力度。多次參加上海農(nóng)博會、杭州西博會;開通網(wǎng)上農(nóng)博會,增設(shè)“名優(yōu)茶”專欄;通過《農(nóng)民信箱》等媒體年均發(fā)布網(wǎng)上茶葉信息100條以上,大幅度地提高了蓮都茶葉的知名度,成功地拓展了蓮都茶葉的銷售市場。如今蓮都茶葉銷售渠道有以茶青銷售為主的本地市場,蓮都區(qū)最具特色的大港頭鎮(zhèn)毛田村茶青市場,每年吸收了大量的外地客商來收購茶青。加工制作的高檔茶銷售以梅峰、綠谷、佳琦等茶葉公司為龍頭,以“公司+農(nóng)戶+基地”的形式將茶葉銷往北京、上海、蘇州等大中城市;中低檔茶則主要銷往松陽、縉云等茶葉市場。近年來,隨著京滬杭等市場的拓展,銷售形勢一路看好。

      2 主要實施措施與經(jīng)驗體會

      2.1 引進新品種、新技術(shù)

      2.1.1建立茶樹良種苗木貯備庫與基地

      近年來蓮都區(qū)年均發(fā)展良種茶園4 000畝以上,年需良種茶苗2 000多萬株,一些年份容易出現(xiàn)本土新培育茶苗供不應(yīng)求。為了保障本區(qū)茶產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展,蓮都區(qū)及時建立良種茶苗貯備庫。在中心茶區(qū)先后建立了苗木貯備庫30畝左右,無性系茶樹良種繁育基地100畝以上,每年出圃茶苗1 500萬株左右,可供3 000畝以上新茶園開發(fā)用苗。采取自給為主、多余外銷結(jié)合的方法,實現(xiàn)苗木自繁、自育與自給,提高了新開發(fā)基地的種苗質(zhì)量。重點支持有技術(shù)、有資源的企業(yè)、合作社、大戶建立種苗基地。同時完善良種茶苗基地的管理及種苗的監(jiān)督體系,為良種茶園建設(shè)提供了苗木保障。

      2.1.2因地制宜,大力推廣新品種

      蓮都區(qū)山地資源豐富。利用蓮都山區(qū)氣候豐富多樣,半山腰早春具有逆溫效應(yīng),向陽坡地早春升溫快、回春早,山地茶園春茶抽發(fā)早、品質(zhì)優(yōu)和香氣濃的獨特優(yōu)勢,從而選擇早生無性系良種茶樹“烏牛早”、“麗早香”等為主推品種發(fā)展,目前蓮都茶葉“早茶”優(yōu)勢已相當突出。通過推廣新品種、提高良種覆蓋率,充分發(fā)揮了蓮都地理優(yōu)勢,較大幅度地提高了蓮都茶葉的經(jīng)濟效益。

      2.2 爭取政府支持,出臺優(yōu)惠政策

      由于爭取到蓮都區(qū)各級政府對茶產(chǎn)業(yè)的重視,近年來加大了對茶產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度。一是對本區(qū)范圍內(nèi)按有關(guān)標準開發(fā)新茶園或改造老茶園的企業(yè)、單位和個人,給予財政補助。結(jié)合良種推廣,開發(fā)1畝以上新茶園,每畝給予100~150元補助;結(jié)合有機茶開發(fā),連片改造老茶園50畝以上,每畝給予100元補助。二是對茶葉龍頭企業(yè)給予重點扶持。對列入省市龍頭企業(yè)的單位,給予享受貸款貼息等優(yōu)惠政策。三是對茶廠優(yōu)化改造給予資金獎勵。達到省級標準的企業(yè),給予2~5萬元的資金獎勵。相關(guān)扶持政策有效地激發(fā)調(diào)動了蓮都區(qū)茶葉企業(yè)與農(nóng)戶發(fā)展和投入茶葉產(chǎn)業(yè)的積極性。

      2.3 組織項目實施,完善科技服務(wù)

      2.3.1加強科學(xué)試驗與技術(shù)引進

      近年來,蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合有關(guān)高等院校、科研機構(gòu)和兄弟單位,先后開展了優(yōu)質(zhì)特早茶樹品種“烏牛早”引種和“麗早香”選育課題,茶葉機剪、機采技術(shù)引進示范與推廣,白茶品種夏秋制作紅茶試驗,白茶套種吊瓜模式推廣、清潔化生產(chǎn)加工技術(shù)引進推廣等項目,均達到了預(yù)期效果,并有7個項目通過了科技部門的鑒定,對提升蓮都區(qū)茶葉的產(chǎn)業(yè)化水平起到了很大的推動作用。

      2.3.2重視茶葉農(nóng)技隊伍建設(shè),提供科技服務(wù)

      引進技術(shù)人才,加強技術(shù)力量。堅持"實際、實用、實效"原則,以示范戶、示范基地、龍頭企業(yè)為重點,積極利用培訓(xùn)會、專家講座、現(xiàn)場觀摩會、示范引導(dǎo)、學(xué)用結(jié)合等方式開展茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)服務(wù),年均開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)、咨詢活動等50次以上,受訓(xùn)人數(shù)2 000人次以上;以及以“農(nóng)技人員聯(lián)基地、聯(lián)大戶、聯(lián)企業(yè)”活動為載體,加強與農(nóng)民面對面的交流,及時幫助茶農(nóng)解答在生產(chǎn)、加工、流通等過程中碰到的各種難題和生產(chǎn)熱點問題,為茶農(nóng)擴大再生產(chǎn)提供強有力的技術(shù)保障。

      2.4 建立無公害生產(chǎn)技術(shù)體系

      2.4.1利用性誘劑等生物技術(shù)防治茶葉主要害蟲

      通過引進昆蟲性誘劑等生物技術(shù),防治假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱等茶葉主要害蟲,取得了較好的防治效果。尤其是對誘殺越冬代成蟲效果顯著,對降低當年蟲口發(fā)生基數(shù)、減輕害蟲危害程度作用明顯;生物防治還有利于降低茶園害蟲防治成本,保護生態(tài)環(huán)境,有效提高了茶園的經(jīng)濟效益。至2010年,全區(qū)重點產(chǎn)茶鄉(xiāng)村楊山、小山、黃嶺上等茶園推廣應(yīng)用面積已達5 000余畝,該項目因此于2010年順利通過蓮都區(qū)科技局的驗收。

      2.4.2推廣幼齡茶園間作套種吊瓜,改善茶園生態(tài)

      經(jīng)過試種證明每畝幼齡茶園間作套種吊瓜25株左右,每年既可獲得2 000元以上的經(jīng)濟收入,又可改善茶園生態(tài),提高土壤有機質(zhì),促進幼齡茶苗的生長。2009年在全區(qū)推廣種植3 000多畝吊瓜,茶農(nóng)總計收入600多萬元。以園養(yǎng)園,提高了白茶苗的成活率和促進了幼齡茶苗的提早成園,有效地增加了茶農(nóng)經(jīng)營茶園的經(jīng)濟收入,增強了茶農(nóng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的積極性。

      2.4.3大力開展無公害基地建設(shè)

      在采取無公害治理茶園病蟲害基礎(chǔ)上,積極發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢,大力開展有機茶園建設(shè),成功將該區(qū)大姆山茶葉基地建設(shè)成為麗水市首家有機茶基地和浙江省首家聯(lián)合國糧農(nóng)組織有機茶示范基地。到2009年,全區(qū)建設(shè)無公害茶葉基地24 000畝;4 448畝茶園通過有機茶認證。

      2.5 加速茶葉生產(chǎn)機械化

      2.5.1開展機剪機采技術(shù)示范應(yīng)用

      自2008年開始通過對購置新型加工機械進行財政補貼,在全區(qū)推廣茶葉機械化修剪面積已達9 000多畝,較好地解決了茶葉生產(chǎn)上勞動力不足、生產(chǎn)成本高的問題。在推廣應(yīng)用的同時,總結(jié)形成了《蓮都區(qū)機械化采茶配套技術(shù)規(guī)程》、《蓮都區(qū)茶園機械化修剪技術(shù)》等適應(yīng)蓮都區(qū)機剪機采技術(shù)操作規(guī)程,為提高蓮都區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率發(fā)揮了重要作用。

      2.5.2推進初制茶廠優(yōu)化改造

      自2005年推行初制茶廠改造以來,到2009年底全區(qū)初制茶廠優(yōu)化改造了17家,并通過了省農(nóng)業(yè)廳的驗收。全區(qū)新購置各種茶葉加工機械800多臺(套),茶葉清潔化生產(chǎn)企業(yè)達到3家。淘汰了落后的加工工藝和初制加工廠,有力地提升了蓮都區(qū)茶葉加工的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量。

      2.6 加強營銷網(wǎng)絡(luò)與服務(wù)體系建設(shè)

      2.6.1豐富茶文化內(nèi)涵,提升茶文化水平

      加強茶葉文化調(diào)研,充分挖掘、收集、整理民間傳統(tǒng)、傳說,創(chuàng)編古樸典雅的具有麗水地方特色的民間茶藝;并以現(xiàn)代茶園、茶館、茶葉公司、茶葉市場等為載體,通過組建茶藝表演隊,編制茶文化宣傳冊,組織舉辦茶園游、開茶節(jié)、制茶比賽、品茶會等活動;充分利用新聞媒體,加大宣傳力度,有效提高了蓮都區(qū)茶葉知名度,提升了該區(qū)的茶文化水平。

      2.6.2建立茶葉市場營銷網(wǎng)絡(luò)

      一是做大本地市場。充分發(fā)揮浙西南農(nóng)貿(mào)城茶葉市場的輻射功能和營銷潛力,開展多形式多渠道宣傳推介活動,提高市場知名度;通過引進先進的管理經(jīng)驗,推進“市場+品牌+協(xié)會”的管理模式,做到誠信銷售,建設(shè)品牌市場,使茶葉銷售量逐年提高。二是開拓外地市場。組織茶葉企業(yè)參加各種展銷會、博覽會和洽談會,大力宣傳蓮都區(qū)茶葉品牌,加快占領(lǐng)外地市場步伐;鼓勵企業(yè)加強對外交流合作,通過新聞媒體宣傳,提高該區(qū)茶葉知名度和市場競爭力,不斷拓展和健全蓮都茶葉的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。

      2.6.3大力加強服務(wù)體系的建設(shè)與完善

      蓮都茶葉技術(shù)推廣體系在爭取得到政府的高度重視和大力支持下,先后引進二名茶葉技術(shù)骨干,補充新鮮血液,技術(shù)隊伍得到了迅速擴充;加強硬件設(shè)施與宣傳網(wǎng)絡(luò)等服務(wù)體系的建設(shè),通過本單位《農(nóng)民信箱》與全區(qū)茶葉企業(yè)及主要農(nóng)戶電腦、手機的聯(lián)網(wǎng),保障了蓮都區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與升級對生產(chǎn)技術(shù)和信息服務(wù)等方面的需求。如今,蓮都區(qū)茶產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到銷售,從產(chǎn)地到市場均能保持技術(shù)推廣和信息交流渠道的暢通。技術(shù)推廣部門在各個生產(chǎn)季節(jié)的重要農(nóng)事可以通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布給各農(nóng)戶,農(nóng)戶遇到困難也可通過網(wǎng)絡(luò)向技術(shù)人員求助,大大提高了技術(shù)推廣與信息服務(wù)的到位率。

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