崔文萍

(山西省汾陽市農(nóng)業(yè)局，山西 汾陽 032200)

近年來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，一些具有地方特色的經(jīng)濟(jì)作物面積增加，致使小麥種植面積有下降的趨勢，但小麥不同于其他作物，小麥能夠利用冬春休閑季節(jié)種植，能夠充分利用光熱資源，其它作物接茬小麥可形成一年兩熟制，經(jīng)濟(jì)效益是兩季作物的總產(chǎn)值，而且選擇小麥作為前茬作物能夠早騰地，殘留肥量大，土壤養(yǎng)分消耗量少，再者小麥不與胡蘿卜、黃瓜、大蔥同科屬，因此小麥?zhǔn)斋@后根據(jù)市場情況可復(fù)播胡蘿卜、黃瓜、大蔥等，經(jīng)濟(jì)效益好。下面主要介紹冬小麥復(fù)播胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 經(jīng)濟(jì)效益

在耕地施肥、耙耢平整的基礎(chǔ)上，于9月下旬采用機(jī)播種植小麥，行距20 cm，播量15 kg/667 m2左右，第二年6月底小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)耕翻，于7月上旬搶時(shí)播種胡蘿卜，該種植模式小麥產(chǎn)量350 kg/667 m2，按 2.04元/kg計(jì)算，產(chǎn)值 714元，扣除投入360元，純收入354元，胡蘿卜產(chǎn)量4 000 kg/667 m2，按0.4元/kg計(jì)算，產(chǎn)值1 600元，扣除投入260元，純收入1 340元，兩茬合計(jì)總產(chǎn)值2 314元/667 m2，扣除各項(xiàng)投資620元，凈收入1 694元。

2 選用優(yōu)種

主推優(yōu)質(zhì)品種是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的核心，按照地力條件，最大限度地發(fā)揮品種的增產(chǎn)潛力，一般小麥選用中優(yōu)9507、京9428、晉麥68號，胡蘿卜選用齊頭黃、五寸參等優(yōu)質(zhì)品種。

3 小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

小麥生產(chǎn)中常遭受干旱、凍害、干熱風(fēng)、倒伏和病蟲危害，對小麥生產(chǎn)造成不利影響。在生產(chǎn)實(shí)踐中，要密切關(guān)注天氣變化和小麥長勢，因時(shí)、因地、因苗制宜，科學(xué)管理，確保小麥豐產(chǎn)豐收。

3.1 抓好冬澆，灌足冬水

汾陽市屬十年九干旱地區(qū)，冬澆尤為重要，冬澆可以穩(wěn)定地溫增加土壤水分，保苗安全越冬，還可以冬水春用，為下年春季小麥生長創(chuàng)造條件。在冬季對缺肥料、生長瘦弱的地塊冬灌人糞尿，既增溫又補(bǔ)墑，堅(jiān)決杜絕一勞永逸，一冬不看的現(xiàn)象。

3.2 返青期巧管理

春季返青管理以增溫保墑為中心，促進(jìn)小麥根系和分蘗上下快速生長。要在麥田土壤開始解凍的頂凌期，及時(shí)耙麥中耕松土，流通空氣，提溫保墑，促苗早發(fā)快長，促進(jìn)麥苗升級趕隊(duì)。一般不需澆水以防倒春寒的發(fā)生。

3.3 拔節(jié)孕穗期狠管理

拔節(jié)孕穗期是小麥生長量最大，也是需水肥臨界期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。應(yīng)當(dāng)水肥齊上，猛攻分蘗成穗，提高分蘗成穗率。一般春一水可掌握在4月上旬左右即小麥第一節(jié)間定第二節(jié)間開始伸長時(shí)開始澆水。結(jié)合澆水施尿素10 kg/667 m2，春二水掌握在4月下旬挑旗后開始澆;3月底4月初結(jié)合麥田除草，同時(shí)用100 ml/667 m2“壯豐安”對水50 kg進(jìn)行噴施防止倒伏。但應(yīng)注意不能撒只能噴，不能來回重復(fù)噴，防止高矮長勢不平均。

3.4 后期管理不放松

中后期是保根、護(hù)葉延長葉片功能期，防止早衰預(yù)防自然災(zāi)害，提高粒重的關(guān)鍵期。針對小麥中后期可能出現(xiàn)的干熱風(fēng)和小麥蚜蟲、紅蜘蛛、白粉病等病蟲為害應(yīng)根據(jù)發(fā)生規(guī)律及有效的防治方法，實(shí)施“一噴三防”技術(shù)，在小麥抽穗后一般不再澆水?？捎陂_花期和灌漿期兩次分別用磷酸二氫鉀100～150 g加1 kg尿素加氧化樂果100 ml對水30 kg葉面噴灑，另外在揚(yáng)花后5～10日內(nèi)每公頃用1 800 g那氏齊齊發(fā)加450 kg水葉面噴施1～2次。以增加葉片的氮素營養(yǎng)，延長葉片的功能期，提高子粒品質(zhì)，并可兼治病害和起到防止早衰和貪青，?；ūＡ４龠M(jìn)灌漿的作用。在蠟熟末期及時(shí)收割，騰地種植胡蘿卜。

4 胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)

胡蘿卜屬傘形花科植物，其肉質(zhì)直根富含多種維生素及氨基酸，是市場上比較熱銷的營養(yǎng)蔬菜食品，為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20～25℃，生長適宜溫度為白晝18～23℃，夜溫13～18℃，溫度過高、過低均對生長不利。土壤濕度為土壤最大持水量的60% ～80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質(zhì)根膨大生長。

4.1 精細(xì)整地，施足底肥

胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此在小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)深翻土地對促進(jìn)根系旺盛生長和肉質(zhì)根肥大起重要作用。一般要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，深翻土層20 cm以上，縱橫旋耕細(xì)耙兩遍，把表土整細(xì)整平，再清一遍田間殘根及雜草，進(jìn)行曬土。同時(shí)結(jié)合深耕將5 000 kg/667 m2左右的有機(jī)肥，碳銨20 kg/667 m2，過磷酸鈣30 kg/667 m2，硫酸鉀10 kg/667 m2或草木灰100～200 kg/667 m2摻到一起深翻入土。

4.2 適期播種

秋季適宜的播種期是7月中、下旬至8月上、中旬。胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種，所以播種前曬干后要將刺毛搓去。為了播種均勻，可用適量草木灰或細(xì)土與種子摻勻再播種。條播用種0.75 kg/667 m2左右;撒播1.0～1.5 kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3～4 d。播種時(shí)間最好安排在早晨或下午4時(shí)之后，播種后澆足水分，覆土要均勻，不能露籽，播后畦面必需覆蓋稻麥等秸稈。

4.3 間苗除草

胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到1～2片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3～4 cm。4～5葉時(shí)定苗，在較好的肥水條件下，株行距以10 cm×10 cm或12 cm×12 cm較為適宜。留苗數(shù)4萬～6萬株/667 m2。亦可用除草劑滅草。常用除草劑25%除草醚0.75～1 kg/667 m2，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表可用5%除草劑1號，用量100～150 g/667 m2，或50%撲草凈100 g，對水30～40 kg。

4.4 肥水管理

胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1 000 kg產(chǎn)品，約吸收氮3.2 kg、磷1.3 kg、鉀5 kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應(yīng)追肥1～2次，4葉期結(jié)合澆水追施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg/667 m2。再經(jīng)20～30 d，7～8葉期時(shí)結(jié)合澆水追施硫酸鉀復(fù)合肥10 kg/667 m2;如遇地上部生長過盛，可僅追施硫酸鉀，同時(shí)噴施濃度為20 mg/kg的多效唑1～2次，間隔10 d噴1次。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達(dá)，生長點(diǎn)死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營養(yǎng)生長受阻，

4.5 分階段管理

播種后發(fā)芽前要防止暴雨拍實(shí)土面影響出芽，一般可在表土上蓋一層麥稈，既遮蔭保濕又防雨。胡蘿卜從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2～3次保證順利出苗。幼苗期生長期長，幼苗生長緩慢，需水量不大，應(yīng)保持水分適中，以土壤保持見濕見干為原則。

肉質(zhì)根肥大期，也是對水分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。

肉質(zhì)根已充分膨大時(shí)，根據(jù)需要分批分期采收。收獲前幾天要灌一次水，待土壤不黏時(shí)，即可收獲。收獲后，有條件的貯存在0～3℃的冷庫內(nèi)，可在整個(gè)冬季隨時(shí)供應(yīng)上市。