黃艷紅

（河北省唐山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 063000）

1 品種選擇

冬季栽培彩椒應(yīng)選擇耐低溫弱光、易坐果、果形方燈籠形、肉厚個大、顏色明亮、抗疫病品種，如圣方舟、薩維塔、斯塔基、佐羅等進口品種以及紅水晶、黃瑪瑙、橙水晶、紫水晶、白玉、綠水晶及北星3號等國產(chǎn)品種。

2 培育壯苗

2.1 準(zhǔn)備育苗畦

利用兩網(wǎng)一膜結(jié)構(gòu)設(shè)施育苗，即提前在溫室上加蓋遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和1層塑料薄膜。在溫室中間筑平畦，每10m2育苗畦加入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥120kg、三元復(fù)合肥0.5kg，充分摻勻過篩，整平畦面。播前1d澆足底水，當(dāng)天上午撒施1層細(xì)潮土。

2.2 種子處理

進口品種一般已經(jīng)高溫處理，不需另行消毒處理。國內(nèi)品種可用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，再用清水沖洗3～4次后，用60℃溫水浸種，待水溫降至30℃，靜置浸泡3h左右。浸種后，用溫水沖洗2～3次后撈出，用消過毒的細(xì)紗布包好種子，置于25～30℃條件下催芽，一般4～5d即可出芽。

2.3 播種

一般在8月上、中旬播種為宜。選晴天中午將出芽的種子播于育苗畦內(nèi)，播種后及時覆蓋0.5cm厚拌有多菌靈的細(xì)潮土，每m2覆土拌藥10g，預(yù)防猝倒病。

2.4 苗期管理

2.4.1 播種至分苗 播種后2～3d內(nèi)保持白天溫度30～35℃、夜間15～20℃。出苗后為防止徒長適當(dāng)降溫，白天 25～28℃、夜間 14～17℃。采用苗床育苗的需分苗，分苗前進行煉苗，保持白天20～25℃、夜間13～15℃。

2.4.2 分苗 當(dāng)幼苗長有2片真葉時進行分苗，采用營養(yǎng)方分苗。營養(yǎng)方采用50%疏松園田土與50%優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥過篩摻勻后制成，應(yīng)不小于10cm×10cm。分苗前澆足底水，并于營養(yǎng)方中間打一直徑和深均為2cm的孔，將彩椒根系舒展地分到孔中，并覆上細(xì)潮土。每營養(yǎng)方分1株，以利稀植。

2.4.3 分苗至定植 分苗后保溫促緩苗，保持白天26～28℃、夜間18～20℃，緩苗后適當(dāng)放風(fēng)煉苗。 用營養(yǎng)方育苗的需適當(dāng)補水，用穴盤育苗的需2d左右澆1次水，4～5d澆1次營養(yǎng)液。營養(yǎng)液中除含有氮、磷、鉀元素以外，還應(yīng)注意補充鈣、硫、鎂、鐵、硼等微量元素。室內(nèi)出現(xiàn)蚜蟲和白粉虱除采用黃板誘殺外，還可噴施功夫菊酯、撲虱靈、天王星以及阿克泰等藥劑防治。病毒病可用克病靈防治，每667m2用量27g，培育無病蟲害壯苗。

2.4.4 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 植株具有4～5片葉、株高8～10cm，開展度 6～8cm，子葉完好，苗齡 25～30d。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

每667m2溝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000kg、三元復(fù)合肥30kg，溫室覆蓋棚膜，高溫悶棚7d，殺死室內(nèi)表層的病菌和害蟲。定植前兩周筑好畦，常年栽培畦寬0.9～1.0m，單行定植；矮化密植的筑畦寬1.2m，雙行定植。

3.2 定植

當(dāng)幼苗長有4～5片真葉時，可選晴天上午定植。密植的株行距為60cm×30cm，每667m2栽3700株，常年栽培的株行距為90cm×30cm，每667m2栽2400株。定植深度以平坨為準(zhǔn)。

4 定植后管理

4.1 溫度與放風(fēng)

定植后3～5d一般不放風(fēng)，使溫室內(nèi)溫度迅速提高到33～35℃，以加速緩苗；緩苗后降低溫度，保持白天26～30℃、夜間15℃左右；可在早晨開小縫放風(fēng)，中午根據(jù)溫度要求加大放風(fēng)量；開花坐果期保持白天25～28℃、夜間15～20℃；當(dāng)外界最低溫度達15℃時，可晝夜大通風(fēng)；1～2月溫度最低時注意防寒。

4.2 水肥管理

定植后澆足定植水，以后在保證土壤濕潤的情況下可適當(dāng)蹲苗。當(dāng)對椒果徑2～3cm時進行澆水，結(jié)束蹲苗，每667m2追施硫酸銨15～20kg，以后每7～8d澆1次水追1次肥。對椒采收后適當(dāng)控水以利上部坐果，盛果期增加澆水追肥次數(shù)。

4.3 葉面噴肥

盛果期為促進果實迅速生長、膨大，可葉面噴施葉面寶或0.3%磷酸二氫鉀、尿素等肥料。

4.4 植株調(diào)整

常年栽培的不留門椒，采用雙稈整枝，為增大初期葉面積，可留4門斗的分枝，其上留4～5片葉，留果視植株長勢情況和對椒大小、長勢，全株留4～5個果，疏花疏果，尤其要及早疏掉畸形果。以后留果也要根據(jù)植株長勢而定，長勢旺的植株留4～6個果，苗小、僵苗留2個果或不留果；密植的可不去門椒，采用雙稈整枝，四門斗或小側(cè)枝不留果。雙稈整枝后，每葉腋處最好留2片葉。打枝越冬，有果的位置要留足營養(yǎng)葉，去掉其余側(cè)枝，以改善光照條件，集中營養(yǎng)長果。5月中旬摘除上部老葉、黃葉，以后隨摘果隨打掉下部老黃葉，留2～3片功能葉。

4.5 病蟲害防治

（1）蚜蟲：可用銀灰膜驅(qū)蚜，也可采用敵敵畏熏蒸防治，每667m2每次用藥200g。（2）白粉虱：可用敵敵畏熏蒸防治，每667m2每次用藥200g，還可用撲虱靈（每667m2每次用藥10g）、天王星（每667m2每次用藥1g）防治，在消滅蚜蟲、白粉虱的同時，減少了病毒病的發(fā)病率。（3）煙青蟲：在幼蟲尚未蛀入果內(nèi)時施藥，可選用滅殺斃6000倍液、天王星3000 倍液防治。 （4）茶黃螨：9～10 月和翌年 4～5 月易發(fā)生，可選用73%克螨特乳油2000倍液（小苗易出現(xiàn)藥害）、5%尼索朗乳油2000倍液、蟲螨克等防治。（5）斑潛蠅：可用滅蠅胺防治，每667m2每次用藥12g。