楊 慧

（遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 116036）

近年來大連地區(qū)冷棚西芹栽培面積越來越大。春季一般在2月上旬育苗，4月下旬定植，7月份前后上市，此時為蔬菜供應(yīng)淡季，售價及產(chǎn)量均較高；秋季在7月上旬育苗，9月初定植，11月下旬上市。667m2保苗8400株，收獲時平均每株重1.2kg以上，667m2產(chǎn)量可達10000kg以上，一茬667m2收益在10000元以上，最高達25000元?，F(xiàn)將冷棚西芹一年兩茬高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

目前主栽品種為美國的文圖拉，該品種為淺綠色、光澤好、纖維少，深受廣大消費者歡迎，另外，該品種株型緊湊、冬性強、抗病性好，適合保護地栽培。

2 培育壯苗

2.1 準(zhǔn)備苗床

準(zhǔn)備寬1.5m、畦埂高10cm的育苗床面積20m2。在育苗床中鋪5～6cm厚過篩細(xì)土，澆足底水，床面均勻噴灑敵克松400倍液或硫酸銅600倍液，預(yù)防苗期各種病害。

2.2 播種

干籽直播，每667m2用種50g。將種子和過篩潮濕細(xì)土拌勻，均勻撒在床面上，然后覆土，以遮住籽身為宜。覆完土后向床面撒少量地蟲克防治地下害蟲，最后平鋪地膜保濕。春季育苗，搭建小拱棚覆蓋薄膜，加蓋棉被；秋季育苗覆蓋遮陽網(wǎng)，遇陰雨天氣覆蓋薄膜，防止雨水進入苗床。播后1周撤掉地膜，并保持畦面濕潤，10d左右即可齊苗。

2.3 苗期管理

齊苗后噴施普力克500倍液，隔5d再噴1次，防治苗期病害。春季出苗后視天氣白天去除塑料薄膜，晚上蓋上；秋季早晚光照較弱時揭開遮陽網(wǎng)，光強時再蓋上，逐漸縮短遮蓋時間，使小苗逐漸適應(yīng)強光環(huán)境。以后視天氣情況，每隔3～5d澆1次水，床面見干見濕，澆水時間以早晚為好，同時要注意防雨。在小苗長出3～4片真葉時分苗，移栽到營養(yǎng)缽或72孔育苗盤內(nèi)。用腐熟豬糞與園田土按1∶4比例混勻過篩配制營養(yǎng)土，同時每m3營養(yǎng)土中加入磷酸二銨1kg。磷肥有利于葉片分化，能夠促進心葉發(fā)育，增加葉片數(shù)量。先用敵克松400倍液將缽（盤）內(nèi)的營養(yǎng)土噴至半透，隨后移苗，用8號鐵絲扭彎的一頭壓住根梢，向土里輕壓，深度以葉柄頂部剛好碰到或接近土面為宜。移完后再用清水將缽（盤）內(nèi)的營養(yǎng)土噴透。每667m2移苗量9000株左右，全部移完后，搭建小拱棚并覆蓋遮陽網(wǎng)，3d后開始早晚見光，1周以后可全天見光，但要注意防雨、防蟲。幼苗成活后葉面噴施殺毒礬500倍液加水溶性鈣，預(yù)防葉斑病和干燒心等病害，保持營養(yǎng)土見干見濕，一般每2～3d澆1次水。

3 定植

定植前精細(xì)整地，施足基肥，每667m2施腐熟豬糞 10m3、撒可富 50kg、磷酸二銨 25kg、硫酸鉀 25kg，充分翻勻耙平，筑平畦寬1.2m。定植株行距（25～30）cm×（25～30）cm，每 667m2保苗 8400 株左右，按大小苗分開定植。栽苗深度以“深不埋心，淺不露根”為原則，過深易埋沒心葉而死苗或者影響生長，過淺易倒伏，栽完后及時澆水，3d后再澆1次緩苗水。

4 田間管理

緩苗后，心葉開始生長時葉面噴施農(nóng)用鏈霉素和高效鈣1次，預(yù)防心腐病和干燒心。及時中耕，松土透氣，并查田補苗。此時應(yīng)控制澆水，視雜草和土壤情況再中耕1～2次，適當(dāng)蹲苗，促根深扎。蹲苗時間視土壤情況靈活掌握，一般從第1次中耕算起以15～20d為宜。澆水過早過勤，僅外圍5～6片葉生長快，心葉生長受到抑制，棵小產(chǎn)量低；澆水過晚側(cè)根生長緩慢且根量少，中后期易倒伏。蹲苗后第1次灌水的前3d，葉面噴施可殺得500倍液加速效硼，防止斑枯病、軟腐病和葉柄開裂。澆完第1次水后，白天溫度保持在18℃左右、不宜超過20℃，夜間溫度不低于8℃的情況下要晝夜放風(fēng)，以后每隔7d澆1次水，促進側(cè)根生長。當(dāng)株高超過30cm時打掉植株周圍發(fā)出的小杈及黃葉，切不可過多打老葉，否則會影響葉柄的直立性。打完杈后，葉面噴施可殺得500倍液加速效硼，注意噴施硼的間隔時間要在10d以上，否則會使葉片表面鼓包。同時加強肥水管理，每周澆1次水，每隔1水沖施1次硝酸鉀，每667m2每次用量15kg。注意預(yù)防菌核病、葉斑病和斑枯病，尤其是風(fēng)口處、漏雨處和棚膜滴水處要注意觀察。有資料介紹，在植株生長盛期適當(dāng)噴灑赤霉素等生長激素能夠提高產(chǎn)量，經(jīng)過筆者兩年的對比試驗，葉面噴施赤霉素雖然有一定的增產(chǎn)作用，但是噴后的葉柄頂梢明顯變細(xì)，感觀較差，同等條件下價格較低。再有受肥水條件、溫度、光照以及出售時間的影響因素大，容易造成葉柄空心或葉柄纖維素增加，內(nèi)肉發(fā)白，品質(zhì)下降。西芹生長后期的管理與前期基本相同，白天溫度不超過20℃、夜間溫度不低于8℃就不用合風(fēng)口，隨著天氣的變冷，或有冷空氣時，夜間溫度低于2℃就要適當(dāng)加蓋防寒物，以防受凍。

5 采收

正常情況下，株高50cm以上，平均單株重1.2kg以上便可收獲。采收過晚，植株老化，失去商品價值，影響產(chǎn)量。

6 病蟲害防治

冷棚栽培西芹主要有以下幾種病蟲害：（1）葉斑?。嚎捎?7%可殺得500倍液防治，每隔10d噴1次，連噴2次。（2）斑枯病：可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治，每隔1周噴1次，連噴3次。（3）軟腐病、爛心?。嚎蛇x用農(nóng)用鏈霉素3000倍液或可殺得500倍液防治，每隔1周噴1次，連續(xù)噴2～3次，同時補鈣。（4）菌核?。嚎蛇x用速克靈800倍液或菌核凈2000倍液防治，連噴3次，每5d噴1次。（5）蚜蟲：可選用萬里紅3000倍液防治，連噴1～2次。（6）斑潛蠅：可用潛蠅丹1000倍液防治，連噴1～2次。