河北省獻(xiàn)縣農(nóng)業(yè)局 孫利娜 王利賓 郜希君 馬曉霞

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 谷子林

在養(yǎng)兔生產(chǎn)中，兔場每年會產(chǎn)生大量的兔糞，若直接排放到環(huán)境中勢必會造成環(huán)境污染。據(jù)報道，兔糞是一種理想的代糧飼料，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、粗脂肪、B族維生素、礦物質(zhì)元素和一定數(shù)量的碳水化合物，經(jīng)過適當(dāng)?shù)纳锾幚砗罂梢哉{(diào)制成新的飼料（木青，1998；張麥?zhǔn)蘸蛷垥约t，1997）。本試驗(yàn)對兔糞進(jìn)行了發(fā)酵處理，按不同的比例添加到獺兔飼料中，研究其對獺兔生產(chǎn)性能的影響，為更好地指導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)兔生產(chǎn)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 發(fā)酵兔糞：對兔糞進(jìn)行除雜，并經(jīng)過25 d的生態(tài)素厭氧發(fā)酵。其中生態(tài)素為河北農(nóng)業(yè)大學(xué)山區(qū)研究所開發(fā)的科研產(chǎn)品，是多種有益菌的復(fù)合物液體，主要含有蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、乳酸球菌等有益菌。每毫升含有活菌數(shù)10億以上。

1.2 試驗(yàn)時間和場地 本試驗(yàn)于2009年7月18日至2009年9月18日在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計及飼養(yǎng)管理 采用單因素試驗(yàn)設(shè)計，選擇35日齡的斷奶力克斯兔80只，隨機(jī)分成4組，每組20只，設(shè)4個重復(fù)，每個重復(fù)5只。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別以添加15%、20%、25%的發(fā)酵兔糞到基礎(chǔ)日糧中替代粗飼料的用量，以發(fā)酵兔糞零添加量為對照組。試驗(yàn)期60 d，期間家兔自由飲水，自由采食，日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 測定指標(biāo)和方法

1.4.1 發(fā)酵前后兔糞的營養(yǎng)成分的測定 本試驗(yàn)開始前，采用常規(guī)飼料分析法，對發(fā)酵前后兔糞的粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪進(jìn)行測定和比較，觀察發(fā)酵前后兔糞的營養(yǎng)物質(zhì)的變化。

1.4.2 生產(chǎn)性能及養(yǎng)分消化率的測定 試驗(yàn)開始和結(jié)束時清晨空腹稱重。試驗(yàn)期間，準(zhǔn)確記錄每天每只兔的采食量，觀察、記錄兔群腹瀉發(fā)病和死亡情況。消化試驗(yàn)在飼養(yǎng)試驗(yàn)?zāi)┢谶M(jìn)行，采用全收糞法計算營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。

1.4.3 被毛品質(zhì)的測定 活體兔的被毛長和毛密度參考谷子林（1992）的方法間接測定。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 用SPSS 11.5軟件進(jìn)行試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和用ANOVA、Duncan’s法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)酵前后兔糞的營養(yǎng)成分含量的變化 由表2可以看出，與發(fā)酵前兔糞干物質(zhì)相比，發(fā)酵后兔糞干物質(zhì)中，粗蛋白質(zhì)的含量為11.59%，較發(fā)酵前兔糞粗蛋白質(zhì)含量 （11.40%）提高了1.67%；粗纖維的含量為28.57%，較發(fā)酵前兔糞粗纖維的含量（26.47%）降低了7.37%；粗脂肪的含量2.24%，較發(fā)酵前兔糞（2.42%）降低了7.44%。

2.2 不同添加比例的發(fā)酵兔糞對生長獺兔生產(chǎn)性能的影響 由表3可以看出，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的末重和日增重與對照組相比，差異均不顯著（P＞0.05），其中，試驗(yàn)Ⅰ組的末重和日增重最大，分別較對照組提高了3.29%、5.24%。添加發(fā)酵兔糞組獺兔的采食量與對照組相比呈顯著下降趨勢，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的采食量分別較對照組降低了1.57%、2.59%、6.87%，且與對照組差異極顯著（P＜0.01）。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組的耗料增重比均低于對照組，其中，以試驗(yàn)Ⅰ組最低，較對照組降低了6.31%，試驗(yàn)各組與對照組相比，均差異不顯著（P ＞ 0.05）。

2.3 不同添加比例的發(fā)酵兔糞對生長獺兔營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響 由表4可以看出，日糧中添加發(fā)酵兔糞組生長獺兔的營養(yǎng)物質(zhì)消化率均較對照組有升高的趨勢。其中，粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的消化率以試驗(yàn)Ⅰ組最高，分別對照組提高了2.26%和2.36%，試驗(yàn)各組與對照組相比，差異均不顯著（P＞0.05）；粗纖維的消化率隨著日糧中發(fā)酵兔糞添加比例的增加呈逐漸上升趨勢，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組粗纖維的消化率分別較對照組提高了17.00%、18.03%、19.05%， 且差異極顯著（P＜0.01）。

表1 日糧組成及營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

表2 發(fā)酵前后兔糞的干物質(zhì)營養(yǎng)成分含量的比較 %

表3 發(fā)酵兔糞對生長獺兔生產(chǎn)性能的影響

表4 發(fā)酵兔糞對生長獺兔營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響 %

2.4 不同添加比例的發(fā)酵兔糞對生長獺兔被毛品質(zhì)的影響 由表5可以看出，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組生長獺兔的被毛密度和毛長與對照組相比，均差異不顯著（P ＞ 0.05）。

表5 發(fā)酵兔糞對生長獺兔被毛品質(zhì)的影響

3 討論

3.1 經(jīng)微生物發(fā)酵處理后兔糞更有利于家兔的利用 據(jù)報道，兔糞中還有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，包括粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維，還含有維生素B2、B12、泛酸、煙酸等（魏燕，1981）。經(jīng)本試驗(yàn)測定發(fā)現(xiàn)，兔糞干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)的含量為11.40%，粗纖維的含量為28.57%，粗脂肪的含量為2.42%，可見，兔糞是良好的飼料資源。但由于兔糞中還有大量的的病原微生物、寄生蟲以及大量難以消化的纖維素和木質(zhì)素，致使兔糞很難被家兔直接利用。對此，本試驗(yàn)通過用生態(tài)素對兔糞進(jìn)行發(fā)酵處理，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵后兔糞粗蛋白質(zhì)的含量為11.59%、粗纖維為26.47%、粗脂肪為2.24%。其中，發(fā)酵后兔糞粗纖維的含量較發(fā)酵前兔糞大幅降低，其原因?yàn)橥眉S發(fā)酵的過程中，大量的有益微生物能將兔糞中的纖維素、半纖維素進(jìn)行分解，從而降低了粗纖維的含量，有利于家兔更好地利用兔糞（李濤，2003）。關(guān)于發(fā)酵前后兔糞營養(yǎng)物質(zhì)含量變化的機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。

3.2 日糧中添加一定量的發(fā)酵兔糞可保證家兔良好生產(chǎn)性能 王家富等(2006)在生長育肥豬的日糧中添加15%和25%發(fā)酵兔糞，試驗(yàn)結(jié)果表明，發(fā)酵兔糞組生長育肥豬獲得良好的日增重，均顯著降低了飼料成本。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同添加比例的發(fā)酵兔糞飼料對獺兔的末重和日增重均無顯著影響（P＞0.05），且對生長獺兔的被毛品質(zhì)均無不良影響。另外，日糧中添加不同比例的發(fā)酵兔糞均有效降低了耗料增重比，其中以日糧中添加15%添加效果最佳。

3.3 發(fā)酵兔糞作飼料可有效提高獺兔日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的消化率 本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧中添加發(fā)酵兔糞組生長獺兔的營養(yǎng)物質(zhì)消化率均較對照組有升高的趨勢。其原因可能為，兔糞經(jīng)生態(tài)素發(fā)酵處理后含有大量的有益菌，當(dāng)生長獺兔采食含有發(fā)酵兔糞的飼料后，發(fā)酵兔糞中大量的有益菌進(jìn)入消化道，通過調(diào)節(jié)消化道的菌群，增加了盲腸有益微生物的數(shù)量，不僅促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且依靠發(fā)酵活性在家兔腸道內(nèi)生長繁殖可產(chǎn)生多種消化酶，并且合成B族維生素、氨基酸及未知促生長因子等營養(yǎng)物質(zhì)（吳玉厚，2006），有效促進(jìn)飼料中各養(yǎng)分的消化吸收，進(jìn)而提高了營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。

4 結(jié)論

獺兔日糧中添加一定量的發(fā)酵兔糞，可使獺兔獲得較好的生產(chǎn)性能，提高了獺兔對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，從而提高了養(yǎng)兔經(jīng)濟(jì)效益。采用發(fā)酵法處理后兔糞，可以作為獺兔一種良好的飼料，對于解決當(dāng)前獺兔飼料資源緊缺意義深遠(yuǎn)。

[1]谷子林.現(xiàn)代獺兔生產(chǎn)[M].河北：河北科學(xué)技術(shù)出版社，1992.315～323.

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[4]王家富，尹偉，張祖云.日糧中加入EM發(fā)酵兔糞對生長育肥豬增重的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2006，22（10）：38 ～40.

[5]魏燕，陳福田，楊正，等.養(yǎng)兔學(xué)[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1981.5～6.

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