粗脂肪
- 飼料中粗脂肪超聲提取快速測定方法的研究
661199）粗脂肪是飼料中重要的組成成分之一， 是動物生長發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 飼料中粗脂肪含量是衡量飼料質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，因此，準(zhǔn)確測定飼料中粗脂肪含量， 對評價飼料質(zhì)量和指導(dǎo)飼料配方設(shè)計及優(yōu)化具有重要意義［1］。 目前，飼料中粗脂肪含量測定方法包括索氏提取法（油重法）、殘余法、濾袋法、快速溶劑萃取法等，但大多存在操作繁瑣、耗時長等問題，難以滿足大批量樣品檢測需求［2-8］。 超聲提取技術(shù)是將超聲換能器的振動在溶液中產(chǎn)生的空化等各種特殊作用， 用于待
畜牧與飼料科學(xué) 2023年6期2024-01-12
- 60Co-γ射線輻照汕油紅2號創(chuàng)制油用型花生新品系
鑒定，定向篩選粗脂肪含量高于汕油紅2號的材料，以期獲得含油量高、產(chǎn)量高的突變品系，為優(yōu)良油用型花生新品種培育打下良好基礎(chǔ)，同時為花生60Co-γ射線輻照誘變育種研究提供參考。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料以花生品種汕油紅2號的干種子為試驗(yàn)材料。汕油紅2號為汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的珍珠豆型品種，具有產(chǎn)量高、含油量較高(53.72%～53.93%)、種皮深紅色等特點(diǎn)，2021年獲得植物新品種權(quán)，2022年通過非主要農(nóng)作物品種登記[24-25]。1.2 試驗(yàn)方
福建農(nóng)業(yè)科技 2023年9期2023-12-25
- 牛油果果實(shí)發(fā)育過程中營養(yǎng)物質(zhì)含量變化研究
種牛油果果實(shí)中粗脂肪、氨基酸、礦質(zhì)元素以及灰分在6—12月間的含量變化。結(jié)果表明：（1）3個品種牛油果中油脂的主要成分均為油酸，其中‘HASS和‘V4果實(shí)中的粗脂肪含量在12月達(dá)到峰值，而‘V3果實(shí)中的粗脂肪含量則在10月達(dá)到峰值，之后有所下降。（2）3個品種牛油果中均含有17種氨基酸，包括7種人體必需氨基酸、2種兒童必需氨基酸以及8種人體非必需氨基酸，其中‘HASS和‘V3果實(shí)中的17種氨基酸含量在11月達(dá)到峰值，而V4的則在10月達(dá)到峰值。（3）3個品
廣西植物 2023年5期2023-06-18
- 飼料脂肪水平對雜交鱘幼魚生長的影響
個不同水平的粗脂肪含量飼料，分別為4%、8%、12%、16%、20%。采用吳金平等[7]所述的飼料制作工藝，制成能滿足實(shí)驗(yàn)魚的攝食需求的3.0 mm 和4.0 mm 兩種粒徑的飼料。飼料配方組成和營養(yǎng)水平見參見表1。表1 飼料配方組成和營養(yǎng)水平1.3 試驗(yàn)方法300 尾雜交鱘魚隨機(jī)分為5 組：4%粗脂肪組、8%粗脂肪組、12%粗脂肪組、16%粗脂肪組和20%粗脂肪組，分別飼喂上述所說的4%粗脂肪、8%粗脂肪、12%粗脂肪、16%粗脂肪和20%粗脂肪組的配
江西水產(chǎn)科技 2022年6期2023-01-16
- 不同稱重法對飼料粗脂肪測定效果的影響
分析法測定飼料粗脂肪采用索氏浸提法，通過無水乙醚反復(fù)浸提飼料樣品，最后稱量脂肪瓶的增重量或?yàn)V紙包的減重量，即為飼料中粗脂肪含量。使用脂肪瓶增重法(又稱油重法)，一套索氏提取器一次只能測定一個樣品，而且浸提后脂肪瓶中的脂肪遇空氣易發(fā)生氧化，脂肪瓶不易恒重；使用濾紙包減重法 (又稱殘余法)， 濾紙包的空隙大，會快速吸收空氣中的水分。為探索兩種方法是否對飼料粗脂肪測定結(jié)果有影響，本研究選用11種飼料樣品，同時進(jìn)行了油重法和殘余法測定，為實(shí)驗(yàn)室中粗脂肪的測定工作提
畜牧獸醫(yī)雜志 2022年5期2022-10-15
- 豌豆種質(zhì)資源主要品質(zhì)性狀的分析與評價
—2010)；粗脂肪含量測定采用酸水解法(GB/T 5009.6—2003)；總淀粉含量測定采用酸水解法(GB/T 5009.9.3—2008)。每個品種測定3次，取平均值。1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2019進(jìn)行統(tǒng)計，DPS 21.0軟件進(jìn)行方差分析、相關(guān)分析、主成分分析、聚類分析及回歸分析。2 結(jié)果與分析2.1 豌豆種質(zhì)資源品質(zhì)性狀的變異和多樣性分析由表2可知，籽粒粗蛋白含量變幅為14.6%~27.7%，均值為21
山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年8期2022-09-19
- 氮磷鉀肥料施用對核桃蛋白質(zhì)和粗脂肪含量的影響
，測定蛋白質(zhì)和粗脂肪的含量。蛋白質(zhì)含量采用H2SO4-H2O2消煮，凱氏定氮法（GB/T 5009.5-2003）測定；粗脂肪采用石油醚浸提，索氏提取法（GB/T 5009.6-2003）測定。以核桃果仁的蛋白質(zhì)和粗脂肪含量作為評價核桃食用品質(zhì)的指標(biāo)，計算各處理果仁蛋白質(zhì)含量、粗脂肪含量的隸屬函數(shù)值，根據(jù)兩指標(biāo)的平均隸屬函數(shù)值對核桃品質(zhì)進(jìn)行綜合評價。1.5 數(shù)據(jù)處理與分析試驗(yàn)采用Excel 2016進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、一元二次回歸分析和作圖，用SAS v8.0進(jìn)
中國土壤與肥料 2022年5期2022-07-07
- 旋渦振蕩法測定進(jìn)口大豆粗脂肪含量(干基)的可行性研究*
的關(guān)鍵性指標(biāo)為粗脂肪含量(干基)。因此，粗脂肪含量(干基)是儲存庫點(diǎn)檢驗(yàn)進(jìn)口大豆質(zhì)量的重點(diǎn)內(nèi)容，做到準(zhǔn)確、高效測定粗脂肪含量(干基)極為重要。目前大豆粗脂肪含量的測定通常采用現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.6-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定》[2]第一法索氏抽提法。1 索氏抽提法測定現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.6-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定》第一法測定大豆粗脂肪含量(干基)。1.1 材料與試劑所選大豆均為進(jìn)口大豆；快速濾紙；脫脂棉
糧食儲藏 2022年2期2022-06-01
- 貴州喀斯特山區(qū)野生華榛土壤、葉片和果實(shí)礦質(zhì)元素的相關(guān)性及通徑分析
氏定氮法測定；粗脂肪根據(jù)GB 5009.6—2016中的索氏抽提法測定；脂肪酸根據(jù)JY/T 021—1996《分析型氣相色譜通則》和GB/T 14488.1—2008《植物油料含量測定》進(jìn)行測定。1.4 數(shù)據(jù)分析采用Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用SPSS19.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性及通徑分析。2 結(jié)果與分析2.1 榛子果實(shí)、葉片和土壤的礦質(zhì)元素分析榛子果園土壤、葉片和果實(shí)中礦質(zhì)元素含量測定結(jié)果如表1～3所示，華榛土壤為偏酸性，平均PH 6.08，有
中國農(nóng)學(xué)通報 2022年11期2022-05-31
- 封育和放牧對牧草甘青針茅營養(yǎng)成分的影響
水分、粗蛋白、粗脂肪的含量；先用Excel 對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理，再對處理后的數(shù)據(jù)使用SPSS 16.0 統(tǒng)計軟件進(jìn)行單因素的方差分析，并用LSD 進(jìn)行多重比較分析，來評價影響的顯著性。2 結(jié)果與分析2.1 甘青針茅中水分含量的變化由單因素方差分析結(jié)果可知，封育和放牧對甘青針茅水分含量的影響顯著（P＜0.05）。與放牧地相比，封育23 年和封育32 年顯著降低了甘青針茅中的水分含量，但封育23 年與封育32 年之間的甘青針茅水分含量差異并不顯著（表1）。由
河南畜牧獸醫(yī) 2022年3期2022-04-13
- 大豆粗脂肪含量檢測方法研究現(xiàn)狀及延伸探討
屬于高油大豆（粗脂肪含量≥20%），根據(jù)《大豆》（GB 1352—2009），高油大豆按粗脂肪含量定等級，對于進(jìn)口大豆收購商、儲備庫和加工企業(yè)來說，粗脂肪含量檢測的準(zhǔn)確性關(guān)系到經(jīng)濟(jì)效益，因此越來越多的研究聚焦在大豆粗脂肪含量的檢測方法上，并不斷創(chuàng)新、改進(jìn)和優(yōu)化檢測方法[1]。1 大豆粗脂肪含量檢測方法1.1 浸泡法浸泡法又稱殘余法，是根據(jù)相似相溶的原理，脂肪極性弱，易溶于非極性有機(jī)溶劑，將粉碎的大豆樣品經(jīng)過溶劑（乙醚或石油醚）浸泡后，再用溶劑進(jìn)行反復(fù)蒸餾與
現(xiàn)代食品 2022年22期2022-03-23
- 正交試驗(yàn)法優(yōu)選蒜頭果果殼和果皮粗脂肪提取工藝
頭果果殼、果皮粗脂肪，分析浸泡時間、提取時間、提取溫度3個因素對蒜頭果果殼、果皮粗脂肪提取率的影響，應(yīng)用L9（34）正交試驗(yàn)優(yōu)選最佳提取工藝。結(jié)果表明：蒜頭果果殼、果皮粗脂肪提取的最佳工藝條件：蒜頭果果殼為浸泡時間6 h、提取溫度90 ℃、提取時間12 h;果皮為浸種時間30 h、提取溫度90 ℃、提取時間12 h。對粗脂肪提取率進(jìn)行方差分析和極差分析，結(jié)果表明浸泡時間對果殼、果皮粗脂肪提取率的影響最大，提取時間對果殼、果皮粗脂肪提取率的影響最小。在最佳工
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年1期2022-02-14
- 飼糧粗脂肪水平對舍飼牦牛有害氣體排放動態(tài)變化的影響
但通過改變飼糧粗脂肪水平是否可以進(jìn)一步影響舍飼牦牛有害氣體排放量鮮有研究。因此，本試驗(yàn)通過添加不同物理形式雙低菜籽油改變飼糧粗脂肪水平，研究其對牦牛有害氣體排放動態(tài)變化的影響，為青藏高原舍飼牦牛健康養(yǎng)殖和節(jié)能減排提供技術(shù)支撐，也為其他反芻動物養(yǎng)殖中降低有害氣體排放提供參考。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)飼糧依據(jù)《肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 815—2004)[7]和《牦牛營養(yǎng)研究論文集》[8]中相關(guān)能量與蛋白質(zhì)研究文獻(xiàn)，按照150 kg牦牛日增重500 g設(shè)計基
動物營養(yǎng)學(xué)報 2021年11期2021-12-08
- 內(nèi)蒙古地區(qū)杜泊羊、薩?？搜蚝蜑踔槟虑哐蛑舅岷糠治?/a>
烏珠穆沁羊進(jìn)行粗脂肪和脂肪酸含量的比較分析，探究其不同品種羊肉品質(zhì)的差異。1 材料與方法1.1 材料與試劑在內(nèi)蒙古自治區(qū)選取三個品種6只6月齡的母羊背最長肌。甲醇、正己烷、丙酮。1.2 儀器與設(shè)備氣相色譜質(zhì)譜儀、渦旋儀、水浴鍋、低速離心機(jī)。1.3 試驗(yàn)方法1.3.1 肌肉內(nèi)脂肪含量的測定本實(shí)驗(yàn)采取的方法參考國標(biāo)《GB/T 5009.7-2016 食品中脂肪含量的測定》。1.3.2 肌肉內(nèi)脂肪酸含量測定本實(shí)驗(yàn)采用謝遇春[15]實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行測定。1.4 數(shù)據(jù)處
今日畜牧獸醫(yī) 2021年10期2021-11-06
- 動物性飼料和飼料原料粗脂肪含量測定中兩種過濾方法比較
455000)粗脂肪是動物營養(yǎng)中不可缺少的一類營養(yǎng)素[1]，也是衡量動物性飼料質(zhì)量的重要指標(biāo)。準(zhǔn)確測定飼料中粗脂肪含量，為不同生長階段的動物提供營養(yǎng)配比合理的飼料具有重要意義。司慧芳[2]曾對黑龍江省農(nóng)科院的大豆粗脂肪浸提法進(jìn)行改進(jìn)，提取效率提高3~4倍；蔣曉玲[3]研究指出飼料中粗脂肪測定的最短醚浸時間可縮短為6 h；汪紅等[4]在國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料中粗脂肪的測定》（GB/T 6433-1994）[5]的基礎(chǔ)上，將乙醚換成石油醚并烘干樣品包，從而提高了檢測的
糧油與飼料科技 2021年5期2021-11-04
- 索氏抽提儀測定粗脂肪的方法研究
準(zhǔn)確測定大豆的粗脂肪含量為收購大豆以質(zhì)論價、計算出油率、研究大豆油料營養(yǎng)價值以及對其進(jìn)行合理利用等提供參考，是評價產(chǎn)品品質(zhì)和組織生產(chǎn)的重要依據(jù)[1]，因此測定大豆中粗脂肪含量顯得尤為重要。測定大豆中粗脂肪含量的方法很多，目前最常用的有經(jīng)典索氏抽提法[2-5]和索氏抽提儀法[4-5]，近年來不少文獻(xiàn)對大豆粗脂肪含量測定影響因素進(jìn)行分析[6-8]，對兩種測定方法也做過對比[4]。目前多數(shù)實(shí)驗(yàn)室使用索氏抽提儀測定粗脂肪，不同型號的儀器對樣品的前處理方法沒有明確的
現(xiàn)代食品 2021年12期2021-09-01
- 正已烷與亞臨界丁烷萃取醬渣中的粗脂肪
的醬渣，其中的粗脂肪(crude fat,CF)含量高達(dá)30.9%～46%[8]。這些方法沒有很好的利用這一資源。為了利用粗脂肪，有單位將醬渣熱風(fēng)干燥、加入大量輔料再壓榨，降低了處理量，且物理吸附使出油率降低，僅為15%～30%[9]；也有采用烘箱干燥，再用正已烷萃取或預(yù)壓萃取油脂[10]；有試驗(yàn)以正己烷、乙醇和水作為雙相溶劑在萃取油脂的同時得到黃酮[11]。受原料、醬油生產(chǎn)方法及生活習(xí)慣的影響，國外極少相關(guān)報道。LALMAN等[12]從高含水的發(fā)酵體系中
食品與發(fā)酵工業(yè) 2021年14期2021-08-02
- 草原戈壁短尾羊肉營養(yǎng)成分分析
70.47%，粗脂肪含量為7.37%，粗蛋白含量達(dá)21.43%，礦物質(zhì)含量為3.00%;骨骼肌脂肪酸中含量較高的脂肪酸有C6：0、C10：0、C16：1、C22：0;在測定的氨基酸中，谷氨酸含量最高，其次為天冬氨酸、亮氨酸、賴氨酸、精氨酸等，必需氨基酸中背最長肌蘇氨酸含量顯著高于股二頭?。≒關(guān)鍵詞：草原戈壁短尾羊;營養(yǎng)品質(zhì);粗脂肪;粗蛋白質(zhì);脂肪酸;氨基酸;礦物質(zhì)Analysis of Nutritional Components of the Meat
肉類研究 2021年1期2021-05-20
- 2014年～2019年河北省收獲玉米質(zhì)量情況調(diào)查*
粗蛋白質(zhì)含量、粗脂肪含量和百粒重等指標(biāo)。容重按照GB/T 5498《糧油檢驗(yàn) 容重測定》[2]進(jìn)行測定；不完善粒含量、生芽粒含量按照GB/T 5494《糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)》[3]進(jìn)行測定；水分按照GB/T 24900-2010《糧油檢驗(yàn) 小麥水分含量測定 近紅外法》[4]進(jìn)行測定；淀粉含量按照GB/T 25219-2010《糧油檢驗(yàn) 小麥淀粉含量測定 近紅外法》[5]進(jìn)行測定；粗蛋白質(zhì)含量按照GB/T 24901-2010《糧油檢驗(yàn)
糧食儲藏 2021年1期2021-04-16
- 不同菌糠含量及發(fā)酵時間對菌糠飼料營養(yǎng)水平的影響
蛋白、粗纖維、粗脂肪營養(yǎng)物質(zhì)含量。1.3.1 粗蛋白含量測定法采用凱氏法，參照國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料中粗蛋白的測定方法》（GB/T6432-1994）。1.3.2 粗纖維含量測定法采用過濾法，參照國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料中粗纖維的含量測定方法》（GB/T6434-2006）。1.3.3 粗脂肪含量測定法參照國家標(biāo)準(zhǔn)《飼料中粗脂肪的測定方法》（GB/T6433-2006）。1.4 數(shù)據(jù)處理采用Microsoft Office Excel2007和SPSS19.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行
特種經(jīng)濟(jì)動植物 2021年2期2021-02-25
- 烤煙粗脂肪提取工藝優(yōu)化及光譜測定方法研究
,因此也常稱為粗脂肪或石油醚提取物[1]。煙草的粗脂肪與煙草的香味和協(xié)調(diào)性密切相關(guān),是衡量煙草香味的重要指標(biāo)之一[2-4]?？緹熎贩N、部位、顏色、栽培技術(shù)及生態(tài)條件都會影響煙草粗脂肪的含量[5-9],因此研究煙草中粗脂肪的含量具有一定的意義。目前食品中粗脂肪測定多采用索氏提取法[10-12],煙草粗脂肪的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法YC/T 176-2003也是基于此原理[13]。該方法中所使用的器皿和樣品皆需要干燥,整個實(shí)驗(yàn)時間要16 h以上才能完成[14],不適用于批
食品工業(yè)科技 2020年24期2020-12-09
- 玫瑰紅景天粗脂肪的成分及其性質(zhì)分析
取玫瑰紅景天的粗脂肪并用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（gas chromatography-mass spectrometry，簡稱GC-MS）分析其組分;測定玫瑰紅景天粗脂肪的抗菌活性及其對1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，簡稱DPPH）自由基、羥自由基的清除率，以確定其抗氧化活性。結(jié)果表明，玫瑰紅景天粗脂肪的主要組分為乙酸二十三醇酯（31.71%）、乙酸二十七醇酯（20.55%）、乙酸二十一醇酯（17.
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年18期2020-10-20
- 紫蘇籽粒粗脂肪、蛋白質(zhì)及可溶性糖含量的測定及評價
產(chǎn)地紫蘇籽粒的粗脂肪、蛋白質(zhì)及可溶性糖含量進(jìn)行測定，統(tǒng)計分析粗脂肪、蛋白質(zhì)和可溶性糖性狀的總體特征、地區(qū)差異，并探討紫蘇籽粒粗脂肪、蛋白質(zhì)和可溶性糖含量的關(guān)系，以期為紫蘇的進(jìn)一步研究與開發(fā)提供參考。1 材料與方法1.1 材料供試紫蘇材料由貴州工程應(yīng)用技術(shù)學(xué)院生態(tài)工程學(xué)院提供，其序號、種名、材料編號、原產(chǎn)地及代號見表1。表1 供試紫蘇材料Table 1 Materials of Perilla frutescens（L.）Britton used in th
食品研究與開發(fā) 2020年16期2020-08-11
- 花椒葉片主要營養(yǎng)成分含量差異分析
主要營養(yǎng)成分（粗脂肪和粗蛋白）進(jìn)行測定，結(jié)果表明：不同花椒品種嫩葉的粗脂肪和粗蛋白含量差異顯著。以期能夠?yàn)榛ń啡~片的進(jìn)一步開發(fā)利用提供數(shù)據(jù)支撐。關(guān)鍵詞：花椒葉片;粗脂肪;粗蛋白;差異中圖分類號：S-3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200430009引言花椒（Zanthoxylum bumgeanum Maxim），蕓香科花椒屬落葉灌木或小喬木[1，2]，葉片富含蛋白、脂肪、氨基酸等，且葉中的氨基酸組成合理，容易吸
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2020年8期2020-05-15
- 不同品種皮燕麥營養(yǎng)成分的評價與篩選
飼草，粗蛋白、粗脂肪、亞油酸、β-葡聚糖及纖維素的含量決定了皮燕麥營養(yǎng)價值的高低。本文參照營養(yǎng)成分常用測定方法及標(biāo)準(zhǔn)，分別采集不同品種皮燕麥成熟期和灌漿期頂端2片葉子進(jìn)行營養(yǎng)成分測定，綜合分析30份皮燕麥營養(yǎng)成分。結(jié)果表明，同一品種在不同生長發(fā)育時期營養(yǎng)物質(zhì)含量不同，灌漿期含量高于成熟期;不同品種間粗蛋白、粗脂肪、亞油酸、β-葡聚糖和纖維素含量有差異，造成差異的原因跟地區(qū)來源有關(guān)。關(guān)鍵詞? ? 皮燕麥;品種;粗蛋白;粗脂肪;β-葡聚糖;纖維素中圖分類號?
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2020年5期2020-04-09
- 飼料中粗脂肪和粗纖維含量的近紅外光譜快速分析
可以節(jié)約成本。粗脂肪和粗纖維是飼料主要成分，其含量檢測是飼料精準(zhǔn)配制的重要環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的飼料成分方法為濕化學(xué)檢測方法其靈敏度和精確度高，但操作復(fù)雜、檢測時間長、成本高。近紅外技術(shù)作為一種快速無污染的檢測方法廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、化工、制藥等行業(yè)。如Sagrario Modrono等運(yùn)用便攜式光譜儀實(shí)現(xiàn)了飼料中蛋白質(zhì)、粗纖維和淀粉等組分的實(shí)時測定[1]； Patrica A.Harris等運(yùn)用近紅外光譜分析方法準(zhǔn)確分析了馬蹄草的營養(yǎng)成分[2]； Lusia M
光譜學(xué)與光譜分析 2020年1期2020-01-08
- 吃堅果前先懂堅果 解析10種堅果營養(yǎng)成分組成
蛋白：9.4克粗脂肪：76.3克總碳水化合物：12.0克膳食纖維：5.4克南瓜子南瓜子富含鎂、鋅南瓜子具有高濃度的鋅及木酚素，有助于攝護(hù)腺組織的保護(hù)作用。熱量：564卡/百克粗蛋白：25.9克粗脂肪：47.2克總碳水化合物：19.5克膳食纖維：6.1克葵花子葵花子富含維生素E葵花子含有豐富不飽和脂肪酸及維生素E，有助于抗老化及調(diào)節(jié)新陳代謝作用。熱量：584卡/百克粗蛋白：21.0克粗脂肪：51.0克總碳水化合物：20.0克膳食纖維：9.0克巴西堅果巴西堅果
海外星云 2019年15期2019-12-02
- 索氏抽提法測美國大豆粗脂肪含量的影響因素分析
象，在測定大豆粗脂肪時，對標(biāo)準(zhǔn)中變量條件所造成的檢測結(jié)果差異進(jìn)行對比分析。結(jié)果表明，在其他條件相同時，大豆粉碎細(xì)度越小，其粗脂肪含量測得值越高;抽提時間越長，其粗脂肪含量測得值越高;用無水乙醚作抽提劑比用石油醚作抽提劑，測得的粗脂肪含量值高。用此國家標(biāo)準(zhǔn)方法锝出的大豆粗脂肪檢測結(jié)果應(yīng)備注標(biāo)準(zhǔn)中未具體說明的試樣粉碎細(xì)度、抽提試劑、抽提時間等具體檢測條件。關(guān)鍵詞：美國大豆;粗脂肪;索氏抽提Abstract：Based on the first method t
現(xiàn)代食品·下 2019年12期2019-10-21
- 不同油棕品種維生素E含量測定及其與粗脂肪含量的相關(guān)性分析
含量，明確其與粗脂肪含量的相關(guān)性，為棕櫚油品質(zhì)的改良提供參考依據(jù)?！痉椒ā恳?個油棕品種（XJS30、SD60、SJ64和LS30）的新鮮果為試驗(yàn)材料，參考國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 2906—1982采用索氏提取法提取果肉粗脂肪，參考國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.82—2016提取果肉維生素E，應(yīng)用高效液相色譜法測定其含量與組分，并結(jié)合測定的粗脂肪含量，通過線性回歸（Y=aX+b，其中Y為維生素E含量，X為粗脂肪含量）分析二者間的相關(guān)性。【結(jié)果】利用高效液相色譜法檢測維
南方農(nóng)業(yè)學(xué)報 2019年11期2019-09-10
- 吃堅果前先懂堅果解析 種堅果營養(yǎng)成分組成
白： 9.4克粗脂肪： 76.3克總碳水化合物： 12.0克膳食纖維： 5.4 克南瓜子富含鎂、鋅南瓜子具有高濃度的鋅及木酚素，有助于攝護(hù)腺組織的保護(hù)作用。熱量：564卡/百克粗蛋白： 25.9克粗脂肪： 47.2克總碳水化合物： 19.5克膳食纖維： 6.1克葵花子富含維生素E葵花子含有豐富不飽和脂肪酸及維生素E，有助于抗老化及調(diào)節(jié)新陳代謝作用。熱量：584卡/百克粗蛋白： 21.0克粗脂肪： 51.0克總碳水化合物： 20.0克膳食纖維： 9.0 克巴
海外星云 2019年15期2019-08-31
- 蓖麻種子形成過程中脂肪酸的累積規(guī)律
詞：蓖麻種子;粗脂肪;脂肪酸;蓖麻油酸;動態(tài)變化中圖分類號： S565.601 ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A ?文章編號：1002-1302（2019）22-0170-04蓖麻（Ricinus communis L.）是一種特殊的工業(yè)油源作物[1]，主要以種子為原料榨油。蓖麻油中的脂肪酸主要以蓖麻油酸為主，其在工業(yè)用油中是唯一以含羥基酸為主的脂肪酸，也包括油酸、棕櫚酸和亞油酸等，其不飽和脂肪酸總量高達(dá)88%左右。中國作為世界上第二大蓖麻產(chǎn)業(yè)國，由于蓖麻產(chǎn)量低、收購價
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年22期2019-01-19
- 飼糧粗蛋白質(zhì)和粗脂肪水平對生長期貉生長性能、血清生化指標(biāo)及游離氨基酸含量的影響
同的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪水平，研究飼糧粗蛋白質(zhì)和粗脂肪水平對生長期貉生長性能、血清生化指標(biāo)及游離氨基酸含量的影響，旨在為生長期貉飼糧的配制提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)設(shè)計采用3×3完全隨機(jī)設(shè)計，設(shè)定3個粗蛋白質(zhì)水平分別為22%、24%和26%，3個粗脂肪水平分別為7.5%、9.5%和11.5%，共設(shè)計出9種試驗(yàn)飼糧。1.2 試驗(yàn)動物與飼糧本試驗(yàn)于2017年7月26日購入體重相近的11周齡健康公貉63只，隨機(jī)分為9組，每組7只，單籠飼養(yǎng)，每籠為1個重
動物營養(yǎng)學(xué)報 2018年12期2018-12-13
- 同時測定大豆中水分、粗脂肪含量方法研究
大豆中的水分、粗脂肪，樣品經(jīng)103±2℃干燥箱脫水，索氏抽提器抽提，時間8h，樣品包失去的重量、脂肪瓶增加的重量即為樣品粗脂肪含量。稱包法、稱瓶法測得的粗脂肪的含量與標(biāo)準(zhǔn)樣品粗脂肪含量對照都在偏差允許范圍內(nèi)，稱包法代替稱瓶法測定粗脂肪含量，結(jié)果準(zhǔn)確，方法可行。【關(guān)鍵詞】索氏抽提；大豆；粗脂肪大豆是食用油料的主要作物，粗脂肪的含量決定大豆的出油率，所以粗脂肪的含量是大豆的重要加工指標(biāo)。目前糧食中粗脂肪的檢測都采用稱瓶法，一個抽提腔只能做一份樣品，抽提時間長，
糧食科技與經(jīng)濟(jì) 2018年5期2018-09-10
- 根施氮磷鉀肥對平歐雜種榛堅果營養(yǎng)品質(zhì)的影響
蛋白含量，降低粗脂肪含量， 而噴施鉀肥則起相反作用?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】榛子堅果品質(zhì)主要包含外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)，果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)是堅果商品性好壞的主要標(biāo)志，其中粗脂肪和粗蛋白含量是表現(xiàn)其營養(yǎng)價值的重要生化指標(biāo)。根部施肥對榛子堅果營養(yǎng)品質(zhì)影響的研究很少。研究根施 N、P、K施肥量與平歐雜種榛堅果粗脂肪、粗蛋白含量之間的效應(yīng)關(guān)系。【擬解決的關(guān)鍵問題】以新疆種植的平歐雜種榛為研究對象，通過“3414”田間施肥試驗(yàn)，了解其對平歐雜種榛的營養(yǎng)成分粗脂肪和粗蛋白含量的影響。為
新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年5期2018-07-30
- 近紅外光譜快速測定大豆油脂含量
模型，對大豆中粗脂肪含量進(jìn)行測定并驗(yàn)證模型效果以達(dá)到對未知樣品進(jìn)行準(zhǔn)確的定量分析的效果。關(guān)鍵詞：近紅外；大豆；粗脂肪中圖分類號：S5 65.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2018）03-0016-01大豆是一種用途廣泛的農(nóng)作物，大量地被用于油料、副食以及飼料的生產(chǎn)，大豆粗脂肪含量的檢測是大豆品質(zhì)檢測的一種常規(guī)項(xiàng)目。在傳統(tǒng)的國家標(biāo)準(zhǔn)分析方法中，對大豆粗脂肪的檢測采用的是索氏抽提法，該方法耗時長，使用的藥品對人體有害，操作繁瑣，費(fèi)用高。與之相對
現(xiàn)代畜牧科技 2018年3期2018-05-14
- 醬渣精細(xì)化利用研究進(jìn)展
大量粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、膳食纖維、灰分以及大豆異黃酮等成分，將這些組分分離提取出來，可廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)療保健領(lǐng)域、飼料添加劑以及作物肥料等領(lǐng)域。對醬渣中的粗脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維和大豆異黃酮等的分離提取及其應(yīng)用的研究進(jìn)展進(jìn)行簡要綜述與展望，以期為醬渣深加工研究與應(yīng)用提供理論依據(jù)。關(guān)鍵詞 醬渣；精細(xì)加工；蛋白質(zhì)；粗脂肪；膳食纖維；異黃酮中圖分類號 S816.73文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 0517-6611（2018）15-0028-03Abstract Th
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年15期2018-05-14
- 響應(yīng)面法優(yōu)化南極磷蝦粗脂肪索氏提取工藝
法優(yōu)化南極磷蝦粗脂肪索氏提取工藝周 莉，李佩璇，趙鈺靈，曾曉雄*（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，江蘇 南京 210095）采用索氏提取法從南極磷蝦中提取粗脂肪，分別考察提取溶劑、提取溫度、提取時間和提取溶劑體積比對南極磷蝦粗脂肪得率的影響。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法進(jìn)行工藝優(yōu)化，確定最佳提取條件為提取溶劑正己烷-無水乙醇（3.5∶1，V/V）、提取溫度80 ℃、提取時間5.4 h。在此條件下，南極磷蝦粗脂肪得率為12.32%。采用氣相色譜法分析南極磷蝦
食品科學(xué) 2017年24期2017-12-11
- DDGS粗脂肪的快速測定方法
00）DDGS粗脂肪的快速測定方法周寶島（宿州中糧生物化學(xué)有限公司，安徽宿州234000）針對DDGS粗脂肪檢驗(yàn)的分析周期長、成本高等問題，用超聲法代替索氏法（國標(biāo)法），并利用正交試驗(yàn)設(shè)計，找出超聲法提取粗脂肪的最佳試驗(yàn)條件，測定結(jié)果與國標(biāo)法（GB/T 6433-2006)比較，用F檢驗(yàn)和t檢驗(yàn)檢查，無顯著性差異。超聲法;粗脂肪的快速測定;正交試驗(yàn)設(shè)計;F檢驗(yàn)法;t檢驗(yàn)法本公司以玉米為原料生產(chǎn)酒精，玉米經(jīng)精選、粉碎、液化、發(fā)酵、蒸餾等工序，蒸餾后锝到酒精產(chǎn)
化工管理 2017年30期2017-11-03
- 不同白腐菌對白酒酒糟粗脂肪降低的影響
腐菌對白酒酒糟粗脂肪降低的影響蘭小艷1，張敬慧1，梁宗余1，鄧小洪1，王 琪1，王 彬2（1宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院五糧液技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644000；2貴州大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院，貴陽550000）白酒酒糟中含有大量的營養(yǎng)成分，具備生產(chǎn)高效牲畜飼料的優(yōu)良條件，但因其粗脂肪含量過高，不能生產(chǎn)高效的蛋白飼料。為能夠合理利用白酒糟，筆者將27435菌種、自己分離的菌種、30942菌種3種菌種作用于酒糟，以篩選出降低酒糟中粗脂肪含量最佳的一種菌種，同時提高蛋白含量。檢測結(jié)果
農(nóng)學(xué)學(xué)報 2017年3期2017-04-28
- 不同大小蓖麻籽中脂肪酸組分的測定與分析
相色譜法對籽中粗脂肪含量、脂肪酸組分進(jìn)行測定分析，研究籽的大小與含油量之間的關(guān)系，為蓖麻高油品質(zhì)育種研究提供依據(jù)。結(jié)果表明，32個品種的籽在長、體積、容重、百粒質(zhì)量方面差異均極顯著；籽中的粗脂肪、蓖麻油酸含量差異極顯著。籽中粗脂肪含量和大小指標(biāo)的多元回歸方程：y1＝（-5．156x1-8．747x2+1．977x3+0．324x4+44．462）×100%；籽中蓖麻油酸含量和大小指標(biāo)的多元回歸方程為：y2＝（2．282x1-19．553x2+2．448x3
中國糧油學(xué)報 2017年1期2017-04-13
- SZC—101型脂肪測定儀測定花生粗脂肪方法優(yōu)化研究
測定儀測定花生粗脂肪時，通常采用稱量鋁杯質(zhì)量差的常規(guī)方法算出花生粗脂肪含量，1個鋁杯只能測1個樣品，效率太低。而采用稱量放在濾紙筒里的獨(dú)立小濾紙包的方法計算花生粗脂肪含量，1個濾紙筒里可以放3～4個獨(dú)立小濾紙包。分析效率是常規(guī)方法的3～4倍，且測定結(jié)果與常規(guī)方法一致，建議推廣使用。關(guān)鍵詞 SZC-101型脂肪測定儀；花生；粗脂肪；測定方法；優(yōu)化中圖分類號 TS201.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）04-0245-01花生是我國
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017年4期2017-04-10
- 沁州黃小米和金米粗脂肪提取工藝優(yōu)化及含量對比
州黃小米和金米粗脂肪提取工藝優(yōu)化及含量對比王 璽，雷海英，靳志強(qiáng)，白變霞（長治學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)系，山西長治046011）利用海能SOX500粗脂肪測定儀分別對沁州黃小米和金米中粗脂肪含量進(jìn)行定量分析，并研究對比了樣品含水量、抽提時間、抽提循環(huán)速度對粗脂肪提取的影響及含量對比分析。結(jié)果表明，小米粗脂肪測定的最佳抽提條件為抽提時間5 h；抽提循環(huán)速度為8 min/次；萃取溫度為60℃；提取完畢后的預(yù)干燥時間為30 min。同時根據(jù)此方案對沁州黃小米和金米中粗
山西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年5期2017-01-05
- 四種牧草在濱海鹽漬土生境下粗蛋白與粗脂肪含量的研究
，并對粗蛋白與粗脂肪這兩種營養(yǎng)成分進(jìn)行了測定和比較。結(jié)果表明：在測定的牧草兩種成份中，種植于田園土中的四種牧草的粗蛋白，粗脂肪大于種植于鹽漬土中這兩個指標(biāo)的含量。根據(jù)研究結(jié)果，綜合評價了鹽堿土對于四種牧草的主要營養(yǎng)成分的影響，通過對兩個指標(biāo)的比較來評價了四種牧草的耐鹽堿能力，該結(jié)果對鹽堿地的改良有實(shí)踐和指導(dǎo)意義。關(guān)鍵詞：牧草； 濱海鹽漬土； 粗蛋白； 粗脂肪中圖分類號：S157文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）20-0013-021
綠色科技 2016年20期2016-12-27
- 內(nèi)蒙古地區(qū)蓖麻材料種子中脂肪酸組成的測定及分析
麻材料種子中的粗脂肪含量、脂肪酸組成進(jìn)行測定，用IMB SPSS Statistics 19軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，為內(nèi)蒙古地區(qū)蓖麻高油品質(zhì)育種研究及化工原料的選擇提供參考數(shù)據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果表明：12個蓖麻材料的種子百粒質(zhì)量、種仁百粒質(zhì)量、種仁率、百粒種子中粗脂肪含量、種子中粗脂肪含量、種仁中粗脂肪含量差異均達(dá)到極顯著水平；蓖麻油酸是蓖麻粗脂肪的主要成分；12個材料的粗脂肪中8種脂肪酸含量、種子中8種脂肪酸含量差異均達(dá)極顯著水平；基于種子中粗脂肪含量和種子中8種脂
中國糧油學(xué)報 2016年2期2016-12-26
- 胡麻粗脂肪含量的主基因+多基因遺傳分析
070)?胡麻粗脂肪含量的主基因+多基因遺傳分析化青春a，趙 利b，王利民b，趙 瑋b，黨 照b，張建平b,黨占海b(甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 a 小麥研究所，b 作物研究所，甘肅 蘭州 730070)【目的】 了解胡麻粗脂肪含量的遺傳方式。【方法】 以用DYM×STS構(gòu)建的包含233個家系的重組自交系群體(F6∶7)和2個親本為材料，在甘肅定西、寧夏固原和河北張家口3個環(huán)境下種植，采用索氏抽提儀測定粗脂肪含量，運(yùn)用數(shù)量性狀主基因+多基因混合遺傳模型分析方法，進(jìn)行
- 玉米秸稈和蓮花菜尾菜酵母菌發(fā)酵試驗(yàn)
定其粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維含量，比較分析發(fā)酵前后營養(yǎng)成分的變化。結(jié)果表明：原料配方玉米秸稈：蓮花菜尾菜：酵母菌在70:30:2時發(fā)酵效果好，發(fā)酵后粗蛋白質(zhì)含量提高了0.78%，粗脂肪含量提高了0.76%，且與其他組相比差異極顯著（P＜0.01）；玉米秸稈與蓮花菜比例一定時，玉米粉添加量為10時粗蛋白質(zhì)含量提高最多為1.38%，差異極顯著（P＜0.01），粗脂肪含量提高0.89%，差異顯著（P＜0.05）；玉米秸稈與蓮花菜比例一定時酵母添加量為3 g時粗蛋
甘肅畜牧獸醫(yī) 2016年3期2016-06-13
- 2013年中國燕麥區(qū)試品種(系)主要營養(yǎng)品質(zhì)分析
測定其粗蛋白、粗脂肪和β-葡聚糖含量，并分析不同地區(qū)、不同類型燕麥樣本間的差異。結(jié)果表明，2013年參加區(qū)試燕麥品種(系)的粗蛋白、粗脂肪、β-葡聚糖平均含量分別為14.07%、5.81%、3.62%；裸燕麥的營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)于皮燕麥；華北、西北、西南生態(tài)區(qū)樣品的粗蛋白、粗脂肪、β-葡聚糖平均含量均有顯著差異。華北生態(tài)區(qū)燕麥樣品的營養(yǎng)指標(biāo)平均值較高；西南生態(tài)區(qū)樣品的粗脂肪平均含量最高，但粗蛋白、β-葡聚糖平均含量最低。不同試點(diǎn)比較，燕麥樣品的粗蛋白、粗脂肪、β-
麥類作物學(xué)報 2016年4期2016-05-27
- 烏桕籽粗脂肪提取工藝條件的優(yōu)化
關(guān)注。對烏桕籽粗脂肪提取工藝條件的優(yōu)化及深入探討，可以為烏桕的合理開發(fā)利用提供更豐富的資料和技術(shù)支持。1 材料與方法1.1 樣品采集及處理2013年12月10日至15日，選擇晴朗的天氣，在河池學(xué)院西校區(qū)采摘樹齡約30 a的成熟烏桕果實(shí)，把果皮和種子分開，將烏桕籽放入60℃的電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中烘干，置陰涼處密封保存。實(shí)驗(yàn)前，選出飽滿、無蟲蛀烏桕種子，用粉碎機(jī)粉碎，過20目標(biāo)準(zhǔn)篩，烘干至恒重，密封保存，備用。1.2 儀器與試劑儀器:SZC－101型自動脂肪測
河池學(xué)院學(xué)報 2015年5期2015-10-10
- 粗料喂豬好，廢料變成寶
質(zhì)8.23%，粗脂肪11.21%，粗纖維34.24%，無氮浸出物30.06%，鈣0.89%，磷0.13%，以及鐵、銅、錳等多種微量元素，是一種營養(yǎng)比較全面的飼料。將花生秧曬干、粉碎，按比例添加到豬的日糧中；添加比例為仔豬5%～10%，種豬10%～15%，育肥豬15%～20%。玉米芯 玉米芯含糖54.5%，粗蛋白質(zhì)2.2%，粗脂肪0.4%，粗纖維29.7%，礦物質(zhì)1.2%，是很好的豬飼料。用玉米芯作豬飼料時，要先用粉碎機(jī)進(jìn)行加工粉碎，且粉碎越細(xì)越好，最好呈粉
鄉(xiāng)村科技 2015年5期2015-08-15
- 2003～2012年山西省審定玉米品種的品質(zhì)分析
淀粉、粗蛋白、粗脂肪及賴氨酸含量進(jìn)行分析，以期為山西玉米的品質(zhì)遺傳改良提供理論依據(jù)。1 材料與方法1．1 試驗(yàn)材料 以2003～2012年山西省審定的188個普通玉米品種［5－14］為試驗(yàn)材料，具體見表 1。表1 2003～2012年山西省審定的普通玉米品種1．2 試驗(yàn)方法 在分析2003～2012年山西省審定的188個玉米品種容重、粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉及賴氨酸含量的最高值、最低值、平均值等［5－14］的基礎(chǔ)上，分析山西省審定玉米品種主要品質(zhì)性狀的總體表
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年30期2015-03-18
- 常用殺菌劑對芝麻中粗脂肪和粗蛋白質(zhì)含量的影響
芝11號芝麻中粗脂肪及粗蛋白質(zhì)含量的影響。結(jié)果表明，粗脂肪含量方面，不同種類、濃度及噴施次數(shù)的殺菌劑對豫芝11號芝麻樣品粗脂肪含量無顯著性影響，鄭芝98N09號芝麻處理4的粗脂肪含量顯著高于處理7、8;粗蛋白質(zhì)含量方面，豫芝11號芝麻處理9的粗蛋白質(zhì)含量顯著高于處理1和3，鄭芝98N09號芝麻處理1的粗蛋白質(zhì)含量顯著高于處理2、3、6、7、8、9。關(guān)鍵詞：甲基托布津;代森錳鋅;芝麻;粗蛋白質(zhì);粗脂肪中圖分類號：S565.3 ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年21期2014-12-22
- 中國南北方大豆質(zhì)量比較分析*
油檢驗(yàn) 糧食中粗脂肪含量測定。1.2.6 大豆樣品近紅外漫反射光譜法。2 結(jié)果對秦皇島金海食品工業(yè)有限公司收購的大豆抽樣進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官及理化指標(biāo)，具體如下：水分、粗脂肪（干基）、粗蛋白（干基）、完整粒率；文中數(shù)據(jù)來源于2005—2013年秦皇島金海食品工業(yè)有限公司采購的黑龍江省、吉林省、遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、安徽省和河南省大豆品質(zhì)項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果，見下表1，表2，表3，表4，表5。3 結(jié)果分析3.1 黑龍江省大豆品質(zhì)情況2005—2013年從黑龍江
大豆科技 2014年6期2014-07-04
- 五類常見食品脂肪含量的測定
取法是國際國內(nèi)粗脂肪測定的標(biāo)準(zhǔn)方法。索氏提取法測定脂肪含量作為國家頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法，其精確性較高。主要用于測定谷物、豆類、肉類、奶制品、飲料類、堅果、休閑食品、谷物油炸食品、中西式糕點(diǎn)等，方便面中的脂肪來自食用油，主要為游離脂肪。1 材料1.1 實(shí)驗(yàn)材料堅果、油料類：榛子、杏仁、開心果、葵花籽、核桃、松子、芝麻、花生。肉類：瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、雞肉、鴨肉。奶制品、休閑食品類：全脂乳粉、脫脂乳粉、奶油、奶酪、酸奶、蛋糕、方便面。上述材料均購置于農(nóng)貿(mào)市場和超
黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院學(xué)報 2013年6期2013-11-22
- 紫蘇種子性狀與主要營養(yǎng)成分相關(guān)性分析
子性狀，測定其粗脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等主要營養(yǎng)成分含量，并對籽粒性狀與各營養(yǎng)成分相關(guān)性進(jìn)行分析，以期為紫蘇優(yōu)質(zhì)品種篩選及進(jìn)一步開發(fā)利用提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料溫室中培育10個紫蘇品種幼苗，2011年5月20日移栽至中北大學(xué)試驗(yàn)田，移栽后灌水1次。統(tǒng)一田間管理，除草3次，各品種按生育期不同分別收獲。收獲后種子經(jīng)自然晾曬、去雜后，干燥保存?zhèn)溆谩?.2 儀器設(shè)備RE－2000旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀:上海亞榮生化儀器廠;SHZ－D循環(huán)水式真空泵:鞏義市英峪
中國糧油學(xué)報 2013年10期2013-09-17
- 不同品種紫蘇種子營養(yǎng)成分及脂肪酸組分分析
同品種紫蘇種子粗脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素含量進(jìn)行了測定，并對其脂肪酸組分進(jìn)行了氣相色譜分析。結(jié)果表明，10個不同品種紫蘇種子粗脂肪、粗蛋白和纖維素含量存在顯著差異，變化幅度為粗脂肪34．0%～45．2%，粗蛋白18．5%～21．8%，纖維素19．0%～25．1%。紫蘇總脂肪酸中，棕櫚酸占0．18%～1．42%，硬脂酸占0．32%～1．86%，油酸占11．42%～23．06%，亞油酸占9．97%～13．02%，α－亞麻酸占58．48%～71．23%，不飽和脂肪酸
中國糧油學(xué)報 2012年8期2012-11-23
- 核桃雜交后代群體及優(yōu)選單株種仁中粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量的遺傳特性
核桃類群種仁的粗脂肪和氨基酸含量的遺傳多樣性進(jìn)行了研究。然而，目前關(guān)于核桃蛋白質(zhì)和脂肪含量遺傳特性的研究多集中于不同種及品種間，有關(guān)同一品種雜交后代不同個體間營養(yǎng)成分的遺傳變異研究鮮見報道。作者對核桃品種‘元林’和‘青林’及其雜交后代實(shí)生單株種仁的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量及其遺傳參數(shù)進(jìn)行了測定和分析，通過綜合評價篩選出蛋白質(zhì)和脂肪含量較高的優(yōu)良單株，并對這些優(yōu)良單株的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量及脂肪酸組成和相對含量進(jìn)行了比較，旨在為營養(yǎng)型核桃的育種提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。1
植物資源與環(huán)境學(xué)報 2011年4期2011-12-31
- 饑餓對奧尼羅非魚能量物質(zhì)消耗的影響
和全魚的水分、粗脂肪、粗蛋白和灰分含量。結(jié)果表明，全魚、肌肉水分和灰分含量隨饑餓時間延長而遞增，粗蛋白和粗脂肪含量隨饑餓時間延長而遞減。在48 d的饑餓過程中，肌肉粗蛋白含量由18.82%下降到16.42%，蛋白質(zhì)消耗率為-12.66，粗脂肪含量由1.79%下降到1.03%，粗脂肪消耗率為-44.62。全魚粗蛋白含量由17.43%下降到15.85%，蛋白質(zhì)消耗率為-9.84，粗脂肪含量由2.98%下降到2.11%，粗脂肪消耗率為-31.05。饑餓期間試驗(yàn)魚
長江大學(xué)學(xué)報(自科版) 2010年11期2010-11-27
- 有關(guān)食品中脂肪含量測定標(biāo)準(zhǔn)的商榷
哲測定食品中粗脂肪的含量是食品監(jiān)測工作中的重要檢測項(xiàng)目,盡管檢測手段的快速進(jìn)步已大大減少了手工操作量，但是粗脂肪測定中仍然采用重量法為仲裁法。我們在進(jìn)行大批樣品抽檢工作時，自制了一種索氏抽提殘渣重量法測定粗脂肪含量，快速、準(zhǔn)確、適用。在此提供給同行進(jìn)行商榷。索氏抽提法用GB5009.6—2003《食品中粗脂肪的測定》索氏抽提法（以下簡稱：國標(biāo)法）測定脂肪含量，其具體操作為：使用無水乙醚提取樣品中的脂肪，索氏抽提器進(jìn)行循環(huán)提取以保證提取完全，所得提取液蒸去
中國質(zhì)量監(jiān)管 2010年3期2010-06-13
- 豬的品種和飼糧中脂肪水平對氮和能量平衡的影響
0或150 g粗脂肪被含有鱷梨漿的玉米豆粕型飼糧部分代替。在PM豬和約克夏和長白豬的雜交豬中粗脂肪的總表觀消化率分別為73.8%和71.5%，氮的總表觀消化率分別為83.4%和82.8%。粗蛋白水平對氮的總表觀消化率和能量無顯著影響（P＞0.10）。約克夏豬和長白豬的雜交豬較PM豬氮和能量平衡顯著（P＜0.05）。結(jié)果表明，氮的貯留可能與機(jī)體構(gòu)成有關(guān)而與基因型無關(guān)。鱷梨用于飼喂包括PM在內(nèi)的豬，粗脂肪具有較高消化率，同時，可能是由于氨基酸組成的不平衡導(dǎo)致了
飼料博覽 2010年8期2010-04-13