農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司

據(jù)對(duì)全國470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2011年5月份全國生豬、雞蛋和玉米價(jià)格上漲，牛羊肉價(jià)格微漲，生鮮乳價(jià)格微降。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為7.0∶1，比上月增加0.1個(gè)點(diǎn)。

一、生豬價(jià)格

全國活豬月平均價(jià)格15.53元/公斤，比上月上漲3.2%?；钬i價(jià)格上漲省份24個(gè)，下降省份6個(gè)。華南地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為15.94元/公斤；西南地區(qū)較低，為15.26元/公斤。豬肉月平均價(jià)格23.97元/公斤，比上月上漲2.5%。豬肉價(jià)格上漲省份27個(gè)，下降省份3個(gè)。華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為24.72元/公斤；華北地區(qū)較低，為23.33元/公斤。仔豬月平均價(jià)格26.71元/公斤，比上月上漲6.9%。仔豬價(jià)格上漲省份29個(gè)，下降省份1個(gè)。與2010年同期相比（簡稱同比，下同），活豬、豬肉和仔豬平均價(jià)格分別上漲61.4%、49.0%和80.8%。

最近24個(gè)月全國仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

從各周價(jià)格來看，活豬價(jià)格和豬肉價(jià)格均從2011年1月第1周開始，總體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，期間略有波動(dòng)，累計(jì)漲幅分別為17.2%和12.3%。仔豬價(jià)格自2月第2周開始，連續(xù)16周上漲，累計(jì)漲幅為48.2%。

二、雞蛋價(jià)格

全國雞蛋月平均價(jià)格9.51元/公斤，比上月上漲3.4%，同比上漲26.1%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格8.36元/公斤，比上月上漲8.3%，同比上漲29.4%。華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為11.61元/公斤；東北地區(qū)較低，為8.23元/公斤。活雞和西裝雞月平均價(jià)格分別為16.41元/公斤和16.45元/公斤，分別比上月上漲0.4%和0.8%，同比分別上漲21.6%和19.9%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞月平均價(jià)格分別為3.11元/只和 2.95元/只，分別比上月上漲 2.0%和1.0%，同比分別上漲29.6%和47.5%。

最近24個(gè)月全國雞蛋價(jià)格曲線

從各周價(jià)格來看，春節(jié)后雞蛋價(jià)格持續(xù)下降，從4月第3周開始，雞蛋價(jià)格有所回升，連續(xù)5周上漲，漲幅達(dá)6.7%。

三、牛羊肉價(jià)格

全國牛肉月平均價(jià)格35.63元/公斤，比上月上漲0.1%，同比上漲7.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為33.70元/公斤，比上月上漲0.84%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等?。ㄊ校┢骄鶅r(jià)格為42.23元/公斤，與上月基本持平。羊肉月平均價(jià)格39.83元/公斤，比上月上漲0.1%，同比上漲16.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省（區(qū)）羊肉平均價(jià)格39.81元/公斤，比上月上漲1.0%；上海、浙江、福建、江西和廣東等?。ㄊ校┭蛉馄骄鶅r(jià)格44.07元/公斤，比上月下降0.5%。

最近24個(gè)月全國牛羊肉價(jià)格曲線

從各周價(jià)格來看，牛羊肉價(jià)格結(jié)束了自2月第3周以來的持續(xù)下降態(tài)勢(shì)，自5月第1周開始連續(xù)4周上漲，累計(jì)漲幅均為0.5%。

四、生鮮乳價(jià)格

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳月平均價(jià)格3.19元/公斤，比上月下降0.3%，同比上漲13.1%。新疆生鮮乳價(jià)格較高，為3.56元/公斤；內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格較低，為2.94元/公斤。

自2月份以來，生鮮乳價(jià)格總體保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

五、玉米價(jià)格

全國玉米月平均價(jià)格2.22元/公斤，比上月上漲1.4%，同比上漲9.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.03元/公斤，比上月上漲3.6%；主銷省廣東價(jià)格為2.45元/公斤，比上月上漲1.2%。全國豆粕月平均價(jià)格3.53元/公斤，比上月下降1.7%，同比上漲1.7%。育肥豬配合飼料月平均價(jià)格為2.88元/公斤，與上月持平，同比上漲5.9%；肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價(jià)格分別為3.02元/公斤和2.76元/公斤，分別比上月上漲0.3%和0.4%，同比分別上漲5.6%和5.7%。

最近24個(gè)月全國玉米價(jià)格曲線

從各周價(jià)格來看，玉米價(jià)格自1月第4周以來，連續(xù)18周上漲，累計(jì)漲幅6.2%。